Trang chủ Công Thức Chay Cách làm ngưu bàng xào ớt chuông nấm đùi gà

Ngưu Bàng Xào Ớt Chuông Nấm Đùi Gà

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Nàng Hương

Cách làm ngưu bàng xào ớt chuông nấm đùi gà

Ngưu bàng xào ớt chuông nấm đùi gà là món ăn mới lạ đối với bữa cơm gia đình Việt. Với cách xào này, ngưu bàng được thái sợi cùng những nguyên liệu vẫn giữ được độ giòn ăn rất ngon miệng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1/2 Củ

Hành tây

1 Trái

Ớt chuông

2 Trái

Ớt sừng

1.50 Muỗng canh

Siro bắp

1 Muỗng canh

Dầu mè

1 Muỗng canh

Giấm

1/2 Muỗng cà phê

Mè trắng

2 Muỗng canh

Dầu ăn

3 Muỗng canh

Nước tương

2 Muỗng canh

Rượu vang

1 Muỗng canh

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rễ cây ngưu bàng mua về rửa thật sạch, bóc lớp vỏ ở bên ngoài, thái vát chéo mỏng dài rồi thái tiếp thành những sợi nhỏ. Ngâm vào trong tô nước có pha ít giấm khoảng 10 phút rồi vớt ra xả qua nước lạnh, giũ sạch nước.
Rễ cây ngưu bàng mua về rửa thật sạch, bóc lớp vỏ ở bên ngoài, thái vát chéo mỏng dài rồi thái tiếp thành những sợi nhỏ. Ngâm vào trong tô nước có pha ít giấm khoảng 10 phút rồi vớt ra xả qua nước lạnh, giũ sạch nước. Rễ cây ngưu bàng mua về rửa thật sạch, bóc lớp vỏ ở bên ngoài, thái vát chéo mỏng dài rồi thái tiếp thành những sợi nhỏ. Ngâm vào trong tô nước có pha ít giấm khoảng 10 phút rồi vớt ra xả qua nước lạnh, giũ sạch nước.

* Bước 2

Nấm đùi gà cắt khúc ngắn 3-4cm, thái lát mỏng theo chiều dọc rồi thái tiếp thành sợi nhỏ. Tương tự ớt chuông và ớt sừng đem bỏ hạt thái sợi có kích thước như nấm. Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng theo chiều dọc.
Nấm đùi gà cắt khúc ngắn 3-4cm, thái lát mỏng theo chiều dọc rồi thái tiếp thành sợi nhỏ. Tương tự ớt chuông và ớt sừng đem bỏ hạt thái sợi có kích thước như nấm. Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng theo chiều dọc.

* Bước 3

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho rễ cây ngưu bàng đã thái vào đảo đều 1-2 phút. Nêm vào 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh rượu, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh siro bắp, xào tiếp 3 phút.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho rễ cây ngưu bàng đã thái vào đảo đều 1-2 phút. Nêm vào 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh rượu, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh siro bắp, xào tiếp 3 phút. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho rễ cây ngưu bàng đã thái vào đảo đều 1-2 phút. Nêm vào 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh rượu, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh siro bắp, xào tiếp 3 phút.

* Bước 4

Tiếp theo cho hành tây vào xào cho hành tây chín mềm. Cho tiếp ớt và nấm đùi gà vào, thêm 1 muỗng canh dầu mè và 1 muỗng canh siro bắp vào, đảo đều 1-2 phút thì tắt bếp.
Tiếp theo cho hành tây vào xào cho hành tây chín mềm. Cho tiếp ớt và nấm đùi gà vào, thêm 1 muỗng canh dầu mè và 1 muỗng canh siro bắp vào, đảo đều 1-2 phút thì tắt bếp.

* Bước 5

Ngưu bàng xào ớt chuông nấm đùi gà đơn giản mà ngon. Tất cả đều được thái sợi nhỏ không chỉ giúp món xào nhanh chín và còn giúp chúng ngấm đều gia vị. Bạn có thể dùng đũa gắp dễ dàng hơn nữa nhé!
Ngưu bàng xào ớt chuông nấm đùi gà đơn giản mà ngon. Tất cả đều được thái sợi nhỏ không chỉ giúp món xào nhanh chín và còn giúp chúng ngấm đều gia vị. Bạn có thể dùng đũa gắp dễ dàng hơn nữa nhé! Ngưu bàng xào ớt chuông nấm đùi gà đơn giản mà ngon. Tất cả đều được thái sợi nhỏ không chỉ giúp món xào nhanh chín và còn giúp chúng ngấm đều gia vị. Bạn có thể dùng đũa gắp dễ dàng hơn nữa nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne