Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ gelatin hữu cơ
1 . Kem bơ cho bé 1y+
Kem bơ cho bé 1y+
Nguyên liệu
110 ml
sữa tươi ko đường
60 ml
whiping cream
25 g
sữa đặc
15 g
đường phèn
6 g
gelatin hữu cơ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm ấm sữa và cho whipping cream vào, đến khi lăn tăn mép nồi thì cho gelatin vào khuấy đều và tắt bếp
* Bước 2
Cho vào máy xay: bơ, đường và sữa đặc
* Bước 3
Trộn hỗn hợp sữa và bơ lại với nhau.
* Bước 4
Để vào khay và cho vào ngăn đông tủ lạnh tầm 3 tiếng sẽ có kem nhà làm đổi vị cho bé nhé! Chúc bé ngon miệng!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Pudding xoài cho bé
Pudding xoài cho bé
Pudding mình làm 2 vị xoài và sữa, dùng khi lạnh sẽ dai dai béo béo công thức vô cùng đơn giản và nhanh chóng để thực hiện bữa phụ cho bé
Nguyên liệu
3 g
gelatin hữu cơ
1 trái
xoài cỡ nhỏ
100 ml
sữa công thức (sữa tươi)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho 60ml nước vào 3g gelatin ngâm trong 10 phút cho nở ra
* Bước 2
Xoài cho vào máy xay cùng 50ml sữa (nếu làm ít có thể dùng rây rây xoài rồi trộn với sữa)
* Bước 3
Gelatin chia làm 2 phần. Đun nước sôi lăn tăn đặt chén gelatin vào nồi khuấy đều đến khi gelatin tan hết rồi trộn vào hỗn hợp xoài. Cho ra khuôn cho vào ngăn mát tủ lạnh
* Bước 4
1 giờ sau cách thuỷ phần gelatin còn lại rồi trộn với sữa cho vào khuôn. Muốn tạo kiểu như trên bạn đặt lọ vào một cái chén để nghiêng lọ cho vào tủ lạnh để trong 1 giờ gelatin sẽ đông lại
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Chè khúc bạch
Chè khúc bạch
Trời nắng múc muỗng chè khúc bạch mát béo thơm tan trên đầu lưỡi
Nguyên liệu
250 ml
whipping
250 ml
sữa tươi
2 gói
gelatin hữu cơ
1 lít
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm gelatin vào ít nước cho tan
* Bước 2
Cho whipping+sữa tươi+ đường tùy vị vào nồi đun sôi lăn tăn thì cho gelatin vào khuây tan gelatin tắt bếp để nguội
* Bước 3
Chia hỗn hợp trên thành 3 phần vào 3 khay làm 3 màu khúc bạch
* Bước 4
Khúc bạch xanh: cho ít bột trà xanh vào ít nước rây vào 1 khay trên được khúc bạch xanh
* Bước 5
Khúc bạch nâu: cho ít bột cacao vào ít nước rây vào 1 khay tiếp được khúc bạch nâu
* Bước 6
Còn khay còn lại là khúc bạch trắng.Bỏ tất cả vào tủ lạnh 3h đông lại. Lấy ra cắt khúc
* Bước 7
Cho 1l và lá dứa đun sôi. Vớt lá ra cho đường vào (tùy vị) đun sôi tan hết đường cho long nhãn vào. Để nguội bỏ lạnh
* Bước 8
Múc nước và khúc bạch ra bát rắc hạnh nhân lát đã rang và chia vào thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Ăn dặm: pudding xoài cốt dừa
Ăn dặm: pudding xoài cốt dừa
Nguyên liệu
1 quả
xoài
100 ml
nước cốt dừa
1 gói
gelatin hữu cơ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phần xoài:
- Ngâm 4gr gelatin cùng nước lạnh 10p
- Xay nhuyễn cùng xíu nước
- Cho gelatin vào đun nóng cho tan hết rồi cho xoài vào đảo đều cho lăn tăn
- Đổ vào hũ cho vào ngăn mát 2 tiếng
* Bước 2
Phần cốt dừa (làm sau 2 tiếng)
- Ngâm nốt 4gr gelatin 10p
- Cho gelatin vào đun nóng rồi đổ nước cốt dừa vào khuấy tan
- Mang hũ trong tủ ra đổ lên trên mặt xoài, để ngăn mát 3 tiếng rồi mom mom. Bảo quản 2 ngày ❤️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Ăn dặm- pudding dưa hấu
Ăn dặm- pudding dưa hấu
Nguyên liệu
1/2 trái
dưa hấu nhỏ không hạt
8 gr
gelatin hữu cơ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dưa hấu lấy thịt cho vào máy xay. Lọc lại bằng khăn sữa.
* Bước 2
Ngâm gelatin cho nở. Bắt bếp lên nấu nước dưa hấu sôi lên. Tắt bếp cho gelatin vào khuấy đều cho tan hết. Đổ vào phần vỏ dưa hấu mang để hủ lạnh 3-4h là dùng được.
* Bước 3
Cắt ra từng miếng như hình nè.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Bánh mousse dưa hấu phiên bản ăn dặm
Bánh mousse dưa hấu phiên bản ăn dặm
#teamtrees
#montrangmieng
Nguyên liệu
1 que
bánh qui heinz
5 ml
bột phô mai rắc
45 ml
nước dưa hấu
20 ml
sữa công thức
5 g
gelatin hữu cơ
10 ml
nước lọc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bắt đầu với bột phô mai rắc, thêm 1 chút nước để bột phô mai tan ra, bắc lên bếp để phô mai tan chảy. Ở đây vì bé dưới 1 tuổi chưa có thể dùng bơ ghee nên mình thay bơ bằng phô mai.
* Bước 2
Bánh qui cán vụn mịn. Vớt phô mai còn nóng trộn chung bánh qui để tạo thành hỗn hợp dẻo làm đế bánh. Bỏ vào đáy khuôn/li, ép chặt để tạo đế, bỏ vào ngăn mát 1-2h để định hình.
* Bước 3
Tiếp theo, hoà tan 2.5g gelatin với 5-7ml. Bỏ vào máy hâm sữa để gelatin nóng tan nhanh hơn. (1)
* Bước 4
Lấy 15ml nước dưa hấu pha với 20ml sữa để ra lớp hồng nhạt thứ 2. (2). Sau lấy (1) bỏ vào (2), khuấy đều nhẹ.
* Bước 5
Kiểm tra đế bánh đã cứng lại thì rót nhẹ hỗn hợp hồng để tạo lớp thứ 2. Bỏ ngăn mát định hình từ 2-3h.
* Bước 6
Bước 3, lấy 2.5g gelatin còn lại, tiếp tục pha với 5-7ml nước, cũng bỏ vào máy hâm sữa để gelatin tan hoàn toàn
* Bước 7
Trộn gelatin đã tan vào 30ml nước dưa hấu còn lại. Khuấy đều và nhẹ tay.
* Bước 8
Kiểm tra lớp hồng đã cứng lại thì bắt đầu đổ lớp thứ 3, tạo lớp đỏ trên cùng. Cũng để vào ngăn mát từ 2-3h để lớp cuối đông lại. Thế là hoàn thành món bánh cho bé dùng rồi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Kẹo chip chip cam
Kẹo chip chip cam
Món kẹo ăn vặt cho bé, ngọt nhẹ, thơm hoa quả và quan trọng là rất lành. Thực hiện vô cùng đơn giản
#Cookwithkana
Nguyên liệu
18 g
gelatin hữu cơ
80 ml
nước lọc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm gelatin với nước lọc 15p cho nở
* Bước 2
Hoà tan nước cam với đường, pha ngọt 1 chút vì sau còn chế gelatin ngâm nở vào là vừa, nếu pha vừa miệng sẽ hơi nhạt
* Bước 3
Cho hỗn hợp nước cam vào đun lửa vừa, khuấy đều, khi đã sôi tắt bếp cho gelatin vào khuấy nhanh cho tan
* Bước 4
Dùng thìa đổ lần lượt hỗn hợp vào khuôn cho đến hết. Chờ nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 4-5h sau đó lấy ra cho bé thưởng thức.
* Bước 5
Kẹo sẽ không dẻo như chip chip ở ngoài vì kẹo công nghiệp có chất tạo dẻo và đông kẹo. Kẹo nhà làm chỉ hơi dẻo nhưng vẫn rất ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Ăn dặm: Bánh gạo sữa phomai
Ăn dặm: Bánh gạo sữa phomai
Nguyên liệu
20 g
bột gạo
50 ml
sữa ct
1/2 lát
phomai tách muối
2 gr
gelatin hữu cơ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm gelatin với xíu nước trong 5phut cho tan.
Cho sữa ct vào nồi khuấy đến sôi nhẹ thì cho bột gạo vào khuấy đều. Sau đó cho thêm phomai và gelatin vào nồi khuấy tan và tắt bếp.
Quét xíu dầu vào khuôn rồi đổ hỗn hợp trên vào, để vào ngăn mát cho mau đông.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Mouse xoài em bé
Mouse xoài em bé
Nguyên liệu
60 ml
sữa công thức/sữa tươi
1/2 lát
xoài xay nhuyễn
2 muỗng
bơ ghee
4 gr
gelatin hữu cơ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
2 muỗng bơ ghee chia 2 hũ đun cách thuỷ cho tan. Bánh quy xay nhuyễn chia 2 phần trộn đều với bơ đã đun, ép chặt nhân làm lớp nền bánh. Bỏ tủ lạnh 20-30p.
* Bước 2
2gr gelatin thêm xíu nước hấp cách thuỷ cho chảy ra xong trộn đều với 60ml sữa và 2/3 hũ váng sữa. Trộn xong đổ hỗn hợp vào hũ bánh đã có sẵn lớp nền bánh cookie.Bỏ tủ lạnh 20p cho đông.
* Bước 3
Xoài xay nhuyễn trộn chung 2gr gelatin còn lại đã hấp cách thuỷ. Đổ vào hũ chứa hh mouse bánh lúc nãy.
* Bước 4
Cho ngăn mát để đông.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne