Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ móng giò
1 . Thịt đông
Cách Làm Món Thịt đông của katomi
Thịt đông ngày tết ✨🤤
Nguyên liệu
5 lạng
bì
3 kg
thịt gà
2
móng giò
2 thìa
Nước mắm
2 thìa
hạt nêm
1 thìa
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trần bì qua nước sôi, sơ chế sạch sẽ
* Bước 2
Cho bì, thịt gà, móng vào nồi đảo đều. Cho 2 thìa mắm, 2 thìa bột nêm, 1 thìa đường
* Bước 3
Đảo 10' cho đến khi ngấm gia vị thì cho thêm nước (nước sấp sấp là được)
* Bước 4
Đun tầm 30' đến khi chín đều, vớt bì ra (bì chỉ làm đông nước chứ không ăn), cho thêm tiêu đun tiếp 5' rồi tắt bếp
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Thịt đông 3 bông hoa
Cách Làm Món Thịt đông 3 bông hoa của Heina Phuong
Mình gọi món này là thịt đông 3 bông hoa, vì lúc úp ngược bát thịt luôn có 3 bông hoa cà rốt với 1 vài nhánh lá rau mùi, trông xink xink ^_^ Sắp đến mùa đông rồi, 1 miếng thịt đông bổ dưỡng mà thanh mát, tan chảy trên bát cơm nóng, ấm áp thật đó!
Trong công thức này mình không dùng bì lợn lọc sẵn, mà chủ yếu dùng bì từ móng giò và thịt 3 chỉ có da. Lượng bì này cũng đủ để nước thịt đông mà không bị cứng ^_^
Nguyên liệu
1 Cái
Móng giò
200 Gram
Thịt 3 chỉ có da
1 Nắm nhỏ
Mộc nhĩ
1 Nắm nhỏ
Nấm hương
1 Củ
Cà rốt
1 Nắm
Rau mùi
5 Thìa cafe
Bột canh
2 Thìa cafe
Mỳ chính
1 Thìa cafe
Hạt tiêu
2 Bát canh
Nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Móng giò chặt miếng nhỏ, luộc qua nước sôi, xả sạch.
Ninh móng giò trong nồi áp suất với nước, bột canh, mì chính.
* Bước 2
Thịt 3 chỉ thái miếng vuông 2cm, sau khi nồi áp suất ninh móng giò xì hơi được 20 phút, cho thịt vào nồi ninh tiếp cùng móng giò trong khoảng 15 phút nữa.
* Lưu ý: Nếu nước dùng cạn thì thêm nước và nêm gia vị, nước dùng xâm xấp với thịt sẽ ngon hơn ^_^
* Bước 3
Nấm hương, mộc nhĩ làm sạch, thái miếng vuông 2cm hoặc thái sợi.
* Bước 4
Cà rốt cắt hình hoa, thái lát khoảng 3mm, rau mùi làm sạch. Giữ lại 1 ít rau mùi trang trí.
* Bước 5
Chân giò và thịt mềm, cho nấm hương, mộc nhĩ, đảo đều. Thêm cà rốt (lưu ý nhẹ tay).
Đậy nắp, đun bình thường không áp suất trong khoảng 10 phút cho chín.
* Bước 6
Tắt bếp, thêm hạt tiêu, lá rau mùi, đảo đều nhẹ tay.
* Bước 7
Múc ra bát:
- Xếp 3 bông hoa cà rốt dưới đáy bát, thêm 1 vài cọng rau mùi tươi trang trí.
- Múc đều móng, thịt, nấm, mộc nhĩ, nước dùng ra bát. Nhẹ tay để tránh xê dịch hoa cà rốt.
* Bước 8
Để tủ lạnh đến khi thịt đông lại, nhẹ nhàng úp ngược bát thịt ra đĩa, 3 bông hoa thật yêu phải không cả nhà?
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Móng giò xào chua cay
Cách Làm Món Móng giò xào chua cay của Đặng Hoàng Anh
Những ngày lạnh sắp tới ☃️☃️☃️. Trên mâm cơm nóng hổi có bát cơm nóng đĩa xoà cay còn gì tuyệt vời hơn nữa ...😊😊😊
Nguyên liệu
2 khúc
Móng giò
100 g
Xả
2 trái
Ớt
100 g
Me chua
1 muỗng
Đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Móng giò chặt khúc nhỏ vừa ăn, xả, ớt..thái nhỏ.
* Bước 2
Luộc sơ qua móng giò
* Bước 3
Vớt móng giò ra, cả lại qua nước lạnh để ráo
* Bước 4
Hành tỏi ớt xả ớt đã thái nhỏ cho vào chảo đảo qua cho thơm
* Bước 5
Cho móng vào chảo xào cùng hành tỏi
* Bước 6
Đợi 3 phút cho me đường vào một ít nước vào rim nhỏ lửa.
* Bước 7
Sau 10 phút bạn đã có một đĩa móng xào chua cay ngon hết ý
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Canh măng móng giò
Canh măng móng giò
Lễ tết, nấu cỗ
Nguyên liệu
500 g
Măng lá ngâm mềm
1 chiếc
Móng giò
300 g
Thịt bắp giò
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Măng khô ngâm mềm cắt miếng vừa ăn bắc lên bếp luộc khoảng 3 lần, sau đó để măng ráo
* Bước 2
Bắp giò, móng giò chặt miếng vừa ăn, rửa sạch trần sơ để ráo
* Bước 3
Bắc chảo lên đun nóng dầu bì móng giò và thịt bắp giò vào xào, xào rút hết nước săn miếng thịt lại thì nêm gia vị, hạt nêm, nước mắm, xào ngấm mắm muối thì đổ măng vào xào tiếp cho đến khi măng se lại quện mỡ ngấm mắm muối, thì bỏ ra nồi thôi nước sấp mặt đun sôi nhỏ lửa, cứ thế ninh cho đến khi măng và móng chín mềm là được. Món này ăn cùng cơm hoặc bún có thể thêm hành mùi tàu nếu bạn thích ♥️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Canh măng tươi hầm móng giò
Canh măng tươi hầm móng giò
Vừa ngọt thanh của măng, vừa beo béo ngậy ngậy của chân giò ăn đã lắm nha😤😤😤😤
Nguyên liệu
400 gram
Măng tươi
100 gram
Rau mùi tàu
1 cái
Móng giò
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Móng giò ngâm nước nóng cạo sạch lông, chặt miếng, cho vào nồi cùng vs nước xâm xấp, bột ngọt và hạt nêm rồi đun sôi
* Bước 2
Măng ngọt tươi bóc vỏ, rửa sạch nạo miếng, sau đó đem luộc sơ rồi đổ ra rổ cho ráo nước
* Bước 3
Khi chân giò sôi khoảng 10p cho măng vào ninh cùng đến khi nhừ
* Bước 4
Rau mùi tàu cắt gốc, rửa sạch, thái nhỏ
* Bước 5
Múc canh ra bát, rắc mùi tàu thái nhỏ lên trên rồi dùng nóng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Canh rau tầm bóp nấu móng giò
Canh rau tầm bóp nấu móng giò
Cây tầm bóp còn gọi là cây thù lù, cây lồng đèn, cây bôm bốp, cây bùm bụp... là loại cây mọc dại thuộc họ cà. Ngọn và lá cây tầm bóp ăn nhân nhẩn đắng nhưng hậu ngọt. Rau tầm bóp nấu với gì cũng ngon, ngoài là món rau ngon thì cây tầm bóp còn có tác dụng phòng, chống bệnh tim, giảm lượng cholesterol, giảm đường huyết, ngăn ngừa, tiêu diệt tế bào ác tính, giảm nguy cơ hình thành khối u, giúp sáng mắt...
Ngay bên cạnh nhà mình là lô đất trống, mọc đầy tầm bóp và xuyến chi. Cả 2 loại này đều là cây rau đồng thời cũng là cây thuốc. Hiệu thuốc ngon thơm, xanh mướt mát ngay cạnh nhà mình chứ đâu! Nay mình hái được một rổ rau tầm bóp rất non, lại có sẵn nồi móng giò rồi, vào việc luôn thôi!😂
#GlobalApron2024
#Rauxanhthanhmat
Nguyên liệu
1 chiếc
móng giò
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Móng giò mình mua người ta đã luộc sẵn. Về rửa sạch sau đó cho vào luộc sơ với chút muối và gừng đập dập, rồi vớt ra rửa sạch bọt bẩn. Cho móng giò vào nồi, đổ nước ngập móng giò, nướng một củ hành to sau đó đập dập cho vào nồi cùng với hai thìa cà phê muối một thìa cà phê đường. Khi nước sôi để lửa liu liu trong 20 phút hoặc đến khi móng giò chín mềm và thấm gia vị. Lưu ý hớt sạch bọt trong lúc nấu.
* Bước 2
Rau tầm bóp rửa sạch để ráo. Canh móng giò chế thêm nước (nếu cần) rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng, đợi cho nước sôi cho rau tầm bóp vào, khi nước sôi trở lại thì tắt bếp vì rau tầm bóp non nên chín rất nhanh. Vậy là xong rồi múc ra bát và thưởng thức thôi!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Canh móng giò đu đủ
Canh móng giò đu đủ
Nguyên liệu
400 gram
móng giò
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Móng giò rửa sạch. Đu đủ rửa sạch, xắt miếng
* Bước 2
Làm nóng chảo, phi hành cho thơm rồi cho móng giò vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn
* Bước 3
Khi móng giò vàng và săn lại, cho nước vào
* Bước 4
Ninh móng giò khoảng 20 phút, đến khi thịt mềm, cho đu đủ vào
* Bước 5
Ninh tiếp đến khi đu đủ vừa chín tới, cho thêm hành lá và rau mùi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Canh khổ qua hầm chân giò
Canh khổ qua hầm chân giò
Nguyên liệu
5 cục
móng giò
4 quả
khổ qua nhỏ xinh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trần sơ chân giò với nước sôi, vớt ra để ráo.
* Bước 2
Ướp chân giò với 1/2 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường (muỗng cafe) trong 10 phút.
* Bước 3
Bắc chân giò lên bếp, đổ vào 1.5 tô nước. Đun sôi vớt bọt, hầm trong 20 phút, lấy đũa châm thử xem nhừ chưa. Khi chân giò nhừ cho khổ qua vào hầm 10 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn
* Bước 4
Canh này nên làm thêm 1 chén mắm nêm chấm thì ngon tuyệt 😇
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Cơm chiên rau củ- Rosy’s kitchen
Cơm chiên rau củ- Rosy’s kitchen
Ưu điểm chính là nhanh và tiện đúng không mọi người, dành cho các nàng bận rộn giống tớ ☺️
#comchienraucu#cachchiencomngon#tulamcomchien
#Rosykitchen
Nguyên liệu
1 khoanh
mỏng Giò
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lấy cơm nguội ra bóp cho đỡ vón cục, sau đó đập một quả trứng gà vô, cho ít nước mắm vào rồi đảo đều lên. Dùng găng tay nilon làm cho nó sạch ạ. Trứng cho 1 hay 2 quả tuỳ lượng cơm, đừng để ướt sũng là được. 2 chén cơm nguội nên mình dùng 1 quả
* Bước 2
Lấy lượng vừa đủ rau củ hỗn hợp, sả đông. Thái hạt lựu khoanh giò.
* Bước 3
Cho ít ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành rồi đổ rau củ hỗn hợp vô, nêm xíu bột canh (m ăn bột canh, không ăn muối), cho ít để có vị nhẹ thôi. Xào gần chín cho giò đã thái hạt lựu vào tiếp. Xào chín thì múc ra đĩa.
* Bước 4
Cho tiếp dầu ăn vào chảo, phi thơm hành rồi cho hỗn hợp cơm đã quyện trứng vào, đảo đều cho đến khi hạt cơm săn khô, khi đó cho hỗn hợp đã xào bên trên vào, đảo tiếp, nêm tí nước mắm cho hoà quyện vị, được khoảng 3p tắt bếp rồi cho ra đĩa, ăn kèm dưa leo cho đỡ ngán ah. 🤤
* Bước 5
Mình thích chiên cơm cho nước mắm vì nó thơm, hợp khẩu vị miền Bắc, mọi người có thể đổi sang bột canh hay muối tuỳ thích. Ai thích ăn hành lá thì bỏ vô lúc gần tắt bếp, chứ mùa dịch, ít đi chợ nên m không có hành để bỏ vô 😆
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne