Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ trứng gà nguyên
1 . SP.0628 - Bánh Flan Trà Xanh
SP.0628 - Bánh Flan Trà Xanh
Mình thích nhất bánh flan vì vừa dễ ăn và dễ làm. Mình luôn biến tấu món bánh flan thành đủ mọi hương vị mình yêu thích để ăn cho lạ miệng.
Nguyên liệu
180 ml
sữa tươi
1 mcf
tinh dầu vanilla
1/2 mcf
bột matcha
2 muỗng canh
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đập trứng ra tô sau đó đánh đều lên.
* Bước 2
Hòa tan bột matcha với sữa và nấu ấm lên.
* Bước 3
Cho đường vào và vanilla vào đánh nhẹ cho tan đường. Rót sữa vào và khuấy nhẹ.
* Bước 4
Lược qua rây 2 lần ròi múc vào khuôn.
* Bước 5
Chia ra 2 phần bằng nhau. Dùng màng bọc đậy khuôn nếu đem hấp và dùng giấy bạc bọc lại nếu đem nướng lò.
* Bước 6
Hấp lửa vừa 15p và nướng đút lò 200°C trong 15p.
* Bước 7
Lấy bánh ra để nguội rồi thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Bánh flan bánh mì
Bánh flan bánh mì
Flan mà ăn bằng nĩa rảnh rỗi có thể làm để tủ lạnh ăn dần #bepvang
Nguyên liệu
350 g
sữa tươi có đường
3 muỗng canh
đường thắng caramel
6 lát
bánh mì sandwiich
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dùng đường thắng ca ramel rồi cho vô 1 khuôn. Bánh mì cắt bỏ bìa đem ngâm với sữa cho mềm rồi đem xay mịn rồi cho dữa đặc vào.quậy 6 trứng cũng cho vào luôn lượcj lại nhiều lần rồi cho vào khuôn hấp khi hấp nhớ dùng giấy bạc đậy khuôn.hấp khoảng 40 phút bánh chín lays ra để nguội cho vào tủ lạnh khi ăn trút bánh ra khỏi khuôn cắt thành từng miếng ăn
* Bước 2
* Bước 3
* Bước 4
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . SP.0559 - Chén Sữa Đút Lò
SP.0559 - Chén Sữa Đút Lò
Lần trước mình làm món này bằng cách hấp hơi nước. Hôm nay mình làm thử cách nướng cách thủy để bánh mịn màng và săn chắc hơn.
#vaobepvuive
Nguyên liệu
2 bịch
sữa TH
2 muỗng
sữa đặc
1 mcf
vanilla
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đánh trứng với sữa đặc và vanilla cho đều.
* Bước 2
Cho sữa vào quậy nhẹ nhàng rồi đem lược mịn 2 lần.
* Bước 3
Rót vào chén sứ hoặc thủy tinh. Dùng giấy bạc bọc kín đều.
* Bước 4
Cho vào mâm nướng và rót nước vào. Sau đó đem đút lò cho chín. Nướng 15p ở nhiệt độ 180°C.
* Bước 5
Cuối cùng giở tấm giấy bạc ra và đổ hết nước trong khay đi rồi đem trở lại vào lò nướng lửa trên thêm 3p nữa là được.
* Bước 6
Bánh chín lấy ra dùng nóng hoặc lạnh đều ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . SP.0469 - Bánh Trứng Sữa Hột Gà
SP.0469 - Bánh Trứng Sữa Hột Gà
Bánh này mình dùng phần hỗn hợp của bánh flan để làm, lẽ ra là có phô mai nữa ăn mới ngon nhưng phô mai hết rồi nên mình làm bình thường để ăn... Nhớ lại lần đó gấu mặp mình rất thích ăn món này nên cứ cuối tuần mình đều làm để vào tủ lạnh để gấu mặp nhâm nhi cho đỡ buồn miệng... Gấu mặp cũng thích cho thêm kem tươi hoặc xốt syrup các loại lên ăn kèm.
Nguyên liệu
40 gr
đường cát
15 gr
bột kem béo
150 ml
kem tươi
100 ml
sữa tươi
50 ml
sữa đặc
10 ml
tinh dầu vanilla
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấu ấm sữa tươi, kem tươi và sữa đặc.
* Bước 2
Trứng đánh tan với đường và bột kem béo rồi từ từ rót hỗn hợp sữa vào và khuấy đều.
* Bước 3
Cho tinh dầu vanilla và lược mịn lại. Rót vào khuôn sứ rồi đặt vào khay. Rót nước nóng vào.
* Bước 4
Đút vào lò mở lửa trên, nhiệt độ 230°C trong 40p. Nướng tới khi nở phồng thì lấy ra.
* Bước 5
Để bánh nguội bớt ăn sẽ ngon hơn. Ăn kèm cherry ngâm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . SP.0468 - Egg Tart
SP.0468 - Egg Tart
Do tình hình dịch nên tất cả cửa hàng đều đóng cửa mà mình thèm bánh egg tart nên thôi sẵn lấy mấy cái đế tart còn dư mình làm đợt trước ra làm bánh egg tart ăn cho đã thèm.
Nguyên liệu
120 ml
kem tươi
140 ml
sữa tươi
10 ml
mật ong hoa bạc hà
70 gr
đường cát
15 ml
nước hoa cam
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Vỏ bánh tart lấy ra xả đông 5p rồi cho vào lò nướng sơ qua ở nhiệt độ 150°C trong 6p.
* Bước 2
Đánh đều trứng với đường và nước hoa cam cho tan đường.
* Bước 3
Cho sữa và kem tươi vào quậy đều và lược mịn lại.
* Bước 4
Lấy phần đế tart ra rót sữa vào và đem nướng 190°C trong 12p cho chín.
* Bước 5
Bánh chín lấy ra để nguội rồi thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . SP.0409 - Pudding Matcha with Pineapple Jam & Fresh Cream
SP.0409 - Pudding Matcha with Pineapple Jam & Fresh Cream
Mình khoái đồ ngọt lắm nên thường hay làm các món bánh ngọt hay kem để dành nhâm nhi lúc xế chiều hoặc ăn tráng miệng sau bữa ăn chính.
#bepvang
Nguyên liệu
200 ml
sữa tươi
60 ml
kem tươi whipping
1 quả
trứng gà nguyên
2 muỗng canh
đường
1 muỗng
vani
1 muỗng cf
bột matcha
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hòa tan bột matcha với chút sữa rồi lược lại.
* Bước 2
Đánh trứng với đường đều lên rồi lược mịn lại.
* Bước 3
Nấu ấm hỗn hợp sữa và kem tươi. Tránh để hỗn hợp sôi lên. Sau khi hỗn hợp ấm rồi tắt bếp nhấc xuống để lên chiếc khăn ướt rồi khuấy nhẹ chừng 30s.
* Bước 4
Rót vào hỗn hợp trứng và khuấy nhẹ. Đem lược lại rồi cho vani vào cho thơm. Rót vào ly hoặc khuôn.
* Bước 5
Dùng giấy bạc bọc kín lại và đem nướng cách thủy trong lò. 175°C từ 20 - 22p.
* Bước 6
Lấy bánh ra để nguội rồi mới cho vào tủ lạnh. Bánh có độ mịn và độ mềm mại khi lắc thấy rung nhẹ là đạt.
* Bước 7
Khi ăn đem ra rưới chút kem tươi và chút mứt khóm lên ăn kèm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . SP.0161 - Bánh Flan & Bánh Flan Cà Phê Đút Lò
SP.0161 - Bánh Flan & Bánh Flan Cà Phê Đút Lò
Những ngày cuối năm trời se se lạnh mình lại thèm món bánh flan nướng nên mấy dì ở dưới quê đem trứng gà trứng vịt lên cho sẵn dịp làm bánh flan luôn. Nhưng với cách làm mình không hấp mà sẽ đút lò
Nguyên liệu
6 quả
trứng gà nguyên
3-4 muỗng canh
sữa đặc
1 hộp
sữa tươi có đường
2 gói
cà phê hòa tan
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đánh trứng, lòng đỏ, sữa tươi, sữa đặc, đường, muối cho đều. Lược lại sau đó chia ra 2 tô bằng nhau.
* Bước 2
1 tô cho cà phê hòa tan vào rồi khuấy đều và lược lại. Tô kia cho vài giọt vanilla vào.
* Bước 3
Cho vào từng khuôn và đem nướng cách thủy chín đều. Nướng 120°C trong 45p.
* Bước 4
Bánh chín lấy ra để nguội bớt rồi ăn khi còn ấm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Salmon Benedict🍴
Salmon Benedict🍴
#bepvang
#myeatclean
Ăn kiêng mà cũng đòi điệu đà với chảnh choẹ. 😆
Nguyên liệu
2 lát
bánh mì nguyên cám
2 quả
trứng gà nguyên
1 tbsp
bơ đun chảy
1 bó
rau cải
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu tiên làm sốt hollandaise. Cho 2 lòng đỏ vào âu. Đặt lên trên nồi nước sôi cách thuỷ khuấy đều tay khoảng 15s thì nhấc ra. Khuấy tiếp 10s rồi đặt lên trên nồi nước lại khuấy tiếp 15s. Nhấc nồi ra và tiếp tục khuấy và cho từ từ bơ đun chảy vào, thêm 1 ít muối và vắt 1 ít nước cốt chanh là xong. Sốt sánh đặc và béo ngậy là đạt.
* Bước 2
Tiếp tục vẫn nồi nước sôi vừa mới làm sốt. Cho 1 ít muối và thêm 3 muỗng canh giấm. Khuấy nước tạo vòng xoáy rồi cho trứng vào. Khoảng 1p30-2p thì vớt ra cho vào giấy thấm bớt nước. Thêm 1 ít muối tiêu lên trên mặt trứng.
* Bước 3
Bánh mì đem đi nướng hoặc áp chảo cho nóng. Rửa rau và luộc vừa chín thì vớt cho ra nước lạnh để rau xanh và giòn. Vớt ra vắt cho ráo nước và để lên trên bánh mì.
* Bước 4
Tiếp tục cho các lát cá hồi xông khói lên trên, đặt trứng chần lên và cuối cùng là cho sốt lên trên cùng. Thêm 1 ít bột paprika lên trên mặt (nếu thích). Mình định cắt trứng mà ai ngờ chọt fail mất tiêu 😂.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Bánh Flan
Bánh Flan
Mình làm để ăn thôi. Để tủ lạnh ăn lai rai ấy mà :)))
Nguyên liệu
1 lít
sữa tươi không đường
2
ống vani
450 gr
đường
1 muỗng
nước cốt chanh
25 hũ
đựng Flan
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm phần Caramel: cho 300gr đường vào nồi, thêm 150ml nước lạnh, bật lửa nhỏ. Khi đường sôi thì cho nước cốt chanh vào. Nấu đến khi có màu cánh gián đẹp mắt thì tắt bếp. *Lưu ý: trong quá trình nấu, không nên dùng muỗng đảo đường trong nồi mà để đường tan tự nhiên để tránh phần caramel bị lại đường.
* Bước 2
Lấy phần caramel tráng một lớp mỏng vào các hũ đựng bánh Flan đã chuẩn bị sẵn. Để lớp caramel hơi cứng lại.
* Bước 3
Cho 150gr đường vào phần trứng đã chẩn bị sẵn và quấy đều. Lưu ý, chỉ quấy nhẹ để làm tan đường và trứng, tránh tạo bọt để flan không bị rỗ.
* Bước 4
Cho 1 lít sữa tươi vào nồi nấu ở 60 độ c. Khi sữa ấm lên thì cho sữa vào trứng quấy một chiều.
* Bước 5
Dùng rây lọc hỗn hợp trứng và sữa cho mịn sau đó đổ hỗn hợp đó vào khuôn đã tráng caramel. Đậy nắp nhưng không quá kín để hơi nước có thể thoát ra.
* Bước 6
Cho vào nồi hấp cách thuỷ và hấp trong 25p. Khoảng 10p thì mở nắp nồi ra lau hơi nước một lần
* Bước 7
Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm đâm vào bánh và thấy tăm khô ráo không bị dính là được.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne