Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các cách làm chè trôi nước

Top 9 các cách làm chè trôi nước

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Chè trôi nước nải chuối cao

Chè trôi nước nải chuối cao

Cách Làm Món Chè trôi nước nải chuối cao của Huyen le Tran

Nguyên liệu

Bột nếp

Đậu xanh

Đường

Gừng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm đậu xanh nấu chín đánh nhuyễn nêm vào tí muối và đường (100g đậu 30g đường).vo viên 4 g 1 viên,bắc nước sôi cho vào nếp lấy trùng.nhồi mịn dẻo,lấy ra một chút cho màu xanh làm cuống và phần còn lại cho màu vàng làm trái.khuôn silicon dùng tay thoa chút dầu ăn vào.lấy chút xanh làm cuống và lấy 12g màu vàng cho nhân vào túm lại và ép vào khuôn
Ngâm đậu xanh nấu chín đánh nhuyễn nêm vào tí muối và đường (100g đậu 30g đường).vo viên 4 g 1 viên,bắc nước sôi cho vào nếp lấy trùng.nhồi mịn dẻo,lấy ra một chút cho màu xanh làm cuống và phần còn lại cho màu vàng làm trái.khuôn silicon dùng tay thoa chút dầu ăn vào.lấy chút xanh làm cuống và lấy 12g màu vàng cho nhân vào túm lại và ép vào khuôn Ngâm đậu xanh nấu chín đánh nhuyễn nêm vào tí muối và đường (100g đậu 30g đường).vo viên 4 g 1 viên,bắc nước sôi cho vào nếp lấy trùng.nhồi mịn dẻo,lấy ra một chút cho màu xanh làm cuống và phần còn lại cho màu vàng làm trái.khuôn silicon dùng tay thoa chút dầu ăn vào.lấy chút xanh làm cuống và lấy 12g màu vàng cho nhân vào túm lại và ép vào khuôn Ngâm đậu xanh nấu chín đánh nhuyễn nêm vào tí muối và đường (100g đậu 30g đường).vo viên 4 g 1 viên,bắc nước sôi cho vào nếp lấy trùng.nhồi mịn dẻo,lấy ra một chút cho màu xanh làm cuống và phần còn lại cho màu vàng làm trái.khuôn silicon dùng tay thoa chút dầu ăn vào.lấy chút xanh làm cuống và lấy 12g màu vàng cho nhân vào túm lại và ép vào khuôn

* Bước 2

* Bước 3

Bắc nồi nước sôi cho từng nải chuối vào luộc chuối chín vớt qua tô nước lạnh ngâm.nấu nước đường cho ngọt xắt gừng thành sợi cho vào cho chuối vào
Bắc nồi nước sôi cho từng nải chuối vào luộc chuối chín vớt qua tô nước lạnh ngâm.nấu nước đường cho ngọt xắt gừng thành sợi cho vào cho chuối vào Bắc nồi nước sôi cho từng nải chuối vào luộc chuối chín vớt qua tô nước lạnh ngâm.nấu nước đường cho ngọt xắt gừng thành sợi cho vào cho chuối vào Bắc nồi nước sôi cho từng nải chuối vào luộc chuối chín vớt qua tô nước lạnh ngâm.nấu nước đường cho ngọt xắt gừng thành sợi cho vào cho chuối vào

* Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Chè trôi nước (đường thốt nốt)

Chè trôi nước (đường thốt nốt)

Cách Làm Món Chè trôi nước (đường thốt nốt) của Phuong Nguyen

Lần đầu mình làm và rất thành công. Mình gửi công thức lên đây để cả nhà cùng tham khảo nhé 🍲

Nguyên liệu

400 g

bột nếp

150-200 g

đậu xanh (tuỳ thuộc vào việc mọi người muốn ăn nhân nhiều hay ít)

50 g

khoai lang

1 lon

nước cốt dừa 400ml

400 g

đường thốt nốt

4 thìa cà phê

muối

1 thìa canh

bột năng và 3,5 thìa canh bột gạo

70 g

dừa sợi

Mè rang và đậu phụng rang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần nhân đậu xanh - Đậu xanh ngâm qua đêm hoặc ngâm nước nóng 1h - Dùng xửng hấp đậu xanh và khoai lang trong 30 phút - Nghiền nhuyễn đậu xanh - Cho phần đậu xanh đã nghiền cùng với 80ml nước cốt dừa + 1/2 thìa cà phê muối + 2 thìa canh đường - Sên hỗn hợp trên chảo chống dính cho phần nhân khô và quyện lại cho đến khi dùng ngón tay ấn vào mà không dính đậu xanh là được và sau đó thêm 70g dừa sợi để nhân ngon hơn

* Bước 2

Phần vỏ bánh - 400g bột nếp + 50g khoai lang đã hấp và nghiền nhuyễn (viên chè đứng hơn và để qua ngày không bị khô cứng) + 1/4 thìa cà phê muối để đậm đà hơn. - Cho 340-350 ml nước ấm 50 độ (pha 1/2 nước lạnh và 1/2 nước nóng) - Nhào bột cho đến khi có cảm giác bột nhẹ và hoà quyện với nhau (tầm 20 phút) - Ủ bột trong 1h (nếu để 3-4h cho bột nghỉ thì sẽ ngon hơn)

* Bước 3

Phần nước đường - 1,5l nước + 250g đường + 1/2 tsp muối + 70g gừng cắt sợi - Nấu cho đến khi nước sôi thì thả dần các viên chè vào - Sôi 15 phút thì tắt bếp
Phần nước đường - 1,5l nước + 250g đường + 1/2 tsp muối + 70g gừng cắt sợi - Nấu cho đến khi nước sôi thì thả dần các viên chè vào - Sôi 15 phút thì tắt bếp Phần nước đường - 1,5l nước + 250g đường + 1/2 tsp muối + 70g gừng cắt sợi - Nấu cho đến khi nước sôi thì thả dần các viên chè vào - Sôi 15 phút thì tắt bếp

* Bước 4

Làm phần nước cốt - 320ml nước cốt dừa + 125ml nước + 1/3 tsp muối + 1 thìa canh bột năng và 3,5 thìa bột gạo - Hoà tan các thành phần vào nhau rồi mới bật bếp.

* Bước 5

Để tăng thêm hương vị các bạn cho thêm mè trắng rang và đậu phụng nhé Chúc mọi người thành công!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Chè trôi nước thỏi vàng

Chè trôi nước thỏi vàng

Cách Làm Món Chè trôi nước thỏi vàng của Huyen le Tran

#ebepvang

Nguyên liệu

Bí đỏ

Bột nếp

Đậu xanh

Gừng

Đường

Mè

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấu đậu xanh chín nêm muối đường cứ 1kg đậu 300g đường 1/2mcf muối,xay nhuyển vắt nhưn khoảng 25 g.bí đỏ nấu chín xay nhuyển cho vào bột nếp thêm xíu muối để cân bằng độ ngọt của bí.nếu bột khô cho thêm nước đến vừa nắn nhớ bột khô thì viên chè mới gọn đẹp không bị méo
Nấu đậu xanh chín nêm muối đường cứ 1kg đậu 300g đường 1/2mcf muối,xay nhuyển vắt nhưn khoảng 25 g.bí đỏ nấu chín xay nhuyển cho vào bột nếp thêm xíu muối để cân bằng độ ngọt của bí.nếu bột khô cho thêm nước đến vừa nắn nhớ bột khô thì viên chè mới gọn đẹp không bị méo Nấu đậu xanh chín nêm muối đường cứ 1kg đậu 300g đường 1/2mcf muối,xay nhuyển vắt nhưn khoảng 25 g.bí đỏ nấu chín xay nhuyển cho vào bột nếp thêm xíu muối để cân bằng độ ngọt của bí.nếu bột khô cho thêm nước đến vừa nắn nhớ bột khô thì viên chè mới gọn đẹp không bị méo Nấu đậu xanh chín nêm muối đường cứ 1kg đậu 300g đường 1/2mcf muối,xay nhuyển vắt nhưn khoảng 25 g.bí đỏ nấu chín xay nhuyển cho vào bột nếp thêm xíu muối để cân bằng độ ngọt của bí.nếu bột khô cho thêm nước đến vừa nắn nhớ bột khô thì viên chè mới gọn đẹp không bị méo

* Bước 2

* Bước 3

Bắc nồi nước sôi.lấy khoảng 25 g bột gói nhưn lại cho vào khuôn thỏi vàng ấn xuốn rồi lấy ra cho vào nước sôi chè nổi lên là chín vớt cho qua thau nước lạnh ngâm 2 h.sau đó cho vớt cho qua thau khác có pha chút đường ngót ngót.1 l nước 80g đường ngâm thêm 1h nữa.gừng xắt sợi bóp muối xả sạch cho vào nồi nước đường.nồi nước đường này nấu ngọt và sắc hơn.đường sôi cho chè qua đến khi nước đường sôi trở lại thì tắt bếp.nước đường ngâm nháp bỏ.gừng phải bóp muối xả sạch nước chè mới trong,m
Bắc nồi nước sôi.lấy khoảng 25 g bột gói nhưn lại cho vào khuôn thỏi vàng ấn xuốn rồi lấy ra cho vào nước sôi chè nổi lên là chín vớt cho qua thau nước lạnh ngâm 2 h.sau đó cho vớt cho qua thau khác có pha chút đường ngót ngót.1 l nước 80g đường ngâm thêm 1h nữa.gừng xắt sợi bóp muối xả sạch cho vào nồi nước đường.nồi nước đường này nấu ngọt và sắc hơn.đường sôi cho chè qua đến khi nước đường sôi trở lại thì tắt bếp.nước đường ngâm nháp bỏ.gừng phải bóp muối xả sạch nước chè mới trong,m Bắc nồi nước sôi.lấy khoảng 25 g bột gói nhưn lại cho vào khuôn thỏi vàng ấn xuốn rồi lấy ra cho vào nước sôi chè nổi lên là chín vớt cho qua thau nước lạnh ngâm 2 h.sau đó cho vớt cho qua thau khác có pha chút đường ngót ngót.1 l nước 80g đường ngâm thêm 1h nữa.gừng xắt sợi bóp muối xả sạch cho vào nồi nước đường.nồi nước đường này nấu ngọt và sắc hơn.đường sôi cho chè qua đến khi nước đường sôi trở lại thì tắt bếp.nước đường ngâm nháp bỏ.gừng phải bóp muối xả sạch nước chè mới trong,m Bắc nồi nước sôi.lấy khoảng 25 g bột gói nhưn lại cho vào khuôn thỏi vàng ấn xuốn rồi lấy ra cho vào nước sôi chè nổi lên là chín vớt cho qua thau nước lạnh ngâm 2 h.sau đó cho vớt cho qua thau khác có pha chút đường ngót ngót.1 l nước 80g đường ngâm thêm 1h nữa.gừng xắt sợi bóp muối xả sạch cho vào nồi nước đường.nồi nước đường này nấu ngọt và sắc hơn.đường sôi cho chè qua đến khi nước đường sôi trở lại thì tắt bếp.nước đường ngâm nháp bỏ.gừng phải bóp muối xả sạch nước chè mới trong,m

* Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Chè trôi nước

Chè trôi nước

Cách Làm Món Chè trôi nước của Nhà Vân

Đầu năm ăn miếng trôi nước mong 1 năm bình an mọi việc thuận lợi. Món này m thường rủ bạn bè hoặc mẹ làm cùng vì khá cầu kỳ từ khâu làm nhân đến nhồi bột nặn bánh, đông người làm nhiều cho bõ công. #luuhuongtet

Nguyên liệu

Bột nếp

Bột năng

Khoai lang: 1/3 củ nhỏ

Nhân:

Đỗ xanh: đồ chín

Đường hoa mai

Dừa nạo(có thể bỏ qua)

Nước chan

Đường thốt nốt/ đường mía thô

Gừng

Vừng/ lạc rang (có thể bỏ qua)

Dừa nạo (có thể bỏ qua)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bột nếp trộn bột năng theo sở thích ăn dẻo nhiều thì tăng nếp, ăn dai giòn nhiều tăng bột năng: mình làm theo tỉ lệ: 5 nếp: 1 năng. Khoai lang hấp chín lấy 1 mẩu nhỏ nghiền mịn (khoai lang làm mềm bánh hơn, đỡ chai cứng bánh sau khi nước dùng đã nguội)

* Bước 2

Trộn đều bột năng, bột nếp để lại 1 ít bột áo và đề phòng đổ quá tay nước. Chia thành các phần 1/2, 1/4, 1/4. Đổ nước nóng vào 1/2 bột vừa đổ vừa quấy. Đồng thời thêm khoai nghiền mịn. Khi bột nhão sệt sệt lợn cợn dừng lại ngừng đổ nước. Cho tiếp 1/4 bột vào đảo cùng, trộn đều để nghỉ 30 phút. Sau 30 phút đem ra đổ nổ 1/4 bột còn lại nhào kỹ thành 1 khối đồng nhất.

* Bước 3

Quá trình ủ bột đi sêm nhân. Cho đỗ xanh đã đồ chín vào 1 chút nước/ nước dừa, cốt dừa và dừa nạo, đường. Lên chảo đảo đều, vừa đảo vừa miết cho đậu xanh mịnh, thấm đường. Đảo đến khi đậu xanh khô tay, có thể nặn thành từng viên

* Bước 4

Chia nhân thành từng viên nhỏ đường kính khoảng 2cm (điều chỉnh kích thước theo ý thích). Cân đối nhân để chia vỏ, bột vỏ còn dư có thể nặn viên ỉ (không nhân). Lấy vỏ bao kín nhân, vo tròn, vê qua bột khô (nếu để lâu) hoặc không cần vê nếu nấu ngay. (có thể chuẩn bị nhiều, vê qua bột khô, xếp khay cấp đông nấu dần)

* Bước 5

Chuẩn bị 2 nồi nước, 1 nồi đun sôi, 1 nồi/ bát thêm đá lạnh. Nước sôi, cho viên bánh vào luộc, bánh nổi vớt ra cho vào nước lạnh. Đun nước gừng đường theo khẩu vị. Nước sôi thả lại bánh vào đun thêm 1_2 phút (bánh nổi trở lại). Bắc ra ăn nóng kèm lạc vừng rang, dừa nạo, hoặc đơn giản chỉ nước gừng đường cũng đủ ấm áp.(có thể thay thế nhân đỗ xanh bằng nhân vừng, thay vì đồ đỗ thì chuyển thành rang vừng, các nguyên liệu khác giữ nguyên)
Chuẩn bị 2 nồi nước, 1 nồi đun sôi, 1 nồi/ bát thêm đá lạnh. Nước sôi, cho viên bánh vào luộc, bánh nổi vớt ra cho vào nước lạnh. Đun nước gừng đường theo khẩu vị. Nước sôi thả lại bánh vào đun thêm 1_2 phút (bánh nổi trở lại). Bắc ra ăn nóng kèm lạc vừng rang, dừa nạo, hoặc đơn giản chỉ nước gừng đường cũng đủ ấm áp.(có thể thay thế nhân đỗ xanh bằng nhân vừng, thay vì đồ đỗ thì chuyển thành rang vừng, các nguyên liệu khác giữ nguyên) Chuẩn bị 2 nồi nước, 1 nồi đun sôi, 1 nồi/ bát thêm đá lạnh. Nước sôi, cho viên bánh vào luộc, bánh nổi vớt ra cho vào nước lạnh. Đun nước gừng đường theo khẩu vị. Nước sôi thả lại bánh vào đun thêm 1_2 phút (bánh nổi trở lại). Bắc ra ăn nóng kèm lạc vừng rang, dừa nạo, hoặc đơn giản chỉ nước gừng đường cũng đủ ấm áp.(có thể thay thế nhân đỗ xanh bằng nhân vừng, thay vì đồ đỗ thì chuyển thành rang vừng, các nguyên liệu khác giữ nguyên)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Chè trôi nước

Chè trôi nước

Cách Làm Món Chè trôi nước của Minh

Năm nào cũng đến ngày 23 tháng Chạp là lại lo cúng đưa tiễn Ông Công về chầu trời. Cũng cá chép bơi lội trong trôi nước mặc dù không có cá chép thật, nhưng Ông vẫn vui vẻ áo mão lên đường về chầu trời tâu rằng chủ nhân rất có lòng làm thành những con cá đưa cho thần bay mau về trời. #ebepvang #bepbanh

Nguyên liệu

Bột nếp

khoai lang luộc

Đậu xanh cà

Đường

Màu thực phẩm xanh, vàng, tím

Gừng

nước hoa bưởi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xem lại bài "Chè trôi nước" đã làm. Bột nếp hòa cùng khai lang luộc, được vo tròn trong nhân đậu xanh đã nấu chín xay nhuyễn. Tạo hình cá cũng vậy xong cho vào khuôn tạo hình. Các viên, cá vàng được pha màu, luộc đến khi các viên nổi trên mặt nước thì vớt ra.
Xem lại bài "Chè trôi nước" đã làm. Bột nếp hòa cùng khai lang luộc, được vo tròn trong nhân đậu xanh đã nấu chín xay nhuyễn. Tạo hình cá cũng vậy xong cho vào khuôn tạo hình. Các viên, cá vàng được pha màu, luộc đến khi các viên nổi trên mặt nước thì vớt ra. Xem lại bài "Chè trôi nước" đã làm. Bột nếp hòa cùng khai lang luộc, được vo tròn trong nhân đậu xanh đã nấu chín xay nhuyễn. Tạo hình cá cũng vậy xong cho vào khuôn tạo hình. Các viên, cá vàng được pha màu, luộc đến khi các viên nổi trên mặt nước thì vớt ra.

* Bước 2

Nước đường nấu vừa đủ ngọt, cho gừng cắt sợi vào. Cuối cùng thả những viên trôi nước và cá vàng vào chung. Cho ra tô để những con cá bơi lượn cùng những viên trôi nước, rắc mè rang lên mặt.
Nước đường nấu vừa đủ ngọt, cho gừng cắt sợi vào. Cuối cùng thả những viên trôi nước và cá vàng vào chung. Cho ra tô để những con cá bơi lượn cùng những viên trôi nước, rắc mè rang lên mặt. Nước đường nấu vừa đủ ngọt, cho gừng cắt sợi vào. Cuối cùng thả những viên trôi nước và cá vàng vào chung. Cho ra tô để những con cá bơi lượn cùng những viên trôi nước, rắc mè rang lên mặt. Nước đường nấu vừa đủ ngọt, cho gừng cắt sợi vào. Cuối cùng thả những viên trôi nước và cá vàng vào chung. Cho ra tô để những con cá bơi lượn cùng những viên trôi nước, rắc mè rang lên mặt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Chè trôi nước hoa ngũ sắc

Chè trôi nước hoa ngũ sắc

Cách Làm Món Chè trôi nước hoa ngũ sắc của Phan Bao Van

Mùa thu là mùa của nỗi nhớ niềm thương, mùa của những ngày mưa nắng thất thường.Và mùa thu cũng là mùa Vu Lan báo hiếu. Nhân dịp Vu Lan về mình nấu chè trôi nước hoa ngũ sắc để dâng lên tổ tiên, ông bà chút tấm lòng thành của mình, mong cho mọi điều tốt đẹp.❤❤❤

Nguyên liệu

Phần nhân

150 g

đậu xanh không vỏ

50 g

đường trắng

1 chút xíu

muối

40 ml

nước cốt dừa

1

muỗng nhỏ vani

Phần vỏ (phần bột)

400 gr

bột nếp

150 ml

nước cốt dừa ấm

50 gr

nước thanh long ruột đỏ

10

hoa đậu biếc khô hoặc tươi

5 gr

bột trà xanh hòa với nước ấm khuấy đều

50 gr

nước cốt lá cẩm

50 gr

nước cốt dành dành

Phần nước đường thốt nốt

100 g

đường thốt nốt

1,5 lít

nước

1 củ

gừng cắt lát

Phần ăn kèm

100 ml

Nước cốt dừa

1 ít

bột năng và xíu muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên ngâm đậu xanh khoảng 30 phút rồi vo sạch hấp chín. Sau đó cho đậu xanh và đường trắng và nước cốt dừa vào máy xay nhuyễn.Cho đậu xanh ra chảo rồi bắc chảo lên bếp sên nhỏ lửa nêm vào 2 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng cafe đường rồi sên cho đậu xanh khô ráo, vo viên lại là được. Cho bột nếp và 1 xíu muối vào tô rồi trộn đều, sau đó cho nước cốt dừa ấm mang bao tay nhồi cho bột mịn không dính tay là được.Chia làm 5 phần
Đầu tiên ngâm đậu xanh khoảng 30 phút rồi vo sạch hấp chín. Sau đó cho đậu xanh và đường trắng và nước cốt dừa vào máy xay nhuyễn.Cho đậu xanh ra chảo rồi bắc chảo lên bếp sên nhỏ lửa nêm vào 2 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng cafe đường rồi sên cho đậu xanh khô ráo, vo viên lại là được. Cho bột nếp và 1 xíu muối vào tô rồi trộn đều, sau đó cho nước cốt dừa ấm mang bao tay nhồi cho bột mịn không dính tay là được.Chia làm 5 phần Đầu tiên ngâm đậu xanh khoảng 30 phút rồi vo sạch hấp chín. Sau đó cho đậu xanh và đường trắng và nước cốt dừa vào máy xay nhuyễn.Cho đậu xanh ra chảo rồi bắc chảo lên bếp sên nhỏ lửa nêm vào 2 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng cafe đường rồi sên cho đậu xanh khô ráo, vo viên lại là được. Cho bột nếp và 1 xíu muối vào tô rồi trộn đều, sau đó cho nước cốt dừa ấm mang bao tay nhồi cho bột mịn không dính tay là được.Chia làm 5 phần Đầu tiên ngâm đậu xanh khoảng 30 phút rồi vo sạch hấp chín. Sau đó cho đậu xanh và đường trắng và nước cốt dừa vào máy xay nhuyễn.Cho đậu xanh ra chảo rồi bắc chảo lên bếp sên nhỏ lửa nêm vào 2 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng cafe đường rồi sên cho đậu xanh khô ráo, vo viên lại là được. Cho bột nếp và 1 xíu muối vào tô rồi trộn đều, sau đó cho nước cốt dừa ấm mang bao tay nhồi cho bột mịn không dính tay là được.Chia làm 5 phần

* Bước 2

Trộn vỏ bánh: Cho ít nước lá cẩm vào để tạo màu tím vào một miếng bột, nhào đều cho màu quyện hết vào bột nếu ướt thì thêm bột nhé.Làm tương tự cho hết phần bột.Lấy 22gr bột ép cho dẹp rồi vo 16gr viên nhân cho vào nhân vào vo tròn.
Trộn vỏ bánh: Cho ít nước lá cẩm vào để tạo màu tím vào một miếng bột, nhào đều cho màu quyện hết vào bột nếu ướt thì thêm bột nhé.Làm tương tự cho hết phần bột.Lấy 22gr bột ép cho dẹp rồi vo 16gr viên nhân cho vào nhân vào vo tròn. Trộn vỏ bánh: Cho ít nước lá cẩm vào để tạo màu tím vào một miếng bột, nhào đều cho màu quyện hết vào bột nếu ướt thì thêm bột nhé.Làm tương tự cho hết phần bột.Lấy 22gr bột ép cho dẹp rồi vo 16gr viên nhân cho vào nhân vào vo tròn. Trộn vỏ bánh: Cho ít nước lá cẩm vào để tạo màu tím vào một miếng bột, nhào đều cho màu quyện hết vào bột nếu ướt thì thêm bột nhé.Làm tương tự cho hết phần bột.Lấy 22gr bột ép cho dẹp rồi vo 16gr viên nhân cho vào nhân vào vo tròn.

* Bước 3

Lấy từng miếng bột nhỏ vo tạo thành cuống hoa rồi ép lên viên chè.Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.
Lấy từng miếng bột nhỏ vo tạo thành cuống hoa rồi ép lên viên chè.Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu. Lấy từng miếng bột nhỏ vo tạo thành cuống hoa rồi ép lên viên chè.Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu. Lấy từng miếng bột nhỏ vo tạo thành cuống hoa rồi ép lên viên chè.Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.

* Bước 4

Tiếp theo,nấu 1 nồi nước sôi,khi nước sôi thì cho từng viên bột vào luộc, viên bột nổi lên vớt ra cho vào thâu nước lạnh.
Tiếp theo,nấu 1 nồi nước sôi,khi nước sôi thì cho từng viên bột vào luộc, viên bột nổi lên vớt ra cho vào thâu nước lạnh. Tiếp theo,nấu 1 nồi nước sôi,khi nước sôi thì cho từng viên bột vào luộc, viên bột nổi lên vớt ra cho vào thâu nước lạnh. Tiếp theo,nấu 1 nồi nước sôi,khi nước sôi thì cho từng viên bột vào luộc, viên bột nổi lên vớt ra cho vào thâu nước lạnh.

* Bước 5

Cho đường thốt nốt,gừng,một xíu muối và nước cho tất cả vào nồi nấu sôi cho đường tan hết.Trong khi nồi đang sôi vớt các viên bột từ thâu nước lạnh cho vào nấu thêm khoảng 5 phút nữa là đã hoàn thành xong món chè trôi nước ngũ sắc. - Cho 100ml nước cốt dừa vào nồi cùng xíu muối nấu sôi lên rồi cho chén nước hòa chung 1 muỗng bột năng vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Cho đường thốt nốt,gừng,một xíu muối và nước cho tất cả vào nồi nấu sôi cho đường tan hết.Trong khi nồi đang sôi vớt các viên bột từ thâu nước lạnh cho vào nấu thêm khoảng 5 phút nữa là đã hoàn thành xong món chè trôi nước ngũ sắc. - Cho 100ml nước cốt dừa vào nồi cùng xíu muối nấu sôi lên rồi cho chén nước hòa chung 1 muỗng bột năng vào khuấy đều rồi tắt bếp. Cho đường thốt nốt,gừng,một xíu muối và nước cho tất cả vào nồi nấu sôi cho đường tan hết.Trong khi nồi đang sôi vớt các viên bột từ thâu nước lạnh cho vào nấu thêm khoảng 5 phút nữa là đã hoàn thành xong món chè trôi nước ngũ sắc. - Cho 100ml nước cốt dừa vào nồi cùng xíu muối nấu sôi lên rồi cho chén nước hòa chung 1 muỗng bột năng vào khuấy đều rồi tắt bếp. Cho đường thốt nốt,gừng,một xíu muối và nước cho tất cả vào nồi nấu sôi cho đường tan hết.Trong khi nồi đang sôi vớt các viên bột từ thâu nước lạnh cho vào nấu thêm khoảng 5 phút nữa là đã hoàn thành xong món chè trôi nước ngũ sắc. - Cho 100ml nước cốt dừa vào nồi cùng xíu muối nấu sôi lên rồi cho chén nước hòa chung 1 muỗng bột năng vào khuấy đều rồi tắt bếp.

* Bước 6

Trình bày: Múc chè trôi nước hoa ngũ sắc ra chén hoặc tô rồi chan ít nước cốt dừa trên mặt nếu thích thì cho thêm dừa bào sợi vào rồi thưởng thức.
Trình bày: Múc chè trôi nước hoa ngũ sắc ra chén hoặc tô rồi chan ít nước cốt dừa trên mặt nếu thích thì cho thêm dừa bào sợi vào rồi thưởng thức. Trình bày: Múc chè trôi nước hoa ngũ sắc ra chén hoặc tô rồi chan ít nước cốt dừa trên mặt nếu thích thì cho thêm dừa bào sợi vào rồi thưởng thức. Trình bày: Múc chè trôi nước hoa ngũ sắc ra chén hoặc tô rồi chan ít nước cốt dừa trên mặt nếu thích thì cho thêm dừa bào sợi vào rồi thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Chè trôi nước cẩm thạch

Chè trôi nước cẩm thạch

Cách Làm Món Chè trôi nước cẩm thạch của Huyen le Tran

#bepvang

Nguyên liệu

340 g

bột nếp nhồi nước lạnh

200 g

đậu xanh

500 g

đường

Màu lá dứa

Màu lá cẩm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấu nhân nêm muối đường vò viên. bột chia 4 phần. 2 phần màu trắng 1 phần màu tím 1 phần màu xanh cho vào bột 1 phần là 1/2mc đường rồi cho nước vào từ từ đến vừa nắn. khô thì vo không được nhão thì viên không tròn.chia bột trắng làm 2 cho 2 màu. ngắt chia từng viên nhỏ thành 1 cặp xanh trắng hay xanh tím. xếp chồng 2 màu bẻ đôi rồi bẻ đôi ấn dẹp và cho nhân vào.xong hết đem luộc
Nấu nhân nêm muối đường vò viên. bột chia 4 phần. 2 phần màu trắng 1 phần màu tím 1 phần màu xanh cho vào bột 1 phần là 1/2mc đường rồi cho nước vào từ từ đến vừa nắn. khô thì vo không được nhão thì viên không tròn.chia bột trắng làm 2 cho 2 màu. ngắt chia từng viên nhỏ thành 1 cặp xanh trắng hay xanh tím. xếp chồng 2 màu bẻ đôi rồi bẻ đôi ấn dẹp và cho nhân vào.xong hết đem luộc Nấu nhân nêm muối đường vò viên. bột chia 4 phần. 2 phần màu trắng 1 phần màu tím 1 phần màu xanh cho vào bột 1 phần là 1/2mc đường rồi cho nước vào từ từ đến vừa nắn. khô thì vo không được nhão thì viên không tròn.chia bột trắng làm 2 cho 2 màu. ngắt chia từng viên nhỏ thành 1 cặp xanh trắng hay xanh tím. xếp chồng 2 màu bẻ đôi rồi bẻ đôi ấn dẹp và cho nhân vào.xong hết đem luộc Nấu nhân nêm muối đường vò viên. bột chia 4 phần. 2 phần màu trắng 1 phần màu tím 1 phần màu xanh cho vào bột 1 phần là 1/2mc đường rồi cho nước vào từ từ đến vừa nắn. khô thì vo không được nhão thì viên không tròn.chia bột trắng làm 2 cho 2 màu. ngắt chia từng viên nhỏ thành 1 cặp xanh trắng hay xanh tím. xếp chồng 2 màu bẻ đôi rồi bẻ đôi ấn dẹp và cho nhân vào.xong hết đem luộc

* Bước 2

Luộc riêng từng phần vì màu lá cẩm dễ bị loang.luộc viên chè nổi lên là chín vớt ra ngâm nước lạnh khi mới vớt ra nước sẽ nóng thay nước đó ngâm 4 h.sau đó thay nước khác cho vào 2mc đường ngâm tiép 2 h.nấu 500g nước 400g đường cho sôi nhiều.cho chè vô cùng gừng xắt sợi vào.chè sôi vài dạo ths đường nhắc xuống khi ăn rắc đạu phộng hay mè lên
Luộc riêng từng phần vì màu lá cẩm dễ bị loang.luộc viên chè nổi lên là chín vớt ra ngâm nước lạnh khi mới vớt ra nước sẽ nóng thay nước đó ngâm 4 h.sau đó thay nước khác cho vào 2mc đường ngâm tiép 2 h.nấu 500g nước 400g đường cho sôi nhiều.cho chè vô cùng gừng xắt sợi vào.chè sôi vài dạo ths đường nhắc xuống khi ăn rắc đạu phộng hay mè lên Luộc riêng từng phần vì màu lá cẩm dễ bị loang.luộc viên chè nổi lên là chín vớt ra ngâm nước lạnh khi mới vớt ra nước sẽ nóng thay nước đó ngâm 4 h.sau đó thay nước khác cho vào 2mc đường ngâm tiép 2 h.nấu 500g nước 400g đường cho sôi nhiều.cho chè vô cùng gừng xắt sợi vào.chè sôi vài dạo ths đường nhắc xuống khi ăn rắc đạu phộng hay mè lên Luộc riêng từng phần vì màu lá cẩm dễ bị loang.luộc viên chè nổi lên là chín vớt ra ngâm nước lạnh khi mới vớt ra nước sẽ nóng thay nước đó ngâm 4 h.sau đó thay nước khác cho vào 2mc đường ngâm tiép 2 h.nấu 500g nước 400g đường cho sôi nhiều.cho chè vô cùng gừng xắt sợi vào.chè sôi vài dạo ths đường nhắc xuống khi ăn rắc đạu phộng hay mè lên

* Bước 3

Https://youtu.be/jek14rOjYIY

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Chè Trôi Nước Ngũ Sắc

Chè Trôi Nước Ngũ Sắc

Chè Trôi Nước Ngũ Sắc

Muốn năm mới may mắn nhiều tài lộc, chị em hãy làm ngay món này mời cả nhà nhé!

Nguyên liệu

300g

Bột nếp

100g

Đậu xanh cà vỏ

3

Nguyên liệu làm màu:

20g

thịt gấc

1 muỗng cafe

bột trà xanh

15

hoa đậu biếc

1 củ

cà rốt

50g

nước lá cẩm tím

1 củ

1 củ gừng nhỏ

1 ít

vỏ quýt

3 lá

nếp (lá dứa)

50g

Mè rang

250g

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần nhân bánh
Phần nhân bánh

* Bước 2

Phần vỏ bánh
Phần vỏ bánh Phần vỏ bánh

* Bước 3

Bột màu hoa đậu biếc: hoa đậu biếc nấu sôi lên cho ra màu. Cho 60g bột nếp, 5g đường vào tô, cho nước hoa đậu biếc vào trộn đều nhồi cho dẻo mịn.
Bột màu hoa đậu biếc: hoa đậu biếc nấu sôi lên cho ra màu. Cho 60g bột nếp, 5g đường vào tô, cho nước hoa đậu biếc vào trộn đều nhồi cho dẻo mịn.

* Bước 4

Bột màu đỏ: 20g gấc chín xay mịn, cho vào tô có 60g bột cùng 5g đường. Thêm nước sôi vào trộn đều, nhồi dẻo mịn.
Bột màu đỏ: 20g gấc chín xay mịn, cho vào tô có 60g bột cùng 5g đường. Thêm nước sôi vào trộn đều, nhồi dẻo mịn.

* Bước 5

Bột màu vàng cam: cà rốt ép hoặc xay lấy nước nấu sôi lên cho vào tô với 60g bột trộn đều, nhồi dẻo mịn.
Bột màu vàng cam: cà rốt ép hoặc xay lấy nước nấu sôi lên cho vào tô với 60g bột trộn đều, nhồi dẻo mịn.

* Bước 6

Những viên bột sau khi nhồi dẻo mịn đều dùng khăn hoặc màng bọc thực phẩm che lại, hoặc đậy nắp lại tránh để bột bị khô bề mặt nhé!
Những viên bột sau khi nhồi dẻo mịn đều dùng khăn hoặc màng bọc thực phẩm che lại, hoặc đậy nắp lại tránh để bột bị khô bề mặt nhé!

* Bước 7

Nặn bánh Rồi lấy từng ít bột vo viên, ấn dẹt và cho nhân đậu xanh vào gói lại vo tròn. Áo một lớp bột lên mâm rồi cho từng viên bột lên. Làm thêm một số viên bột không nhân.
Nặn bánh Rồi lấy từng ít bột vo viên, ấn dẹt và cho nhân đậu xanh vào gói lại vo tròn. Áo một lớp bột lên mâm rồi cho từng viên bột lên. Làm thêm một số viên bột không nhân.

* Bước 8

Luộc bánh Nấu sôi nước, cho những viên bột vào luộc. Khi thấy bột nổi lên là bánh đã chín, tắt bếp đậy nắp lại.
Luộc bánh Nấu sôi nước, cho những viên bột vào luộc. Khi thấy bột nổi lên là bánh đã chín, tắt bếp đậy nắp lại.

* Bước 9

Nấu nước đường Trong một nồi khác cho lá nếp, 1 lít nước và 100g đường cùng gừng lột vỏ cắt sợi vào nấu sôi vớt sạch bọt. Khi đường đã tan hết, nấu thêm 5 phút nữa, rồi cho những viên bột đã chín vào nấu sôi lên, vớt thật sạch bọt. Lúc này có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị ngọt nhé!

* Bước 10

Hoàn thành Múc chè ra chén, cho thêm mè rang vào là có thể thưởng thức được! Nếu thích dùng nước cốt dừa có thể dùng nước cốt dừa nguyên chất (200ml nước dừa nguyên chất). Hoặc 200ml nước cốt dừa, một ít xíu bột năng 1 muỗng đường nấu lên khuấy đều là có thể dùng.
Hoàn thành Múc chè ra chén, cho thêm mè rang vào là có thể thưởng thức được! Nếu thích dùng nước cốt dừa có thể dùng nước cốt dừa nguyên chất (200ml nước dừa nguyên chất). Hoặc 200ml nước cốt dừa, một ít xíu bột năng 1 muỗng đường nấu lên khuấy đều là có thể dùng.

* Bước 11

Thành phẩm Chè trôi nước là món tráng miệng vốn quen thuộc với không ít người. Món này ăn quanh năm, mùa đông thì ăn nóng mà mùa hè thì để nguội ăn vẫn rất ngon. Chè trôi nước ngũ sắc với 5 màu tượng trưng cho ngũ hành kim mộc thủy hỏa thổ, với vị ngọt ngào ấm áp tượng trưng cho mong ước một năm mới nhiều màu sắc, mọi việc hanh thông trôi chảy và tình cảm tràn đầy.
Thành phẩm Chè trôi nước là món tráng miệng vốn quen thuộc với không ít người. Món này ăn quanh năm, mùa đông thì ăn nóng mà mùa hè thì để nguội ăn vẫn rất ngon. Chè trôi nước ngũ sắc với 5 màu tượng trưng cho ngũ hành kim mộc thủy hỏa thổ, với vị ngọt ngào ấm áp tượng trưng cho mong ước một năm mới nhiều màu sắc, mọi việc hanh thông trôi chảy và tình cảm tràn đầy.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Tang Yuan - Chè trôi nước người Hoa

Tang Yuan - Chè trôi nước người Hoa

Tang Yuan - Chè trôi nước người Hoa

Hnay là ngày Đông Chí theo phong tục người Hoa cho rằng ngày này ăn 1 chén chè lớn thêm 1 tuổi. Viên chè tròn trịa tượng trưng cho Viên Viên Mãn Mãn, cuộc sống suôn sẻ đủ đầy. #bepvang

Nguyên liệu

Viên

trôi nước, đường tản (đường nâu), gừng sắt lát, lá dứa

Viên

trôi nước có thể tự làm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Viên trôi nước làm từ bột gạo nếp, se tròn, tùy người họ làm nhân bánh hoặc không nhân như của mình.

* Bước 2

Làm nước đường: - bắt 1 nồi nước 2 lít (tùy ý) nấu sôi - Thả lá dứa vào nồi nấu. - Gừng sắt lát - Đường tản (đường nâu) thả từ từ vào nêm độ ngọt vừa ăn nhé. => Nấu sôi rồi hạ lửa liu riu tầm 15p

* Bước 3

Luộc trôi nước: Bắt nước nóng sôi 1. Cho viên vào, nấu sôi tới khi viên nổi lên mặt nước. 2. Cho nước lạnh vào, để viên chìm xuống đáy nồi, nấu sôi, lại nổi lên. 3. Lần 3 làm tiếp như lần 2.

* Bước 4

Sau 3 lần luộc chắc chắn các viên đủ chín đều và nở hết. - Vớt ra cho vào thau nước lạnh.

* Bước 5

Đảo nước lạnh xíu, vớt ra cho vào nồi nước đường, nấu sôi lại là xong bạn nhé.
Đảo nước lạnh xíu, vớt ra cho vào nồi nước đường, nấu sôi lại là xong bạn nhé. Đảo nước lạnh xíu, vớt ra cho vào nồi nước đường, nấu sôi lại là xong bạn nhé. Đảo nước lạnh xíu, vớt ra cho vào nồi nước đường, nấu sôi lại là xong bạn nhé. Đảo nước lạnh xíu, vớt ra cho vào nồi nước đường, nấu sôi lại là xong bạn nhé. Đảo nước lạnh xíu, vớt ra cho vào nồi nước đường, nấu sôi lại là xong bạn nhé. Đảo nước lạnh xíu, vớt ra cho vào nồi nước đường, nấu sôi lại là xong bạn nhé.

* Bước 6

Cho ra chén khi chè còn nóng, hấp dẫn chưa nè 😊
Cho ra chén khi chè còn nóng, hấp dẫn chưa nè 😊

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các cách làm chè trôi nước

Top 9 các cách làm chè trôi nước
Top 9 các cách làm chè sâm bổ lượng

Top 9 các cách làm chè sâm bổ lượng
Top 9 các cách làm NƯỚC GIẢI KHÁT

Top 9 các cách làm NƯỚC GIẢI KHÁT
Top 9 các cách làm nước ép

Top 9 các cách làm nước ép
Top 9 các cách làm sinh tố

Top 9 các cách làm sinh tố
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne