Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ sầu riêng
1 . Xôi sầu riêng
Cách Làm Món Xôi sầu riêng của Annie Vo
#anxanhvitraidat
#GlobalApron2024
Món xôi ngon với sầu riêng
Nguyên liệu
1 trái
sầu riêng
1 kg
gạo nếp
2 mc
đậu phộng rang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gạo nếp vo sạch, cho vào nồi cơm điện nấu chín. Sầu riêng tách múi, chừa lại 3 múi, còn lại dằm nhuyễn, trộn chung với đường vào phần xôi vừa nấu
* Bước 2
Múc xôi ra dĩa, thêm ít sầu riêng dằm và đậu phộng giã dập, đặt múi sầu riêng bên cạnh
* Bước 3
Món xôi thơm ngon đã sẵn sàng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Xôi đậu phộng hoa đậu biếc kẹp sầu riêng
Cách Làm Món Xôi đậu phộng hoa đậu biếc kẹp sầu riêng của Thoa Nguyen
#bepvang
#vaobepvuive
Nguyên liệu
lon
Nước cốt dừa
Xí
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bạn chuẩn bị đậu phộng ngâm qua đêm, nếp ngâm qua đêm với hoa đậu biếc. Sầu tách ra múi.
* Bước 2
Nếp đã ngâm có màu rất đẹo nè. Sầu ghiền nhuyễn bằng tay hay nĩa cho 80gr đường vào trộn đều lên.
* Bước 3
Đậu mình nấu trong nồi ủ để đậu mau mềm. Khi đậu mềm để vào nồi hấp chung với nếp cho mềm và bùi hơn.
* Bước 4
Trộn đều đậu với nếp. Bắt đầu hấp. Hấp 30p là nếp chín. Bạn rưới ít nước muối vào cho nếp không bị khô.
* Bước 5
Sầu riêng bạn cho vào chảo chung với nước cốt dừa lon và 50gr đường. Sên cho đến khi sầu không dính chảo và nêm vừa vị với gia đình nhé. Mình ăn không ngọt lắm. Lúc này xoi cũng đã chín.
* Bước 6
Bạn dàn ra khuôn 1 lớp xôi rồi cho sầu riêng vào. Rồi tới xôi. Cuối cùng, cho mè trắng lên trên. Khi ăn thì bạn cắt ra ăn nhé. Chúc các bạn được như ý!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Xôi sầu riêng đậu phộng
Cách Làm Món Xôi sầu riêng đậu phộng của Thoa Nguyen
#bepvang
Nguyên liệu
Xí
đậu xanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bạn ngâm nếp đậu phộng, xí đậu xanh cho thêm vàng xôi đẹp nè. Sau khi ngâm, 3h nếp và đậu đã nở.
* Bước 2
Lúc này bạn lấy thịt sầu riêng. Cho 100gr đường (nhiều hơn tuỳ thích nè), xí muối. Trộn đều lên cho tan đường muối. Để sang 1 bên.
* Bước 3
Dùng xửng hấp. Cho nếp vào. Rưới thêm xí dầu ăn cho bóng đẹp mặt nếp nà.
* Bước 4
Xôi hấp sau 1h đã chín. Lúc này Bạn cho sầu riêng vào trộn đều lên và hấp tiếp tầm 30p nữa. Bạn thử hạt đậu phộng mềm thì tắt bếp. (muốn hạt đậu nhanh mềm hơn thì bạn có thể hấp trước ở ngoài cho chín mềm cũng được) rồi để vào sôi cho nóng lên thôi nè.
* Bước 5
Sôi đã chín hạt đậu đã mềm. Mình làm ít đậu phộng rang muối đường để chấm ăn cho ngon nè. Chúc các bạn được như ý!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Sinh tố bơ-sầu
Cách Làm Món Sinh tố bơ-sầu của Hoàng Ngọc
Mùa hè đến rồi, làm ly sinh tố bơ sầu thôiiii. Bơ chín nếu ăn ko kịp bạn có thể để nguyên trái vào ngăn đông, khi ăn chỉ cần lấy ra ngâm nước vài phút là bơ mềm rồi, có thể cắt ra, múc lấy bơ và xay, thơm ngon như mới nha. Sầu riêng thì tách múi, cho vào hộp rồi cất vào ngăn đông luôn nhé ;)
Nguyên liệu
1-2 trái
bơ (500g)
2 múi
sầu riêng
100 ml
Sữa tươi
2 mc
sữa đặc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bơ 034 chín mềm, lấy thịt bơ cho vào cối xay, thêm 2 muỗng canh sữa đặc + 100ml sữa tươi vào, xay nhuyễn. Nếu thích ăn ngay thì cho 1 ly đá vào xay chung với bơ nhé. Mình thì thấy xay xong để ngăn đá ăn sau ngon hơn rất nhiềuuuu.
* Bước 2
Sầu riêng lấy 1 múi xay nhuyễn. 1 múi cắt dọc ra để nguyên không xay.
* Bước 3
Mình thích để bơ lạnh hơn là xay bơ với đá, nên mình cho bơ vào ly, thêm sầu riêng xay & sầu riêng múi lên.
Sau đó cho cả ly vào ngăn đông để khoảng 1-3h sau mới lấy ra ăn, măm thôi ngon lắm.
* Bước 4
Còn dư thì trộn với ít whipping cream rồi để ngăn đông tiếp, hôm sau thành kem bơ. Rắc thêm ít dừa sấy lên nè.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Kẹo dừa sầu riêng
Kẹo dừa sầu riêng
Nguyên liệu
1 trái
dừa lấy nước cốt.
1 múi nhỏ
sầu riêng
60g
Mạch nha
2 muỗng canh
Dầu dừa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sầu riêng lược qua gây bỏ sơ.
- cho nước cốt, đường, mạch nha vào nấu nhỏ lửa đến khi đặc lại nặng tay chút rồi cho sầu riêng vào sên. Sên đến khi hơi kéo chỉ cho từ từ cho 1 muỗng dầu vào sên 1 lúc cho muỗng thứ 2. kẹo kết dính lại thành 1 khối kg dính chảo cho ra khuôn lót giấy nến, đợi kẹo nguội cắt và gói giấy
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Kem dừa- sầu riêng
Cách Làm Món Kem dừa- sầu riêng của Aloha Do
Kem dừa sầu riêng làm không cần dùng máy, đơn giản, nhanh gọn, ăn lại rất thơm ngon, béo ngậy. Cách làm kem này mình theo hướng dẫn tại blog Savourydays.com
Nguyên liệu
300 gram
whipping cream
130 gram
sữa đặc có đường
100 gram
sầu riêng
80-100 ml
nước cốt dừa đặc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sầu riêng cho vào tô, lấy thìa dầm nhuyễn. Cho sữa đặc và nước cốt dừa vào trộn đều cho quyện lại.
* Bước 2
Kem tươi cho ra âu, đánh bông cứng. Cho hỗn hợp dừa-sầu riêng- sữa đặc vào âu kem đã đánh, trộn theo kiểu fold đến khi hòa quyện.
* Bước 3
Bỏ kem vào hộp đậy kín, để ngăn đá 6-8 tiếng hoặc qua đêm cho kem đông cứng lại. Muốn kem múc dễ hơn, bạn có thể nhúng que múc kem qua nước nóng, hoặc bỏ hộp kem ra ngoài nhiệt độ phòng khoảng 2 phút rồi mới mở nắp lấy kem nhé
* Bước 4
Lưu ý:
- Nước cốt dừa có thể mua loại hộp đóng sẵn. Hoặc bạn mua dừa nạo về nhà vắt lấy nước cốt, để ngăn mát tủ lạnh cho nước cốt béo đậm đặc nổi hết lên trên, rồi vớt lấy phần đậm đặc ở trên đó để làm.
- Bạn cũng có thể cho dừa nạo sợi hoặc cơm dừa sấy khô vào bước 1 nếu muốn kem có vị dừa đặc biệt hơn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Kem trái cây
Cách Làm Món Kem trái cây của Tracy Tracy 🥰
giải nhiệt mùa hè #bepvang
Nguyên liệu
8 trái
chuối sứ cắt lát tròn
10 k
dừa bào sợi
6 múi
mít xé sợi
12 trái
dâu cắt lát
1 hủ 400ml
nước cốt dừa
3 hủ
sữa chua có đường
1 bịch 220ml
sữa tươi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn các loại trái cây trên với nhau, chừa 1 ít đậu, dừa bào, dâu, chuối trang trí bề mặt
* Bước 2
* Bước 3
Lấy 2 trái chuối, 1 phần xoài, 3 hủ sữa chua xay nhuyễn
* Bước 4
Nước cốt dừa, sữa đặc, sữa tươi khuấy đều nấu lửa vừa, vừa sôi dạng li ti, tắt lửa. để nguội trộn với hỗn hợp sinh tố. rồi trộn với phần trái cây, cho vào hộp trang trí trái cây trên bề mặt với dừa bào và đậu phộng, để tủ đông 8-10h
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Chè Thái
Cách Làm Món Chè Thái của Kiem Bui
Vào buổi trưa trời đổ mưa làm cho mình cảm giác buồn miệng, thế là cùng vào bếp có ngay món chè Thái biến tấu ( có trái cây gì dùng đó)
Nguyên liệu
1 kg
dừa nạo
500 ml
sữa tươi không đường
2 MS
(muỗng súp) bột gạo
2 cọng
lá dứa
1 trái
lê 0,5 kg
5 g
rau câu đòn
300 g
Mít thái
300 g
nhãn
1 trái
bơ
2 múi
sầu riêng
0,5 kg
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế trái cây
Sầu riêng dầm tơi thịt sầu
Mít thái sợi
Bơ lột vỏ cắt khúc vừa ăn
Nhãn lột vỏ
Trái lê gọt vỏ cắt hạt lựu ướp với sirô hoặc với màu tuỳ thích (xanh- hoa đậu biếc, vàng- trái dành dành, …)
* Bước 2
Nấu nước đường
500g đường cát với 400ml nước nấu sôi tan đường
* Bước 3
Nấu nước cốt dừa và sữa
1kg dừa ép cốt thêm xíu muối và 500ml sữa tươi không đường nấu nóng
2MS bột gạo hoà tan trong nước lọc
Sau đó cho từ từ vào nồi nước cốt dừa. Tắt bếp
* Bước 4
Làm thạch lê
3 phần quả lê ướp màu vớt lấy xác bỏ nước
200g bột năng áo bột cho lê —> đảm bảo sao cho từng viên hạt lựu được áo bột và rời rạc
Bắt nồi nước sôi già cho 3 phần thạch đã áo bột vào luộc, thạch nổi lên vớt ra thau đá
Sau đó ngâm vào xíu nước đường
* Bước 5
Thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Chè thái
Cách Làm Món Chè thái của Thuý Hồ
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu
* Bước 2
Cho nguyên liệu ra ly
* Bước 3
Thành phẩm cho nước cốt dừa vào thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne