Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các cách làm gỏi chay

Top 9 các cách làm gỏi chay

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Gỏi chay : bắp cải tím, nấm đùi gà, đậu hũ

Gỏi chay : bắp cải tím, nấm đùi gà, đậu hũ

Cách Làm Món Gỏi chay : bắp cải tím, nấm đùi gà, đậu hũ của Thuy Mai

Mọi người chưa biết nay làm món chay gì ngon mà nhanh thì tham khảo món này của mình nha, ngon lắm ạ

Nguyên liệu

2 miếng

đậu trắng,

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắp cải tím bào sợi rửa ngâm muối vớt ra để ráo nước, nấm đùi gà rửa nước muối rồi thái sợi luộc chín vớt ra để ráo nước, Đậu cắt nhỏ chiên vàng

* Bước 2

Nước trộn gỏi mình cho nước mắm chay, muối, đường, bột ngọt, tỏi ớt, tắc cho thêm xíu dấm (tùy khẩu vị mỗi ngưới mình nêm cho vừa miệng nhé)

* Bước 3

Cho bắp cải, nấm đã luộc chín, đậu vào tô rồi đổ hỗn hợp nước trộn gỏi vào trộn đều cho ngấm gia vị, cho nốt đậu phộng, rau răm vào trộn lên là ăn dc rồi nha, bạn nào có mè rang rắc lên thì cũng thơm ngon nha

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Gỏi chay

Gỏi chay

Cách Làm Món Gỏi chay của thuỷ tùng

Nguyên liệu

1 trái

ớt sừng

5 trái

tắc

1 củ

cà rốt

1 trái

dưa leo

1/2 trái

xoài xanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Pha sốt: 1 trái ớt sừng + 5m canh nước cốt tắc + 6m canh đường + 1,5m canh muối. Cho vào máy xay đều hỗn hợp lên

* Bước 2

Các loại rau củ xắt sợi

* Bước 3

Trình bày ra đĩa : cho rau củ bào sợi vào, rắc đậu phộng, 1 ít rau húng quế, đậu hũ và nấm chiên lên, cắt sợi. Sau đó rưới sốt lên và trộn đều. Ăn cùng bánh phồng tôm

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Nộm dọc mùng chay (gỏi chay bạc hà)

Nộm dọc mùng chay (gỏi chay bạc hà)

Cách Làm Món Nộm dọc mùng chay (gỏi chay bạc hà) của Nguyễn Thị Lan Anh

Nhà em trồng dọc mùng trong chậu cảnh 🤣 Em cứ chờ nó lớn lên từng ngày... và hôm nay sau bao lần chờ đợi,em cũng đủ 1 đĩa rồi 🤣😆 Trùng ngày 1/10,em mời chị em vào bếp cùng em ạ ♥️

Nguyên liệu

1/2 kg

dọc mùng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tước vỏ dọc mùng cho sạch, rửa nước cho sạch rồi thái lát vừa ăn, bóp muối để 1 lúc. Rồi rửa sạch muối,vắt kiệt nước.
Tước vỏ dọc mùng cho sạch, rửa nước cho sạch rồi thái lát vừa ăn, bóp muối để 1 lúc. Rồi rửa sạch muối,vắt kiệt nước.

* Bước 2

Rang lạc chín thơm hoặc mua lạc rang sẵn cũng được. Giã dập đập như hình.
Rang lạc chín thơm hoặc mua lạc rang sẵn cũng được. Giã dập đập như hình.

* Bước 3

Rau thơm cắt rối
Rau thơm cắt rối

* Bước 4

Nước trộn gồm dấm, đường, muối, ớt, nước mắm chay...pha theo khẩu vị của gia đình.
Nước trộn gồm dấm, đường, muối, ớt, nước mắm chay...pha theo khẩu vị của gia đình.

* Bước 5

Đậu phụ trần sơ qua nước sôi.
Đậu phụ trần sơ qua nước sôi.

* Bước 6

Trộn hết mọi thứ vào chung với nhau là xong. Yêu cầu phải giòn,chua nhẹ, ngọt mặn hài hòa. Chúc cả nhà ngon miệng ạ.
Trộn hết mọi thứ vào chung với nhau là xong. 
Yêu cầu phải giòn,chua nhẹ, ngọt mặn hài hòa. Chúc cả nhà ngon miệng ạ.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Gỏi chay (18 âl)

Gỏi chay (18 âl)

Cách Làm Món Gỏi chay (18 âl) của Ngo Kim Phung

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt bào thái sợi, bắp cải bào sợi. Sườn non chay ngâm nước cho mềm đem chiên rùi xé sợi

* Bước 2

Vắt nước cốt chanh, đường, xíu muối --> hỗn hợp này cho vào bắp cải+ cà rốt đã thái sợi+ rau răm+ớt+ sườn non. Trộn đều

* Bước 3

Cuối cùng là phi hành thơm vàng. Rắc lên trang trí

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Gỏi chay đậu hủ rau củ

Gỏi chay đậu hủ rau củ

Cách Làm Món Gỏi chay đậu hủ rau củ của Phan Bao Van

#bepvang Những ngày rằm hay ngày mồng một.Dù trời nắng nóng hay se se lạnh,dù là ăn trưa hay dùng bữa tối thì đều có thể chế biến gỏi chay đậu hủ rau củ để dùng trong bữa ăn của gia đình.Món gỏi thanh mát, đơn giản có vị chua cay,mặn,ngọt và thật thơm ngon.😋

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn non chay ngâm nước cho mềm rồi rửa lại nhiều lần với nước cho sạch vắt ráo.Nêm vào 1 muỗng cà phê nước tương,½ muỗng cà phê đường để 10 phút cho thấm gia vị rồi cho lên chảo dầu ăn chiên vàng đều vớt ra đĩa.
Sườn non chay ngâm nước cho mềm rồi rửa lại nhiều lần với nước cho sạch vắt ráo.Nêm vào 1 muỗng cà phê nước tương,½ muỗng cà phê đường để 10 phút cho thấm gia vị rồi cho lên chảo dầu ăn chiên vàng đều vớt ra đĩa. Sườn non chay ngâm nước cho mềm rồi rửa lại nhiều lần với nước cho sạch vắt ráo.Nêm vào 1 muỗng cà phê nước tương,½ muỗng cà phê đường để 10 phút cho thấm gia vị rồi cho lên chảo dầu ăn chiên vàng đều vớt ra đĩa. Sườn non chay ngâm nước cho mềm rồi rửa lại nhiều lần với nước cho sạch vắt ráo.Nêm vào 1 muỗng cà phê nước tương,½ muỗng cà phê đường để 10 phút cho thấm gia vị rồi cho lên chảo dầu ăn chiên vàng đều vớt ra đĩa.

* Bước 2

Dưa leo rửa sạch để ráo và cắt sợi.Củ cải trắng và cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt sợi.Cho cà rốt,củ cải trắng,dưa leo vào thau nước cùng 1 muỗng cà phê muối,2 muỗng cà phê đường,2 muỗng cà phê nước cốt chanh để 15 phút rồi vớt ra rổ vắt ráo nước.Rau răm và húng lủi nhặt rửa sạch để ráo.Boa rô cắt nhỏ cho vào chảo phi thơm sau đó cho ra chén.
Dưa leo rửa sạch để ráo và cắt sợi.Củ cải trắng và cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt sợi.Cho cà rốt,củ cải trắng,dưa leo vào thau nước cùng 1 muỗng cà phê muối,2 muỗng cà phê đường,2 muỗng cà phê nước cốt chanh để 15 phút rồi vớt ra rổ vắt ráo nước.Rau răm và húng lủi nhặt rửa sạch để ráo.Boa rô cắt nhỏ cho vào chảo phi thơm sau đó cho ra chén. Dưa leo rửa sạch để ráo và cắt sợi.Củ cải trắng và cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt sợi.Cho cà rốt,củ cải trắng,dưa leo vào thau nước cùng 1 muỗng cà phê muối,2 muỗng cà phê đường,2 muỗng cà phê nước cốt chanh để 15 phút rồi vớt ra rổ vắt ráo nước.Rau răm và húng lủi nhặt rửa sạch để ráo.Boa rô cắt nhỏ cho vào chảo phi thơm sau đó cho ra chén. Dưa leo rửa sạch để ráo và cắt sợi.Củ cải trắng và cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt sợi.Cho cà rốt,củ cải trắng,dưa leo vào thau nước cùng 1 muỗng cà phê muối,2 muỗng cà phê đường,2 muỗng cà phê nước cốt chanh để 15 phút rồi vớt ra rổ vắt ráo nước.Rau răm và húng lủi nhặt rửa sạch để ráo.Boa rô cắt nhỏ cho vào chảo phi thơm sau đó cho ra chén.

* Bước 3

Dưa leo,cà rốt,củ cải trắng đã vắt ráo cho vào tô,thêm đậu hủ chiên,bún tàu ngâm nước khoảng 5 phút rồi cắt ngắn cho vào tô,thêm boa rô đã phi thơm vào sau đó trộn đều.
Dưa leo,cà rốt,củ cải trắng đã vắt ráo cho vào tô,thêm đậu hủ chiên,bún tàu ngâm nước khoảng 5 phút rồi cắt ngắn cho vào tô,thêm boa rô đã phi thơm vào sau đó trộn đều. Dưa leo,cà rốt,củ cải trắng đã vắt ráo cho vào tô,thêm đậu hủ chiên,bún tàu ngâm nước khoảng 5 phút rồi cắt ngắn cho vào tô,thêm boa rô đã phi thơm vào sau đó trộn đều. Dưa leo,cà rốt,củ cải trắng đã vắt ráo cho vào tô,thêm đậu hủ chiên,bún tàu ngâm nước khoảng 5 phút rồi cắt ngắn cho vào tô,thêm boa rô đã phi thơm vào sau đó trộn đều.

* Bước 4

Thêm vào tô 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê ớt băm, 2 muỗng canh nước mắm chay,1 muỗng cà phê nước cốt chanh và rau răm, húng lủi vào trộn đều nêm nếm lại cho vừa ăn.
Thêm vào tô 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê ớt băm, 2 muỗng canh nước mắm chay,1 muỗng cà phê nước cốt chanh và rau răm, húng lủi vào trộn đều nêm nếm lại cho vừa ăn. Thêm vào tô 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê ớt băm, 2 muỗng canh nước mắm chay,1 muỗng cà phê nước cốt chanh và rau răm, húng lủi vào trộn đều nêm nếm lại cho vừa ăn. Thêm vào tô 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê ớt băm, 2 muỗng canh nước mắm chay,1 muỗng cà phê nước cốt chanh và rau răm, húng lủi vào trộn đều nêm nếm lại cho vừa ăn.

* Bước 5

Cho gỏi chay rau củ ra đĩa thêm đậu phộng rang giã nhỏ và rau húng lủi trang trí lên trên vậy là đã hoàn thành đĩa gỏi chay rau củ thơm ngon.😋😋😋
Cho gỏi chay rau củ ra đĩa thêm đậu phộng rang giã nhỏ và rau húng lủi trang trí lên trên vậy là đã hoàn thành đĩa gỏi chay rau củ thơm ngon.😋😋😋 Cho gỏi chay rau củ ra đĩa thêm đậu phộng rang giã nhỏ và rau húng lủi trang trí lên trên vậy là đã hoàn thành đĩa gỏi chay rau củ thơm ngon.😋😋😋 Cho gỏi chay rau củ ra đĩa thêm đậu phộng rang giã nhỏ và rau húng lủi trang trí lên trên vậy là đã hoàn thành đĩa gỏi chay rau củ thơm ngon.😋😋😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Gỏi chay

Gỏi chay

Cách Làm Món Gỏi chay của Thảo Nguyễn Diệu

Nguyên liệu

1 củ

Cà rốt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hấp nấp đùi gà 10’, thái sợi

* Bước 2

Thái sợi cà rốt, dưa leo

* Bước 3

Cắt rau

* Bước 4

Nước trộn gỏi : nước mắm 2 thìa, 1,5 thìa đường, 1 thìa tương ớt, 2 tép tỏi

* Bước 5

Đổ vào tô và trộn đều

* Bước 6

Thành quả !
Thành quả !

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Tàu hủ Ky Trộn Gỏi Chay

Tàu hủ Ky Trộn Gỏi Chay

Cách Làm Món Tàu hủ Ky Trộn Gỏi Chay của Nguyễn Hoàng Yến

#bepvang #vaobepvuive

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm bào ngư luộc chín, vắt ráo xé nhỏ. Tương tự với bắp chuối hột. Tàu hủ ky trụng nước sôi, xé nhỏ.

* Bước 2

Cho tất cả vào thau trộn với muối tiêu cho thấm đều. Tiếp cho hành tây thái mỏng & rau răm, húng lủi vào. Thêm muối tiêu nếm vừa ăn, vắt thêm 1 lát chanh.

* Bước 3

Bày ra đĩa với hành phi, đậu phộng rang. Thêm bánh tráng nướng, chén nước tương ớt xắt cay thật cay. Xúc bánh tráng nướng ăn ngon ơi là ngon 😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Gỏi Chay Thập Cẩm

Gỏi Chay Thập Cẩm

Cách Làm Món Gỏi Chay Thập Cẩm của Phan Bao Van

#bepvang Gỏi chay thập cẩm với vị ngọt ngọt,chua chua của gia vị trộn lẫn với mùi vị riêng của các nguyên liệu tạo nên dĩa gỏi đầy màu sắc hấp dẫn và ngon miệng nhưng không kém phần thanh mát.

Nguyên liệu

1 miếng

Đậu hủ

1 củ

cà rốt

1 trái

dưa leo

1 trái

xoài xanh

1 trái

chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chả giò chay cắt nhỏ thành sợi mỏng.Đậu hủ cắt sợi chiên vàng giòn vớt ra giấy thấm dầu rồi trộn ít hạt nêm chay cho đậm đà.Cà rốt gọt vỏ bào sợi.Đậu phộng rang chín bóc vỏ rồi giã sơ.Dưa leo,cà rốt cắt mỏng.Bắp chuối,rau muống bào ngâm nước cốt chanh pha loãng ngâm 15 phút để giữ màu sắc tươi ngon không bị đen.Rau răm rửa sạch để ráo,cắt nhỏ.Ớt rửa sạch để ráo và cắt mỏng.Tỏi bóc vỏ đập dập giã nhuyễn.Chanh vắt nước cốt.
Chả giò chay cắt nhỏ thành sợi mỏng.Đậu hủ cắt sợi chiên vàng giòn vớt ra giấy thấm dầu rồi trộn ít hạt nêm chay cho đậm đà.Cà rốt gọt vỏ bào sợi.Đậu phộng rang chín bóc vỏ rồi giã sơ.Dưa leo,cà rốt cắt mỏng.Bắp chuối,rau muống bào ngâm nước cốt chanh pha loãng ngâm 15 phút để giữ màu sắc tươi ngon không bị đen.Rau răm rửa sạch để ráo,cắt nhỏ.Ớt rửa sạch để ráo và cắt mỏng.Tỏi bóc vỏ đập dập giã nhuyễn.Chanh vắt nước cốt. Chả giò chay cắt nhỏ thành sợi mỏng.Đậu hủ cắt sợi chiên vàng giòn vớt ra giấy thấm dầu rồi trộn ít hạt nêm chay cho đậm đà.Cà rốt gọt vỏ bào sợi.Đậu phộng rang chín bóc vỏ rồi giã sơ.Dưa leo,cà rốt cắt mỏng.Bắp chuối,rau muống bào ngâm nước cốt chanh pha loãng ngâm 15 phút để giữ màu sắc tươi ngon không bị đen.Rau răm rửa sạch để ráo,cắt nhỏ.Ớt rửa sạch để ráo và cắt mỏng.Tỏi bóc vỏ đập dập giã nhuyễn.Chanh vắt nước cốt. Chả giò chay cắt nhỏ thành sợi mỏng.Đậu hủ cắt sợi chiên vàng giòn vớt ra giấy thấm dầu rồi trộn ít hạt nêm chay cho đậm đà.Cà rốt gọt vỏ bào sợi.Đậu phộng rang chín bóc vỏ rồi giã sơ.Dưa leo,cà rốt cắt mỏng.Bắp chuối,rau muống bào ngâm nước cốt chanh pha loãng ngâm 15 phút để giữ màu sắc tươi ngon không bị đen.Rau răm rửa sạch để ráo,cắt nhỏ.Ớt rửa sạch để ráo và cắt mỏng.Tỏi bóc vỏ đập dập giã nhuyễn.Chanh vắt nước cốt.

* Bước 2

Làm nước trộn gỏi:gồm 5 muỗng canh nước lọc cho vào tô lớn + 3 muỗng cà phê nước mắm chay +3 muỗng cà phê đường+ tỏi,ớt băm nhuyễn+nước cốt chanh vào trộn chung các nguyên liệu với nhau để hòa tan hoàn toàn.Nêm nếm vừa ăn
Làm nước trộn gỏi:gồm 5 muỗng canh nước lọc cho vào tô lớn + 3 muỗng cà phê nước mắm chay +3 muỗng cà phê đường+ tỏi,ớt băm nhuyễn+nước cốt chanh vào trộn chung các nguyên liệu với nhau để hòa tan hoàn toàn.Nêm nếm vừa ăn

* Bước 3

Trộn gỏi: - Cho hỗn hợp rau muống bào,bắp chuối bào, cà rốt bào sợi vào tô.Cho nước trộn gỏi vào.Thêm đậu hủ,chả chay vào cho nước trộn gỏi vào. Tiếp tục trộn đều nguyên liệu với nhau khoảng 10 phút sau khi gỏi thấm thì cho dưa leo vào trộn đều nêm nếm lại cho vừa ăn.
Trộn gỏi:
- Cho hỗn hợp rau muống bào,bắp chuối bào, cà rốt bào sợi vào tô.Cho nước trộn gỏi vào.Thêm đậu hủ,chả chay vào cho nước trộn gỏi vào. Tiếp tục trộn đều nguyên liệu với nhau khoảng 10 phút sau khi gỏi thấm thì cho dưa leo vào trộn đều nêm nếm lại cho vừa ăn.

* Bước 4

Hoàn thành: - Xếp gỏi ra dĩa cho đậu phộng giã nhỏ lên vài lát ớt,ít rau răm lên trên dĩa cho đẹp mắt. - Món gỏi ăn kèm nước mắm chay chua ngọt rất ngon.
Hoàn thành:
- Xếp gỏi ra dĩa cho đậu phộng giã nhỏ lên vài lát ớt,ít rau răm lên trên dĩa cho đẹp mắt.
- Món gỏi ăn kèm nước mắm chay chua ngọt rất ngon. Hoàn thành:
- Xếp gỏi ra dĩa cho đậu phộng giã nhỏ lên vài lát ớt,ít rau răm lên trên dĩa cho đẹp mắt.
- Món gỏi ăn kèm nước mắm chay chua ngọt rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Gỏi chay rau càng cua vs lá hẹ

Gỏi chay rau càng cua vs lá hẹ

Cách Làm Món Gỏi chay rau càng cua vs lá hẹ của Bity Nguyễn

Món khai vị nhẹ nhàng. Có thể làm món chay (sd nc mắm chay) cho những ngày đặc biệt ko thèm ăn nhé

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho chút dầu ăn vào chảo đun nóng. Cho tỏi bằm vào phi thơm xong tắt bếp. Lúc bếp và chảo còn nóng cho lá hẹ cắt khúc vào đảo đều. Sau đó cho rau càng cua vào cùng nước trộn. Nhẹ nhàng trộn đều tất cả lên. Cho ra đĩa và rắc đậu phộng lên nữa là có thể lên bàn.
Cho chút dầu ăn vào chảo đun nóng. Cho tỏi bằm vào phi thơm xong tắt bếp. Lúc bếp và chảo còn nóng cho lá hẹ cắt khúc vào đảo đều. Sau đó cho rau càng cua vào cùng nước trộn. Nhẹ nhàng trộn đều tất cả lên. Cho ra đĩa và rắc đậu phộng lên nữa là có thể lên bàn.

* Bước 2

Rau rửa sạch. Đậu phộng rang, chà vỏ, giã sơ. Lá hẹ cắt khúc vừa ăn. Rau càng cua ngắt ngắn.
Rau rửa sạch. Đậu phộng rang, chà vỏ, giã sơ. Lá hẹ cắt khúc vừa ăn. Rau càng cua ngắt ngắn. Rau rửa sạch. Đậu phộng rang, chà vỏ, giã sơ. Lá hẹ cắt khúc vừa ăn. Rau càng cua ngắt ngắn. Rau rửa sạch. Đậu phộng rang, chà vỏ, giã sơ. Lá hẹ cắt khúc vừa ăn. Rau càng cua ngắt ngắn.

* Bước 3

Nước trộn: 1 tcf dầu mè + 1 tcf nc cốt chanh (có thể thay chanh thành tắc hoặc dấm) + 2 mcanh nước đường me (nếu sử dụng đường thôi thì các bạn tăng lượng chanh/tắc/dấm và giảm lượng đường lại cho vừa miệng nhé) + 1 mc nc mắm cốt (có thể thay bằng muối, hoặc nc mắm chay) + ớt băm.
Nước trộn: 1 tcf dầu mè + 1 tcf nc cốt chanh (có thể thay chanh thành tắc hoặc dấm) + 2 mcanh nước đường me (nếu sử dụng đường thôi thì các bạn tăng lượng chanh/tắc/dấm và giảm lượng đường lại cho vừa miệng nhé) + 1 mc nc mắm cốt (có thể thay bằng muối, hoặc nc mắm chay) + ớt băm. Nước trộn: 1 tcf dầu mè + 1 tcf nc cốt chanh (có thể thay chanh thành tắc hoặc dấm) + 2 mcanh nước đường me (nếu sử dụng đường thôi thì các bạn tăng lượng chanh/tắc/dấm và giảm lượng đường lại cho vừa miệng nhé) + 1 mc nc mắm cốt (có thể thay bằng muối, hoặc nc mắm chay) + ớt băm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne