Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Trung Thu Trà Xanh Mới Lạ Hấp Dẫn
Bánh Trung Thu Trà Xanh yêu thích

Bánh Trung Thu Trà Xanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bé Hột Mít

Cách Làm Bánh Trung Thu Trà Xanh Mới Lạ Hấp Dẫn

Thử biến tấu với món bánh trung thu thơm ngon, màu sắc hấp dẫn cho Tết trung thu nè! Không mất công ra tiệm mua, bạn vẫn có thể tự làm bánh trung thu vị trà xanh dành cho gia đình.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
140 Gr

Bột mì

40 Gr

Bột matcha

200 Gr

Nước đường

200 Gr

Đậu xanh không vỏ

90 Gr

Dầu ăn

4 Quả

Trứng muối

150 Gr

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm đậu xanh khoảng 2 giờ hoặc qua đêm. Sau đó, hấp chín đậu xanh. Cho 100gr đường vào cối xay cùng với đậu xanh hấp chín, thêm nước cho dễ xay. Chia đậu xanh thành 2 phần. Đổ 1 phần hỗn hợp đậu xanh xay ra chảo, cho 45gr dầu ăn vào và khuấy lần lượt cho đến hết dầu ăn, để lửa vừa. Khuấy đều tay, đến khi thấy nặng tay thì pha 2 muỗng bột mì cùng nước, cho lần lượt vào hỗn hợp, khuấy đều. Đảo đều tay đến khi nhân trà xanh thành khối không dính chảo. Làm nhân trà xanh tương tự, pha 5gr bột trà xanh với nước, sau khi đậu xanh đã trộn đều với bột mì, thì cho bột trà xanh vào đảo đều.
Ngâm đậu xanh khoảng 2 giờ hoặc qua đêm. Sau đó, hấp chín đậu xanh. Cho 100gr đường vào cối xay cùng với đậu xanh hấp chín, thêm nước cho dễ xay. Chia đậu xanh thành 2 phần. Đổ 1 phần hỗn hợp đậu xanh xay ra chảo, cho 45gr dầu ăn vào và khuấy lần lượt cho đến hết dầu ăn, để lửa vừa. Khuấy đều tay, đến khi thấy nặng tay thì pha 2 muỗng bột mì cùng nước, cho lần lượt vào hỗn hợp, khuấy đều. Đảo đều tay đến khi nhân trà xanh thành khối không dính chảo. Làm nhân trà xanh tương tự, pha 5gr bột trà xanh với nước, sau khi đậu xanh đã trộn đều với bột mì, thì cho bột trà xanh vào đảo đều. Ngâm đậu xanh khoảng 2 giờ hoặc qua đêm. Sau đó, hấp chín đậu xanh. Cho 100gr đường vào cối xay cùng với đậu xanh hấp chín, thêm nước cho dễ xay. Chia đậu xanh thành 2 phần. Đổ 1 phần hỗn hợp đậu xanh xay ra chảo, cho 45gr dầu ăn vào và khuấy lần lượt cho đến hết dầu ăn, để lửa vừa. Khuấy đều tay, đến khi thấy nặng tay thì pha 2 muỗng bột mì cùng nước, cho lần lượt vào hỗn hợp, khuấy đều. Đảo đều tay đến khi nhân trà xanh thành khối không dính chảo. Làm nhân trà xanh tương tự, pha 5gr bột trà xanh với nước, sau khi đậu xanh đã trộn đều với bột mì, thì cho bột trà xanh vào đảo đều. Ngâm đậu xanh khoảng 2 giờ hoặc qua đêm. Sau đó, hấp chín đậu xanh. Cho 100gr đường vào cối xay cùng với đậu xanh hấp chín, thêm nước cho dễ xay. Chia đậu xanh thành 2 phần. Đổ 1 phần hỗn hợp đậu xanh xay ra chảo, cho 45gr dầu ăn vào và khuấy lần lượt cho đến hết dầu ăn, để lửa vừa. Khuấy đều tay, đến khi thấy nặng tay thì pha 2 muỗng bột mì cùng nước, cho lần lượt vào hỗn hợp, khuấy đều. Đảo đều tay đến khi nhân trà xanh thành khối không dính chảo. Làm nhân trà xanh tương tự, pha 5gr bột trà xanh với nước, sau khi đậu xanh đã trộn đều với bột mì, thì cho bột trà xanh vào đảo đều. Ngâm đậu xanh khoảng 2 giờ hoặc qua đêm. Sau đó, hấp chín đậu xanh. Cho 100gr đường vào cối xay cùng với đậu xanh hấp chín, thêm nước cho dễ xay. Chia đậu xanh thành 2 phần. Đổ 1 phần hỗn hợp đậu xanh xay ra chảo, cho 45gr dầu ăn vào và khuấy lần lượt cho đến hết dầu ăn, để lửa vừa. Khuấy đều tay, đến khi thấy nặng tay thì pha 2 muỗng bột mì cùng nước, cho lần lượt vào hỗn hợp, khuấy đều. Đảo đều tay đến khi nhân trà xanh thành khối không dính chảo. Làm nhân trà xanh tương tự, pha 5gr bột trà xanh với nước, sau khi đậu xanh đã trộn đều với bột mì, thì cho bột trà xanh vào đảo đều.

* Bước 2

Cho 140gr bột mì, 35gr bột matcha với nhau trong 1 cái tô, trộn đều, và rây mịn. Cho 200gr nước đường, 40gr dầu ăn, trộn đều, tiếp tục cho bột trà xanh vào, đảo đều đến khi thấy hết bột sống. Dùng tay nhồi cho bột mịn, không dính tay.
Cho 140gr bột mì, 35gr bột matcha với nhau trong 1 cái tô, trộn đều, và rây mịn. Cho 200gr nước đường, 40gr dầu ăn, trộn đều, tiếp tục cho bột trà xanh vào, đảo đều đến khi thấy hết bột sống. Dùng tay nhồi cho bột mịn, không dính tay. Cho 140gr bột mì, 35gr bột matcha với nhau trong 1 cái tô, trộn đều, và rây mịn. Cho 200gr nước đường, 40gr dầu ăn, trộn đều, tiếp tục cho bột trà xanh vào, đảo đều đến khi thấy hết bột sống. Dùng tay nhồi cho bột mịn, không dính tay.

* Bước 3

Rửa sạch lòng đỏ trứng muối dưới vòi nước, cho vào rượu trắng để khử mùi, sau đó vớt và mang đi nướng 150 độ khoảng 10 phút, để nguội. Chia nhân thành từng phần bằng nhau, cho trứng muối vào giữa nhân, bọc lại, và vo tròn. Chia đều vỏ bánh, vo tròn.
Rửa sạch lòng đỏ trứng muối dưới vòi nước, cho vào rượu trắng để khử mùi, sau đó vớt và mang đi nướng 150 độ khoảng 10 phút, để nguội. Chia nhân thành từng phần bằng nhau, cho trứng muối vào giữa nhân, bọc lại, và vo tròn. Chia đều vỏ bánh, vo tròn. Rửa sạch lòng đỏ trứng muối dưới vòi nước, cho vào rượu trắng để khử mùi, sau đó vớt và mang đi nướng 150 độ khoảng 10 phút, để nguội. Chia nhân thành từng phần bằng nhau, cho trứng muối vào giữa nhân, bọc lại, và vo tròn. Chia đều vỏ bánh, vo tròn.

* Bước 4

Cán mỏng vỏ bánh, cho nhân đậu xanh bọc trứng muối vào. Bọc kín nhân, và vo tròn bánh. Dùng bột áo bên ngoài viên bánh và thành khuôn, dùng lực nhấn mạnh tạo hình.
Cán mỏng vỏ bánh, cho nhân đậu xanh bọc trứng muối vào. Bọc kín nhân, và vo tròn bánh. Dùng bột áo bên ngoài viên bánh và thành khuôn, dùng lực nhấn mạnh tạo hình. Cán mỏng vỏ bánh, cho nhân đậu xanh bọc trứng muối vào. Bọc kín nhân, và vo tròn bánh. Dùng bột áo bên ngoài viên bánh và thành khuôn, dùng lực nhấn mạnh tạo hình. Cán mỏng vỏ bánh, cho nhân đậu xanh bọc trứng muối vào. Bọc kín nhân, và vo tròn bánh. Dùng bột áo bên ngoài viên bánh và thành khuôn, dùng lực nhấn mạnh tạo hình. Cán mỏng vỏ bánh, cho nhân đậu xanh bọc trứng muối vào. Bọc kín nhân, và vo tròn bánh. Dùng bột áo bên ngoài viên bánh và thành khuôn, dùng lực nhấn mạnh tạo hình.

* Bước 5

Lấy bánh trung thu ra khỏi khuôn bánh, xếp lên khay nướng có lót sẵn 1 lớp giấy nến. Nướng bánh lần 1 khoảng 15 phút ở nhiệt độ 180 độ. Pha hỗn hợp sữa tươi và dầu mè. Đem bánh trung thu đã nướng ra ngoài, xịt nước cho nguội bánh, khi bánh nguội hoàn toàn, phết hỗn hợp sữa tươi dầu mè lên mặt bánh. Sau đó đem nướng bánh lần 2, khoảng 10 phút 150 độ. Khi thấy mặt bột cứng, đục, và ráo hoàn toàn thì bánh trung thu chín.
Lấy bánh trung thu ra khỏi khuôn bánh, xếp lên khay nướng có lót sẵn 1 lớp giấy nến. Nướng bánh lần 1 khoảng 15 phút ở nhiệt độ 180 độ. Pha hỗn hợp sữa tươi và dầu mè. Đem bánh trung thu đã nướng ra ngoài, xịt nước cho nguội bánh, khi bánh nguội hoàn toàn, phết hỗn hợp sữa tươi dầu mè lên mặt bánh. Sau đó đem nướng bánh lần 2, khoảng 10 phút 150 độ. Khi thấy mặt bột cứng, đục, và ráo hoàn toàn thì bánh trung thu chín. Lấy bánh trung thu ra khỏi khuôn bánh, xếp lên khay nướng có lót sẵn 1 lớp giấy nến. Nướng bánh lần 1 khoảng 15 phút ở nhiệt độ 180 độ. Pha hỗn hợp sữa tươi và dầu mè. Đem bánh trung thu đã nướng ra ngoài, xịt nước cho nguội bánh, khi bánh nguội hoàn toàn, phết hỗn hợp sữa tươi dầu mè lên mặt bánh. Sau đó đem nướng bánh lần 2, khoảng 10 phút 150 độ. Khi thấy mặt bột cứng, đục, và ráo hoàn toàn thì bánh trung thu chín.

* Bước 6

Bánh trung thu vị trà xanh thơm ngon, hấp dẫn đã ra lò. Cùng thưởng thức xem mùi vị ra sao nhé!
Bánh trung thu vị trà xanh thơm ngon, hấp dẫn đã ra lò. Cùng thưởng thức xem mùi vị ra sao nhé! Bánh trung thu vị trà xanh thơm ngon, hấp dẫn đã ra lò. Cùng thưởng thức xem mùi vị ra sao nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh trung thu trà xanh Bột mì Bột matcha Nước đường Đậu xanh không vỏ Dầu ăn Trứng muối Đường trắng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Trung Thu Trà Xanh Bánh Trung Thu Trà Xanh
sao : Bé Hột Mít
Sườn Nướng Kiwi Sườn Nướng Kiwi
sao : Bé Hột Mít
Pudding Chuối Chocolate Pudding Chuối Chocolate
sao : Bé Hột Mít
Cật Heo Xào Ớt Chuông Cật Heo Xào Ớt Chuông
sao : Bé Hột Mít

Món ăn tương tự

Bánh Trung Thu Trà Xanh

Bánh Trung Thu Trà Xanh
Bánh Dẻo Heo Con

Bánh Dẻo Heo Con
Bánh Gato Cầu Vồng

Bánh Gato Cầu Vồng
Bánh Quẩy Nóng Hổi

Bánh Quẩy Nóng Hổi
Bánh Dẻo Nhân Custard

Bánh Dẻo Nhân Custard
Bánh Trung Thu Nướng Hình Con Sóc

Bánh Trung Thu Nướng Hình Con Sóc
Bánh Trung Thu Kiểu Hàn

Bánh Trung Thu Kiểu Hàn
Bánh Cookies Nhân Mứt

Bánh Cookies Nhân Mứt
Bánh Trung Thu Nhân Custard

Bánh Trung Thu Nhân Custard
Rau Câu Bánh Trung Thu

Rau Câu Bánh Trung Thu
Bánh Pancake Bí Đỏ

Bánh Pancake Bí Đỏ
Bánh Trung Thu Không Cần Lò Nướng

Bánh Trung Thu Không Cần Lò Nướng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne