Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ Hành lá
1 . Tết của du học sinh🧧🧧
Cách Làm Món Tết của du học sinh🧧🧧 của Hailey
- gà xào hạt điều
- thịt đông
- đậu phụ Tứ Xuyên
- canh tôm, đậu, bí ngòi
#huongvingaytet #Germany #Deutschland
#huongvingaytet
Nguyên liệu
1 phần
thịt chân giò nhiều bì 🐖
2 miếng
má đùi gà lọc xương 🐓
150 gr
hạt điều 🌰
1 củ
hành tây 🧅
1 quả
ớt chuông 🫑
2 bìa đậu/ 2 túi
đậu hũ non
150 gr
thịt xay 🐖
150 gr
tôm khô/ tươi (cỡ nhỏ) 🦐
2 quả
bí ngòi 🥒
3 bìa
đậu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt đông: thịt chân giò, gà luộc qua 3-5’. Vớt ra thái nhỏ hình quân cờ, ướp với tiêu, mắm, gia vị 30p rồi xào kĩ. Đổ nước vào và đun ~1h cho đến khi thịt mềm nhừ.
* Bước 2
Nấm hương, mộc nhĩ ngâm, rửa sạch, xắt nhỏ, xào với hành tím
* Bước 3
Đảo đều thịt và nấm chung với nhau rồi múc ra bát, khi thịt đạt nhiệt độ phòng thì có thể cất tủ lạnh.
* Bước 4
Gà xào hạt điều: gà xắt miếng vừa ăn, ướp với gia vị, tiêu, trứng, bột ngô 30-45p rồi cho lên chảo rán giòn.
* Bước 5
Ớt chuông, hành tây thái quân cờ’
* Bước 6
Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi gừng, ớt khô rồi cho ớt chuông, hành tây đảo đều 3-5p rồi cho gà chiên vào đảo tiếp. Cho hỗn hợp sốt đã chuẩn bị trước vào đảo. Khi hành đã gần chín thì cho hạt điều, hành lá đã cắt nhỏ vào.
* Bước 7
Đậu phụ Tứ Xuyên: đậu phụ cắt miếng quân cờ 2x2 hoặc 4x4
* Bước 8
Phi thơm tỏi gừng, xào thịt băm cho chín tái thù nêm nếm gia vị, cho ớt chưng, tiêu vào đảo đều 3-5p. Cho 1 lượng nước vừa đủ vào chảo, khi nước sôi thì bắt đầu thả đậu, hạ lửa trung bình cho gia vị ngấm đậu (nếu nước bị loảng thì cho ít bột ngô đã pha sẵn với nước vào). Trước khi ăn thì rắc hành đã cắt sẵn vào.
* Bước 9
Canh: phi thơm tỏi tím, xào thịt xay với tôm. Khi thịt gần chín, cho 1 lượng nước vừa đủ vào đun sôi, nêm gia vị, thả đậu, hạ lửa nhỏ. Trước khi ăn 15-20p thì thả bí ngòi đã được thái miếng vào đun. Trước khi ăn cho thêm hành lá
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Gỏi Tôm Dưa Leo Ớt Chuông
Cách Làm Món Gỏi Tôm Dưa Leo Ớt Chuông của Dory
Lượn quanh vườn thì có được mấy trái dưa leo nên tôi lướt sóng ngay tìm món match cho game tuần này, sẵn nhà có tôm nên tôi chọn món gỏi tôm dưa leo của bếp trưởng @minh vì ấn tượng bởi chén nước mắm trộn gỏi không có vị chua rất độc đáo. Tuy không có sẵn cà rốt củ cải nhưng vẫn đảm bảo đúng vị của nước mắm trộn, coi như là đi du lịch bếp bạn ⛵️
Cảm ơn bếp trưởng @minh đã chia sẻ món ngon cho mọi người cùng thưởng thức 😋
Nguyên liệu
200 gr
tôm 🦐
2 trái
dưa leo 🥒
1 trái
ớt paprika đỏ
1 nắm
ngò rí
1 cây
hành lá
Vài
lá tía tô
1 mc
đường vàng
2 mc
nước nóng
2 mc
nước mắm ngon
2 tép
tỏi
2 củ
hành tím
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cây nhà lá vườn có gì xài đó (mấy cái bông là cây nó trúng mưa gãy chết nên tôi cắt chơi không liên quan món ăn) rửa sạch để ráo các nguyên liệu.
* Bước 2
Làm chén nước mắm với các nguyên liệu như trên và tỏi hành ớt băm nhỏ
* Bước 3
🔪 Đi luộc tôm và xẻ lưng một tí khều chỉ đen ra nếu có, tôm mình nhỏ nên để nguyên con luôn không cắt đôi.
🔪 Dưa leo bổ đôi rồi cắt lát mỏng tầm 1-2 mm
🔪 Ớt cũng thái sợi, hành ngò tía tô đều cắt nhỏ cho hết vào âu trộn cùng tôm lột.
* Bước 4
Cuối cùng là cho nước mắm trộn vào trộn đều hết
* Bước 5
Trang trí lá ngò và ít hạt mè, món gỏi này đặc biệt vì không có nguyên liệu chua nhưng tổng thể có vị ngon hài hòa rất dễ chịu và tươi mát, thích hợp cho những ngày nóng cần món giải nhiệt.
(Nếu bạn thích vị gỏi chua ngọt chỉ cần thêm nước chanh vắt 🍋🟩)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Canh kim chi nấu thịt ba rọi
Cách Làm Món Canh kim chi nấu thịt ba rọi của Annie Vo
#bosungvitaminA
#GlobalApron2024
Món canh ngon với cách nấu đơn giản
Nguyên liệu
100 g
kim chi cà rốt cải thảo
200 g
ba rọi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Kim chi cắt nhỏ, thịt cắt lát mỏng. Đặt nồi nước lên bếp, nước sôi cho thịt và kim chi vào, nêm thêm đường và hạt nêm cho dịu vị chua của kim chi
* Bước 2
Nước sôi lại thì thêm hành lá và múc ra tô. Dùng nóng với cơm trắng rất ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Rau Diếp Cuốn Phi Lê Bò Áp Chảo & Kim Chi Chấm Sốt Ssamjang Hàn Quốc
Cách Làm Món Rau Diếp Cuốn Phi Lê Bò Áp Chảo & Kim Chi Chấm Sốt Ssamjang Hàn Quốc của Dory
Lá rau diếp đặc biệt to mập rất hợp các món cuốn chấm tươi không cần bánh tráng, và đây là một món cuốn làm rất nhanh với tiêu chí nhà có gì làm đó, một bữa chiều trong 15 phút rất nhanh gọn nhưng đầy đủ thịt rau và lại rất hấp dẫn.
Nguyên liệu
1 nắm
húng lủi
1 nắm
rau răm
1 trái
dưa leo
300 gr
bò phi Lê
2 mc
sốt doenjang
1 mc
sốt gochujang
1 mc
siro phong
2 mc
dầu mè
1 mc
mè rang
2 tép
tỏi
1/2
củ hành Tây
1 cây
hành lá
1 mcf
ớt xắt (optional)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch rau xà lách rau thơm, mấy lá rau diếp dài quá có thể cắt đôi, lá non để nguyên, cắt que dưa leo
* Bước 2
Cắt nhỏ hành tỏi trộn với các nguyên liệu là xong chén sốt trong 5 phút
* Bước 3
Áp chảo bò nhanh trên lửa lớn rồi cắt thành miếng vừa cuốn
* Bước 4
Cuốn chấm thôi, có thể thêm cà rốt xoài xanh hoặc bất cứ rau quả nào bạn có. Tôi cuốn thêm một ít kim chi cũng rất hợp 👌🏻
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Tteobokki Hàn Quốc kết hợp GIÒ BÒ ngày Tết (super easy)
Cách Làm Món Tteobokki Hàn Quốc kết hợp GIÒ BÒ ngày Tết (super easy) của Dinh Tran Khanh Linh
Sau tết, nhà bạn có quá nhiều giò chả khiến bạn cảm thấy ngao ngán, và mình có một cách kết hợp thú vị muốn gửi tới các bạn, hãy thử nhé 🤗
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho bột mỳ vào tô. Sau đó đổ thêm chút nước sôi, dùng thìa trộn bột. Cho ra mặt phẳng lớn nhào đến khi bột mịn (thấy khô thêm nước, bị dính tay thì đổ thêm bột mỳ).
* Bước 2
Chia bột thành các phần nhỏ, từ từ lăn sao cho mỏng khoảng như ngón tay mình là được, đem cắt thành các thanh dài khoảng 5-6cm
* Bước 3
Đổ các thanh bánh gạo mini vào nồi luộc tầm 10-15 phút. Được thì vớt ra để trong bát nước lạnh (để tiết kiệm thì mình luộc trứng lun)
* Bước 4
Cắt nhỏ các nguyên liệu: hành tây, giò bò, hành lá
* Bước 5
Đặt nồi lên bếp, thêm khoảng 200-300ml nước + 1 thìa canh đường + 1 thìa cafe xì dầu + bột muối ớt (cái này tuỳ khẩu vị nên mọi người nêm nếm vừa miệng ạ). Đun mở vung trong 5 phút
* Bước 6
Thêm hành lá và trứng đã bóc vỏ. Đảo đến khi hỗn hợp sệt lại là ok.
* Bước 7
Cho ra bát ăn, thả thêm hành lá và cắt trứng. Có mè trắng rắc lên thì càng ngon đó ạ. Do nấu với giò bò nên nước sốt cũng màu nâu nâu lun 🤣
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Bí mật bát canh măng ngon ngày Tết
Bí mật bát canh măng ngon ngày Tết
Nguyên liệu
1/2 cái
móng giò chặt miếng
400 gr
sườn lợn chặt miếng
1 quả
chanh
1 nhánh
gừng
5 cây
Hành lá
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Măng đã ngâm sạch sẽ, cắt miếng vừa ăn. Hành khô b nhỏ phi thơm màu hơi ngà vàng thì đổ măng vào xào nêm 1,5 thìa cafe gia vị và 1/2 tcf mì chính. Đảo đều 3-5phut cho ngấm gia vị.
* Bước 2
Sườn và móng giò trần qua nước sôi cho sạch. Đổ ra rửa sạch bằng nước lạnh. Riêng móng giò lấy chanh cắt làm 4 sau đó sát và bóp miếng chanh vào phần da ở móng lợn. Sau đó lại rửa sạch.
* Bước 3
Cho sườn và móng vào nồi, thêm nước lạnh. Hành khô và gừng mang nướng sơ (hoặc đảo trên chảo cho xém phần ngoài) rồi cho vào nồi nước. Hành lá buộc gọn cho vào cùng. Nêm 2 thìa cafe gia vị sau đó ninh 1h thì cho măng đã xào vào ninh cùng thêm 30-45p nữa tuỳ độ mỏng dày của miếng măng. Kiểm tra miếng măng mềm nêm lại gia vị sau đó múc ra bát cho hành lá và mùi cắt khúc.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Gỏi gà măng cụt
Gỏi gà măng cụt
#traingonvaomua
#GlobalApron2024
Món này mình làm vào mùa măng cụt năm ngoái, khi cơn sốt món này được đẩy lên thành hot trend. Là một món đặc sản của vùng đất Bình Dương, gỏi gà măng cụt kết hợp vị chua cay mặn ngọt vừa đủ, thêm độ giòn ngọt của măng cụt tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Sẵn có khế nhà trồng nên mình thêm vào luôn, rất hợp và ngon
Nguyên liệu
1 kg
ruột măng cụt xanh
1 con
gà
10 trái
khế
6 trái
chanh
100 g
rau răm
50 g
đậu phộng rang
50 g
hành phi
10 cọng
hành lá
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Măng cụt xanh mình mua loại gọt sẵn, về rửa lại rồi cắt lát theo chiều ngang, bỏ bớt hột và ngâm vào nước muối loãng có đá cho măng cụt trắng và giòn
* Bước 2
Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu khác. Gà chà muối và rửa sạch, cho vào nồi luộc với muối, hạt nêm, bột nghệ và 3 củ hành tím bóc vỏ đập dập, luộc 20 phút cho gà chín và đậy nắp ủ thêm 10 phút, sau đó vớt ra ngâm đá. Hành lá chẻ gốc và cắt nhỏ phần thân ngâm nước
* Bước 3
Gà nguội xé nhỏ, trộn thêm muối và tiêu cho đậm đà. Khế cắt dọc 8 trái, còn lại cắt ngang để trang trí. Cà rốt cắt vài lát tạo hoa trang trí, còn lại bào sợi. Hành tây và hành củ bóc vỏ, cắt lát mỏng, ngâm chanh, đường, muối, tiêu 10 phút cho thấm
* Bước 4
Rau răm nhặt rửa lại, cắt nhỏ. Trộn tất cả với nước mắm chua ngọt. Phần nước luộc gà cho gạo vào nấu cháo với cổ, chân và phần xương gà cho ngọt, thêm nấm rơm
* Bước 5
Mâm gỏi gà măng cụt thật hấp dẫn
* Bước 6
Dọn kèm gỏi với bánh phồng tôm chiên và cháo gà cho một bữa ăn đủ đầy nhé
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Thịt kho trứng cút
Cách Làm Món Thịt kho trứng cút của Annie Vo
Món thịt kho đưa cơm và nấu cũng rất nhanh
Nguyên liệu
500 g
thịt đùi
10 trái
trứng cút
2 mc
hành tím băm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt bóp muối rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Phi thơm hành tím, cho thịt vào đảo săn. Trứng cút cho vào nckd, bật 200° 4 phút là trứng chín, ngâm nước cho dễ bóc vỏ
* Bước 2
Thịt săn thêm nước mắm, đường, muối, hắc xì dầu tạo màu thay cho nước màu, thêm trứng cút và nước vào, đậy nắp kho cho thịt và trứng thấm gia vị
* Bước 3
Khi thịt gần cạn nước thì gắp ra dĩa, thêm hành lá cắt nhỏ, tỏi phi và tiêu xay
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Thịt kho cà tím chua ngọt
Cách Làm Món Thịt kho cà tím chua ngọt của Hảo Lại Thị
Trong vườn có nhiều cà tím nên mình thử làm món mới ăn cho đỡ ngán, học hỏi thêm trên mạng thấy cà tím chiên khá ngon nên mình thử kết hợp với thịt, thêm gia vị chua ngọt cho đưa cơm. Tại vì ny mình hơi kén ăn nên mình cố gắng nấu các món mới mỗi ngày 😘
Những chia sẻ của mình kể từ bây giờ đều bắt nguồn từ tình yêu của mình dành cho any nha ❤️
Nguyên liệu
200 g
thịt ba chỉ
300 g
cà tím
5 nhánh
Hành, tỏi khô
1 quả
ớt
50 g
hành lá
1 quả
chanh
1 thìa
đường
1/2 thìa
hạt nêm
1 thìa
nước mắm
1 thìa
dầu hào
100 ml
dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm sạch cà tím, bổ dọc làm đôi, cắt thành từng khúc khoảng 4cm
* Bước 2
Cho cà tím vào chảo chiên ngập dầu (nên dùng chảo nhỏ để đỡ tốn dầu ăn ạ). Chiên khoảng 5 phút, nhớ lật để cà tím chín đều.
* Bước 3
Vớt cà tím ra rồi cho vào nồi nước luộc lại (bước này để cho cà tím bớt dầu ăn và săn lại).
* Bước 4
Chắt bớt dầu ăn ở chảo vừa chiên cà tím rồi cho thịt vào rang cháy cạnh, cho 1/2 thìa hạt nêm vào thịt. Không nên cháy quá sẽ bị khô thịt nhé mọi người, thịt săn lại là được ạ.
* Bước 5
Trong lúc chờ thịt chín thì băm nhỏ hành, tỏi, ớt. Pha 100ml nước với 1 thìa nước mắm, đường, dầu hào, chanh. Khuấy đều.
* Bước 6
Sau khi thịt đã đủ săn thì chắt hết dầu ăn ra ngoài, cho cà tím và hỗn hợp nước sốt vừa pha vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sệt lại, thịt và cà ngấm gia vị.
* Bước 7
Cho hành lá vào đảo 1-2 phút cho hành chín rồi múc ra đĩa.
Như vậy là món thịt kho cà tím đã hoàn thành. Chúc mọi người có một bữa ăn ngon miệng ❤️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne