Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ Thịt lợn xay
1 . Nem chua rán
Cách Làm Món Nem chua rán của HangNguyen
Món e tự làm lần đầu chưa có kinh nghiệm lắm. Hi
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt lợn xay
* Bước 2
Da lợn rửa sạch, luộc chín rồi thái sợi mỏng
* Bước 3
Trộn thịt xay, da lợn, bột năng, da vị mắm bột ngọt, tiêu, đường. Rồi bọc màng bọc để vào ngăn mát 2h. Sau đó mang ra bọc thịt thành tung cái nem vào màng bọc thực phẩm. Rồi để vào tủ lạnh để rán.
* Bước 4
Phần rán nha: lăn nem qua trứng rồi qua bột chiên xù và rán vàng là đc.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Bánh bao nhân mặn
Cách Làm Món Bánh bao nhân mặn của Ốc Trang
Nguyên liệu
500 g
bột mỳ làm bánh bao
1 thìa cà phê
men nở
180 ml
sữa tươi không đường
400 g
thịt lợn xay
10 quả
trứng cút
20 g
hành tây
20 g
hành tím
30 g
xu xu nạo
10 g
mộc nhĩ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm phần vỏ bánh: Ta cho bột mỳ vào tô lớn trộn đều với men nở, chút đường, lòng trắng trứng và cho 180ml sữa tươi nhào rồi ủ khoảng 30p cho bột nở
* Bước 2
Làm nhân: hành tây, mộc nhĩ, thịt đem bam nhỏ, xu xu bào sợi, trứng cút luộc bóc bỏ
Đem xào chín nhân thịt, hành tây, mộc nhĩ, xu xu nêm gia vị vừa ăn
* Bước 3
Bột đã nở đủ độ ta tiến hành lặn bánh và đem hấp là ăn được
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Nem rán hải sản
4 . Thịt lợn xay chiên xù
Cách Làm Món Thịt lợn xay chiên xù của Hồng Nhung Nguyễn
Nguyên liệu
200 g
thịt lợn xay
1 củ
tỏi
1 củ
hành khô
1 nhánh
xả
2 g
ngũ vị hương
1/2 thìa cafe
gia vị
1 quả
trứng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tỏi, hành, xả băm nhỏ trộn cùng thịt xay
* Bước 2
Thêm gia vị và ngũ vị hương trộn đều
* Bước 3
Pha bột chiên giòn cùng 1 quả trứng và chút nước sao cho thành hỗn hợp sệt không loãng
* Bước 4
Đổ bột chiên xù ra đĩa, nặn từng viên thịt ấn dẹt, nhúng qua bột chiên giòn. Sau đó đặt vào đĩa bột chiên xù lăn cho bột phủ kín
* Bước 5
Bật bếp đợi dầu ăn sôi, chiên lửa nhỏ cho chín thịt bên trong
* Bước 6
Gắp ra rây cho ráo dầu ăn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Thịt lợn chiên xù
Thịt lợn chiên xù
Nguyên liệu
1/2 gói
bột chiên xù
500 g
thịt lợn xay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho thịt vào tô cho 1 thìa cà phê nc mắm, 1 chút tiêu (ít thui ko lại cay quá nha), xíu muối. để cho thấm gia vị ta đợi 10-15p.
* Bước 2
Đập trứng ra bát r đánh tan nặn thịt thành viên hoặc miếng nhúng thịt vào trứng r lăn qua bột chiên
* Bước 3
Cho dầu vào chảo đợi dầu sủi lăn tăn cho thịt vào bao h thấy vàng thì đc.
* Bước 4
Cho thịt ra đĩa r cùng thêm ít rau mùi vào cùng thưởng thức
* Bước 5
Chúc các bn thành côg
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Bánh giò
Cách Làm Món Bánh giò của Thu Mèo
#bepvang món xế chiều hay ăn của e ạ😁😁😁😁😁
Nguyên liệu
200 gram
bột gạo
50 gram
bột bắp
30 gram
bột năng
1/2 thìa cafe
muối
550 ml
nước lọc
600 ml
nước hầm gà
1 thìa canh
dầu ăn
300 gram
thịt lợn xay
100 gram
hành khô
60 gram
mộc nhĩ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lá chuối đem trụng qua nước sôi khoảng 3 phút. Sau đó lấy ra rửa thật sạch, rồi cắt thành từng khổ vuông tầm 1 gang tay.
* Bước 2
Cho tất cả các loại bột làm vỏ bánh đã chuẩn bị vào bát, trộn đều cùng ½ muỗng cà phê muối. Sau đó, tiếp tục thêm 550ml nước lọc vào, khuấy đều.Sau khi khuấy tan,để bột nghỉ khoảng 3 tiếng
* Bước 3
Mộc nhĩ đem ngâm nước ấm 30 phút cho mềm, sau đó băm nhỏ.
Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.Đặt chảo lên bếp, đun nóng ít dầu ăn và phi thơm hành khô băm. Khi thấy hành vàng,tiếp tục cho mộc nhĩ vào xào thơm, nêm với 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe hạt tiêu cho đậm vị. Khi thấy hỗn hợp đã chín, tắt bếp và để nguội.Cho thịt xay vào chảo nấm, mộc nhĩ, hành tím vừa làm, trộn đều.
* Bước 4
Sau 3 tiếng, đun sôi 600ml nước dùng gà và đổ từ từ phần bột vào, vừa đổ vừa khuấy liên tục để bột không bị vón cục.Khi thấy bột sánh, dẻo không bị vón cục nữa, cho 1 thìa canh dầu ăn vào, khuấy đều và hạ lửa riu riu để giữ độ ấm.
* Bước 5
Dùng 2 lá chuối đặt lên nhau sao cho phần gân của 2 lá vuông góc. Lấy ít dầu ăn xoa đều khắp mặt của lá chuối trên, có như vậy, bánh sau khi hấp sẽ không bị dính vào lá.Tiếp tục gập lá chuối thành dạng phễu.
* Bước 6
Giữ phần lá trên tay và từ từ cho phần bột bánh vào.chú ý dùng muỗng miết phần bột bánh sao cho chúng bám đều lên thành lá. Sau đó,cho nhân bánh vào và thêm một lớp bột phía trên để phủ hết phần nhân.Dùng tay miết chặt các mặt lá gấp vào, sau đó lấy lạt buộc thật chắc tay.Đặt bánh vào xửng, hấp với lửa vừa khoảng 30 phút là được.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Chả thịt cho bữa cơm của bé thêm món ngon
Chả thịt cho bữa cơm của bé thêm món ngon
Ngày thứ hai tổng kết và lên thực đơn cho cả tuần, thường thì nhà mình chỉ có bữa tối là chính.
Sáng và trưa chỉ có mình ở nhà nên hay nấu qua loa hoặc ra quán ăn cho nhanh 😁, tầm 5h30p bọn trẻ nhà mình đi học về... đến 6h các cậu ý kêu đói vật vã nhìn thương lắm,nên mình phải nấu cơm sớm để các cậu ý đi học về là có cơm ăn ngay. Ngày nào cũng vậy và mình đã lên thực đơn sẵn để ko bị bí món cho các bé, món chả chiên thật ra là ko có trong thực đơn 😁 nhưng vì thiếu nguyên liệu cho món chả nem nên mình chuyển qua làm chả thịt cho các bé 😁. Cũng may là các em ý ăn ngoan còn xin thêm cơm nên cũng thấy vui...
Nguyên liệu
150 g
thịt lợn xay
3 cái
nấm hương
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấm hương thái thành hạt lựu _ Hành boarô thái nhỏ _ Cho thịt lợn, trứng gà cùng nấm hương, hành boarô và ít muối & bột nêm vào bát tô, lấy đũa đánh đều để hỗn hợp quyện lại với nhau P/ S : Nếu có cà rốt với bí ngòi thì thái nhỏ cho vào mỗi thứ một ít, mình nấu canh có bí và cà rốt rồi nên ko cho thêm vào chả nữa.
* Bước 2
Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, tiếp đến mức hỗn hợp thịt lợn vào chảo rán chín vàng hai mặt.
* Bước 3
P/S để lửa nhỏ cho chả chín đều hai mặt và ko bị cháy
* Bước 4
Xong món chả thịt thật đơn giản các mom nhỉ, chỉ mong cho các bé ăn ngoan là vui rồi Bếp Hàn Cửa Nàng Dâu Việt Chúc Các Bé Ngon Miệng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Bánh cuốn nhân thịt by chảo chống dính
Bánh cuốn nhân thịt by chảo chống dính
#bepvang Cuối tuần này mẹ làm gì ?
Nguyên liệu
400 gr
Bột bánh cuốn
1 lít
Nước lọc
200 gr
Thịt lợn xay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đổ bột ra bát, đổ từ từ 1 lít nước vào. Vừa đổ vừa quấy đều cho không vón cục. Khi đã tan hoàn toàn. Cho thêm 4 muỗng dầu ăn, quấy đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại cho sạch. Để bột nghỉ ít nhất 30p'
* Bước 2
Đun sôi nước để ngâm mộc nhĩ, nấm hương. Nếu có thời gian thì nên ngâm nở bằng nước lạnh là tốt nhất nhé. Và ngâm riêng 2 loại
* Bước 3
Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng. Cho dầu vào chảo phi thơm. Vì nhìu mẹ nói phi hành nhiều hay bị hỏng. Nên mình chia sẻ Kinh nghiệm của mh, không bjo hành cháy, luôn vàng đều thơm ngọt. Không hề đắng nhé : khj cho hành vào dầu sôi để lửa nhỏ. Thi thoảng mới đảo. Khi thấy bắt đầu có sợi vàng thì bật bếp to. Đảo liên tục. Khi thấy các sợi hành vàng nhanh. Thì tắt bếp. Và tiếp tục đảo đều tay. Hành sẽ tự vàng đều dù k có lửa. Khj nào hành vàng đều đủ độ thì vớt ra khỏi dầu
* Bước 4
Trong thời gian phi hành để lửa nhỏ ý. Khá lâu nên các mẹ tranh thủ sơ chế mộc nhĩ nấm hương : cắt chân, rửa sạch, thái nhỏ
* Bước 5
Lấy 1 xoong nhỏ, cho xíu dầu ăn vừa phi hành. Dầu sôi thì cho thịt băm vào xào. Nêm 1 chút mắm. Thịt săn lại thì cho mộc nhĩ, nấm hương vào đảo đều. Nêm gia vị vừa miệng. Khi chín hẳn thì cho ra 1 bát nhỏ
* Bước 6
Chuẩn bị cuốn bánh sẽ có : 1 bát bột đã hòa và được nghỉ ít nhất 30p. 1 bát nhân. 1 bát dầu ăn dư sau khi dùng phi hành. 1 chổi phết dầu / giấy thấm dầu. 1 chảo chống dính có nắp đậy. 2 chiếc đĩa
* Bước 7
Bắt đầu nhé : 1. đặt chảo lên bếp. Phết 1 lớp dầu mỏng. Để lửa nhỏ. 2. Khoắng bột cho khỏi lắng rồi múc 1 muôi bột cho vào chảo. 3. Lắc, nghiêng chảo thật khéo sao cho bột dàn đều, mỏng khắp mặt chảo. 4. Đậy vung chảo. 5. Đợi khoảng 30 giây, thấy bột trong là chín. 6. Tay trái lấy 1 chiếc đĩa úp vào chảo, giữ chặt. Tay phải nhấc chảo lên, úp ngược xuống. Tay trái lắc nhẹ chiếc đĩa (xoa xoa vào mặt chảo) cho bánh trong chảo rơi vào đĩa. 7. Đặt đĩa có bánh xuống bàn cho nguội bớt
* Bước 8
8. Dùng muôi Khoắng nhẹ bột trong bát rồi múc 1 muôi bột đổ vào chảo. Lắc nghiêng chảo sao cho bột dàn đều, mỏng khắp mặt chảo. Đậy nắp chảo. 9. Quay sang xúc nhân vào đĩa có bánh, và cuốn lại là xong chiếc bánh đầu tiên. Đặt sang đĩa khác. Làm tương tự để có 1 đĩa bánh ngon nhé
* Bước 9
Nước chấm mọi người pha theo khẩu vị nhé. Cá nhân mình thì thích đơn giản nên chỉ cho : mắm, đường, nước lọc, dấm. Nêm vị mắm nhạt đi, ngọt ngọt chua chua là ok. Món này khá đơn giản. Các mom có thể chuẩn bị nhân và bột từ tối hôm trước. Bọc kín để tủ lạnh, để sáng hôm sau chỉ cuộn bánh cho con thôi. Làm vậy sẽ không vội nhé. Chúc mẹ thành công.
* Bước 10
Mọi người vào youtube của mình (Bếp mẹ Đan) để xem thau tác, like, share, đăng ký kênh ủng hộ mình nha. Cảm ơn mọi người !
* Bước 11
Https://youtu.be/0w4ytgmBmkY
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Làm bánh cuốn tại nhà bằng chảo chống dính
Làm bánh cuốn tại nhà bằng chảo chống dính
Nguyên liệu
400 g
bột bánh cuốn pha sẵn
300 g
thịt lợn xay
200 g
tôm băm nhỏ
50 g
mộc nhĩ
50 g
hành khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Pha 400g bột bánh cuốn với lượng nước hướng dẫn sau bao bì. Nếu có thời gian bạn có thể pha sẵn bột trước, để bột nghỉ khoảng 25 phút ở nhiệt độ thường rồi đậy kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm. Cách làm này giúp bánh dai, ngon hơn và không bị chua.
* Bước 2
Sau khi bột bánh cuốn được để qua đêm. Ta sẽ hớt hết nước trong và đổ đi. Sau đó thêm lượng nước vào bằng với lượng nước trong mà ta vừa đổ đi. Trước khi bắt đầu tráng bánh thì nhớ cho khoảng 3 muỗng canh dầu ăn vào bột.
* Bước 3
Cách làm nhân bánh: Nấm mèo ngâm nước cho nở ra, rửa sạch, sau đó băm nhỏ. Hành khô băm nhỏ để riêng. Thịt và tôm băm nhuyễn. Cho tất cả vào trộn đều và ướp một tí đường, muối, bột ngọt. Bạn có thể cho thêm ít tiêu nếu bạn thích ăn cay. Cho 1 lượng dầu ăn vừa đủ cho hành khô vào phi thơm rồi cho tất cả vào xào chín, nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó đổ nhân xào chín ra 1 bát riêng.
* Bước 4
Pha nước chấm: Cho 4 thìa nước mắm, 3 thìa nước sôi, 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa đường vào quấy đều. Tiếp theo bạn cho ớt, tỏi băm nhuyễn vào. Nguyên liệu pha chế trong bát nước chấm được điều chỉnh sao cho hợp với sở thích của bạn và gia đình. Có thể cho thêm hành tây thái mỏng vào bát nước chấm. Để hành tây không bị hăng và cay nên ngâm nước pha giấm hoặc chanh khoảng 10 phút, sau đó ngâm tiếp với nước đá hoặc nước lạnh 30 phút.
* Bước 5
Phần tráng bánh bằng chảo chống dính: Làm nóng chảo chống dính, cho vào chảo một ít dầu, tráng đều mặt chả
Sau đó, múc một ít bột đổ vào tráng mỏng. Đậy vung khoảng 45 giây cho bánh chín. Bánh chín nhìn rất trong.
* Bước 6
Cầm chảo và úp ngược bánh vào dĩa. (Thoa một tí dầu lên dĩa cho bánh khỏi dính nhé!). Bánh sau khi tráng xong, bạn lấy một ít nhân cho vào giữa bánh và cuộn tròn bánh lại. Làm lần lượt cho đến khi hết bột bánh thì trình bà bánh cuốn nóng hổi ra đĩa và rắc hành khô đã phi thơm lên trên.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne