Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ bơ nhạt

Top 9 các món ăn được chế biến từ bơ nhạt

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Bánh bi khoai lang

Bánh bi khoai lang

Cách Làm Món Bánh bi khoai lang của Ngọc Liên

Hà Nội mưa cả tháng, trời mát, hơi se lạnh, nhâm nhi món bánh khoai lang nóng giòn chấm tương ớt thấy thật thú vị.

Nguyên liệu

2 củ

khoai lang (300g)

5 thìa

bột mỳ

3 thìa

bột năng

3 thìa

đường

1 chút

bơ nhạt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng.
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng.

* Bước 2

Cho khoai lang vào xửng hấp chín.
Cho khoai lang vào xửng hấp chín.

* Bước 3

Khoai chín, lấy thìa dầm nát.
Khoai chín, lấy thìa dầm nát.

* Bước 4

Cho bột mì, bột năng, đường, bơ vào nhào thành cục bột.
Cho bột mì, bột năng, đường, bơ vào nhào thành cục bột.

* Bước 5

Viên khoai thành những viên bi tròn tùy thích.
Viên khoai thành những viên bi tròn tùy thích.

* Bước 6

Cho dầu vào chảo, chờ dầu sôi, thả từng viên khoai vào. Cho viên khoai vào khoảng 5 phút vớt khoai ra, lúc này vỏ ngoài hơi se lại và hơi vàng, vớt viên khoai ra.
Cho dầu vào chảo, chờ dầu sôi, thả từng viên khoai vào. Cho viên khoai vào khoảng 5 phút vớt khoai ra, lúc này vỏ ngoài hơi se lại và hơi vàng, vớt viên khoai ra. Cho dầu vào chảo, chờ dầu sôi, thả từng viên khoai vào. Cho viên khoai vào khoảng 5 phút vớt khoai ra, lúc này vỏ ngoài hơi se lại và hơi vàng, vớt viên khoai ra.

* Bước 7

Cho viên khoai vào rán lần hai, lúc này viên khoai có màu vàng sậm. Vớt khoai ra đĩa và dùng kèm tương ớt. Món này ăn nóng sẽ ngon hơn.😊😊😊
Cho viên khoai vào rán lần hai, lúc này viên khoai có màu vàng sậm. Vớt khoai ra đĩa và dùng kèm tương ớt. Món này ăn nóng sẽ ngon hơn.😊😊😊

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Kẹo Nougat - Hạnh Phúc Kiwi Và Sung Sấy Giòn

Kẹo Nougat - Hạnh Phúc Kiwi Và Sung Sấy Giòn

Cách Làm Món Kẹo Nougat - Hạnh Phúc Kiwi Và Sung Sấy Giòn của Phan Bao Van

#bimatgiangsinh Giáng sinh an lành cùng nhâm nhi kẹo hạnh phúc nha.

Nguyên liệu

120 gr

kẹo Marshmallows

50 gr

sữa bột

50 gr

bơ nhạt

60 gr

bánh quy

30 gr

kiwi sấy

20 gr

sung sấy giòn

20 gr

hạt óc chó

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt các nguyên liệu nhỏ vừa rồi cho ra đĩa hoặc chén nha.
Cắt các nguyên liệu nhỏ vừa rồi cho ra đĩa hoặc chén nha. Cắt các nguyên liệu nhỏ vừa rồi cho ra đĩa hoặc chén nha. Cắt các nguyên liệu nhỏ vừa rồi cho ra đĩa hoặc chén nha.

* Bước 2

Cho bơ vào chảo nấu tan.Cho kẹo Marshmallows vào nấu cho tan chảy rồi tiếp tục cho sữa bột vào trộn đều. Tiếp theo cho bánh quy,kiwi sấy,sung sấy giòn và các hạt óc chó vào trộn đều rồi tắt bếp.
Cho bơ vào chảo nấu tan.Cho kẹo Marshmallows vào nấu cho tan chảy rồi tiếp tục cho sữa bột vào trộn đều. Tiếp theo cho bánh quy,kiwi sấy,sung sấy giòn và các hạt óc chó vào trộn đều rồi tắt bếp. Cho bơ vào chảo nấu tan.Cho kẹo Marshmallows vào nấu cho tan chảy rồi tiếp tục cho sữa bột vào trộn đều. Tiếp theo cho bánh quy,kiwi sấy,sung sấy giòn và các hạt óc chó vào trộn đều rồi tắt bếp. Cho bơ vào chảo nấu tan.Cho kẹo Marshmallows vào nấu cho tan chảy rồi tiếp tục cho sữa bột vào trộn đều. Tiếp theo cho bánh quy,kiwi sấy,sung sấy giòn và các hạt óc chó vào trộn đều rồi tắt bếp.

* Bước 3

Cho kẹo hạnh phúc ra khay đã lót màng bọc thực phẩm bên dưới rồi cán đều.Sau đó bọc vào giấy nến để không bị dính nha.
Cho kẹo hạnh phúc ra khay đã lót màng bọc thực phẩm bên dưới rồi cán đều.Sau đó bọc vào giấy nến để không bị dính nha. Cho kẹo hạnh phúc ra khay đã lót màng bọc thực phẩm bên dưới rồi cán đều.Sau đó bọc vào giấy nến để không bị dính nha. Cho kẹo hạnh phúc ra khay đã lót màng bọc thực phẩm bên dưới rồi cán đều.Sau đó bọc vào giấy nến để không bị dính nha.

* Bước 4

Sau khi kẹo hạnh phúc đã nguội thì dùng dao cắt kẹo thành hình chữ nhật nhé.Cắt kẹo hạnh phúc xong thì cho vào giấy gói kẹo dùng máy hàn miệng túi mini hàn miệng túi lại nhé!
Sau khi kẹo hạnh phúc đã nguội thì dùng dao cắt kẹo thành hình chữ nhật nhé.Cắt kẹo hạnh phúc xong thì cho vào giấy gói kẹo dùng máy hàn miệng túi mini hàn miệng túi lại nhé! Sau khi kẹo hạnh phúc đã nguội thì dùng dao cắt kẹo thành hình chữ nhật nhé.Cắt kẹo hạnh phúc xong thì cho vào giấy gói kẹo dùng máy hàn miệng túi mini hàn miệng túi lại nhé! Sau khi kẹo hạnh phúc đã nguội thì dùng dao cắt kẹo thành hình chữ nhật nhé.Cắt kẹo hạnh phúc xong thì cho vào giấy gói kẹo dùng máy hàn miệng túi mini hàn miệng túi lại nhé!

* Bước 5

Sau khi gói kẹo xong thì cho vào hộp bảo quản nha.Ngày lễ giáng sinh thưởng thức kẹo hạnh phúc để cả năm hạnh phúc nha.
Sau khi gói kẹo xong thì cho vào hộp bảo quản nha.Ngày lễ giáng sinh thưởng thức kẹo hạnh phúc để cả năm hạnh phúc nha. Sau khi gói kẹo xong thì cho vào hộp bảo quản nha.Ngày lễ giáng sinh thưởng thức kẹo hạnh phúc để cả năm hạnh phúc nha. Sau khi gói kẹo xong thì cho vào hộp bảo quản nha.Ngày lễ giáng sinh thưởng thức kẹo hạnh phúc để cả năm hạnh phúc nha.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Kẹo hạnh phúc

Kẹo hạnh phúc

Cách Làm Món Kẹo hạnh phúc của Hậu Vũ

Nguyên liệu

Sữa bột

Các loại hạt khô (hạt hướng dướng tách vỏ, nho khô, hạt điều, óc chó, hạt lạc, xoài sấy,...)

Bơ nhạt

Gói

kẹo marshmallow (mình thích gói màu vàng có vị xoài khá thơm và làm kẹo lên màu khá đẹp)

Các loại bột (bột trà xanh, bột cacao, cà phê...)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Kẹo màu trắng: - cho bơ vào chảo-> đun tan chảy-> đổ kẹo máhmallow màu trắng vào khuấy đều (khi gần tan thì bỏ sữa bột)-> trộn đều đến khi tan hết-> đổ các loại hạt đã trộn lần vào -> tắt bếp khuấy đều kẹo -> đổ ra khay có lot màng bọc thuc phẩm -> ấn đều -> cho vào tủ mat tầm 4-5 tiếng-> cắt miếng tuỳ theo ý thích

* Bước 2

Kẹo màu xanh Làm tương tự đến bước đổ sữa bột+ đổ thêm bột trà-> tương tự nt

* Bước 3

Kẹo màu nâu tương tự (thay trà xanh bằng bột cacao hoặc bột cà phê)

* Bước 4

Kẹo màu vàng Dùng kẹo marshmallow màu vàng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Kẹo hạnh phúc/ Kẹo nougat 💖

Kẹo hạnh phúc/ Kẹo nougat 💖

Cách Làm Món Kẹo hạnh phúc/ Kẹo nougat 💖 của Nguyễn Huệ

🍭Đúng với tên gọi, kẹo thích hợp dùng cho ngày cưới, lễ tết. Là sự kết hợp giữa vị béo của bột sữa, dẻo dai của mashmallow, vị chua chua của các loại mứt và vị thơm giòn của các loại hạt cùng hoa hồng. Thành phần dinh dưỡng, tốt sức khoẻ, thích hợp với mọi lứa tuổi. Cùng khám phá công thức "bất bại" này nhé 😉

Nguyên liệu

250 g

kẹo marshmallow

200 g

bột sữa nguyên kem (có thể làm bằng bột cốt dừa)

60 g

bơ nhạt

400-500 g

hạt (điều, hạnh nhân, dẻ,...), hoa quả sấy dẻo (mơ, xoài, sung, dâu tây, nho, nam việt quất...), bánh quy,... tuỳ vào sở thích và khẩu vị, cần từ 2-3 loại hạt và 2-3 loại hoa quả sấy

Cánh hoa hồng khô

5-10 g

bột tạo vị tuỳ thích (matcha/cacao/dâu/dừa/cà phê...). Dùng bao nhiêu bột thì trừ tương ứng vào lượng sữa bột. Ví dụ: 5g bột matcha thì bớt 5g sữa bột

Vật liệu: Khuôn, cây cán bột, giấy nến, giấy gạo, vỏ gói kẹo/hộp kín

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nếu dùng bột tạo vị thì trộn lẫn với sữa bột. Các loại hạt khô đem rang qua tăng mùi thơm. Các loại hoa quả sấy có kích thước lớn cần cắt nhỏ, dạng sợi dài. Nên kết hợp với các loại hoa quả sấy có vị chua cho vị kẹo đỡ ngấy. Kẹo Mash mình dùng loại trắng có chữ tiếng Trung ấy ạ (gói 500g), vị không quá ngọt, màu trắng dễ làm.

* Bước 2

Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu trọng tầm tay, tiện cho quá trình chế biến.

* Bước 3

Rải lớp mỏng cánh hoa hồng vào đáy khuôn

* Bước 4

Cho chảo lên bếp với lửa nhỏ, cho bơ vào. Khi bơ tan, cho mashmallow vào đảo đều đến khi mash tan. Tiếp tục cho sữa bột (hoặc hỗn hợp sữa bột+ bột tạo vị) vào, đảo đều cho sữa bột đồng nhất với kẹo, không còn bột trắng khô. Cho tiếp hạt và hoa quả sấy đã chuẩn bị vào, đảo cho tất cả quyện lại với nhau. Đổ hỗn hợp ra khuôn. Tán đều.

* Bước 5

Rắc cánh hoa hồng lên mặt trên kẹo. Dùng giấy nến đặt lên, lấy cán lăn đều để bề mặt được mịn, độ dày kẹo đều nhau.
Rắc cánh hoa hồng lên mặt trên kẹo. Dùng giấy nến đặt lên, lấy cán lăn đều để bề mặt được mịn, độ dày kẹo đều nhau. Rắc cánh hoa hồng lên mặt trên kẹo. Dùng giấy nến đặt lên, lấy cán lăn đều để bề mặt được mịn, độ dày kẹo đều nhau.

* Bước 6

Để 1,5-2 tiếng ở nhiệt độ phòng, khi kẹo có độ cứng nhất định thì cắt kẹo thành miếng vừa ăn.
Để 1,5-2 tiếng ở nhiệt độ phòng, khi kẹo có độ cứng nhất định thì cắt kẹo thành miếng vừa ăn. Để 1,5-2 tiếng ở nhiệt độ phòng, khi kẹo có độ cứng nhất định thì cắt kẹo thành miếng vừa ăn. Để 1,5-2 tiếng ở nhiệt độ phòng, khi kẹo có độ cứng nhất định thì cắt kẹo thành miếng vừa ăn.

* Bước 7

Gói kẹo bằng giấy gạo, đóng gói kẹo hoặc bỏ vào hộp kín. Nếu muốn làm nhiều vị thì các bạn chia đều các nguyên liệu tương ứng với số vị các bạn muốn làm nhé. Hạn sử dụng 1 tháng (nhiệt độ phòng) hoặc 2 tháng (ngăn mát tủ lạnh). Với công thức này kẹo sẽ có độ dẻo vừa phải, không bị dính răng quá đâu ạ. Bao ngon, bao đạt. Chúc các bạn thành công với món kẹo thú vị này trọng ngày tết cận kề 🥰
Gói kẹo bằng giấy gạo, đóng gói kẹo hoặc bỏ vào hộp kín. Nếu muốn làm nhiều vị thì các bạn chia đều các nguyên liệu tương ứng với số vị các bạn muốn làm nhé. Hạn sử dụng 1 tháng (nhiệt độ phòng) hoặc 2 tháng (ngăn mát tủ lạnh). Với công thức này kẹo sẽ có độ dẻo vừa phải, không bị dính răng quá đâu ạ. Bao ngon, bao đạt. Chúc các bạn thành công với món kẹo thú vị này trọng ngày tết cận kề 🥰

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Kẹo hạnh phúc - Kẹo Nougat

Kẹo hạnh phúc - Kẹo Nougat

Cách Làm Món Kẹo hạnh phúc - Kẹo Nougat của Phan Bao Van

#Huongvingaytet #HCM Những chiếc kẹo Nougat xinh xắn,mang tên hạnh phúc với ý nghĩa rất phù hợp để trên mâm bánh mứt ngày Tết mong cho một năm mới an lành và hạnh phúc.Kẹo hạnh phúc có sự kết hợp từ bơ sữa và các loại hạt thơm ngon bổ dưỡng,thêm chút ngọt ngọt chua chua của nho khô thật là tuyệt vời.🥰

Nguyên liệu

120 gr

kẹo Marshmallows

50 gr

bơ nhạt

50 gr

sữa bột

10 gr

hạt bí xanh

25 gr

nho khô

25 gr

hạt óc chó

25 gr

hạt hạnh nhân

15 gr

hạt điều

30 gr

đậu phộng rang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu.Các hạt đã rang chín nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu.Các hạt đã rang chín nhé! Chuẩn bị nguyên liệu.Các hạt đã rang chín nhé! Chuẩn bị nguyên liệu.Các hạt đã rang chín nhé!

* Bước 2

Cho bơ vào chảo nấu tan.Cho kẹo Marshmallows vào nấu cho tan chảy rồi tiếp tục cho sữa bột vào trộn đều.
Cho bơ vào chảo nấu tan.Cho kẹo Marshmallows vào nấu cho tan chảy rồi tiếp tục cho sữa bột vào trộn đều. Cho bơ vào chảo nấu tan.Cho kẹo Marshmallows vào nấu cho tan chảy rồi tiếp tục cho sữa bột vào trộn đều. Cho bơ vào chảo nấu tan.Cho kẹo Marshmallows vào nấu cho tan chảy rồi tiếp tục cho sữa bột vào trộn đều.

* Bước 3

Tiếp theo cho các loại hạt vào trộn đều rồi tắt bếp cho ra màng bọc thực phẩm cán đều.Sau đó bọc vào giấy nến để không bị dính nha.
Tiếp theo cho các loại hạt vào trộn đều rồi tắt bếp cho ra màng bọc thực phẩm cán đều.Sau đó bọc vào giấy nến để không bị dính nha. Tiếp theo cho các loại hạt vào trộn đều rồi tắt bếp cho ra màng bọc thực phẩm cán đều.Sau đó bọc vào giấy nến để không bị dính nha. Tiếp theo cho các loại hạt vào trộn đều rồi tắt bếp cho ra màng bọc thực phẩm cán đều.Sau đó bọc vào giấy nến để không bị dính nha.

* Bước 4

Sau khi kẹo hạnh phúc đã nguội thì dùng dao cắt kẹo thành hình chữ nhật nhé.
Sau khi kẹo hạnh phúc đã nguội thì dùng dao cắt kẹo thành hình chữ nhật nhé. Sau khi kẹo hạnh phúc đã nguội thì dùng dao cắt kẹo thành hình chữ nhật nhé. Sau khi kẹo hạnh phúc đã nguội thì dùng dao cắt kẹo thành hình chữ nhật nhé.

* Bước 5

Sau khi cắt xong thì cho vào giấy gói kẹo dùng máy hàn miệng túi mini hàn miệng túi lại nhé!
Sau khi cắt xong thì cho vào giấy gói kẹo dùng máy hàn miệng túi mini hàn miệng túi lại nhé! Sau khi cắt xong thì cho vào giấy gói kẹo dùng máy hàn miệng túi mini hàn miệng túi lại nhé! Sau khi cắt xong thì cho vào giấy gói kẹo dùng máy hàn miệng túi mini hàn miệng túi lại nhé!

* Bước 6

Sau khi gói kẹo xong thì cho vào hộp bảo quản nha.
Sau khi gói kẹo xong thì cho vào hộp bảo quản nha. Sau khi gói kẹo xong thì cho vào hộp bảo quản nha. Sau khi gói kẹo xong thì cho vào hộp bảo quản nha.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Nougat (hay còn gọi là kẹo hạnh phúc)

Nougat (hay còn gọi là kẹo hạnh phúc)

Cách Làm Món Nougat (hay còn gọi là kẹo hạnh phúc) của Tiểu Vy

Trong dịp lễ tết. Hoặc có thể làm quà tặng cũng được nhé!

Nguyên liệu

240 gr

Kẹo Marshmallow

100 gr

Bơ nhạt

200 gr

Bột sữa nguyên kem

Các loại hạt: hạnh nhân, dẻ cười, hạt điều, óc chó, thông mỹ.

Nho khô, cánh hồng khô: trọng lượng tùy thích

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho phần bơ nhạt vào chảo tan chảy, cho từ từ marshmallow vào chảo cho nóng chảy. Khuấy đều cho cho tới khi kẹo tan chảy hết. Sau đó cho bột sữa vào. Và tiếp tục khuấy cho đến khi tất cả hỗn hợp hòa quyện vào nhau và cho đến khi kẹo quánh lại. Bạn nên mua kẹo loại viên nhỏ để dễ dàng tan chảy kẹo ra hơn.
Cho phần bơ nhạt vào chảo tan chảy, cho từ từ marshmallow vào chảo cho nóng chảy. Khuấy đều cho cho tới khi kẹo tan chảy hết. Sau đó cho bột sữa vào. Và tiếp tục khuấy cho đến khi tất cả hỗn hợp hòa quyện vào nhau và cho đến khi kẹo quánh lại. Bạn nên mua kẹo loại viên nhỏ để dễ dàng tan chảy kẹo ra hơn.

* Bước 2

À quên mất là trước khi nấu kẹo thì bạn nướng hoặc rang hạt trước rồi để nguội nha. Khi nấu kẹo xong thì cho từ từ các loại hạt này vào khuấy đều cho kẹo và hạt hòa quyện đều với nhau nhé. Nếu bạn không thích ngọt nhiều thì cứ cho nhiều hạt vào là được
À quên mất là trước khi nấu kẹo thì bạn nướng hoặc rang hạt trước rồi để nguội nha. Khi nấu kẹo xong thì cho từ từ các loại hạt này vào khuấy đều cho kẹo và hạt hòa quyện đều với nhau nhé. Nếu bạn không thích ngọt nhiều thì cứ cho nhiều hạt vào là được

* Bước 3

Đổ phần kẹo mới nấu vào khuôn. Rắc cánh hồng khô lên trên bề mặt. Để giấy nến lên trên và lấy thanh gỗ ép kẹo cho đều. Cho kẹo vào tủ lạnh để 3-4 tiếng
Đổ phần kẹo mới nấu vào khuôn. Rắc cánh hồng khô lên trên bề mặt. Để giấy nến lên trên và lấy thanh gỗ ép kẹo cho đều. Cho kẹo vào tủ lạnh để 3-4 tiếng

* Bước 4

Tada. Xong rồi nha. Tới đây thì mình cắt sao cho vừa ăn là được. Mình lười đi mua giấy gói kẹo nên là xài lun giấy bọc thực phẩm(cái này để cho kẹo không dính). Tiệm văn phòng phẩm kế bên nên ngựa ngựa mua giấy bao tập về cắt và gói lại. Mình k khéo tay. Nên gói k đc đẹp. Kẹo ăn mềm dẻo nhưng không dính răng như kẹo dừa nha. Thơm mùi sữa. Giòn của các loại hạt. À công thức trên cũng là mình học theo trên mạng và làm theo thôi nhé. Hết rồi. Cám ơn các bạn đã xem. Chúc các bạn thành công!
Tada. Xong rồi nha. Tới đây thì mình cắt sao cho vừa ăn là được. Mình lười đi mua giấy gói kẹo nên là xài lun giấy bọc thực phẩm(cái này để cho kẹo không dính). Tiệm văn phòng phẩm kế bên nên ngựa ngựa mua giấy bao tập về cắt và gói lại. Mình k khéo tay. Nên gói k đc đẹp. Kẹo ăn mềm dẻo nhưng không dính răng như kẹo dừa nha. Thơm mùi sữa. Giòn của các loại hạt. À công thức trên cũng là mình học theo trên mạng và làm theo thôi nhé. Hết rồi. Cám ơn các bạn đã xem. Chúc các bạn thành công! Tada. Xong rồi nha. Tới đây thì mình cắt sao cho vừa ăn là được. Mình lười đi mua giấy gói kẹo nên là xài lun giấy bọc thực phẩm(cái này để cho kẹo không dính). Tiệm văn phòng phẩm kế bên nên ngựa ngựa mua giấy bao tập về cắt và gói lại. Mình k khéo tay. Nên gói k đc đẹp. Kẹo ăn mềm dẻo nhưng không dính răng như kẹo dừa nha. Thơm mùi sữa. Giòn của các loại hạt. À công thức trên cũng là mình học theo trên mạng và làm theo thôi nhé. Hết rồi. Cám ơn các bạn đã xem. Chúc các bạn thành công!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Pillowy cinnamon rolls | Bánh quế mềm như gối 😋 #bepvangchallenge

Pillowy cinnamon rolls | Bánh quế mềm như gối 😋 #bepvangchallenge

Cách Làm Món Pillowy cinnamon rolls | Bánh quế mềm như gối 😋 #bepvangchallenge của haru.kitchen (ハルパン)

Một món bánh cực đơn giản, dễ làm và thơm ngon tại nhà cho các bạn/ các mẹ mê nướng bánh giống mình nè 😋😋 Soft..good smell and sweet 😋 Have some cinnamon rolls with a cup of coffee for breakfast will make your new day so sugary 🥰 #bepvang #bepvangchallenge #moituanmotmonngon

Nguyên liệu

Phần bột Tangzhong

1 chút

sữa tươi

300 g

bột mì đa dụng

Phần bột bánh (Dough)

25 g

đường

6 g

muối

57 g

bơ nhạt

150 g

sữa tươi ấm nóng (39-40 độ C)

2 thìa cafe

men khô loại active yeast

Phần nhân quế (Filling)

4 thìa cafe

bột quế

105 g

đường nâu

14 g

bơ nhạt (chảy)

Phần egg wash phết mặt bánh

1

lòng đỏ trứng gà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đường, muối, bột với nhau
Trộn đường, muối, bột với nhau

* Bước 2

Làm tangzhong : Cho bột và sữa lên nồi/chảo hoà tan với nhau và nguấy đều tay liên tục trên bếp (lửa nhỏ) trong 2-3 phút cho đến khi được hỗn hợp đặc sệt như hình
Làm tangzhong : Cho bột và sữa lên nồi/chảo hoà tan với nhau và nguấy đều tay liên tục trên bếp (lửa nhỏ) trong 2-3 phút cho đến khi được hỗn hợp đặc sệt như hình

* Bước 3

Cho men khô vào sữa tươi ấm để kích hoạt men
Cho men khô vào sữa tươi ấm để kích hoạt men Cho men khô vào sữa tươi ấm để kích hoạt men

* Bước 4

Nguấy cho men tan vào sữa và để nghỉ 5 phút
Nguấy cho men tan vào sữa và để nghỉ 5 phút Nguấy cho men tan vào sữa và để nghỉ 5 phút

* Bước 5

Sau khi men được kích hoạt, đổ hỗn hợp sữa và men vào âu bột đã trộn đường và muối
Sau khi men được kích hoạt, đổ hỗn hợp sữa và men vào âu bột đã trộn đường và muối Sau khi men được kích hoạt, đổ hỗn hợp sữa và men vào âu bột đã trộn đường và muối

* Bước 6

Thêm tangzhong vào hỗn hợp trên
Thêm tangzhong vào hỗn hợp trên Thêm tangzhong vào hỗn hợp trên

* Bước 7

Thêm 57g bơ nhạt vào hỗn hợp bột
Thêm 57g bơ nhạt vào hỗn hợp bột Thêm 57g bơ nhạt vào hỗn hợp bột

* Bước 8

Nhào bằng tay trong 10-15 phút cho đến khi được khối bột mịn đặc
Nhào bằng tay trong 10-15 phút cho đến khi được khối bột mịn đặc

* Bước 9

Bọc màng bọc thực phẩm và ủ bột trong 1 tiếng đến khi bột nở to gấp đôi
Bọc màng bọc thực phẩm và ủ bột trong 1 tiếng đến khi bột nở to gấp đôi

* Bước 10

Làm nhân quế : Đổ bơ chảy vào hỗn hợp đường nâu và quế
Làm nhân quế : Đổ bơ chảy vào hỗn hợp đường nâu và quế Làm nhân quế : Đổ bơ chảy vào hỗn hợp đường nâu và quế

* Bước 11

Trộn đều hỗn hợp nhân quế với nhau
Trộn đều hỗn hợp nhân quế với nhau Trộn đều hỗn hợp nhân quế với nhau

* Bước 12

Sau khi bột ủ đã nở, bỏ màng bọc và lấy tay đè cho hết khí trong bột
Sau khi bột ủ đã nở, bỏ màng bọc và lấy tay đè cho hết khí trong bột

* Bước 13

Cán bột thành hình chữ nhật to và đổ phần nhân quế trải đều lên trên
Cán bột thành hình chữ nhật to và đổ phần nhân quế trải đều lên trên

* Bước 14

Lấy tay cuộn chặt phần bột đã trải nhân quế lại như hình
Lấy tay cuộn chặt phần bột đã trải nhân quế lại như hình

* Bước 15

Tips: Bạn nên lấy một sợi chỉ để chia phần bánh thành từng miếng bánh quế như hình sẽ trông thẩm mỹ hơn ☺️. Nếu không có thể dùng bench scraper (như trong hình của mình) để chia bánh
Tips: Bạn nên lấy một sợi chỉ để chia phần bánh thành từng miếng bánh quế như hình sẽ trông thẩm mỹ hơn ☺️. Nếu không có thể dùng bench scraper (như trong hình của mình) để chia bánh

* Bước 16

Sau khi chia bánh thành các phần bằng nhau, lại ủ bánh trong 30-60 phút nữa đến khi thấy bánh nở vừa ý
Sau khi chia bánh thành các phần bằng nhau, lại ủ bánh trong 30-60 phút nữa đến khi thấy bánh nở vừa ý

* Bước 17

Sau khi bánh nở, bật lò nướng trước 190 độ C, phết trứng sữa lên mặt bánh (egg wash : 1 lòng đỏ trứng gà + ít sữa tươi trộn với nhau)
Sau khi bánh nở, bật lò nướng trước 190 độ C, phết trứng sữa lên mặt bánh (egg wash : 1 lòng đỏ trứng gà + ít sữa tươi trộn với nhau) Sau khi bánh nở, bật lò nướng trước 190 độ C, phết trứng sữa lên mặt bánh (egg wash : 1 lòng đỏ trứng gà + ít sữa tươi trộn với nhau) Sau khi bánh nở, bật lò nướng trước 190 độ C, phết trứng sữa lên mặt bánh (egg wash : 1 lòng đỏ trứng gà + ít sữa tươi trộn với nhau) Sau khi bánh nở, bật lò nướng trước 190 độ C, phết trứng sữa lên mặt bánh (egg wash : 1 lòng đỏ trứng gà + ít sữa tươi trộn với nhau)

* Bước 18

Bỏ lò nướng trong 25 phút (kiểm tra bánh trong lúc nướng để có kết quả tốt nhất nhé 😊)
Bỏ lò nướng trong 25 phút (kiểm tra bánh trong lúc nướng để có kết quả tốt nhất nhé 😊)

* Bước 19

Bánh đã nướng xong! Done ✅
Bánh đã nướng xong! Done ✅

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bánh quế cuộn

Bánh quế cuộn

Cách Làm Món Bánh quế cuộn của Dung Nguyen

Mùa đông đã đến dần , với cái thời tiết lạnh như thế này . Còn gì tuyệt vời hơn khi ngồi thưởng thức 1 tách cà phê cùng với những chiếc bánh ngọt giòn tan và thơm lừng mùi quế thì còn gì bằng .

Nguyên liệu

* Phần vỏ bánh

125 gr

bột mì đa dụng

50 hạt

dẻ hoặc hạt hạnh nhân xay nhuyễn

25 gr

đường

1 muỗng cơm

bột quế

90 gr

bơ nhạt

90 gr

phô mai tươi (creamcheese )

Phần rắc mặt bánh (nhân)

60 gr

đường nâu

3 muỗng cơm

bơ nhạt nhiệt độ phòng

25 gr

hạt dẻ hoặc hạt hạnh nhân xay nhuyễn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn tất cả các nguyên liệu của phần vỏ bánh lại với nhau thành 1 khối đồng nhất , nếu bột hơi dính tay có thể thêm bột áo ( tối đa 5 gr ) . Sau đó bọc khối bột lại bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm
Trộn tất cả các nguyên liệu của phần vỏ bánh lại với nhau thành 1 khối đồng nhất , nếu bột hơi dính tay có thể thêm bột áo ( tối đa 5 gr ) . Sau đó bọc khối bột lại bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm

* Bước 2

Trộn tất cả nguyên liệu của phần nhân lại với nhau trừ bơ . Bột sau khi để qua đêm , lấy ra chia làm 2 phần bằng nhau . Dùng 2 màng bọc thực phẩm phủ lên khối bột và cán mỏng thành hình chữ nhật
Trộn tất cả nguyên liệu của phần nhân lại với nhau trừ bơ . Bột sau khi để qua đêm , lấy ra chia làm 2 phần bằng nhau . Dùng 2 màng bọc thực phẩm phủ lên khối bột và cán mỏng thành hình chữ nhật

* Bước 3

Phủ đều bơ và phần nhân lên mặt bánh ,nhớ chừa phần nhân lại cho khối bột thứ 2 và một ít cho phần áo bánh , nhẹ nhàng cuộn tròn vỏ bánh lại , rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 - 30 phút .
Phủ đều bơ và phần nhân lên mặt bánh ,nhớ chừa phần nhân lại cho khối bột thứ 2 và một ít cho phần áo bánh , nhẹ nhàng cuộn tròn vỏ bánh lại , rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 - 30 phút .

* Bước 4

Sau đó lấy bột ra cắt bột thành những miếng tròn dày khoảng 5 mm .
Sau đó lấy bột ra cắt bột thành những miếng tròn dày khoảng 5 mm .

* Bước 5

Lăn từng miếng bột qua bơ , rồi lăn qua hỗn hợp rắc mặt bánh còn dư khi nãy và đặt lên khay nướng có lót sẳn giấy nến , làm tương tự với khối bột thứ 2
Lăn từng miếng bột qua bơ , rồi lăn qua hỗn hợp rắc mặt bánh còn dư khi nãy và đặt lên khay nướng có lót sẳn giấy nến , làm tương tự với khối bột thứ 2

* Bước 6

Bật lò nuong 180 độ C chế độ quạt gió , cho khay bánh vào nuong khoảng 10 phút hoặc đến khi bánh chín .Chúc mọi người thành công .
Bật lò nuong 180 độ C chế độ quạt gió , cho khay bánh vào nuong khoảng 10 phút hoặc đến khi bánh chín .Chúc mọi người thành công .

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bánh quy bơ 🥨

Bánh quy bơ 🥨

Cách Làm Món Bánh quy bơ 🥨 của Nguyễn Ngọc Thủy

Nguyên liệu

120 gr

Bơ nhạt

45 gr

đường bột

20 gr

lòng trắng trứng

1 thìa cf

Tinh chất vani

155 gr

bột mì đa dụng

xíu

muối

7 gr

trà xanh (optinal)

7 gr

ca cao

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lấy 120gr bơ nhạt để mềm ở nhiệt độ phòng Tán nhuyễn cho bơ chuyển màu nhạt thì đổ 45gr đường bột vào đánh tan Sau khi bơ và đường đã mịn cho 20gr lòng trắng trứng và 1 thìa cf tinh chất vani đánh đều lên Cho 155gr bột mì đa dụng và 1 xíu muối vào hỗn hợp Trộn đều rồi cho vào túi bắt kem Trc khi nướng bật nóng lò 15p
Lấy 120gr bơ nhạt để mềm ở nhiệt độ phòng Tán nhuyễn cho bơ chuyển màu nhạt thì đổ 45gr đường bột vào đánh tan Sau khi bơ và đường đã mịn cho 20gr lòng trắng trứng và 1 thìa cf tinh chất vani đánh đều lên Cho 155gr bột mì đa dụng và 1 xíu muối vào hỗn hợp Trộn đều rồi cho vào túi bắt kem Trc khi nướng bật nóng lò 15p Lấy 120gr bơ nhạt để mềm ở nhiệt độ phòng Tán nhuyễn cho bơ chuyển màu nhạt thì đổ 45gr đường bột vào đánh tan Sau khi bơ và đường đã mịn cho 20gr lòng trắng trứng và 1 thìa cf tinh chất vani đánh đều lên Cho 155gr bột mì đa dụng và 1 xíu muối vào hỗn hợp Trộn đều rồi cho vào túi bắt kem Trc khi nướng bật nóng lò 15p Lấy 120gr bơ nhạt để mềm ở nhiệt độ phòng Tán nhuyễn cho bơ chuyển màu nhạt thì đổ 45gr đường bột vào đánh tan Sau khi bơ và đường đã mịn cho 20gr lòng trắng trứng và 1 thìa cf tinh chất vani đánh đều lên Cho 155gr bột mì đa dụng và 1 xíu muối vào hỗn hợp Trộn đều rồi cho vào túi bắt kem Trc khi nướng bật nóng lò 15p

* Bước 2

Nướng bánh ở 200 độ trong 5 phút đầu Sau đó hạ nhiệt 160 độ trong 15 phút Để làm bánh vì trà xanh và cacao thì cho thêm 7gr trà xanh hoặc 7gr cacao vào bột
Nướng bánh ở 200 độ trong 5 phút đầu Sau đó hạ nhiệt 160 độ trong 15 phút Để làm bánh vì trà xanh và cacao thì cho thêm 7gr trà xanh hoặc 7gr cacao vào bột Nướng bánh ở 200 độ trong 5 phút đầu Sau đó hạ nhiệt 160 độ trong 15 phút Để làm bánh vì trà xanh và cacao thì cho thêm 7gr trà xanh hoặc 7gr cacao vào bột

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ bơ nhạt

Top 9 các món ăn được chế biến từ bơ nhạt
Top 9 các món ăn được chế biến từ sữa bột

Top 9 các món ăn được chế biến từ sữa bột
Top 9 các món ăn được chế biến từ nho khô

Top 9 các món ăn được chế biến từ nho khô
Top 9 các món ăn được chế biến từ hạt óc chó

Top 9 các món ăn được chế biến từ hạt óc chó
Top 9 các món ăn được chế biến từ hạt hạnh nhân

Top 9 các món ăn được chế biến từ hạt hạnh nhân
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne