Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ bún khô
1 . Bún trộn vét tủ
Cách Làm Món Bún trộn vét tủ của Nhà Vân
Đúng tên gọi tớ lục tủ có gì dùng nấy, tớ còn lười pha nước chấm tỏi ớt nên lấy sốt me ra trộn.
#bepcomnha
Nguyên liệu
1 vắt
bún khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chả nem có thể tham khảo công thức: hoặc bất kỳ công thức nào bạn có.
* Bước 2
Dưa chuột, cà rốt, giò lụa tái sợi. Có thể trần/ bóp muối qua cà rốt cho mềm (t làm ăn sáng vội, bỏ qua luôn bước làm mềm cà rốt nên hơi bị cứng). Bún tớ sử dụng bún khô nên cần đun sôi nước, luộc bún chín mềm, xả nước lạnh ngay khi vớt ra. Ai sử dụng bún tươi bỏ qua.
* Bước 3
Sốt me sử dụng loại pha sẵn. Hoăc sử dụng cốt me pha theo tỉ lệ: 1 cốt me:1 đường: 1 mắm: 2 nước. Băm nhỏ tỏi hành, cho dầu phi thơm, đổ tất cả nguyên liệu vào đun sôi, thêm tương ớt tùy khẩu vị. Khi nước sốt sệt lại là được. Mọi tỉ lệ mang tính tham khảo tùy khẩu vị và độ mặn của mắm khi sử dụng.
* Bước 4
Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào trộn đều và thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Cơm trưa vp: bún gạo lứt trộn xì dầu
Cách Làm Món Cơm trưa vp: bún gạo lứt trộn xì dầu của Nhà Vân
Lâu lâu chán cơm thèm bún
#ebepvang
Nguyên liệu
100_150 gram
Thịt thăn (cốt lết)
50_70gram
Bún khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bún khô luộc mềm (khoảng 7_10 phút) đem ra xả nước lạnh, cho 1 thìa dầu trộn đều cho tơi sợi bún.
* Bước 2
Thịt thăn để miếng to, dày khoảng 1,5 cm, lấy búa dần thịt dần mềm, mỏng thịt. Ướp chút dầu hào/ hạt nêm, tiêu. Để 1 phần bột khô làm áo bột. 1 phần pha nước, hơi đặc tay 1 chút. Thả thịt vào ngập bột nước rồi chuyển qua bột khô. Chiên thịt ngập dầu, chiên 2 lửa cho thịt giòn hơn. Để nguội hoàn toàn mới cắt và xếp vào hộp cơm
* Bước 3
Rau sà lách rửa từng lá nhẹ nhàng. Vẩy ráo, cắt khúc ngắn 2_3cm. Xì dầu tỏi ớt hoặc đơn giản xì dầu thường, đổ vào 1 hộp nhỏ có lắp vặn kín
* Bước 4
Khi ăn kèm dưa chua/ kim cho hoặc đơn giản dưa chuột thái lát, sà lách cắt nhỏ rưới xì dầu trộn cùng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Bún trộn gà xé
Cách Làm Món Bún trộn gà xé của Annie Vo
#bosungvitaminA
#GlobalApron2024
Nguyên liệu
300 g
bún khô
1/4 con
gà
Ít
rau thơm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà bóp muối rửa sạch, chặt vừa ăn, luộc chín với chút muối và hạt nêm. Gà chín xé thịt ra thành miếng nhỏ. Phần nước luộc gà nêm lại và dùng kèm. Đặt nồi nước lên bếp, nước sôi cho bún vào nấu khoảng 2-3 phút cho mềm rồi vớt ra ngoài, xối qua nước lạnh, để ráo
* Bước 2
Làm nước trộn gồm: 10mc nước tương + 2mc mỡ gà + 1mc dầu mè + 1mc đường + 1/3mcf muối. Cho lên bếp nấu sôi và để nguội
* Bước 3
Cho bún ra tô, thêm xà lách rau thơm cắt nhỏ, thêm gà xé, chan nước trộn và hành phi, đậu phộng, hành lá
* Bước 4
Trộn đều và thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Bún Gạo Xào Ức Gà Xé & Cải Thìa
Bún Gạo Xào Ức Gà Xé & Cải Thìa
Nhà có sẵn ức gà xé từ con gà nướng còn dư và ít cải thìa nên sẵn tiện bingo thêm một cột cho khỏi lăn tăn về tuần khó khăn sắp đến
Nguyên liệu
150 gr
bún khô
200 gr
cải thìa
1 củ
hành khô
1 tép
tỏi
1 mcf
nước mắm
1 mcf
nước tương
1 mcf
dầu hào
1 mcf
đường
1 mcf
bột nêm gà
2 mcf
dầu mè
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu, ngâm bún khô cắt cải
* Bước 2
Hành tỏi phi thơm rồi cho gà xé vào xào cùng các nguyên liệu, xào đến khi gà thấm vị khô ráo, trút ra dĩa
* Bước 3
Dùng chảo đó thêm ít dầu xào cải rồi cho bún vào xào chín
* Bước 4
Thêm dầu mè vào trộn cho bún áo đều
* Bước 5
Cuối cùng hạ lửa nhỏ cho gà vào lại trộn đều và xong món.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Pizza bún chay
Pizza bún chay
Ăn bún theo cách thường chán quá thì mình làm thử kiểu này để đổi vị nha mọi người. Thành phẩm là miếng “pizza” giòn thơm bên ngoài, mềm mại bên trong ăn lạ miệng lắm nghen.
Nguyên liệu
100 gr
bún khô
1 trái
cà chua
3-4 lát
đạm đậu nành (sườn chay)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trụng bún với nước sôi 5-10 phút cho bún mềm thì vớt ra để ráo
* Bước 2
Ngâm mềm sườn chay rồi cắt lát vừa ăn
* Bước 3
Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn, làm nóng rồi cho bún vào chiên cho giòn đều 2 mặt xong lấy ra để lên dĩa
* Bước 4
Tỏi bằm nhỏ xào với dầu nóng cho thơm, thêm cà chua cắt hạt lựu vào xào với chút nước cho mềm rồi thêm sườn chay vào, nêm nếm vừa ăn, thêm tương cà cho màu đẹp
* Bước 5
Cho phô mai lát lên bún
* Bước 6
Đổ sốt vừa xào lên trên là xong
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Bún xào tảo xoắn (món chay)
Cách Làm Món Bún xào tảo xoắn (món chay) của Nhà Vân
Cảm hứng làm món này dựa trên công thức gốc của: @dibee .
#15ngaychay
#TapDeVang23
Nguyên liệu
60 gram
bún khô
1 cây
cải chíp
1 mẩu
cà rốt
Vài cọng
tảo xoắn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tảo xoắn cho vào nước ngâm nở cắt khúc. Bún gạo khô luộc vừa chín tới. Nấm đùi gà chỉ lấy phần chân chắc. cắt khoanh tròn tầm dày khoảng 1cm, cứa các đường dọc ngang trên 2 mặt của khoanh nấm. Cải chíp rửa sạch thái dọc. Cà rốt bào sợi. Hành băm nhỏ
* Bước 2
Cho dầu vào áp chảo nấm, khi 2 mặt vàng đều cho hành băm vào đảo cho thơm, thêm tảo xoắn. Đảo khoảng 30s. Thêm rau và cà rốt. Nêm chút dầu hào chay cho rau đậm đà. Xào rau vừa chín tới.
* Bước 3
Bỏ bún vào xào cùng. Pha 1 thìa xì dầu và 1 thìa tương ớt hòa vào. Đổ sốt xì dầu tương ớt vào đảo đều tay cho ngấm vào bún. Trong quá trình đảo để lửa to. Sợi bún săn lại là được
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Bún xào chay
Cách Làm Món Bún xào chay của Hanh Bui
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch và trụng sơ bún khô và nấm sò, rửa lại bằng nước lạnh để bún không bị dính
* Bước 2
Xào các nguyên liệu, bắt đầu từ rau cải, nấm, ớt chuông và bún. Nêm gia vị cho vừa miệng. Cho ra đĩa và rắc tiêu.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Bún xào chay
Cách Làm Món Bún xào chay của Ngoc Thuy Le
Nguyên liệu
1/2 trái
mướp cắt sợi
1/4 củ
hành tây nhỏ cắt lát mỏng
50 g
tàu hủ cắt sợi
1 vắt
bún khô
1 tép
hành lá thái nhuyễn
5 giọt
dầu mè
chút xíu
tiêu
1/2 muỗng cafe
muối
1 muỗng cafe
đường
1 muỗng cafe
nước tương
2 muỗng canh
dầu oliu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Để chảo lên lửa lớn, cho 1 muỗng canh dầu oliu vào, đợi dầu nóng, cho hành tây nhỏ cắt lát mỏng vào xào cho đến khi hành vàng, để mướp vào xào, cho 1/4 muỗng càfé muối vào, trộn đều, đợi mướp chính, để ra 1 dĩa
* Bước 2
Để chảo lên lửa lớn lại, cho 1 muỗng canh dầu oliu vào, đợi dầu nóng, cho tàu hủ vào chiên vàng
* Bước 3
Khi tàu hủ vang, cho gia vị (muối, đường, nước tương), rồi cho mướp xào vào, nêm nếm lại cho vừa ăn
* Bước 4
Trong thời gian đang chiên mướp, để 1 nồi nước nấu sôi để nấu bún chính rồi để ráo nước một bên
* Bước 5
Khi mướp được để vào tàu hủ, và đã nếm vừa miệng, để bún chính vào, trộn đều, để ra dĩa, của 5 giọt dầu mè lên trên, để chút tiêu và hành lá cắt nhuyễn lên
* Bước 6
Chúc ăn ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Bún khô xào chay
Cách Làm Món Bún khô xào chay của QUÂN NGUYỄN
#vaobepvuive
Nguyên liệu
200 g
bún khô
2 miếng
đậu hũ
100 g
nấm bào ngư
100 g
cải ngọt
1 củ
cà rốt
3 tai
nấm mèo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bún khô ngâm nước cho nở mềm. Cải cắt khúc rửa sạch, nấm mèo ngâm nở cắt sợi, cà rốt cắt sợi, nấm bào ngư rửa sạch. Bắc chảo làm nóng dầu ăn cho đậu hũ cắt lát lên chiên vàng rồi lần lượt cho nấm, rau,củ lên xào với xíu hạt nêm chay, nước tương, bột ngọt.
* Bước 2
Bún khô vớt ra rổ cho ráo nước rồi bỏ vô xào chung với rau củ cho vừa chín. Thêm xíu tiêu cho thơm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne