Trang chủ Công Thức Chè Cách Làm Chè Ngũ Sắc Hấp Dẫn Ngon Miệng Tại Nhà

Chè Ngũ Sắc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đinh Kiên

Cách Làm Chè Ngũ Sắc Hấp Dẫn Ngon Miệng Tại Nhà

Món chè ngũ sắc không chỉ đẹp mắt với đủ màu hấp dẫn mà còn cực kỳ dễ làm lại tận dụng được các loại trái cây miền nhiệt đới của mùa hè. Để chế biến chè ngũ sắc cũng không tốn quá nhiều thời gian của bạn đổi lại bạn có bát chè với đầy đủ các loại trái cây ăn kèm với nước cốt dừa béo béo thơm thơm. Việc bạn cần làm chỉ là có sẵn trái cây trong nhà và ít đá bào mọi việc đã xong ngay rồi đấy!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
300 Gr

Cùi dừa

5 Lá

Lá dứa

200 Gr

Bột báng

1/2 Trái

Thanh long

1/4 Trái

Dưa hấu

1/2 Trái

Xoài chín

1/2 Trái

Trái bơ

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu. Trái cây cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cùi dừa chia làm 3 phần, 2/3 cắt miếng nhỏ cho vào máy xay sinh tố cùng với 700ml nước xay nhuyễn. Sau đó đổ qua rây được phần nước cốt dừa.
Chuẩn bị nguyên liệu. Trái cây cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cùi dừa chia làm 3 phần, 2/3 cắt miếng nhỏ cho vào máy xay sinh tố cùng với 700ml nước xay nhuyễn. Sau đó đổ qua rây được phần nước cốt dừa. Chuẩn bị nguyên liệu. Trái cây cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cùi dừa chia làm 3 phần, 2/3 cắt miếng nhỏ cho vào máy xay sinh tố cùng với 700ml nước xay nhuyễn. Sau đó đổ qua rây được phần nước cốt dừa.

* Bước 2

1/3 cùi dừa còn lại cắt thành từng viên nhỏ để làm hạt lựu. Lá dứa rửa sạch, xay nhuyễn với 50ml nước sau đó cho cùi dừa vào ngâm cho có màu.
1/3 cùi dừa còn lại cắt thành từng viên nhỏ để làm hạt lựu. Lá dứa rửa sạch, xay nhuyễn với 50ml nước sau đó cho cùi dừa vào ngâm cho có màu. 1/3 cùi dừa còn lại cắt thành từng viên nhỏ để làm hạt lựu. Lá dứa rửa sạch, xay nhuyễn với 50ml nước sau đó cho cùi dừa vào ngâm cho có màu.

* Bước 3

Bạn ngâm chừng 15 phút thì đổ ra cho ráo nước, sau đó đổ 35g bột năng để yên cho bột bám vào từng miếng cùi dừa. Bột báng rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, giảm nhỏ lửa, đậy nắp 10 phút. Sau đó tắt bếp, ngâm chừng 10 phút để bột báng trong.
Bạn ngâm chừng 15 phút thì đổ ra cho ráo nước, sau đó đổ 35g bột năng để yên cho bột bám vào từng miếng cùi dừa. Bột báng rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, giảm nhỏ lửa, đậy nắp 10 phút. Sau đó tắt bếp, ngâm chừng 10 phút để bột báng trong. Bạn ngâm chừng 15 phút thì đổ ra cho ráo nước, sau đó đổ 35g bột năng để yên cho bột bám vào từng miếng cùi dừa. Bột báng rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, giảm nhỏ lửa, đậy nắp 10 phút. Sau đó tắt bếp, ngâm chừng 10 phút để bột báng trong.

* Bước 4

Cho nước cốt dừa đã lọc vào nồi, thêm đường, đun cho sôi. Hoà phần bột năng còn lại với chút nước sau đó đổ vào nồi nước cốt dừa vừa đổ vừa khuấy ta được nước cốt dừa sánh. Đun sôi trở lại rồi tắt bếp, đổ phần nước cốt dừa đóng lon vào, khuấy đều lên.
Cho nước cốt dừa đã lọc vào nồi, thêm đường, đun cho sôi. Hoà phần bột năng còn lại với chút nước sau đó đổ vào nồi nước cốt dừa vừa đổ vừa khuấy ta được nước cốt dừa sánh. Đun sôi trở lại rồi tắt bếp, đổ phần nước cốt dừa đóng lon vào, khuấy đều lên. Cho nước cốt dừa đã lọc vào nồi, thêm đường, đun cho sôi. Hoà phần bột năng còn lại với chút nước sau đó đổ vào nồi nước cốt dừa vừa đổ vừa khuấy ta được nước cốt dừa sánh. Đun sôi trở lại rồi tắt bếp, đổ phần nước cốt dừa đóng lon vào, khuấy đều lên.

* Bước 5

Phần hạt lựu, cho lên rây để bỏ đi phần bột thừa. Đun 1 nồi nước nhỏ, thả hạt lựu vào luộc cho tới khi hạt lựu nổi lên bề mặt thì vớt hạt lựu ra ngâm trong tô nước lạnh để hạt lựu không bị dính.
Phần hạt lựu, cho lên rây để bỏ đi phần bột thừa. Đun 1 nồi nước nhỏ, thả hạt lựu vào luộc cho tới khi hạt lựu nổi lên bề mặt thì vớt hạt lựu ra ngâm trong tô nước lạnh để hạt lựu không bị dính. Phần hạt lựu, cho lên rây để bỏ đi phần bột thừa. Đun 1 nồi nước nhỏ, thả hạt lựu vào luộc cho tới khi hạt lựu nổi lên bề mặt thì vớt hạt lựu ra ngâm trong tô nước lạnh để hạt lựu không bị dính.

* Bước 6

Trái cây cắt miếng nhỏ vừa ăn, xếp vào bát, múc 1 muỗng canh bột bang, 1 muỗng canh hạt lựu, rưới nước cốt dừa lên trên. Chuẩn bị đá bào để ăn kèm.
Trái cây cắt miếng nhỏ vừa ăn, xếp vào bát, múc 1 muỗng canh bột bang, 1 muỗng canh hạt lựu, rưới nước cốt dừa lên trên. Chuẩn bị đá bào để ăn kèm. Trái cây cắt miếng nhỏ vừa ăn, xếp vào bát, múc 1 muỗng canh bột bang, 1 muỗng canh hạt lựu, rưới nước cốt dừa lên trên. Chuẩn bị đá bào để ăn kèm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne