Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các cách làm kem vani

Top 9 các cách làm kem vani

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Kem vani bất bại siêu ngon với chỉ 3 nguyên liệu

Kem vani bất bại siêu ngon với chỉ 3 nguyên liệu

Cách Làm Món Kem vani bất bại siêu ngon với chỉ 3 nguyên liệu của minh!

Ở nhà mấy bạn nhỏ thích nhất kem vani. Nhân dịp mua được bột Bourbon vanilla nguyên chất xay nhuyễn từ hạt và vỏ của loại Bourbon vani đặc biệt trồng ở đảo Tahiti, nên quyết định thử làm món kem này. Và rất may đã được các bạn nhỏ ở nhà yêu thích. Kem béo ngậy và thơm phức hương vani tự nhiên, rất hợp để giải nhiệt những ngày hè nóng bức. Lại quá dễ và không thể thất bại nữa ạ!

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho chừng 200ml kem béo vào chảo, bật lửa vừa.
Cho chừng 200ml kem béo vào chảo, bật lửa vừa. Cho chừng 200ml kem béo vào chảo, bật lửa vừa. Cho chừng 200ml kem béo vào chảo, bật lửa vừa.

* Bước 2

Cho 5g bột Bourbon vani vào chảo và dùng vá hay spatula quậy đều. Khi kem vừa sôi thì tắt bếp. Mục đích của việc này là để dậy mùi vani lên vì vani sẽ thơm hơn khi được làm nóng.
Cho 5g bột Bourbon vani vào chảo và dùng vá hay spatula quậy đều. Khi kem vừa sôi thì tắt bếp. Mục đích của việc này là để dậy mùi vani lên vì vani sẽ thơm hơn khi được làm nóng. Cho 5g bột Bourbon vani vào chảo và dùng vá hay spatula quậy đều. Khi kem vừa sôi thì tắt bếp. Mục đích của việc này là để dậy mùi vani lên vì vani sẽ thơm hơn khi được làm nóng. Cho 5g bột Bourbon vani vào chảo và dùng vá hay spatula quậy đều. Khi kem vừa sôi thì tắt bếp. Mục đích của việc này là để dậy mùi vani lên vì vani sẽ thơm hơn khi được làm nóng.

* Bước 3

Để nguội phần kem đã nấu lên cùng vani. Đổ ra tô lớn. Đổ nốt phần kem còn lại vào và dùng máy đánh trứng đánh cho đặc lại.
Để nguội phần kem đã nấu lên cùng vani. Đổ ra tô lớn. Đổ nốt phần kem còn lại vào và dùng máy đánh trứng đánh cho đặc lại. Để nguội phần kem đã nấu lên cùng vani. Đổ ra tô lớn. Đổ nốt phần kem còn lại vào và dùng máy đánh trứng đánh cho đặc lại. Để nguội phần kem đã nấu lên cùng vani. Đổ ra tô lớn. Đổ nốt phần kem còn lại vào và dùng máy đánh trứng đánh cho đặc lại. Để nguội phần kem đã nấu lên cùng vani. Đổ ra tô lớn. Đổ nốt phần kem còn lại vào và dùng máy đánh trứng đánh cho đặc lại.

* Bước 4

Cho tiếp hũ sữa đặc vào từ từ, vừa đổ vừa tiếp tục đánh cho bông đặc lại. Lúc này hỗn hợp sẽ bị hơi lỏng so với khi vừa đánh kem béo xong. Không sao nhé.
Cho tiếp hũ sữa đặc vào từ từ, vừa đổ vừa tiếp tục đánh cho bông đặc lại. Lúc này hỗn hợp sẽ bị hơi lỏng so với khi vừa đánh kem béo xong. Không sao nhé. Cho tiếp hũ sữa đặc vào từ từ, vừa đổ vừa tiếp tục đánh cho bông đặc lại. Lúc này hỗn hợp sẽ bị hơi lỏng so với khi vừa đánh kem béo xong. Không sao nhé. Cho tiếp hũ sữa đặc vào từ từ, vừa đổ vừa tiếp tục đánh cho bông đặc lại. Lúc này hỗn hợp sẽ bị hơi lỏng so với khi vừa đánh kem béo xong. Không sao nhé.

* Bước 5

Độ đặc sau khi đánh với sữa đặc xong là thế này.
Độ đặc sau khi đánh với sữa đặc xong là thế này. Độ đặc sau khi đánh với sữa đặc xong là thế này. Độ đặc sau khi đánh với sữa đặc xong là thế này. Độ đặc sau khi đánh với sữa đặc xong là thế này.

* Bước 6

Đổ hỗn hợp này vào hộp có thể để tủ đông được. Để vào tủ đông qua đêm là kem đông cứng lại.
Đổ hỗn hợp này vào hộp có thể để tủ đông được. Để vào tủ đông qua đêm là kem đông cứng lại.

* Bước 7

Lấy thìa hoặc muỗng múc kem múc một viên ra và thưởng thức thôi!
Lấy thìa hoặc muỗng múc kem múc một viên ra và thưởng thức thôi! Lấy thìa hoặc muỗng múc kem múc một viên ra và thưởng thức thôi! Lấy thìa hoặc muỗng múc kem múc một viên ra và thưởng thức thôi!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . 💚 Trái Cây Dĩa (Dâu, Táo, Việt Quất) & Kem Vani

💚 Trái Cây Dĩa (Dâu, Táo, Việt Quất) & Kem Vani

💚 Trái Cây Dĩa (Dâu, Táo, Việt Quất) & Kem Vani

Này giống như một ý tưởng cho món tráng miệng hơn là một công thức nấu nướng. Tôi lưu lại cho những lúc bí món có cái tham khảo. Cả nhà tôi đang ăn kiêng nên dùng nhiều trái cây nhưng quất viên kem với sữa đặc lên cũng thấy kỳ kỳ, mà thôi kệ đi … 😶

Nguyên liệu

1 trái

táo rocket

5-7 trái

dâu tây

10 quả

việt quất

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt trái cây cho vào dĩa
Cắt trái cây cho vào dĩa Cắt trái cây cho vào dĩa

* Bước 2

Chế sữa đặc lên trên, cuối cùng là viên kem và mlem mlem.
Chế sữa đặc lên trên, cuối cùng là viên kem và mlem mlem. Chế sữa đặc lên trên, cuối cùng là viên kem và mlem mlem.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . 💚 Bánh Waffles & Kem Vani

💚 Bánh Waffles & Kem Vani

Cách Làm Món 💚 Bánh Waffles & Kem Vani của Dory

Món tráng miệng hoặc ăn chơi buổi xế. Cảm ơn Chef @ulrike đã tài trợ công thức waffles tạo động lực cho kẻ lười.

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bánh waffles làm theo công thức lần trước chỉ thêm double bột vani
Bánh waffles làm theo công thức lần trước chỉ thêm double bột vani Bánh waffles làm theo công thức lần trước chỉ thêm double bột vani Bánh waffles làm theo công thức lần trước chỉ thêm double bột vani

* Bước 2

Cho một hoặc hai cái bánh quế lên dĩa, rắc đường bột, vụn sô cô la đen
Cho một hoặc hai cái bánh quế lên dĩa, rắc đường bột, vụn sô cô la đen Cho một hoặc hai cái bánh quế lên dĩa, rắc đường bột, vụn sô cô la đen Cho một hoặc hai cái bánh quế lên dĩa, rắc đường bột, vụn sô cô la đen

* Bước 3

Thêm viên kem và trái mọng, vài lá bạc hà trang trí là có thể sống ảo và thưởng thức.
Thêm viên kem và trái mọng, vài lá bạc hà trang trí là có thể sống ảo và thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bánh kem vani (vanila cake)

Bánh kem vani (vanila cake)

Cách Làm Món Bánh kem vani (vanila cake) của Dương Anh Thư

Nguyên liệu

4 quả

trứng

1 ml

vani

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn bột mì với bột ngô, rây mịn

* Bước 2

Đánh 4 lòng trắng với đường, ít muối đến khi bông cứng. Cho từ từ 4 lòng đỏ vào trộn đều

* Bước 3

Cho bột vào với dầu với sữa, vani, trộn nhẹ tránh vỡ bọt khí. Đổ bột vào khuôn, nướng 175 độ c trong 40 phút

* Bước 4

Đánh bông kem với 20 gđường để lạnh. Trét lên bánh, để lạnh 1h
Đánh bông kem với 20 gđường để lạnh. Trét lên bánh, để lạnh 1h

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Kem Vani cho người ăn kiêng

Kem Vani cho người ăn kiêng

Cách Làm Món Kem Vani cho người ăn kiêng của Van Cross

Món kem này sử dụng nguyên liệu đường ăn kiêng nên thích hợp với những bạn nghiện món kem mát lạnh nhưng phải theo các chế độ ăn kiêng như Keto hoặc low carb; hay chỉ đơn giản là muốn ăn kem thỏa thích mà không bị tăng cân ;-)

Nguyên liệu

1-2 muỗng cà phê

Vani

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 4 nguyên liệu đầu tiên vào máy xay tốc độ cao khoảng 5 phút cho đều, cách 1-2 phút nên tắt máy và vét thành máy để bột protein không bị vón cục.
Cho 4 nguyên liệu đầu tiên vào máy xay tốc độ cao khoảng 5 phút cho đều, cách 1-2 phút nên tắt máy và vét thành máy để bột protein không bị vón cục.

* Bước 2

Cho whipping cream vào máy xay tiếp khoảng 1 phút cho đều với hỗn hợp trên. Lưu ý không nên xay lâu để tránh cho whipping cream bị đông cứng thì kem sẽ không còn độ đặc sánh mất ngon.

* Bước 3

Cho tất cả vào khuôn, bọc kín bằng giấy bạc rồi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất khoảng 6 tiếng hoặc tốt nhất nên để qua đêm cho kem đông lạnh hoàn toàn.
Cho tất cả vào khuôn, bọc kín bằng giấy bạc rồi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất khoảng 6 tiếng hoặc tốt nhất nên để qua đêm cho kem đông lạnh hoàn toàn.

* Bước 4

Trước khi ăn mình để kem ra ngoài khoảng 30 phút cho kem mềm. Khi ăn cho thêm chocolate syrup loại không đường, dừa nạo và đậu phộng hoặc các nguyên liệu khác tùy theo sở thích.
Trước khi ăn mình để kem ra ngoài khoảng 30 phút cho kem mềm. Khi ăn cho thêm chocolate syrup loại không đường, dừa nạo và đậu phộng hoặc các nguyên liệu khác tùy theo sở thích.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Chuối áp chảo sốt chanh dây kem vani

Chuối áp chảo sốt chanh dây kem vani

Cách Làm Món Chuối áp chảo sốt chanh dây kem vani của Đoàn Phương Thảo

Món này mình lấy cảm hứng từ món chuối chiên của Việt Nam mình, kèm thêm đang là đầu mùa chanh dây ở Thuỵ Điển nên mình trộn tùm lum nhưng sản phẩm cuối cùng lại thú vị bất ngờ luôn. Một chút chua nhẹ, mặn dịu kèm với mùi thơm của chuối áp chảo, kem vani và bùi bùi của hạnh nhân sẽ làm cho một ngày mệt mỏi của các bạn tan biến ngay. Món này dùng để dụ các bé ăn thêm chuối cũng dễ lắm nha 😆😆😆

Nguyên liệu

2 trái

chuối tây

1 trái

chanh dây

1 muỗng

đường

2 nhúm

muối nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuối tây lột vỏ, bỏ gân, lấy dao ép nhẹ cho hơi dẹt. Rắc xíu muối lên 1 mặt chuối.
Chuối tây lột vỏ, bỏ gân, lấy dao ép nhẹ cho hơi dẹt. Rắc xíu muối lên 1 mặt chuối.

* Bước 2

Hạnh nhân bào rang vàng thơm, đổ ra chén. Cho bơ vào chảo, chờ nóng và hơi sôi thì cho chuối vào áp chảo cho tới khi vàng đều hai mặt. Lửa vừa thôi nha vì chuối nhanh cháy lắm. Xếp ra dĩa.
Hạnh nhân bào rang vàng thơm, đổ ra chén. Cho bơ vào chảo, chờ nóng và hơi sôi thì cho chuối vào áp chảo cho tới khi vàng đều hai mặt. Lửa vừa thôi nha vì chuối nhanh cháy lắm. Xếp ra dĩa.

* Bước 3

Làm sốt chanh dây nè: 4 muỗng nước, 1 muỗng đường, 1 nhúm muối nhỏ (nhớ là nhỏ xíu nha), đun sôi tan đường thì cho chanh dây vào đảo đều. Tới khi chỉ còn khoảng 1 muỗng rưỡi sốt thì tắt lửa, chan lên trên mặt chuối. Rải chút hạnh nhân rang vàng lên.
Làm sốt chanh dây nè: 4 muỗng nước, 1 muỗng đường, 1 nhúm muối nhỏ (nhớ là nhỏ xíu nha), đun sôi tan đường thì cho chanh dây vào đảo đều. Tới khi chỉ còn khoảng 1 muỗng rưỡi sốt thì tắt lửa, chan lên trên mặt chuối. Rải chút hạnh nhân rang vàng lên.

* Bước 4

Múc kem ra dĩa, cũng cho hạnh nhân lên. Nếu thích ăn nhiều sốt thì cứ chan lên thêm thôi. Sau đó thì chiến 😝😝😝 Chúc các bạn ngon miệng nhen!
Múc kem ra dĩa, cũng cho hạnh nhân lên. Nếu thích ăn nhiều sốt thì cứ chan lên thêm thôi. Sau đó thì chiến 😝😝😝 Chúc các bạn ngon miệng nhen!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Kem vani ngọt ngào mát lạnh, làm dịu nắng mùa hè!

Kem vani ngọt ngào mát lạnh, làm dịu nắng mùa hè!

Cách Làm Món Kem vani ngọt ngào mát lạnh, làm dịu nắng mùa hè! của Lavender

Là một trong loại kem đơn giản, ngon, dễ làm, kem vani luôn là lựa chọn hàng đầu của tôi mỗi khi làm kem ăn kèm món bánh kẹp kiểu Bỉ kinh điển! Rắc chút sôcla chips, hạt khô hoặc hoa quả khô làm món kem phong phú và tròn vị hơn! Cách làm rất đơn giản, chỉ cần trộn các nguyên liệu với nhau là xong! Thành phẩm mềm, mịn, ko dăm đá, rất dễ gây nghiện! 😊 Thêm phần đế lót kem giòn tan càng làm cho món kem hấp dẫn, vị khó quên nữa!

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn sữa đặc với vani. (1)
Trộn sữa đặc với vani. (1)

* Bước 2

Đánh kem tươi bông cứng rồi dùng phới dẹt trộn nhẹ nhàng với (1).
Đánh kem tươi bông cứng rồi dùng phới dẹt trộn nhẹ nhàng với (1).

* Bước 3

Đổ ra hộp đựng kem và bỏ vào ngăn đá 10h. (dùng túi Zippers bọc khuôn lại để kem đỡ bị đóng đá phần đáy giúp kem ko bị dăm đá)
Đổ ra hộp đựng kem và bỏ vào ngăn đá 10h. (dùng túi Zippers bọc khuôn lại để kem đỡ bị đóng đá phần đáy giúp kem ko bị dăm đá)

* Bước 4

Kem rất mịn, ngọt vừa, thơm mùi vani.
Kem rất mịn, ngọt vừa, thơm mùi vani.

* Bước 5

Thành phẩm ăn kèm bánh kẹp!
Thành phẩm ăn kèm bánh kẹp!

* Bước 6

Phần ốc quế: Trứng đánh tan, cho đường vào đánh tan. Cho nước cốt dừa vào quậy đều. Sau đó rây hỗn hợp bột gạo + bột nang. Rây lại hỗn hợp bột cho mịn. Cuối cùng cho vừng vào trộn đều. (Bột hơi loãng).
Phần ốc quế: Trứng đánh tan, cho đường vào đánh tan. Cho nước cốt dừa vào quậy đều. Sau đó rây hỗn hợp bột gạo + bột nang. Rây lại hỗn hợp bột cho mịn. Cuối cùng cho vừng vào trộn đều. (Bột hơi loãng).

* Bước 7

Để bột nghỉ 30p thì đổ vào máy or chảo chống dính (quét bơ mỏng lên đó)chiên 2 mặt cho bánh chín vàng, dùng khuôn ốc quế Cuộn nhanh tay trc khi bánh cứng lại.
Để bột nghỉ 30p thì đổ vào máy or chảo chống dính (quét bơ mỏng lên đó)chiên 2 mặt cho bánh chín vàng, dùng khuôn ốc quế Cuộn nhanh tay trc khi bánh cứng lại.

* Bước 8

Dùng 2 cái bát cỡ đều nhau, cho bánh chín vào 1 cái, chồng bát kia lên rồi để nguội tạo hình đế múc kem.
Dùng 2 cái bát cỡ đều nhau, cho bánh chín vào 1 cái, chồng bát kia lên rồi để nguội tạo hình đế múc kem.

* Bước 9

Thành quả:
Thành quả:

* Bước 10

* Bước 11

Trang trí:
Trang trí:

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Kem vani siêu tốc

Kem vani siêu tốc

Cách Làm Món Kem vani siêu tốc của Chân Chân ( Nhược Tư )

Mình luôn bị quyến dụ bởi những viên kem tròn bày trên bàn gỗ. Chỉ nhìn thôi cũng thấy như tay vừa chạm vào khối ngọt ngào to lớn. Mấy hôm nay cháu lại cứ hay nhắc đòi ăn kem. Nhắc lời hứa làm kem của mình từ hồi nào mà vì phần bận, phần lười nên cứ lần lữa mãi cho đến hôm nay mới lăn vô bếp làm theo công thức tự chế nhanh thiệt nhanh Công thức này áp dụng cho những chị em nào lười như mình he he

Nguyên liệu

2 muỗng cf

vanilla

100 gr

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dùng máy đánh trứng đánh bông đứng kem béo + vani (kem béo để thật lạnh trước khi đánh). Đánh xong cho vào tủ lạnh

* Bước 2

Đánh tan trứng + đường + kem béo. Cho lên bếp khuấy đều ở lửa nhỏ đến khi hỗn hợp chín và đặc sệt và mịn

* Bước 3

Để hỗn hợp kem trứng nguội hẳn thì cho vào whip đã đánh bông trộn đều ( mình trộn bằng máy đánh trứng cho nhanh. Cho vào hộp. Để ngăn đá đến khi kem đông cứng thì cho vào máy xay sinh xay kem 30 giây và cho vào ngăn đá tiếp tục. Khi kem đông làm lại bước trên một lần nữa là xong

* Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bánh su kem nhân vani

Bánh su kem nhân vani

Cách Làm Món Bánh su kem nhân vani của Đỗ Ngọc Minh

Nguyên liệu

Phần

vỏ

125 g

nước

125 g

sữa

2.5 g

muối

110 g

137 g

bột mì

Phần

nhân

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho sữa + nước + đường + muối + whipping + bơ đun nhỏ đến khi sôi lăn tăn
Cho sữa + nước + đường + muối + whipping + bơ đun nhỏ đến khi sôi lăn tăn

* Bước 2

Tắt bếp rồi cho 137g bột mì vào đảo đến khi sệt lại không dính nồi
Tắt bếp rồi cho 137g bột mì vào đảo đến khi sệt lại không dính nồi

* Bước 3

Để hỗn hợp nguội bớt rồi cho từ từ 200g trứng vào đảo đều đến khi quyện vào nhau.
Để hỗn hợp nguội bớt rồi cho từ từ 200g trứng vào đảo đều đến khi quyện vào nhau. Để hỗn hợp nguội bớt rồi cho từ từ 200g trứng vào đảo đều đến khi quyện vào nhau.

* Bước 4

Tạo hình bột lên khay, cho vào lò nướng 180 độ trong khoảng 20 phút
Tạo hình bột lên khay, cho vào lò nướng 180 độ trong khoảng 20 phút

* Bước 5

Trong lúc đợi bánh chín làm nhân hoặc có thể làm nhân trước rồi để tủ lạnh để kem được mát. Cho 2 lòng đỏ + 45g đường khuấy đều để đường tan bớt. Sau đó cho thêm 22g bột bắp.

* Bước 6

Đun 350ml sữa + 50g whipping + vani đến khi hơi sôi lăn tăn thì tắt bếp.

* Bước 7

Đổ hỗn hợp sữa vừa đun vào hỗn hợp trứng rồi khuấy đều. Sau đó cho hỗn hợp vừa khuấy lên bếp đun + khuấy đến khi sệt lại và nổi bong bóng. Vậy là hỗn hợp kem đã hoàn thành.

* Bước 8

Bước cuối là đục 1 lỗ trên thân bánh, bóp kem vào. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh su kem ☺☺☺

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne