Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ su
1 . Su su ngâm chua ngọt
Cách Làm Món Su su ngâm chua ngọt của Thúy Vân
Nguyên liệu
2 quả
su
1 quả
cà rốt nhỏ
160 ml
dấm
160 ml
nước
1/2 muỗng cf
muối
2 muỗng
đường
3 quả
ớt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Su su và cà rốt gọt sạch, cắt miếng tùy thích, ngâm nước muối đặc trong vòng 30' để su su giòn
* Bước 2
Trong thời gian đó, hòa nước, giấm, đường, muối, nêm vừa khẩu vị, sau đó cắt ớt và tỏi vào
* Bước 3
Su su vớt ra, để ráo nước
* Bước 4
Ngâm su su ngập nước, đậy kín nắp
* Bước 5
Sau 1 ngày khi su chuyển sang màu vàng là có thể dùng rồi. Tối nay ngâm, là tối mai có thể dùng. Thành phẩm: chua, giòn, ngọt, mặn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Gỏi gà măng cụt
Cách Làm Món Gỏi gà măng cụt của Vương Châu Giai Kỳ
Mùa hè nóng bức, những bữa ăn cũng trở nên khó nuốt bởi vị giác chẳng còn linh hoạt. Nào, cùng làm mát mùa hè, đánh thức vị giác với món khai vị nào.
Gắp một miếng măng cụt chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn hòa với vị ngọt béo của thịt gà, mùi thơm lừng của đậu phộng và rau thơm, vị cay thanh của rau răm, vị cay nồng của nước mắm tỏi ớt sẽ thấm vào đầu lưỡi và âm thanh giòn tan của đậu phộng, bánh tráng…
Nguyên liệu
1/2 con
gà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà rửa sạch, khía vài đường trên gà, luộc chín và ngâm vào nước lạnh để thịt săn lại.
Cà rốt, củ cải và su bào (hoặc xắt khoanh) mỏng, chần qua nước sôi xong cũng ngâm nước lạnh luôn nha.
Hành tây xắt khoanh mỏng.
* Bước 2
Măng cụt tách từng múi, rau thơn rửa sạch, cắt nhuyễn
* Bước 3
Cho tất cả vào âu to, pha nước trộn gỏi (liều lượng mọi người pha theo khẩu vị nha).
Mix đều lên nào, vậy là ăn được rồi. Có thể để tủ lạnh một lát rồi lấy ra ăn nha!
Khi ăn rắc thêm hành phi, và đậu phộng giã nhuyễn lên.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Rau củ xào ngũ sắc healthy (ăn chay được luôn)
Rau củ xào ngũ sắc healthy (ăn chay được luôn)
Món xào này (như mọi khi) vẫn là tập hợp tả pí lù mọi thứ rau củ, dùng bổ sung chất xơ và vitamin rất hiệu quả, đặc biệt là ăn xong bao no, không còn tơ tưởng gì đến đồ ăn unhealthy nữa nhé 😅
Vị của món này khá nhạt nên khi ăn có thể chấm với chút nước tương cho dễ ăn, nhưng tốt nhất là không nên chấm, hạn chế lượng muối vào cơ thể sẻ gây tình trạng giữ nước, "béo ảo" 😆
Nguyên liệu
250 g
đậu que
200 g
nấm bào ngư trắng
2 củ
cà rốt
1 củ
su
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế nguyên liệu: rửa sạch, đậu que tước bỏ chỉ già 2 bên, cắt khúc 5cm, cà rốt bỏ vỏ cắt sợi, nấm xé nhỏ vừa ăn, su bỏ vỏ cắt sợi.
* Bước 2
Bắc chảo xào các nguyên liệu cứng trước, gồm su, cà rốt, đậu que.
* Bước 3
Các nguyên liệu hơi mềm thì cho nấm bào ngư vào xào chung. Nêm gia vị với muối bả hạt nêm vừa ăn, đảo thêm 2 phút rồi tắt bếp.
* Bước 4
Bày rau củ xào ra đĩa, cho hành lá cắt khúc và rắc chút tiêu lên trên là dùng được.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Xương heo hầm rau củ
Cách Làm Món Xương heo hầm rau củ của Huyen le Tran
#giodo
#chiecgiobimat
#globalapron2024
Nguyên liệu
800 g
xương heo
1 củ
dền
1 củ
cải đỏ
4 trái
su
4 tép
hành lá
2 mc
bột nêm
1/2 mcf
muối 1/2mcf bột ngọt 1mcf tiêu
1 nhánh
ngò
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xương heo chặt vừa miếng ăn rửa sạch cho vào nồi luộc loại bỏ tạp chất,rửa xương lại ướp với gốc hành đập dập,bột nêm và tiêu,ướp chừng 10 phút cho nước vào xâm xấp rồi hầm.cà rốt,su hào,củ dền gọt vỏ xắt vừa miếng ăn vì là hầm nên không xắt mỏng.khi thịt mềm thì trút nước qua nồi rau củ hầm cho rau củ mềm
* Bước 2
* Bước 3
Cho xương và rau củ chung một nồi nêm lại vừa ăn,mình nêm thêm muối bột ngọt và bột nêm còn lại,nấu sôi cho hành lá xắt nhỏ vào múc ra tô cho ngò và tiêu lên
* Bước 4
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Bánh Canh Chay - Hoành Thánh Chiên
Cách Làm Món Bánh Canh Chay - Hoành Thánh Chiên của Nguyễn Lê Hồng Hạnh
Một tô bánh canh chay kèm hoành thánh chiên giòn vào buổi sớm mai bỗng thấy lòng mình nhẹ nhàng hơn...
Nguyên liệu
1/2 củ
khoai môn
1/2 củ
khoai lang
30 gr
nấm mèo
2 trái
su
2 củ
cà rốt
150 gr
da hoành thánh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấm mèo ngâm nở rửa sạch, cắt nhỏ. Khoai lang + khoai môn gọt vỏ cắt nhỏ Tất cả trộn cùng ngò rí cắt nhỏ, hạt nêm, muối, đường và tiêu cho vừa ăn để làm nhân gói hoành thánh.
* Bước 2
Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa.
* Bước 3
Su gọt vỏ cắt miếng vừa.
* Bước 4
Nấm cắt gốc rửa nước muối loãng cho sạch.
* Bước 5
Dùng muỗng múc nhân vào vỏ da hoành thánh và xếp hình tam giác. Nếu muốn đẹp hơn thì gói hoa nhưng khi chiên xong sẽ ăn không giòn ngon và béo bằng cách xếp hình tam giác.
* Bước 6
Sau đó chiên vàng rồi vớt ra để ráo.
* Bước 7
Bắt nồi nước dùng cho nấm vào. Sau đó lần lượt cho cà rốt và su vào. Khi cà rốt và su gần chín thì nêm hạt nêm, muối, đường phèn cho vừa ăn.
* Bước 8
Chả cắt miếng vừa ăn.
* Bước 9
Ngò rí + hành phi.
* Bước 10
Khi ăn trụng nhanh bánh canh với nước sôi rồi cho vào tô.
* Bước 11
Nếu thích ăn quẩy thì kèm thêm quẩy và chanh ớt.
* Bước 12
Sau đó xếp chả vào tô và chan nước dùng vào rồi cho hoành thánh chiên lên. Nếu không thích bánh canh thì có thể thay bằng mì hay hủ tiếu.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Kho chay
Cách Làm Món Kho chay của Nguyễn Trang
Nguyên liệu
3 cái
nấm đùi gà
3 miếng
đậu hủ
2 trái
su
2 củ
cà rốt
1 củ
cải trắng
100 gr
nấm đông cô khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu hủ cắt ra chiên vàng
* Bước 2
Nấm đùi gà cắt lát chiên vàng
* Bước 3
Nấm đông cô ngâm nc sôi cho nở mềm. Bóp rửa sạch nhiều lần với nước lạnh. Trụng lại 1 lần nước rồi nữa rồi xả vắt ráo. Bắt bếp lên chiên vàng
* Bước 4
Củ cải. Cà rốt. Susu bào vỏ xắt vuông. Luộc chín sơ qua (nước luộc để lại nấu canh)
* Bước 5
Bắt chảo lên xào sơ lại nấm đông cô, nấm đùi gà, đậu hủ. Cho củ cải, susu, cà rốt vô sốc đều
* Bước 6
Cho nước tương, đường, bột ngọt, tiêu. Thêm 2 vá nước luộc lúc nãy. Kho đến khi củ quả chín mềm. Nấm và đậu hủ thấm đều.
* Bước 7
Ngon lắm 👍👍
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Canh nấm nấu rau củ (chay)
Cách Làm Món Canh nấm nấu rau củ (chay) của Thùy Ngân
Thanh đạm 😍
Nguyên liệu
1 củ
su
1 củ
cà rốt
1 hộp (300g)
đậu hũ non
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấm hương ngâm nước ấm cho mềm rồi rửa sạch để ráo, nấm bào ngư xám rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Cà rốt bỏ vỏ rửa sạch cắt khoanh mỏng, su gọt vỏ rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn.
* Bước 2
Bắc nồi nước sôi, cho su và cà rốt vào.
* Bước 3
Các nguyên liệu hơi mềm thì cho nấm vào. Sau cùng cho đậu hũ vào. Thêm gia vị: muối, hạt nêm vừa ăn. Tắt bếp.
* Bước 4
Múc canh ra tô, thêm hành lá cắt nhuyễn và chút tiêu lên trên.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Bún Thang Chay
Cách Làm Món Bún Thang Chay của Hưng Nguyễn
hashtag#bepvang
Nguyên liệu
1 trái
su
1 củ
cà rót
1 củ
sắn
1 cây
poro
1 củ
cải muối
1 ít
Rể ngò
10 tai
nấm đông cô
500 gr
chả lụa chay
100 gr
nước mắm chay
14 gr
hạt nêm chay
40
muốt hạt
10 gr
đuong phèn
3 lit
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nước 3 lít nấu xoi cho rau củ vô nấu. Củ sắn. Cà rót. Hành. Củ cải muối. Su su. Nấm đong cô. Nấu 30 phút vớt bỏ rau củ. Lấy nấm đong co lại. Ta có nước lèo rau củ
* Bước 2
Trứng đánh lên. Chiên mỏng. Cắt sợi nhuyễn. Chú ý không ăn trứng ta thế mì căn lá tưoi cắt sợi
* Bước 3
Nấm đông cô. Chả lụa chay. Nấm bào ngư. Củ cải muối cắt sợi. Sau đó xào sơ ít dầu. Nêm gia vị chay nhẹ nhẹ
* Bước 4
Nước lèo đã lược xong ta nấu lên và nêm nếm cho vừa ăn. Cuối cùng cho góc ngò vô nấu 5 phút vớt bỏ góc ngò. Ta có nồi nước bún thang
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Mì Quãng Chay Nha Trang
Mì Quãng Chay Nha Trang
#bepvang
Lại đến ngày chay rồi, mình chia sẽ món mì quãng chay quê mình nhé! Quê mình nấu cũng đơn giản nước súp lại thanh😋😋
Nguyên liệu
5 bìa
đậu hủ
1 trái
su
1 củ
cà rốt
1 củ
sắn (củ đậu)
100 g
cải thảo
1 cây
boa rô
1 trái
dừa tươi
700 g
nấm
3 lít
nước
200 g
đậu phộng rang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ. Nấm rơm gọt rửa ngâm muối pha loãng để 15 phút rồi rửa lại cho sạch sẽ.
* Bước 2
Nấu sôi nước cho củ sắn( củ đậu, cà rốt su su, cải thảo vào nấu sôi lên
* Bước 3
Rồi cho nước dừa vào
* Bước 4
Đậu hũ cắt miếng chiên vàng đều
* Bước 5
Làm nóng nồi cho dầu ăn và boa rô vào phi cho dậy mùi thơm, cho nấm vào xào lên nêm muối, xì dầu, tiêu, bột ngọt
* Bước 6
Rồi cho đậu hủ chiên và nấm vào nồi nước dùng, nấu sôi vớt sạch bọt rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
* Bước 7
Đậu phộng rang rồi giã dập
* Bước 8
Nấu sôi nước cho vào ít muối rồi trụng mì và giá cho vào tô, rồi chang nước lèo lên, thả ít ngò và boa rô, thêm đậu phộng rang nữa. Khi ăn kèm rau ghém (rau các loại cắt nhỏ)
* Bước 9
Vậy là có tô mì chay ngon lành rồi đây 💁🏼♀️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne