Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ Đậu phụ non

Top 9 các món ăn được chế biến từ Đậu phụ non

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Đậu hũ non hấp kỷ tử

Đậu hũ non hấp kỷ tử

Cách Làm Món Đậu hũ non hấp kỷ tử của Bảo Bình

Món đậu hũ hấp phiên bản vét tủ này mình lấy ý tưởng từ món đậu hấp la hán. Vị thanh nhẹ, mềm mượt... là 1 món khai vị cho những ngày hè nắng. #bepvang #Daisucookpad2022

Nguyên liệu

Đậu phụ non

Giò chay (chả lụa chay hoặc ham chay) nhưng không nhất thiết phải có

Kỷ tử

Nước tương

Dầu mè

Hạt nêm

Bột năng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu non cắt miếng dày 1-1,5cm Giò chay/ham cắt lát mỏng

* Bước 2

Pha nước sốt gồm: nước tương, dầu mè, hạt nêm, bột năng. Các bạn nên pha đậm thì khi rưới vào đậu vị mới vừa.
Pha nước sốt gồm: nước tương, dầu mè, hạt nêm, bột năng. Các bạn nên pha đậm thì khi rưới vào đậu vị mới vừa.

* Bước 3

Xếp đậu và giò chay vào đĩa, xen kẽ nhau. (Cà rốt mình dùng thử mà thấy ko ăn nhập lắm nên các bạn bỏ qua nguyên liệu này) Rưới nước sốt lên trên đậu Rắc kỷ tử lên trên và cho vào xửng hấp khoảng 7- 10’ là được. Có thể dùng thêm 1 ít rau cải thìa, trụng sơ, xếp bên cạnh nhìn vừa đẹp vừa ngon.
Xếp đậu và giò chay vào đĩa, xen kẽ nhau. (Cà rốt mình dùng thử mà thấy ko ăn nhập lắm nên các bạn bỏ qua nguyên liệu này) Rưới nước sốt lên trên đậu Rắc kỷ tử lên trên và cho vào xửng hấp khoảng 7- 10’ là được. Có thể dùng thêm 1 ít rau cải thìa, trụng sơ, xếp bên cạnh nhìn vừa đẹp vừa ngon. Xếp đậu và giò chay vào đĩa, xen kẽ nhau. (Cà rốt mình dùng thử mà thấy ko ăn nhập lắm nên các bạn bỏ qua nguyên liệu này) Rưới nước sốt lên trên đậu Rắc kỷ tử lên trên và cho vào xửng hấp khoảng 7- 10’ là được. Có thể dùng thêm 1 ít rau cải thìa, trụng sơ, xếp bên cạnh nhìn vừa đẹp vừa ngon. Xếp đậu và giò chay vào đĩa, xen kẽ nhau. (Cà rốt mình dùng thử mà thấy ko ăn nhập lắm nên các bạn bỏ qua nguyên liệu này) Rưới nước sốt lên trên đậu Rắc kỷ tử lên trên và cho vào xửng hấp khoảng 7- 10’ là được. Có thể dùng thêm 1 ít rau cải thìa, trụng sơ, xếp bên cạnh nhìn vừa đẹp vừa ngon.

* Bước 4

Một cách khác: Các bạn có thể trần nóng đậu, xếp ra đĩa Nấu kỷ tử với 1 ít nước khoảng 5-7’ sau đó dùng nước này làm nước sốt với các nguyên liệu ở bước 2. Nấu sôi sốt rồi rưới lên đậu và rắc kỷ tử lên trên.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Canh chua nấm, đậu non (chay)

Canh chua nấm, đậu non (chay)

Cách Làm Món Canh chua nấm, đậu non (chay) của Nhà Vân

Nhà có chút nấm tự trồng nên lấy nấu canh, có thể dùng bất cứ loại nấm tươi nào

Nguyên liệu

Nấm tươi

Đậu phụ non

Cà chua

Me

Dầu vừng

Hạt nêm chay

Hành mùi tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nhà có chút nấm tự trồng nên lấy nấu canh, có thể dùng bất cứ loại nấm tươi nào.
Nhà có chút nấm tự trồng nên lấy nấu canh, có thể dùng bất cứ loại nấm tươi nào. Nhà có chút nấm tự trồng nên lấy nấu canh, có thể dùng bất cứ loại nấm tươi nào.

* Bước 2

Nấm rửa sạch thái nhỏ, đậu non cắt quân cờ, cà chua bổ cau. Me đun nước chua vừa đủ ăn, bỏ ra lọc bã.

* Bước 3

Cho chút dầu mè hoặc bất cứ dầu nhà có. Xào nấm với hạt nêm cho đậm đà. Cho cà chua bổ cau, nước me đã đun vào đun sôi, nêm lại bằng hạt nêm chay, thả đậu non, đun sôi. Tắt bếp thả hành, mùi tươi thái nhỏ

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Canh rong biển

Canh rong biển

Canh rong biển

Nguyên liệu

150 g

rong biển khô

100 g

thịt bò băm

2 bìa

đậu phụ non

1 bìa

chả cá Hàn Quốc

1 gói

nấm kim châm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rong biển khô ngâm vào nước lạnh tầm 10-20p để rong biển nở hết. Vớt ra ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn.
Rong biển khô ngâm vào nước lạnh tầm 10-20p để rong biển nở hết. Vớt ra ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn.

* Bước 2

Thịt bò băm ướp cùng 1 chút nước tương, hạt tiêu, muối.

* Bước 3

Đun sôi dầu ăn, cho thịt bò đã ngấm vào đảo nhanh cùng rong biển cà rốt. Chế thêm nước vừa đủ,nấm kim châm và đậu phụ non, chả cá Hàn Quốc vào. Nêm nếm gia vị và một chút nước tương tuỳ khẩu vị mỗi nhà, cá nhân mình thì thích ăn canh đậm đà một chút dùng kèm cơm nóng là hợp lí. Đun sôi liu riu, nhớ hớt bọt của thịt bò đi để bát canh được trong hơn nhé. À lưu ý nhỏ là nếu các bạn muốn khử mùi tanh của rong biển thì lúc nấu canh cho thêm 1 chút gừng thái sợi nhỏ vào nấu cùng.
Đun sôi dầu ăn, cho thịt bò đã ngấm vào đảo nhanh cùng rong biển cà rốt. Chế thêm nước vừa đủ,nấm kim châm và đậu phụ non, chả cá Hàn Quốc vào. Nêm nếm gia vị và một chút nước tương tuỳ khẩu vị mỗi nhà, cá nhân mình thì thích ăn canh đậm đà một chút dùng kèm cơm nóng là hợp lí. Đun sôi liu riu, nhớ hớt bọt của thịt bò đi để bát canh được trong hơn nhé. À lưu ý nhỏ là nếu các bạn muốn khử mùi tanh của rong biển thì lúc nấu canh cho thêm 1 chút gừng thái sợi nhỏ vào nấu cùng. Đun sôi dầu ăn, cho thịt bò đã ngấm vào đảo nhanh cùng rong biển cà rốt. Chế thêm nước vừa đủ,nấm kim châm và đậu phụ non, chả cá Hàn Quốc vào. Nêm nếm gia vị và một chút nước tương tuỳ khẩu vị mỗi nhà, cá nhân mình thì thích ăn canh đậm đà một chút dùng kèm cơm nóng là hợp lí. Đun sôi liu riu, nhớ hớt bọt của thịt bò đi để bát canh được trong hơn nhé. À lưu ý nhỏ là nếu các bạn muốn khử mùi tanh của rong biển thì lúc nấu canh cho thêm 1 chút gừng thái sợi nhỏ vào nấu cùng.

* Bước 4

Thành phẩm:
Thành phẩm:

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Canh đậu hũ rong biển

Canh đậu hũ rong biển

Canh đậu hũ rong biển

Món canh ngon mát bổ dưỡng ngày hè

Nguyên liệu

200 gr

đậu phụ non

20 gr

rong biển khô

10 gr

tôm khô

1 củ

gừng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm rong biển với 1 lít nước. Chú ý không ngâm quá lâu, để rong biển nở, lá chuyển màu màu xanh trong là được.

* Bước 2

Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn. Tôm khô rửa sạch, cho vào bát riêng. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.

* Bước 3

Đun sôi 500ml nước, cho một muỗng hạt nêm hoặc bột gia vị gà vào khuấy tan rồi thả đậu hũ vào tiếp. Khi nước sôi trở lại, thả rong biển đã nở vào nồi, cho tiếp tôm khô vào đun sôi lên, đùng muỗng khuấy thật nhẹ để tránh làm nát đậu và rong biển.

* Bước 4

Cuối cùng, cho nấm và gừng vào nồi canh đun sôi rồi tắt bếp. Nêm thêm gia vị cho vừa miệng.
Cuối cùng, cho nấm và gừng vào nồi canh đun sôi rồi tắt bếp. Nêm thêm gia vị cho vừa miệng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Canh rong biển

Canh rong biển

Canh rong biển

Ngày trở gió lạnh, có 1 bát canh rong biển thì thật là vô cùng ấm áp ạ.

Nguyên liệu

2 lạng

ngao

1 miếng

đậu phụ non

2 bát

ăn cơm nước lọc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế nguyên liệu: ngao rửa sạch, đậu phụ thái miếng vừa ăn, gừng thái lát mỏng, hành lá thái nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu: ngao rửa sạch, đậu phụ thái miếng vừa ăn, gừng thái lát mỏng, hành lá thái nhỏ.

* Bước 2

Đun sôi nước lọc rồi cho tương miso vào, sau đó cho gừng, rong biển. Tiếp đến cho ngao vào đun, khoảng 5' ngao chín thì cho đậu phụ vào. Tắt bếp rồi bỏ hành lá. Cho ra bát và chén hihii
Đun sôi nước lọc rồi cho tương miso vào, sau đó cho gừng, rong biển. Tiếp đến cho ngao vào đun, khoảng 5' ngao chín thì cho đậu phụ vào. Tắt bếp rồi bỏ hành lá. Cho ra bát và chén hihii

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Canh rong biển thịt băm

Canh rong biển thịt băm

Canh rong biển thịt băm

Nguyên liệu

50 g

Rong biển sợi khô

100 g

thịt nạc

2

quả cà chua

80 g

đậu phụ non

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt nạc rửa sạch, rồi bằm nhỏ. Sau đó ướp với 1/2 thìa cà phê muối,  1/2 thìa cà phê nước mắm, để trong khoảng 10 phút.

* Bước 2

Rong biển sợi ngâm nước cho nở rồi rửa sạch. - Cà chua rửa sạch, thái miếng cau. - Hành khô đập dập, băm nhỏ. - Hành lá bỏ rễ, rửa sạch. - Đậu phụ non thái lát vừa ăn.

* Bước 3

Cho xíu dầu và hành khô vào nồi phi thơm. - Cho tiếp thịt băm đã ướp vào xào chín. - Cho cà chua vào thịt xào tiếp.

* Bước 4

Nêm nếm gia vị vào lúc xào này, sao cho hơi đậm vị chút xíu thôi để cho thêm nước và rong biển vào sau nữa cho vừa. - Cho thêm nước (đủ lượng canh cần) vào và đun sôi.

* Bước 5

Khi nước sôi bỏ rong biển vào, đun khoảng 3 phút. - Cho đậu non vào tiếp (không khuấy kẻo đậu bị vỡ). Đun sôi canh lần nữa.

* Bước 6

Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tùy thuộc khẩu vị của từng người. - Múc canh ra tô, rắc thêm chút hành lá, gừng và tiêu xay.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Đậu phụ non chiên xù

Đậu phụ non chiên xù

Đậu phụ non chiên xù

1 ngày mưa gió, ngồi buồn lôi đồ ra làm

Nguyên liệu

600 gr

Đậu phụ non

2 quả

Trứng gà

300 gr

Bột chiên xù

60 gr

Bột chiên giòn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xắt đậu phụ thành từng khoanh, Trứng đập vào bát gạn bớt lòng trắng đánh đều

* Bước 2

Nhúng đậu phụ vào 1 lớp trứng, sau đó phủ 1 lớp bột chiên giòn, tiếp tục phủ 1 lớp trứng, cuối cùng là 1 lớp bột chiên xù

* Bước 3

Bật bếp ở mức 1200w, đổ dầu vào chảo sao cho đủ chiên ngập miếng đậu. Đợi dầu sôi thì thả đậu tẩm bột vào chiên.

* Bước 4

Đậu vàng đều 2 mặt thì bỏ ra để ráo dầu và dùng kèm tương ớt chua ngọt

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Công thức làm đậu chiên xù

Công thức làm đậu chiên xù

Công thức làm đậu chiên xù

Đậu chiên xù là một món ăn khá đơn giản nhưng cũng cần sự khéo léo! Đây là một món khá dễ ăn và phù hợp với tất cả mọi người. Các bạn hãy cùng vào bếp trổ tài và chia sẻ thành quả với mình nhé!👍

Nguyên liệu

1 hộp

đậu phụ non

1 quả

trứng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đều bột chiên giòn và bột bắp vào một bát lớn. Cho bột chiên xù vào một bát hoặc đĩa khác.

* Bước 2

Đập trứng vào một bát nhỏ. Đánh đều.
Đập trứng vào một bát nhỏ. Đánh đều.

* Bước 3

Bột đậu ra khỏi hộp. Cắt thành những miếng đều nhau, vừa miệng ăn.
Bột đậu ra khỏi hộp. Cắt thành những miếng đều nhau, vừa miệng ăn.

* Bước 4

Đổ dầu vào chảo. Để nóng dầu trong lúc chế biến đậu.

* Bước 5

Cho lần lượt từng miếng đậu vào bát bột chiên giòn và bột bắp. Lăn qua lăn lại cho đều, chú ý nhẹ tay không để đậu bị vỡ. Sau đó để đậu lên lòng bàn tay lắc nhẹ cho bột thừa rơi ra.
Cho lần lượt từng miếng đậu vào bát bột chiên giòn và bột bắp. Lăn qua lăn lại cho đều, chú ý nhẹ tay không để đậu bị vỡ. Sau đó để đậu lên lòng bàn tay lắc nhẹ cho bột thừa rơi ra.

* Bước 6

Cho đậu đã bọc bột chiên giòn và bột bắp vào bát trứng.
Cho đậu đã bọc bột chiên giòn và bột bắp vào bát trứng.

* Bước 7

Cho miếng đậu đã bọc trứng vào bát/đĩa bột chiên xù lăn qua lăn lại cho bột phủ đều các mặt. Cuối cùng cho vào chảo nóng chiên là xong (chú ý nhanh tay không đậu sẽ bị cháy hoặc nứt). Chúc các bạn thành công nha
Cho miếng đậu đã bọc trứng vào bát/đĩa bột chiên xù lăn qua lăn lại cho bột phủ đều các mặt. Cuối cùng cho vào chảo nóng chiên là xong (chú ý nhanh tay không đậu sẽ bị cháy hoặc nứt). Chúc các bạn thành công nha Cho miếng đậu đã bọc trứng vào bát/đĩa bột chiên xù lăn qua lăn lại cho bột phủ đều các mặt. Cuối cùng cho vào chảo nóng chiên là xong (chú ý nhanh tay không đậu sẽ bị cháy hoặc nứt). Chúc các bạn thành công nha

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Canh rong biển

Canh rong biển

Canh rong biển

#globalCookpadgames2024 #raucuqua Một món nhiều dinh dưỡng từ rong biển và đậu non. Và lại cực kỳ làm mau vì tất cả đều có sẵn nên phần chế biến không tốn nhiều thời gian.

Nguyên liệu

1 gói

rong biển khô

1 hộp

đậu phụ non

1 hộp

thịt cua đóng hộp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hộp cua mở chắc bỏ nước, kế cho thịt cua vào nồi cùng 1 tô nước đun sôi. Rong biển khô ngâm cho mềm, xong rửa sạch vớt ra rỗ cho ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn
Hộp cua mở chắc bỏ nước, kế cho thịt cua vào nồi cùng 1 tô nước đun sôi. Rong biển khô ngâm cho mềm, xong rửa sạch vớt ra rỗ cho ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn

* Bước 2

Nước sôi thả rong biển cùng đậu non cắt miếng, kế nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp, cho ra tô dùng nóng
Nước sôi thả rong biển cùng đậu non cắt miếng, kế nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp, cho ra tô dùng nóng Nước sôi thả rong biển cùng đậu non cắt miếng, kế nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp, cho ra tô dùng nóng Nước sôi thả rong biển cùng đậu non cắt miếng, kế nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp, cho ra tô dùng nóng

* Bước 3

1 tô canh rong biển dùng cho mùa nóng thì hạ nhiệt cơ thể đáng kể
1 tô canh rong biển dùng cho mùa nóng thì hạ nhiệt cơ thể đáng kể

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ Đậu phụ non

Top 9 các món ăn được chế biến từ Đậu phụ non
Top 9 các món ăn được chế biến từ Dưa cải chua

Top 9 các món ăn được chế biến từ Dưa cải chua
Top 9 các món ăn được chế biến từ Nấm bào ngư (nấm sò)

Top 9 các món ăn được chế biến từ Nấm bào ngư (nấm sò)
Top 9 các món ăn được chế biến từ rau cải ngọt

Top 9 các món ăn được chế biến từ rau cải ngọt
Top 9 các món ăn được chế biến từ cua xay

Top 9 các món ăn được chế biến từ cua xay
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne