Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ bột yến mạch
1 . Trà sữa trân châu yến mạch 🧋
Cách Làm Món Trà sữa trân châu yến mạch 🧋 của Nhug Trần
Eat clean
Nguyên liệu
1 thìa
bột năng
50 ml
nước
50 g
bột yến mạch
2 thìa
mật ong
1 gói
trà túi lọc
1 thìa
đường ăn kiêng
100 ml
nước sôi
180 ml
sữa tươi không đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn đều bột năng và nước cho vào lò vi sóng quay 1p.
Sau đó cho bột yến mạch vào nhào,nặn viên tròn đem luộc nổi lên thì vớt vào bát nước lạnh.
Vớt ra trộn với mật ong ngâm 10p.
* Bước 2
Pha phần trà sữa
Cho trân châu vào và măm thôi 😍
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Bánh yến mạch kem chảy 🍰
Cách Làm Món Bánh yến mạch kem chảy 🍰 của Nhug Trần
Eat clean
Nguyên liệu
1 tcf
nước cốt chanh
15 g
đường ăn kiêng
10 ml
dầu ăn (đậu nành)
150 ml
sữa hạt
25 g
bột yến mạch
5 g
bột cacao
1 thìa
bột bắp
1 viên
phomai con bò cười
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dùng máy đánh trứng đánh 1 lòng trắng vào đánh đến khi nổi bọt to thì cho nước cốt chanh đánh tiếp.
Đường chia 3 phần cho dần vào đánh đến khi có chóp.
Cho 1 lòng đỏ (1) đánh tiếp 30s,cho nốt (1) vào trộn đều.
(2) chia thành 3 đợt trộn đều,cho vào hỗn hợp trên trộn đều tiếp.
Nướng nckd:
Lần 1: 150 độ,10p
Lần 2: 130 độ,15p
Xong phần bánh.
* Bước 2
Phần kem đun lửa nhỏ,khuấy đều rồi cho 1v phomai con bò cười khuấy tan.
* Bước 3
Cho bánh ra đĩa phết sữa cho mềm ẩm,đổ kem lên,rắc vụn bánh thừa,ngũ cốc ăn liền.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Bánh táo yến mạch (Low sugar Apple Pie)
Cách Làm Món Bánh táo yến mạch (Low sugar Apple Pie) của Hoàng Minh Hà
Lựa chọn vô cùng hoàn hảo cho những ai đam mê bánh táo nhưng đang eat clean (Công thức tham khảo trên Tasty và Savory Days).
.
P/S: đây là hình bánh mình làm theo công thức này, vì lúc nướng để hơi quá nhiệt và thời gian nên bánh trông bị khô. Phần đế bánh làm bằng bột yến mạch nên là ai quen ăn yến mạch rồi sẽ thấy dễ ăn hơn. Phần nhân táo không đường nên không bị ngọt 🥧
#eatclean
#applepie
#lowsugar
Nguyên liệu
95 gr
bột mì
15 gr
bơ
16 ml
nước đá lạnh
12 gr
đường
95 gr
bột yến mạch
3 tbs
nước
1 quả
táo
10 ml
nước chanh
1/2 tsp
bột quế
1 tbs
mứt mơ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm phần mặt bánh: - Cắt 44gr bơ thành từng viên nhỏ khoảng 5mm/cạnh. Cho 68gr bột mì, 12gr đường vào một chiếc tô lớn và trộn đều.
* Bước 2
Cho phần bơ phía trên vào tô bột, trộn thật đều để bơ và bột hoà quyện thành nhiều vụn nhỏ. Chú ý làm nhanh tay để bơ không bị chảy.
* Bước 3
Cho từ từ 16ml nước đá lạnh vào tô bơ bột, vừa cho nước vừa trộn đều bột đến khi thành một khối dẻo mịn (A) (chú ý cho nước vừa phải để bột không bị nhão). Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột lại, cho vào trong tủ lạnh từ 1-2 tiếng đủ để khối bột cứng lại. Trong lúc chờ thì làm phần vỏ bánh và nhân bánh.
* Bước 4
Làm phần vỏ bánh: - Trộn đều bột yến mạch, 95gr bột mì và chút muối vào một tô lớn.
* Bước 5
Cho 86gr bơ vào nồi đun đến khi bơ tan chảy thành màu nâu nhạt.
* Bước 6
Cho bột yến mạch và bột mì vào đảo đều cùng bơ đến khi hoà quyện. Cho hỗn hợp ra khuôn bánh tart (18-20cm), dàn đều sát các mặt, nhất là phần thành khuôn. Để bột (B) nghỉ trong tủ lạnh khoảng 30 phút.
* Bước 7
Làm nhân bánh: - Táo cắt lát mỏng, thêm bột quế và nước cốt chanh vào đảo đều, cho vào lò vi sóng quay khoảng 1-2 phút cho nóng.
* Bước 8
Lọc lấy nước táo ngâm nóng từ trên, cho vào nồi đun cùng 15gr bơ và một ít bột mì thành sốt táo.
* Bước 9
Nướng bánh: - Làm nóng lò trước trong 15 phút ở nhiệt độ 200-220°C
* Bước 10
Trộn đều táo với sốt táo. Lấy phần bột (B) trong tủ lạnh ra, xếp nhân táo vào khuôn.
* Bước 11
Lấy khối bột (A) ra dàn trên mặt phẳng có rắc chút bột áo để cán bột với độ dày khoảng 2-3mm. Nên rắc cả bột áo lên cây cán bột hoặc phủ giấy nến lên bề mặt khối bột để dễ cán hơn.
* Bước 12
Cắt miếng bột đã cán thành từng dải có chiều rộng khoảng 1cm (hoặc tùy theo sở thích trang trí). Xếp các dải bột theo kiểu đan rổ hoặc đan chéo tùy ý. Các phần bột thừa có thể làm thành rìa bánh.
* Bước 13
Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 190°C từ 45-60 phút. Trong lúc nướng bánh nên quan sát để điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp. Nướng cho đến khi bánh có màu vàng ruộm, phần nhân sôi trào lên.
* Bước 14
Bánh nướng xong lấy ra khỏi lò. Trộn mứt mơ với sữa làm thành apricot glaze, dùng chổi quết lên mặt bánh cho đều. Để bánh trên rack cho nguội.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Bánh brownies healthy
Bánh brownies healthy
Nguyên liệu
150 g
bột yến mạch,
1/2 tsp
baking soda,
2 quả
trứng,
1 cup
whey,
10 g
bột cacao,
2 quả
chuối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn đều hỗn hợp trên cho topping vô sau, nướng ở nhiệt đồ lò 180° 20-25p tùy lò
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Tiramisu yến mạch
Tiramisu yến mạch
Nguyên liệu
50 g
bột yến mạch
20 g
hạt chia
10 g
bột cacao / matcha
50-70 ml
sữa tươi
1 quả
chuối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn sữa tươi + sữa chua
* Bước 2
Cho 1 lớp bột yến mạch vào hũ - thêm ít hạt chia - thêm chuối cắt lát - thêm bước 1️⃣. Cứ làm tương tự đến hết
* Bước 3
Trang trí vài lát chuối trên mặt, rắc bột cacao / matcha. Cất tủ lạnh ngăn mát 3 - 4 tiếng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Bánh bông lan yến mạch sữa chua phô mai kem NCKD
Bánh bông lan yến mạch sữa chua phô mai kem NCKD
Nguyên liệu
3 quả
trứng gà to
1 bát
bột yến mạch
1 xíu
muối
5 M
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tách lòng trắng và lòng đỏ. Nếu trứng lấy từ tủ lạnh thì sau khi tách lòng, để trứng ở nhiệt độ phòng cho hết lạnh. Sữa chua, phô mai kem cũng để nhiệt độ phòng cho hết lạnh.
* Bước 2
Mình không có sẵn bột yến mạch nên mình lấy yến mạch cán vỡ đem xay, rồi rây lấy 1 bát bột mịn
* Bước 3
Tán nhuyễn phô mai kem, rồi trộn đều với sữa chua. Sau đó cho từ từ lòng đỏ trứng vào trộn đều. Rây từ từ bột yến mạch vào, trộn đều được hỗn hợp A
* Bước 4
Cho 1 xíu muối vào lòng trắng, dùng máy đánh trứng đánh mức 1 cho nổi bọt. Thêm từ từ đường vào, đánh mức cao để lòng trắng bông cứng
* Bước 5
Cho từ từ lòng trắng đã đánh bông với hỗn hợp A. Trộn kiểu fold đến khu hỗn hợp hòa quyện
* Bước 6
Làm nóng NCKD 200° trong 5p. Cho giấy nến vào khuôn, đổ hỗn hợp vào. Cho ít nước vào NCKD. Cho khuôn vào NCKD, để 140° trong 30p
* Bước 7
Bánh xốp, mềm, thơm béo mùi phô mai, vị ngọt vừa 😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Bánh quy vừng, yến mạch
Bánh quy vừng, yến mạch
Đây là loại bánh tốt cho sức khỏe vì thành phần gồm yến mạch, vừng và được tạo ngọt bằng mật ong. Bạn thử nhen!
#daisucookpad2023 #bepbanh
#ebepvang
Nguyên liệu
100 g
bột yến mạch
20 g
vừng rang chín
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn bột yến mạch và vừng với 1/2 thìa cà phê muối.
* Bước 2
Cho dầu olive và mật ong vào, trộn đều. Rót nước từ từ vào bột và dùng tay để trộn, trộn đến khi thành khối bột khô dẻo và kết dính thì dừng lại
* Bước 3
Cán bột mỏng cỡ 3-5mm, dùng dao cắt thành hình vuông như mình hoặc dùng cutter cắt thành hình hoa theo ý bạn.
Đặt lò 180 độ nướng trong 30 phút hoặc đến khi bánh vàng đều. Gỡ bánh hong trên rack cho giòn rồi bỏ vào hũ kín.
* Bước 4
Rất ngon nà, có thể ăn không hoặc ăn cùng sốt chấm nào bạn thích.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Bánh quy phô-mai que (salted rosemary cheese sticks) 🌱🧀🍪
Bánh quy phô-mai que (salted rosemary cheese sticks) 🌱🧀🍪
Cứ chiều chiều nhàn rỗi lại thèm gì đó vị mặn mặn nhâm nhi cho đỡ nhạt miệng. Tình cờ thấy bánh này trên feeds mình thử làm luôn. Với nguyên liệu Healthy nhất có thể để khỏi áy náy với bản thân 😂🤷♀️😋
#anvat
#bepvang
Nguyên liệu
240 g
bột mì nguyên cám
80 g
bột yến mạch
1/2 mc
bột nở
1/4 mcf
muối nở
120 g
mật ong 🍯
50 g
dầu ăn/ dầu dừa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn các nguyên liệu bột lại cho đều : bột nguyên cám, yến mạch, bột nở, bột tỏi, bột ớt…
Lá hương thảo băm nhỏ
* Bước 2
Phô-mai bào/ băm nhỏ để dễ trộn nhé
Cho các nguyên liệu ướt vào thố nguyên liệu khô, rồi trộn nhồi đến khi hh bột dẻo là được, tránh nhồi nhiều nhé.
Chia bột vào giấy nến, cán mỏng độ dày vừa phải. Để bột đã cán vào tủ đông ~50’ cho cứng lại.
* Bước 3
Bật lò 170oC, trước 15’.
Lấy bột đã đông cứng, cắt thành que nhỏ, đặt lên khay đem nướng 15-20’. Tuỳ kích cỡ bánh.
Sấy thêm 30’, ở nhiệt 100oC, đến khi bánh giòn vàng.
Bánh nguội, bảo quản trong hộp kín.
* Bước 4
Bánh giòn rụm, thơm hương thảo, beo béo của phô-mai, ngọt nhẹ, hơi vị mặn đỡ ngấy… rất hợp với ly trà nhâm nhi 🍵 👍
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Bánh quy yến mạch mix bột mì nguyên cám
Bánh quy yến mạch mix bột mì nguyên cám
Xin chào m.n ^^, cảm ơn bạn đã dừng lại xem công thức làm bánh này của mình :3, thật ra mình mún làm bánh quy theo công thức mới lạ, công thức này mình đã xem ở youtube. Và mọi người yên tâm nghen, không lo sợ tăng cân hjhj ><. Được òi bắt đầu làm thoai ~~
Nguyên liệu
70 gr
bột mì nguyên cám
60 gr
bột yến mạch
50 ml
nước
1 thìa
dầu ô - liu
1 thìa
mật ong
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho phần bột nguyên cám + bột yến mạch vào 1 tô lớn. Dùng thìa trộn đều cho bột hòa quyện.
* Bước 2
Tiếp đến cho 1 thìa dầu ô liu + 1 thìa mật ong vào tô bột. Dùng thìa hoặc phới trộn đều 1 lần nữa
* Bước 3
Tiếp đến, các bạn cho từ từ phần nước đã chuẩn bị sẵn vào tô bột và trộn đều. Nếu bột khô, các bạn cho thêm nước (đổ từ từ thoiii nghen vì bột nguyên cám dễ hút nước lắm á ^^).
* Bước 4
Sau khi trộn ra khối bột, các bạn cho ra thớt, áo thêm 1 lớp bột để nhồi, khúc này hơi giống cách làm bánh mì nhưng sẽ không ủ bột nhé ^^.
* Bước 5
Nhồi khoảng 5 - 7 p, khi bột hết dính tay, các bạn cho ra giấy nến rồi đắp lên cục bột đã nhồi 1 lớp giấy nến nữa. Dùng cây cán bột lăn đều cục bột đến khi đạt được độ mỏng hoặc dày mong muốn của bánh.
* Bước 6
Bước này các bạn dùng khuôn bánh quy hoặc dùng dao cắt cũng được nghen, oke la hết á :>.
* Bước 7
Sau khi tạo hình cho bánh, chúng ta lót giấy nên lên khay rồi đem nướng nghen <3. Nướng ở 160°C trong 25p nghen :3.
* Bước 8
Sau khi nướng, các bạn cho ra đĩa và để bớt nóng rồi hẳn ăn nghen. Ăn nóng mà bị phỏng mình xót á :<.
Hehe, do trong công thức này mình không dùng bơ và trứng nên khi ăn sẽ không giòn và thơm mùi bơ. Nhưng được cái là bánh quy này ăn sẽ không bị dính vào răng nhiều á ^^. Bạn có thể kết hợp thêm ly sinh tố cũng được nghen :3. Ngon lắm. CHÚC CẢ NHÀ THÀNH CÔNG NHÉ, LUV💜💜🍀
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne