Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ Màu điều

Top 9 các món ăn được chế biến từ Màu điều

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Bánh bột lọc nhân tôm

Bánh bột lọc nhân tôm

Cách Làm Món Bánh bột lọc nhân tôm của Huyen le Tran

#ebepvang

Nguyên liệu

200 g

bột năng

150 g

nước sôi

1 mcf

dầu ăn

Tôm thẻ

Màu điều

Muối

2mc

đường

bột ngọt

Tỏi

ớt

2mc

nước mắm

Hành lá

Nước mắm

6 mc

nước lọc

1 trái

tắc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

2mc nước mắm 2mc đường 6 mc nước lọc 1 trái tắc nặn lấy nước quậy đều bằm tỏi ớt cho vô.tôm lột vỏ chẻ lưng bỏ ruột đen ướp xíu bột nêm tiêu. bắc chảo phi tỏi thơm cho tôm vào cho thêm xíu màu điều,xíu nước mắm và đường.tôm chín vớt để ráo.hành lá xắt nhỏ nấu nước dầu nóng cho vào làm dầu hành
2mc nước mắm 2mc đường 6 mc nước lọc 1 trái tắc nặn lấy nước quậy đều bằm tỏi ớt cho vô.tôm lột vỏ chẻ lưng bỏ ruột đen ướp xíu bột nêm tiêu. bắc chảo phi tỏi thơm cho tôm vào cho thêm xíu màu điều,xíu nước mắm và đường.tôm chín vớt để ráo.hành lá xắt nhỏ nấu nước dầu nóng cho vào làm dầu hành 2mc nước mắm 2mc đường 6 mc nước lọc 1 trái tắc nặn lấy nước quậy đều bằm tỏi ớt cho vô.tôm lột vỏ chẻ lưng bỏ ruột đen ướp xíu bột nêm tiêu. bắc chảo phi tỏi thơm cho tôm vào cho thêm xíu màu điều,xíu nước mắm và đường.tôm chín vớt để ráo.hành lá xắt nhỏ nấu nước dầu nóng cho vào làm dầu hành 2mc nước mắm 2mc đường 6 mc nước lọc 1 trái tắc nặn lấy nước quậy đều bằm tỏi ớt cho vô.tôm lột vỏ chẻ lưng bỏ ruột đen ướp xíu bột nêm tiêu. bắc chảo phi tỏi thơm cho tôm vào cho thêm xíu màu điều,xíu nước mắm và đường.tôm chín vớt để ráo.hành lá xắt nhỏ nấu nước dầu nóng cho vào làm dầu hành

* Bước 2

* Bước 3

Cho dầu ăn và xíu muối vào bột cho nước sôi vào từ từ trộn bột nhồi mịn đến khi vừa nắn. cán thành miếng rộng lấy miệng ly nhấn thành những vòng tròn rồi cho tôm vào nhấn mí cho dính.bắc xửng nước sôi cho lá chuối có thoa dầu cho bánh vào hấp chín. lấy bánh ra cho dầu hành vào để bánh không bị dính.
Cho dầu ăn và xíu muối vào bột cho nước sôi vào từ từ trộn bột nhồi mịn đến khi vừa nắn. cán thành miếng rộng lấy miệng ly nhấn thành những vòng tròn rồi cho tôm vào nhấn mí cho dính.bắc xửng nước sôi cho lá chuối có thoa dầu cho bánh vào hấp chín. lấy bánh ra cho dầu hành vào để bánh không bị dính. Cho dầu ăn và xíu muối vào bột cho nước sôi vào từ từ trộn bột nhồi mịn đến khi vừa nắn. cán thành miếng rộng lấy miệng ly nhấn thành những vòng tròn rồi cho tôm vào nhấn mí cho dính.bắc xửng nước sôi cho lá chuối có thoa dầu cho bánh vào hấp chín. lấy bánh ra cho dầu hành vào để bánh không bị dính. Cho dầu ăn và xíu muối vào bột cho nước sôi vào từ từ trộn bột nhồi mịn đến khi vừa nắn. cán thành miếng rộng lấy miệng ly nhấn thành những vòng tròn rồi cho tôm vào nhấn mí cho dính.bắc xửng nước sôi cho lá chuối có thoa dầu cho bánh vào hấp chín. lấy bánh ra cho dầu hành vào để bánh không bị dính.

* Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bún Bò Huế (Bắp bò,sườn bò và chả lụa)

Bún Bò Huế (Bắp bò,sườn bò và chả lụa)

Cách Làm Món Bún Bò Huế (Bắp bò,sườn bò và chả lụa) của Phan Bao Van

Nhà mình rất thích ăn bún bò Huế nên mình rất hay nấu cho gia đình mình ăn.Bún bò Huế rất ngon, đậm vị món ngon không thể chối từ.

Nguyên liệu

500 gr

sườn bò hoặc xương bò

1 cái

bắp bò

200 gr

chả lụa

1 kg

bún tươi cọng to

3 muỗng canh

mắm ruốc Huế

Gừng

hành tím khô

ớt sa tế

ớt trái

Sả cây

3 muỗng

màu điều

đường phèn

Rau sống:

giá, hoa chuối, rau thơm, rau muống bào, ngò gai

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắp bò và sườn bò mua về rửa sạch với giấm hoặc nước cốt chanh để khử mùi hôi của bò.Tiếp theo cho bò vào nồi nước với chút muối nấu sôi lên cho ra chất dơ rồi tắt bếp đem ra rửa sạch. -Cho gừng và sả đập dập vào nồi nước khoảng 3 lít nước rồi cho bắp bò vào hầm cho chín mềm.Tiếp tục cho 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng muối, 2 muỗng đường, 2 muỗng bột ngọt cùng với chén mắm ruốc có pha ít nước lọc(khoảng 2-3 muỗng canh mắm ruốc nhé.
Bắp bò và sườn bò mua về rửa sạch với giấm hoặc nước cốt chanh để khử mùi hôi của bò.Tiếp theo cho bò vào nồi nước với chút muối nấu sôi lên cho ra chất dơ rồi tắt bếp đem ra rửa sạch. -Cho gừng và sả đập dập vào nồi nước khoảng 3 lít nước rồi cho bắp bò vào hầm cho chín mềm.Tiếp tục cho 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng muối, 2 muỗng đường, 2 muỗng bột ngọt cùng với chén mắm ruốc có pha ít nước lọc(khoảng 2-3 muỗng canh mắm ruốc nhé. Bắp bò và sườn bò mua về rửa sạch với giấm hoặc nước cốt chanh để khử mùi hôi của bò.Tiếp theo cho bò vào nồi nước với chút muối nấu sôi lên cho ra chất dơ rồi tắt bếp đem ra rửa sạch. -Cho gừng và sả đập dập vào nồi nước khoảng 3 lít nước rồi cho bắp bò vào hầm cho chín mềm.Tiếp tục cho 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng muối, 2 muỗng đường, 2 muỗng bột ngọt cùng với chén mắm ruốc có pha ít nước lọc(khoảng 2-3 muỗng canh mắm ruốc nhé.

* Bước 2

Tiếp đến phi thơm dầu cùng với 1 muỗng sả, 1 muỗng tỏi băm cùng với muỗng ớt băm.Sau đó, cho thêm 3 muỗng màu điều vào. Cho hết chỗ nước màu điều vào nồi nước lèo gồm nước hầm bắp bò và nước hầm sườn bò.Nêm vào 2 muỗng cà phê đường phèn rồi nấu sôi nếm lại cho vừa ăn rồi thêm hành lá cắt nhỏ và ngò gai,hành tây cắt nhỏ vào.
Tiếp đến phi thơm dầu cùng với 1 muỗng sả, 1 muỗng tỏi băm cùng với muỗng ớt băm.Sau đó, cho thêm 3 muỗng màu điều vào. Cho hết chỗ nước màu điều vào nồi nước lèo gồm nước hầm bắp bò và nước hầm sườn bò.Nêm vào 2 muỗng cà phê đường phèn rồi nấu sôi nếm lại cho vừa ăn rồi thêm hành lá cắt nhỏ và ngò gai,hành tây cắt nhỏ vào.

* Bước 3

Bắp bò chín thì vớt ra đĩa và để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 để thịt bò dễ cắt hơn,rồi cắt lát mỏng. Ớt cắt nhỏ để làm nước mắm chấm. - Các loại rau sống nhặt và rửa sạch với nước muối loãng rồi rửa lại vài lần với nước cho sạch. - Hành lá cắt bỏ gốc rửa sạch,cắt lấy phần đầu hành để lát cho vào nồi nước lèo cho thơm.Riêng phần lá hành thì cắt nhỏ. - Hành tây lột vỏ,rửa sạch để ráo cắt mỏng.
Bắp bò chín thì vớt ra đĩa và để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 để thịt bò dễ cắt hơn,rồi cắt lát mỏng. Ớt cắt nhỏ để làm nước mắm chấm. - Các loại rau sống nhặt và rửa sạch với nước muối loãng rồi rửa lại vài lần với nước cho sạch. - Hành lá cắt bỏ gốc rửa sạch,cắt lấy phần đầu hành để lát cho vào nồi nước lèo cho thơm.Riêng phần lá hành thì cắt nhỏ. - Hành tây lột vỏ,rửa sạch để ráo cắt mỏng. Bắp bò chín thì vớt ra đĩa và để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 để thịt bò dễ cắt hơn,rồi cắt lát mỏng. Ớt cắt nhỏ để làm nước mắm chấm. - Các loại rau sống nhặt và rửa sạch với nước muối loãng rồi rửa lại vài lần với nước cho sạch. - Hành lá cắt bỏ gốc rửa sạch,cắt lấy phần đầu hành để lát cho vào nồi nước lèo cho thơm.Riêng phần lá hành thì cắt nhỏ. - Hành tây lột vỏ,rửa sạch để ráo cắt mỏng. Bắp bò chín thì vớt ra đĩa và để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 để thịt bò dễ cắt hơn,rồi cắt lát mỏng. Ớt cắt nhỏ để làm nước mắm chấm. - Các loại rau sống nhặt và rửa sạch với nước muối loãng rồi rửa lại vài lần với nước cho sạch. - Hành lá cắt bỏ gốc rửa sạch,cắt lấy phần đầu hành để lát cho vào nồi nước lèo cho thơm.Riêng phần lá hành thì cắt nhỏ. - Hành tây lột vỏ,rửa sạch để ráo cắt mỏng.

* Bước 4

Cho bún đã trụng qua nước sôi vào tô,cho thịt bắp bò cắt mỏng lên tô bún.Tiếp theo cho chả lụa vào và rắc thêm tiêu,hành ngò ăn kèm rau thơm rau muống và bắp chuối bào thêm ớt trái và ớt sa tế tùy ý thích.Mời cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Cho bún đã trụng qua nước sôi vào tô,cho thịt bắp bò cắt mỏng lên tô bún.Tiếp theo cho chả lụa vào và rắc thêm tiêu,hành ngò ăn kèm rau thơm rau muống và bắp chuối bào thêm ớt trái và ớt sa tế tùy ý thích.Mời cả nhà cùng thưởng thức nhé. Cho bún đã trụng qua nước sôi vào tô,cho thịt bắp bò cắt mỏng lên tô bún.Tiếp theo cho chả lụa vào và rắc thêm tiêu,hành ngò ăn kèm rau thơm rau muống và bắp chuối bào thêm ớt trái và ớt sa tế tùy ý thích.Mời cả nhà cùng thưởng thức nhé. Cho bún đã trụng qua nước sôi vào tô,cho thịt bắp bò cắt mỏng lên tô bún.Tiếp theo cho chả lụa vào và rắc thêm tiêu,hành ngò ăn kèm rau thơm rau muống và bắp chuối bào thêm ớt trái và ớt sa tế tùy ý thích.Mời cả nhà cùng thưởng thức nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Xôi Lạp Xưởng Gà Xé

Xôi Lạp Xưởng Gà Xé

Cách Làm Món Xôi Lạp Xưởng Gà Xé của Bòn Bon

Món xôi mặn hôm nay mình nấu bằng xửng hấp. Nguyên liệu hơi dài vì chuẩn bị gà xé nữa.

Nguyên liệu

3 cái

Ức gà (500gr)

1 củ

Hành tây

Lá chanh (optional) 4 lá

Nước tương

Đường

Tương ớt

Màu điều

Sốt ướp đồ nướng Lee Kum Kee

Trứng cút 10 trứng

Hành lá

Hành phi

3 cây

Lạp xưởng

100 gr

Chả lụa hoặc chả chiên xắt sợi

20 gr

pate gan heo

Củ

cải, cà rốt ngâm chua

2 trái

Dưa leo

1 lon

gạo nếp sáp hoặc nếp cái hoa vàng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đêm trước mình ngâm gạo nếp với chút muối. Sáng dậy vo sạch, dùng tay bốc từng nắm gạo rải lên xửng. Dùng xửng 2 tầng hấp tầng trên để không bị đọng nước xôi nhão. Sau khi nước sôi cứ 10ph đảo 1 lần, hấp 30 phút là xôi chín. Thêm chút mỡ hành và hành phi cho thơm.
Đêm trước mình ngâm gạo nếp với chút muối. Sáng dậy vo sạch, dùng tay bốc từng nắm gạo rải lên xửng. Dùng xửng 2 tầng hấp tầng trên để không bị đọng nước xôi nhão. Sau khi nước sôi cứ 10ph đảo 1 lần, hấp 30 phút là xôi chín. Thêm chút mỡ hành và hành phi cho thơm. Đêm trước mình ngâm gạo nếp với chút muối. Sáng dậy vo sạch, dùng tay bốc từng nắm gạo rải lên xửng. Dùng xửng 2 tầng hấp tầng trên để không bị đọng nước xôi nhão. Sau khi nước sôi cứ 10ph đảo 1 lần, hấp 30 phút là xôi chín. Thêm chút mỡ hành và hành phi cho thơm.

* Bước 2

Ức gà rửa sạch với rượu gừng, lót hành tây xắt sợi, lá chanh ở dưới, thêm chút rượu nấu chín khoảng 20 phút. Trở miếng thịt cho chín đều. Khi thịt còn nóng cho vào bịch dùng chày đập cho tơi. Cách này nhanh hơn xé sợi bằng tay.
Ức gà rửa sạch với rượu gừng, lót hành tây xắt sợi, lá chanh ở dưới, thêm chút rượu nấu chín khoảng 20 phút. Trở miếng thịt cho chín đều. Khi thịt còn nóng cho vào bịch dùng chày đập cho tơi. Cách này nhanh hơn xé sợi bằng tay. Ức gà rửa sạch với rượu gừng, lót hành tây xắt sợi, lá chanh ở dưới, thêm chút rượu nấu chín khoảng 20 phút. Trở miếng thịt cho chín đều. Khi thịt còn nóng cho vào bịch dùng chày đập cho tơi. Cách này nhanh hơn xé sợi bằng tay. Ức gà rửa sạch với rượu gừng, lót hành tây xắt sợi, lá chanh ở dưới, thêm chút rượu nấu chín khoảng 20 phút. Trở miếng thịt cho chín đều. Khi thịt còn nóng cho vào bịch dùng chày đập cho tơi. Cách này nhanh hơn xé sợi bằng tay.

* Bước 3

Phi thơm tỏi thêm gà vào chảo cùng với gia vị: 1 tbsp nước tương, 1 tbsp tương ớt, 1 tsp hạt nêm, 1 tbsp sốt ướp lee kum kee, 1 tbsp đường, 1 tbsp dầu hào. Đảo cho tới khi gà ráo là được.
Phi thơm tỏi thêm gà vào chảo cùng với gia vị: 1 tbsp nước tương, 1 tbsp tương ớt, 1 tsp hạt nêm, 1 tbsp sốt ướp lee kum kee, 1 tbsp đường, 1 tbsp dầu hào. Đảo cho tới khi gà ráo là được.

* Bước 4

Cho xôi ra đĩa, thêm các nguyên liệu đã chuẩn bị, dùng với nước tương, tương ớt
Cho xôi ra đĩa, thêm các nguyên liệu đã chuẩn bị, dùng với nước tương, tương ớt

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Khô gà lá chanh

Khô gà lá chanh

Cách Làm Món Khô gà lá chanh của Lan Vy

#HappybirthdayCookpad #GlobalApron2024 Khô gà món ăn vặt lai rai không thể thiếu trong những ngày lễ, Tết. Ức gà chọn miếng tươi ngon là ra thành phẩm thơm ngon 🤤

Nguyên liệu

1,5 kg

thịt ức gà

5 cây

sả

2 củ

hành tây

1 củ

tỏi

1 củ

hành tím

1 củ

gừng

10

lá chanh

8 quả

ớt

2 mc

ớt bột Hàn Quốc

1 mc

ngũ vị hương

1 mc

bột cà ri

3 mc

dầu ăn

2 mc

dầu hào

2 mc

màu điều

2 mc

bột nghệ

2 mc

nước mắm

2 mc

đường

1 mc

tương ớt

1 xíu

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm thịt ức gà cùng với nước muối pha loãng trong vòng 5 - 10 phút. Sau đó, vớt thịt gà ra, rửa sạch lại và để ráo. Gừng bỏ vỏ, cắt nhỏ. Hành tây cắt từng miếng vừa. Sả đập dập đem xếp đều vào nồi cho thịt ức gà vào cho thêm nửa bát nước và hấp tầm 15 phút rồi đem ra để ráo
Ngâm thịt ức gà cùng với nước muối pha loãng trong vòng 5 - 10 phút. Sau đó, vớt thịt gà ra, rửa sạch lại và để ráo. Gừng bỏ vỏ, cắt nhỏ. Hành tây cắt từng miếng vừa. Sả đập dập đem xếp đều vào nồi cho thịt ức gà vào cho thêm nửa bát nước và hấp tầm 15 phút rồi đem ra để ráo Ngâm thịt ức gà cùng với nước muối pha loãng trong vòng 5 - 10 phút. Sau đó, vớt thịt gà ra, rửa sạch lại và để ráo. Gừng bỏ vỏ, cắt nhỏ. Hành tây cắt từng miếng vừa. Sả đập dập đem xếp đều vào nồi cho thịt ức gà vào cho thêm nửa bát nước và hấp tầm 15 phút rồi đem ra để ráo Ngâm thịt ức gà cùng với nước muối pha loãng trong vòng 5 - 10 phút. Sau đó, vớt thịt gà ra, rửa sạch lại và để ráo. Gừng bỏ vỏ, cắt nhỏ. Hành tây cắt từng miếng vừa. Sả đập dập đem xếp đều vào nồi cho thịt ức gà vào cho thêm nửa bát nước và hấp tầm 15 phút rồi đem ra để ráo

* Bước 2

Phi thơm tỏi, ớt, hành tím băm với 3 mc dầu ăn đảo thơm rồi cho 2 mc canh đường, 2 mc nước mắm, 2 mcf muối, 1 mc tương ớt, 2 mc ớt bột Hàn Quốc, 2 mc dầu màu điều, 1 mc bột cà ri, 1 mc ngũ vị hương và phần nước gà hấp lúc nãy. Khuấy đều cho tan hỗn hợp nước sốt và đem đun sôi, để nguội
Phi thơm tỏi, ớt, hành tím băm với 3 mc dầu ăn đảo thơm rồi cho 2 mc canh đường, 2 mc nước mắm, 2 mcf muối, 1 mc tương ớt, 2 mc ớt bột Hàn Quốc, 2 mc dầu màu điều, 1 mc bột cà ri, 1 mc ngũ vị hương và phần nước gà hấp lúc nãy. Khuấy đều cho tan hỗn hợp nước sốt và đem đun sôi, để nguội Phi thơm tỏi, ớt, hành tím băm với 3 mc dầu ăn đảo thơm rồi cho 2 mc canh đường, 2 mc nước mắm, 2 mcf muối, 1 mc tương ớt, 2 mc ớt bột Hàn Quốc, 2 mc dầu màu điều, 1 mc bột cà ri, 1 mc ngũ vị hương và phần nước gà hấp lúc nãy. Khuấy đều cho tan hỗn hợp nước sốt và đem đun sôi, để nguội Phi thơm tỏi, ớt, hành tím băm với 3 mc dầu ăn đảo thơm rồi cho 2 mc canh đường, 2 mc nước mắm, 2 mcf muối, 1 mc tương ớt, 2 mc ớt bột Hàn Quốc, 2 mc dầu màu điều, 1 mc bột cà ri, 1 mc ngũ vị hương và phần nước gà hấp lúc nãy. Khuấy đều cho tan hỗn hợp nước sốt và đem đun sôi, để nguội

* Bước 3

Đem gà cho ra khay dàn đều để sấy khô. Bật lò trước, đem gà sấy ở 150 độ C trong 10 phút. Đem gà ra đảo đều, tiếp tục cho vào sấy 10 phút nữa ở 150 độ C là được. Nếu muốn ăn khô hơn thì bạn tiếp tục sấy tiếp 1-2 lần nữa.
Đem gà cho ra khay dàn đều để sấy khô. Bật lò trước, đem gà sấy ở 150 độ C trong 10 phút. Đem gà ra đảo đều, tiếp tục cho vào sấy 10 phút nữa ở 150 độ C là được. Nếu muốn ăn khô hơn thì bạn tiếp tục sấy tiếp 1-2 lần nữa. Đem gà cho ra khay dàn đều để sấy khô. Bật lò trước, đem gà sấy ở 150 độ C trong 10 phút. Đem gà ra đảo đều, tiếp tục cho vào sấy 10 phút nữa ở 150 độ C là được. Nếu muốn ăn khô hơn thì bạn tiếp tục sấy tiếp 1-2 lần nữa. Đem gà cho ra khay dàn đều để sấy khô. Bật lò trước, đem gà sấy ở 150 độ C trong 10 phút. Đem gà ra đảo đều, tiếp tục cho vào sấy 10 phút nữa ở 150 độ C là được. Nếu muốn ăn khô hơn thì bạn tiếp tục sấy tiếp 1-2 lần nữa.

* Bước 4

Thịt ức gà mình đem xé sợi, trộn đều với và ướp 30 phút. Mình cho thêm ớt và lá chanh vò vào
Thịt ức gà mình đem xé sợi, trộn đều với và ướp 30 phút. Mình cho thêm ớt và lá chanh vò vào Thịt ức gà mình đem xé sợi, trộn đều với và ướp 30 phút. Mình cho thêm ớt và lá chanh vò vào Thịt ức gà mình đem xé sợi, trộn đều với và ướp 30 phút. Mình cho thêm ớt và lá chanh vò vào

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Khô heo giả bò

Khô heo giả bò

Cách Làm Món Khô heo giả bò của Điệp Vũ

Nguyên liệu

3 kg

Thịt mông heo

10 cây

Sả

1 củ

Gừng

6 m

Đường

3 m

Muối

3 m

Tương ớt

3 m

Dầu hào

2 m

Bột nghệ

3 m

Dầu ăn

4 m

Ớt cánh

6 viên

Gia vị bò kho

6 m

Ớt bột hàn

2 gói

Ngũ vị hương

2 m

Màu điều

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt rửa sạch, lọc hết gân mỡ, luộc chín cùng thân sả đập dập và chút muối

* Bước 2

Thịt chín vớt ra thau nước đá cho nguội và xé nhỏ

* Bước 3

Sả băm, gừng băm trộn cùng tất cả nguyên liêu trên cùng chút nước luộc thịt
Sả băm, gừng băm trộn cùng tất cả nguyên liêu trên cùng chút nước luộc thịt

* Bước 4

Cho thịt đã xé vào trộn đều ướp 1h

* Bước 5

Bắc chảo lên bếp đun lửa vừa đến khi cạn nước, nêm nếm lại theo khẩu vị ở bước này nhé
Bắc chảo lên bếp đun lửa vừa đến khi cạn nước, nêm nếm lại theo khẩu vị ở bước này nhé

* Bước 6

Trãi thịt ra khay và sấy với nhiệt 100, hé cửa lò đảo thịt thường xuyên để thịt được khô đều
Trãi thịt ra khay và sấy với nhiệt 100, hé cửa lò đảo thịt thường xuyên để thịt được khô đều

* Bước 7

Có thể dùng chảo sao khô thịt nếu không có lò, mở lửa nhỏ nhất có thể và cho thịt vào đảo đều đến khi thịt khô hoàn toàn nhé
Có thể dùng chảo sao khô thịt nếu không có lò, mở lửa nhỏ nhất có thể và cho thịt vào đảo đều đến khi thịt khô hoàn toàn nhé

* Bước 8

Chúc cả nhà thành công
Chúc cả nhà thành công

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Lẩu Hải Sản

Lẩu Hải Sản

Lẩu Hải Sản

Báo #aFamily Made by @RoseTruong

Nguyên liệu

Phần

nước dùng:

500 g

xương heo

2,5 lít

nước

1 củ

hành tây

1 trái

cà chua

2 muỗng

sa tế

1 muỗng cafe

màu điều

4 muỗng

dầu ăn

5 g

đường phèn

1 ít

bột ngọt

3 củ

hành tím

1 củ

tỏi cô đơn

1 chén nhỏ

nước me

Phần

nguyên liệu nhúng lẩu:

500 g

vẹm Newzealand

500 g

mực lá

500 g

ghẹ

400 g

tôm sú biển

200 g

tôm bạc biển

200 g

thịt diềm thăn bò

1 con

cá dìa

150 g

cải thảo

100 g

rau muống

1 trái

bắp vàng

100 g

bắp chuối (hoa chuối) bào

100 g

giá đỗ

3 trái

đậu bắp

1/2 cây

dọc mùng (bạc hà)

200 g

cải xanh

1 gói

nấm kim châm

4 cây

hành lá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương heo rửa với nước muối pha loãng, rửa lại cho sạch sẽ. Nấu sôi nước, cho xương heo, hành tím, muối, đường phèn, hành tây vào. Đợi sôi lên vớt thật sạch bọt. Vặn nhỏ lửa lại, để nước dùng được trong, hầm nước dùng tầm 1h-2h là được. Bạn có thể dùng nồi áp suất để hầm tầm 30 phút hoặc dùng nồi nấu chậm để nấu chuẩn bị nước dùng trước nhé.

* Bước 2

Bày biện các nguyên liệu khác: Trong lúc chờ hầm nước dùng thì sơ chế các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo. Xếp lên đĩa. Trang trí lá ngò hoặc hành lá chẻ sợi và vài lát ớt sừng cho đẹp mắt.
Bày biện các nguyên liệu khác: Trong lúc chờ hầm nước dùng thì sơ chế các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo. Xếp lên đĩa. Trang trí lá ngò hoặc hành lá chẻ sợi và vài lát ớt sừng cho đẹp mắt. Bày biện các nguyên liệu khác: Trong lúc chờ hầm nước dùng thì sơ chế các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo. Xếp lên đĩa. Trang trí lá ngò hoặc hành lá chẻ sợi và vài lát ớt sừng cho đẹp mắt. Bày biện các nguyên liệu khác: Trong lúc chờ hầm nước dùng thì sơ chế các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo. Xếp lên đĩa. Trang trí lá ngò hoặc hành lá chẻ sợi và vài lát ớt sừng cho đẹp mắt.

* Bước 3

Vẹm Newzealand, thịt bò xếp lên dĩa
Vẹm Newzealand, thịt bò xếp lên dĩa Vẹm Newzealand, thịt bò xếp lên dĩa Vẹm Newzealand, thịt bò xếp lên dĩa

* Bước 4

Tôm, ghẹ, mực xếp lên dĩa
Tôm, ghẹ, mực xếp lên dĩa Tôm, ghẹ, mực xếp lên dĩa Tôm, ghẹ, mực xếp lên dĩa

* Bước 5

Sau khi đã có nước dùng, lấy một nồi để nhúng lẩu bắc lên bếp. Cho dầu ăn và màu điều vào để lấy nước màu (tuỳ thích). Vớt bỏ hạt màu điều, cho tỏi và hành tím giã nhỏ vào phi cho dậy mùi thơm.

* Bước 6

Thêm cà chua vào xào chín mềm. Tiếp theo cho nước dùng vào nồi cùng nước me. Rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, tuỳ khẩu vị ăn cay mà cho sa tế vào nhé!
Thêm cà chua vào xào chín mềm. Tiếp theo cho nước dùng vào nồi cùng nước me. Rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, tuỳ khẩu vị ăn cay mà cho sa tế vào nhé!

* Bước 7

Khi dùng cho ghẹ, mực, tôm, thịt bò và rau các loại vào nhúng chín. Món lẩu hải sản ăn kèm cùng bún tươi hoặc miến đều ngon. Khi ăn có thể chấm kèm nước mắm mặn dầm ớt cắt lát hoặc muối tiêu chanh.
Khi dùng cho ghẹ, mực, tôm, thịt bò và rau các loại vào nhúng chín. Món lẩu hải sản ăn kèm cùng bún tươi hoặc miến đều ngon. Khi ăn có thể chấm kèm nước mắm mặn dầm ớt cắt lát hoặc muối tiêu chanh. Khi dùng cho ghẹ, mực, tôm, thịt bò và rau các loại vào nhúng chín. Món lẩu hải sản ăn kèm cùng bún tươi hoặc miến đều ngon. Khi ăn có thể chấm kèm nước mắm mặn dầm ớt cắt lát hoặc muối tiêu chanh.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bánh Canh Thủy Dương

Bánh Canh Thủy Dương

Bánh Canh Thủy Dương

Tôi là chef Tống Bảo Hoàng, gốc Thủy Dương tất nhiên phải biết món đặc sản vùng miền quê tôi.

Nguyên liệu

80 g

Muối sấy

80 g

Hạt Nêm

50 ml

Nước mắm

60 g

Đường phèn kim cương

70 g

Sate

80 ml

Màu điều

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá lóc phi lê bỏ xương cắt quân chì 5cm Làm sốt kho 2kg cá hành tỏi băm 10g vào xào thơm cho 5g dầu hào 10g tương ớt 2 muổng màu điều 5g bột nghệ 15ml nước mắm 10g bột ngọt, 20g bột nêm 10g đường 10g tiêu đảo điều. sau đó cho cá vào ướp 15p sau đó kho đến khi sôi lại thì cho nước vào sắp mặt cá kho đến khi sệt lại màu cá vàng đều là được Khi ăn hay bán ta luônt bột chín vừa sau đó cho ra tô xếp cá vừa ăn lên cho chuat rau đắng hành lá rồi chan nước dùng lên by Tống Bảo Hoàng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Cá chép phi lê chiên xù

Cá chép phi lê chiên xù

Cách Làm Món Cá chép phi lê chiên xù của Hồ Điệp-Chuột

Là món cá tẩm bột và trứng gà , lăn bột xù rồi chiên ron

Nguyên liệu

Bột chiên xù

Bột bắp

Bột hoa mộc lan

Bột béo

Bột sư tư hay còn gọi bột lion

Trứng gà

Hạt nêm

Mỳ chính

Đường trắng

Hạt tiêu

Bột cà gi bơ

Mầu điều

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đánh vẩy cá làm sạch, mổ phi lê thành miếng. Rửa sạch để ráo nước.

* Bước 2

Cách trộn bột: 1 kg bột hoa mộc lan+ 2kg bột bắp +0,70kg bột béo+50g bột sư tử bột sư tử ít chỉ lấy hương thơm. Vì bột dễ cháy khi chiên

* Bước 3

Đập 1 đến 2 quả trứng gà, lấy lòng đỏ. Vào gia vị 1 thìa cafe hạt nêm, hai thìa cafe mỳ chính, 1/2 thì bột tiêu say, 1/3 gói bột cà gi bơ, nhỏ vài dọt dầu điều. Đánh tan trứng cùng 1 chén nước. Rồi cho hỗn hợp bột đã chộn như giới thiệu mục 2 đánh bột sánh sánh ta cho cá vào

* Bước 4

Cho cá đã phi lê vào trong hỗn hợp bột đánh trứng (hay còn gọi là bạc mạ) nhúng cho lớp bạc bao kín miếng cá. Nhấc cá lên tiếp tục cho vào lăn bột chiên xù.khi bột bám đều ta chiên cá với dâu ở nhiệt vừ đủ cá chín và ron ta vớt ra. Dùng giấy ăn thấm dầu. Rồi bày cá ra đĩa. Chúc các bạn thành công món cá phi lê chiên xù.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Vú heo nướng chao

Vú heo nướng chao

Cách Làm Món Vú heo nướng chao của Elly Trần

Vú heo 200k/kg. Mua ngoài chợ kiu người bán sắt giùm. Về ướp chao nướng ăn đỉnh hơn ngoài tiệm.

Nguyên liệu

300 g

vú heo

3 cục nhỏ hay 2 cục lớn

Chao

1/4 thìa

dầu hào

tương ớt

1 thìa

màu điều

1/2 muỗng

sate

1/4 thìa

hạt nêm

bột ngọt

1 muỗng

đường

Đậu bắp dưa leo

nước chấm

2-3 cục

chao

1 muỗng

sữa đặc

1 muỗng

nước lọc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ướp: 1/4 hạt nêm, 3 cục chao nhỏ or 2 cục lớn, 1 dầu điều, 1/2 sate, 1/2 đường, 1/4 dầu hào. Ướp 2h. Nướng xém.
Ướp: 1/4 hạt nêm, 3 cục chao nhỏ or 2 cục lớn, 1 dầu điều, 1/2 sate, 1/2 đường, 1/4 dầu hào. Ướp 2h. Nướng xém. Ướp: 1/4 hạt nêm, 3 cục chao nhỏ or 2 cục lớn, 1 dầu điều, 1/2 sate, 1/2 đường, 1/4 dầu hào. Ướp 2h. Nướng xém.

* Bước 2

2-3 cục chao, 1m sữa đặc, 1m đường, 1m nước lọc, 1/2m sa tế.
2-3 cục chao, 1m sữa đặc, 1m đường, 1m nước lọc, 1/2m sa tế.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ Màu điều

Top 9 các món ăn được chế biến từ Màu điều
Top 9 các món ăn được chế biến từ bột tàn mì

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột tàn mì
Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm đông cô ngâm nở

Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm đông cô ngâm nở
Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm kim châm

Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm kim châm
Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt nạc bằm

Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt nạc bằm
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne