Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Thơm Úp Ngược siêu ngon siêu lạ ăn là mê

Bánh Thơm Úp Ngược

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Chai Đập

Cách Làm Bánh Thơm Úp Ngược siêu ngon siêu lạ ăn là mê

Bánh thơm úp ngược phiên bản mini là một dạng butter cake kết hợp với hoa quả, vị bánh cân bằng chua-ngọt rất dễ chịu và đặc biệt là mùi thơm vô cùng quyến rũ. Bánh thơm nhỏ xinh vừa vặn cho mỗi phần ăn lại dễ trình bày, deco đẹp mắt, thích hợp cho nhu cầu gia đình, hoặc các bữa tiệc dạng buffet.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

120 Gr

Bơ

110 Gr

Bột mì

50 Gr

Đường trắng

2 Quả

Trứng gà

50 ml

Sữa tươi không đường

1 Trái

Thơm

70 Gr

Đường bột

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt hạt lựu.

* Bước 2

Cho 50g đường và 2 muỗng canh nước vào chảo chưng thành caramen, khi đường ngả màu nâu cánh gián thì cho thơm vào xào cho đến khi thơm chín trong. Cho tiếp 10g bơ vào đun thêm một lúc thì tắt bếp, để nguội.

* Bước 3

Cho thơm và nước caramel vào từng cốc nhỏ

* Bước 4

Đánh bông 110g bơ với 70g đường bột ở tốc độ cao, cho đến khi bơ bông xốp và có màu sáng. Cho từng trứng gà vào đánh tan. Bột mì trộn chung với 1/8 muỗng cà phê muối, rây vào hỗn hợp bơ và đường, trộn bằng máy ở tốc độ thấp rồi cho hỗn hợp vào túi bóp kem và bơm vào các ly thơm.

* Bước 5

Bật lò nướng trước 10 phút, 170 độ C. Nướng bánh ở 170 độ C trong 30 phút. Khi xiên tăm qua bánh thấy tăm khô ráo là bánh chín.

* Bước 6

Lấy bánh thơm ra, để nghỉ 15 phút thì úp bánh ra đĩa. Phần mặt bánh phồng lên bạn có thể dùng dao gọt bớt để bánh đứng vững, không bị đổ khi trình bày.