Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ Sốt me
1 . Bún trộn vét tủ
Cách Làm Món Bún trộn vét tủ của Nhà Vân
Đúng tên gọi tớ lục tủ có gì dùng nấy, tớ còn lười pha nước chấm tỏi ớt nên lấy sốt me ra trộn.
#bepcomnha
Nguyên liệu
1 vắt
bún khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chả nem có thể tham khảo công thức: hoặc bất kỳ công thức nào bạn có.
* Bước 2
Dưa chuột, cà rốt, giò lụa tái sợi. Có thể trần/ bóp muối qua cà rốt cho mềm (t làm ăn sáng vội, bỏ qua luôn bước làm mềm cà rốt nên hơi bị cứng). Bún tớ sử dụng bún khô nên cần đun sôi nước, luộc bún chín mềm, xả nước lạnh ngay khi vớt ra. Ai sử dụng bún tươi bỏ qua.
* Bước 3
Sốt me sử dụng loại pha sẵn. Hoăc sử dụng cốt me pha theo tỉ lệ: 1 cốt me:1 đường: 1 mắm: 2 nước. Băm nhỏ tỏi hành, cho dầu phi thơm, đổ tất cả nguyên liệu vào đun sôi, thêm tương ớt tùy khẩu vị. Khi nước sốt sệt lại là được. Mọi tỉ lệ mang tính tham khảo tùy khẩu vị và độ mặn của mắm khi sử dụng.
* Bước 4
Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào trộn đều và thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Ốc ngón tay sốt me
Ốc ngón tay sốt me
Trời mát có đĩa này nóng hổi ngồi chén cũng ra gì phết đấy ạ!
#bepvang
Nguyên liệu
500 g
ốc ngón tay
100 g
sốt me
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ốc ngón tay ngâm nước vo gạo 1 lúc cho ra hết cát rồi rửa sạch, lạc rang bỏ hết vỏ rồi đập dập
* Bước 2
Cho bơ và tỏi lên chảo nóng đun cho chảy hết bơ, tỏi hơi xém có mùi thơm thì đổ sốt me vào đun tiếp tầm 5p
* Bước 3
Nêm nếm thêm chút mắm, bột nêm vào hỗn hợp sốt rồi đổ ốc vào đảo thật nhẹ tay cho vỏ khỏi bong hết, cuối cùng đổ lạc vào rồi trút ra đĩa là xong!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Ốc mỡ xào me
Ốc mỡ xào me
Nguyên liệu
1 kg
ốc mỡ
150 g
sốt me
3 cây
sả
1 củ
tỏi
1 muỗng
bơ thực vật
2 muỗng
dầu ăn
2 muỗng
muối
1/2 muỗng
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ốc mỡ mua về ngâm nước qua đêm cho ốc nhả hết bụi bẩn. Trước khi chế biến đem rửa sạch để ráo nước. Cốt me pha thêm nước lọc cho loãng bớt.Nếu thấy hỗn hợp cốt me không sệt có thể thêm chút bột năng. Bắc nồi nước lên bếp luộc qua ốc với sả. Nước sôi đổ ốc ra sả với nước lạnh.
* Bước 2
Cho dầu ăn vào nồi phi thơm tỏi băm rồi trút ốc vào đảo. Thêm nước cốt me vào xào cùng đồng thời thêm các gia vị đường,muối,bơ thực vật vào đảo nhanh tay và tắt bếp,không để ốc chín kỹ quá sẽ bị dai.
* Bước 3
Ốc mỡ béo ngậy và quyện với mùi bơ rất hấp dẫn. Chúc các bạn thành công.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Salad cá hồi
Salad cá hồi
Muốn tăng khẩu phần rau nên quyết định làm món này 🐟
Nguyên liệu
01 khoanh
cá hồi
2-3 chùm
rau xà lách
1-2 quả
cà chua chín
1/2 quả
bơ chín
1-2 muỗng canh
sốt mè
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa rau và nhặt rau, cắt vừa miệng ăn
* Bước 2
Rửa cà chua, nhặt cuống, cắt thành từng múi vừa miệng
* Bước 3
Cắt bơ thành miếng nhỏ vừa miệng
* Bước 4
Áp chảo cá hồi
* Bước 5
Sắp rau xà lách, cà chua, bơ ra tô, đặt cá hồi lên, rưới xốt
* Bước 6
Ăn thôi ❤️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Salad salad
Salad salad
Nguyên liệu
1 quả
Táo
1 củ
Khoai tây
1/3 củ
cà rốt
100 gr
Thịt nguội
1 quả
Bơ
1 lá to
Rau xà lách
2 thìa
Sữa chua không đường
vừa 1 thìa
sốt mè
chút xíu
hạt nêm, hạt tiêu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khoai tây, cà rốt gọt vỏ thái nhỏ rồi luộc tầm 3 phút sau đó ngâm vào nước lạnh 3 phút => vớt ra để ráo nước.
* Bước 2
Các nguyên liệu còn lại cũng thái miếng vuông nhỏ vừa ăn, rau xà lách xé nhỏ.
* Bước 3
Hỗn hợp sốt thì ta chuẩn bị ra bát gồm: 2 thìa sữa chua không đường, xíu bột nêm, 1 thìa sốt mè vừng, hạt tiêu, trộn đều sốt rồi sau đó rưới lên nguyên liệu trộn đều nguyên liệu với sốt là ăn được. Ngon mà k sợ ngấy ạ.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Cơm Mực Muối Ram Me
Cơm Mực Muối Ram Me
#TapDeVang23
Nguyên liệu
150 g
mực muối
60 ml
sốt me
2 củ
tỏi cô đơn
3 muỗng
dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mực muối ngâm nước lọc 10 phút cho giảm độ mặn, vớt ra rửa lại để cho ráo.
* Bước 2
Tham khảo cách làm nước sốt me cay
* Bước 3
Tỏi bằm nhỏ cho vào chảo dầu ăn phi cho dậy mùi thơm, rồi cho mực vào chiên sơ qua rồi cho nước sốt me vào. Nấu thêm cho mực kẹo sệt sốt me là được
* Bước 4
Bạn có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Chân cua tuyết rang me
Chân cua tuyết rang me
Nguyên liệu
500 g
chân cua tuyết
3 muỗng
sốt me
2 muỗng
đường
2 muỗng
muối
1 muỗng
bột ớt
100 ml
nước lọc
1 củ
tỏi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chân cua tuyết mua về rửa sạch để ráo nước. Tỏi đập dập phi thơm cùng dầu ăn,thêm 3 muỗng cốt me bỏ hạt,nêm đường,muối,nước lọc vào đun sôi. Nêm nếm cho vừa khẩu vị của gia đình rồi cho chân cua vào rim nhỏ lửa.
* Bước 2
Đến khi nước gần cạn thì tắt bếp. Chân cua tuyết rang me thơm ngon đủ vị chua cay mặn ngọt. Chúc các bạn thành công.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Bề bề rang me
Bề bề rang me
#GlobalApron2024
#chuachuathanhthanh
Nguyên liệu
500 g
bề bề bóc nõn
3-4 thìa canh
sốt me
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mình mua bề bề trứng, đã bóc nõn sẵn, sốt me cũng mua luôn ở siêu thị cho tiện nha!
* Bước 2
Bề bề chiên vàng, bỏ ra để riêng.
* Bước 3
Xay nhỏ 1 củ tỏi, gạn bớt dầu ở chảo chiên bề bề rồi cho tỏi vào phi thơm. Cho 3-4 thìa canh sốt me và 1 chút nước vào rồi cho bề bề vào.
* Bước 4
Đảo qua lại cho bề bề thấm sốt, bạn có thể thêm bớt sốt hoặc thêm tương ớt vào nếu thích. Để nhỏ lửa đến khi sốt keo lại là xong.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Cá cơm chay (cá ruội chay) rim mặn ngọt
Cá cơm chay (cá ruội chay) rim mặn ngọt
Một món ăn không khó nhưng cũng không dành cho người bận rộn do mất khá nhiều thời gian qua tỉ mẩn các công đoạn.
Thời gian nấu không kể thời gian nhặt nhụy
#ebepvang
Nguyên liệu
1 thìa canh
sốt me
1 thìa canh
tương ớt
1 thìa canh
đường
1 thìa canh
nước lọc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hoa chuối sử dụng phần nụ hoa, phần thường bị bỏ đi không ăn đến. Bên trong nụ có phần nhị và nhụy. Tách loại bỏ toàn bộ phần nhụy (phần sợi cứng, dài nhất có đầu đen). Đây là phần cần sự kiên nhẫn và thời gian rảnh vì đòi hỏi tách từng bông hoa chuối ra và nhặt nhụy. Hãy ngâm hoa chuối với 1 chút muối vắt quả chanh ngay khi tách ra khỏi bắp chuối để loại bỏ nhựa chát. Để ráo nhặt nhụy lúc rảnh.
* Bước 2
Tẩm bột vào hoa chuối, không cần tẩm dày, chỉ cần 1 lớp áo bột mỏng vừa đủ bao hoa. Đem rán vàng giòn hoa chuối, chú ý làm tơi, không để hoa chuối bị kết thành mảng
* Bước 3
Pha nước sốt trước: 1 thìa canh sốt me (nc cốt chanh/ 1/2 thìa dấm) : 1 thìa canh tương ớt: 1 thìa canh đường: 1/ 2 thìa canh bột canh : 1 thìa canh nước lọc. Băm nhỏ hành, sả phi dầu thơm, hơi ngả vàng. Đổ sốt vào đảo đun đến khi sề sệt (đun nhỏ lửa)
* Bước 4
Khi chảo có dấu hiệu kẹo lại tắt bếp, đổ hoa chuối đã rán vào chảo đảo đều. Đợi nguội sẽ giòn hơn so với ăn nóng. Ăn không hết bảo quản ngoài, đậy lắp thật kín.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne