Chè Thái

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Kiem Bui

Cách Làm Món Chè Thái của Kiem Bui

Vào buổi trưa trời đổ mưa làm cho mình cảm giác buồn miệng, thế là cùng vào bếp có ngay món chè Thái biến tấu ( có trái cây gì dùng đó)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế trái cây Sầu riêng dầm tơi thịt sầu Mít thái sợi Bơ lột vỏ cắt khúc vừa ăn Nhãn lột vỏ Trái lê gọt vỏ cắt hạt lựu ướp với sirô hoặc với màu tuỳ thích (xanh- hoa đậu biếc, vàng- trái dành dành, …)

* Bước 2

Nấu nước đường 500g đường cát với 400ml nước nấu sôi tan đường

* Bước 3

Nấu nước cốt dừa và sữa 1kg dừa ép cốt thêm xíu muối và 500ml sữa tươi không đường nấu nóng 2MS bột gạo hoà tan trong nước lọc Sau đó cho từ từ vào nồi nước cốt dừa. Tắt bếp

* Bước 4

Làm thạch lê 3 phần quả lê ướp màu vớt lấy xác bỏ nước 200g bột năng áo bột cho lê —> đảm bảo sao cho từng viên hạt lựu được áo bột và rời rạc Bắt nồi nước sôi già cho 3 phần thạch đã áo bột vào luộc, thạch nổi lên vớt ra thau đá Sau đó ngâm vào xíu nước đường