Cá Chiên Mặn Ngọt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Minh Hà Lý

Cách Làm Cá Chiên Mặn Ngọt Đậm Đà Cho Bữa Cơm

Cá chiên mặn ngọt với thịt cá phi lê được cắt thành những miếng vuông nhỏ, ướp cùng muối và tiêu rồi chiên ngập dầu cho chín vàng rồi được đảo đều cùng sốt mặn ngọt, cay thơm cực ngon.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá rửa sạch, thái miếng rồi thấm khô. Cho cá vào âu cùng muối và tiêu trộn đều. Sau đó cho bột bắp vào áo xung quanh miếng cá. Đặt chảo dầu lên bếp (không cần quá nhiều dầu). Chờ dầu nóng thì cho từng miếng cá vào chiên lửa vừa. Chiên cho cá chín vàng giòn thì vớt ra đĩa.

* Bước 2

Trong chén nhỏ hoàn tan 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước, 2 muỗng canh đường. Đặt 1 chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng thì cho tỏi, đầu hành, ớt băm vào xào thơm, sau đó cho chén nước mắm đã pha vào nấu sôi. Cuối cùng cho cá vào đảo đều là tắt bếp. Rắc hành lá vào.