Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt heo xay
1 . Xôi tam bảo
Cách Làm Món Xôi tam bảo của Pham Huyen
Món này dùng để ăn sáng thì tét nách luôn nà! Thực ra là món xôi bọc nhân thôi. Món xôi thông thường nhưng biến tấu đi 1 tí cho hấp dẫn nà!
#12thangbepvui
Nguyên liệu
300 g
gạo nếp cái
100 g
thịt heo xay
6 quả
trứng chim cút
1 khúc
cà rốt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mình nấu xôi bằng nồi cơm điện. Gạo nếp vo sạch, cho vào nồi cơm điện, đổ nước vừa chạm tới mặt gạo, bấm nút cook. Xôi màu vàng là lúc nấu mình cho 1/2 thìa cf bột nghệ, lúc nồi cơm sôi thì đảo đều. Khi xôi chín cho 1 thìa canh dầu đảo đều cho xôi bóng đẹp nhen!
* Bước 2
Thịt ướp với 1/2 thìa canh dầu hào và hành băm nhỏ, cà rốt cắt hạt lựu, để 10 phút. Bạn có thể thêm nấm, mộc nhĩ, nếu thích nhen! Hành củ cắt mỏng, phi vàng, vớt ra ngoài. Gạn bớt dầu rồi cho thịt vào xào chín, rắc tiêu.
Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
* Bước 3
Trải màng bọc tp ra mặt phẳng, cho xôi ra dàn mỏng, cho thịt xay lên xôi rồi đặt 1 quả trứng cút lên. Bạn khéo léo bọc xôi lại bao lấy thịt và trứng rồi bày ra đĩa. Cho hành phi lên trên nắm xôi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Chả giò thịt tôm và rau củ
Cách Làm Món Chả giò thịt tôm và rau củ của Apple's Kitchen
Nguyên liệu
500 gr
thịt heo xay
300 gr
tôm xay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khoai môn, cà rốt, bắp cải bào sợi phơi nắng cho khô, ráo nước hoặc để hông quạt cho mau khô. Tiếp đến cho vào thịt xay, tôm xay. Trộn tất cả gia vị bên trên và lòng đỏ trứng gà vào trộn đều
* Bước 2
Trộn nhân đều rồi bọc lại cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 15p lấy ra.
Chuẩn bị 5 mcanh bột mì với xíu nước lọc vào khuấy đều sệt
Cho nhân vào bánh cuốn và thoa bột vào phần mép bánh tráng để kết dính
* Bước 3
Cuốn xong cho vào dĩa để vào ngăn mát tủ lạnh 30p để bánh được khô, lấy bánh ra chiên hoặc cho vào ngăn đông trữ ăn dần
Cho chảo lên bếp đổ dầu ngập khoảng 1 lóng tay. Để lửa lớn đến khi dầu sôi thì vặn lửa nhỏ cho chả giò vào chiên từ từ để bánh chín đều nhân bên trong. Trở bánh đều 2 mặt. Bánh vàng thì gấp ra rổ cho bớt dầu. Ăn kèm tương ớt hoặc nuớc mắm ngọt
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Chả Giò Chiên Việt Nam (Nem Rán) 🇻🇳
Cách Làm Món Chả Giò Chiên Việt Nam (Nem Rán) 🇻🇳 của Dory
Món ngon cho những giây phút cùng gia đình hưởng ứng Seagame và cổ vũ đội yêu thích, chiên rán béo chút cho có năng lượng hò hét 🎉
Nguyên liệu
3 củ
cà rốt 🥕
1 củ
hành tây 🧅
1 cây
boa rô to
1 lọn
bún tàu
Vài
tai nấm mèo
100 gr
thịt heo xay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bào nhỏ các nguyên liệu
* Bước 2
Nấm mèo ngâm nở 15 phút trong nước ấm rồi cắt nhỏ, cho vào âu cùng bún tàu cắt nhỏ và trộn tất cả với gia vị cho đều.
* Bước 3
Cho vào rây to bọc lại để đó 15 phút cho nhân ra nước, sau đó dùng tay vắt cho nhân khô ráo. Trộn kỹ với thịt băm là xong phần nhân.
* Bước 4
Pha 1 mc bột mì với 1 mc nước để làm hồ dán mép bánh tráng
* Bước 5
Trải bánh tráng ra cho nhân vào gói lại, bôi hồ vào mép bánh để bánh không bung khi chiên
* Bước 6
Chiên ngập dầu lửa trung bình trong 20 phút đến khi chả giò vàng giòn thì vớt ra để dựng đứng trong một tô có lót giấy thấm dầu.
* Bước 7
Dùng không với rau xà lách, rau thơm, dưa leo cà chua và nước mắm tỏi ớt chua ngọt, hoặc dùng với các món bún xào khô…
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Chả giò rế (nem rán)
Cách Làm Món Chả giò rế (nem rán) của Rosy Huỳnh
Không có rế nên cuốn bằng vỏ nem rán hihi
Nguyên liệu
2 bịch
bánh rế (bánh nem)
500 gr
thịt heo xay
300 gr
khoai cao
15 gr
nấm mèo khô
20 gr
hành lá
20 gr
tỏi
30 gr
đường
15 gr
hạt nêm Ajinomoto
5 gr
muối
5 gr
tiêu
1 muỗng cf
bột năng
100 ml
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấm mèo ngâm nước ấm cho nở rồi xắt sợi, băm nhỏ.
- Khoai cao gọt vỏ, xắt sợi(các bạn bào bằng dụng cụ bào lỗ nhỏ cho nhanh)
- Trộn tất cả các nguyên liệu lại cho đều.
* Bước 2
Pha 1 muỗng bột năng vào 100ml nước.
- Cách cuốn: gỡ 1 miếng bánh ra để lên mặt phẳng (dĩa, thớt, mâm..). Dùng tay chấm 1 ít nước bột năng lên 1 đầu bánh. Để thịt (15-20 gr) ở đầu còn lại. Gấp mép 2 bên cho thẳng rồi cuộn tròn lại là xong. Khi xếp vào hộp để mép bánh xuống dưới để không bị bung.
* Bước 3
Để vào ngăn đá tủ lạnh ăn dần. Khi chiên đem ra lượng vừa đủ ăn, rã đông, chiên lửa nhỏ cho vàng 1 mặt rồi trở bề hoặc chiên ngập dầu đến khi vàng.
- Ăn với bún, rau sống, dưa leo hoặc chấm tương cà, tương ớt ăn không cũng ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Chả giò chiên
Cách Làm Món Chả giò chiên của Emily Luu
Hôm làm bánh bao xá xíu còn dư ít nhân mình để tủ lạnh rồi lôi bánh tráng ra gói cũng được một đĩa. Nấu nướng vừa lượng đủ ăn vừa tiết kiệm vừa ăn đồ mới. Vui ghê.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phần nhân là mình dùng với công thức này nha các bạn. Lấy bánh tráng, làm ướt nó, rồi cho nhân vào cuốn.
* Bước 2
Chờ dầu nóng già, cho chả vào chiên. Đảo nhẹ đều tay cho các ẻm chín đều nghen
* Bước 3
Bày ra đĩa và thưởng thức thui ạ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Chả giò tôm thịt
Cách Làm Món Chả giò tôm thịt của Giang
Nguyên liệu
300 gr
thịt heo xay
300 gr
tôm
1/2 củ
sắn
1 củ
carot
1 củ
khoai môn
6 củ
hành tím
4 tai
mộc nhĩ
3 cục
miến tàu
2 trái
trứng vịt
1 muỗng cafe
tiêu, 1 muỗng canh hạt nêm
1 trái
chanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm bỏ đầu, bóc vỏ, rút chỉ rồi xay nhuyễn
* Bước 2
Mộc nhĩ và miến tàu ngâm nước nóng cho nở, sau đó bằm nhỏ
* Bước 3
Carot, khoai môn, củ sắn rửa sạch, bào sợi
* Bước 4
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ
* Bước 5
Bỏ thịt xay, tôm xay, carot, củ sắn, khoai môn, mộc nhĩ, miến tàu, hành tím vào thau. Đập 1 trái trứng vịt cùng 1 muỗng tiêu và 1 muỗng hạt nêm vào, trộn đều tất cả với nhau.
* Bước 6
1 trái trứng còn lại chỉ lấy lòng trắng để dán mép bánh tráng
* Bước 7
Mình dùng bánh tráng bò bía loại này để dễ cuốn và khi chiên có màu đẹp, không bị vỡ.
Khi cuốn mình thường dùng 2 lớp bánh tráng.
Bỏ 1/2 muỗng các hỗn hợp vừa trộn lên phần đầu của bánh tráng, gấp 2 mép 2 bên lại để thịt không bị tràn ra ngoài và tạo hình cũng đẹp, sau đó cuốn dần tới hết cuốn. Dùng tay chấm lòng trắng trứng để dán phần mép ngoài cùng dính vào cuốn
* Bước 8
Mình thường vừa cuốn vừa chiên, để bánh ko bị mềm hay vỡ do phần nhân thấm ra ngoài bánh.
Khi chiên mình dùng nồi nhỏ, để ko hao dầu nhưng dầu vẫn ngập cuốn, chả giò sẽ giòn. Nhỏ vào dầu vài giọt chanh thì chiên xong chả giò sẽ rất giòn
* Bước 9
Chiên chín 70%, rồi bỏ hộp cất ngăn đông, khi nào ăn lấy ra chiên thêm 5-10p là ăn được
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Chả giò hàu cuốn bằng bánh tráng thanh long
Cách Làm Món Chả giò hàu cuốn bằng bánh tráng thanh long của Annie Vo
#vaobepvuive
Món ngon quốc dân với nguyên liệu hàu sữa khiến món ăn càng thêm ngon và bổ dưỡng. Mình gói bằng bánh tráng thanh long cho có màu hồng hồng dễ thương và chiên hai lần nên chả giò giòn rụm hấp dẫn lắm.
Nguyên liệu
300 g
thịt heo xay
1 trái
trứng gà
1 xấp
bánh tráng thanh long
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn tất cả nguyên liệu đã sơ chế lại, hành và rau củ cắt nhỏ, trứng nên đảo sơ cho không chảy nước, trộn cùng nước mắm ngon và chút tiêu
* Bước 2
Dùng bánh tráng thanh long cuốn lại
* Bước 3
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo và chiên chả giò cho vàng đều
* Bước 4
Làm nóng nồi chiên không dầu (nckd) 200° 5 phút, cho chả giò vào bật tiếp 200° 5p để chả giò giòn rụm. Dùng nóng kèm tương cà/ớt rất ngon
* Bước 5
Thành phẩm vàng ruộm hấp dẫn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Chả giò thịt
Cách Làm Món Chả giò thịt của Phan Bao Van
#bepvang
Nguyên liệu
300 gr
thịt heo xay
1/2
củ khoai môn
1/2
củ cà rốt
1/2
trái bắp Mỹ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt heo xay cho vào tô,cà rốt bào sợi,khoai môn vào sợi,bắp bào mỏng,đập trứng vào tô,hành lá cắt nhỏ,nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt,1/2 muỗng cà phê tiêu trộn đều.
* Bước 2
Cho bánh tráng ra đĩa,cho nhân vào giữa bánh tráng rồi cuộn lại thành cuốn chả giò.
* Bước 3
Làm tương tự cho hết nhân và hết bánh tráng.Có thể làm nhiều cho vào hộp để ngăn đông của tủ lạnh rồi khi nào muốn ăn lấy ra chiên.
* Bước 4
Cho dầu ăn vào chờ dầu nóng cho chả giò vào chiên vàng giòn thì vớt ra giấy thấm dầu.
* Bước 5
Xếp chả giò ra đĩa ăn kèm với xốt mayonnaise hoặc tương ớt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Chả giò chiên giòn
Cách Làm Món Chả giò chiên giòn của Truong Mai
Chào các bạn, lại là mình đâyyyyy. Nay mình đã chơi lại app này sau bao lâu bỏ đi nó, haha. Hôm nay mình sẽ làm món chả giò chiên miền Nam, rất lâu rồi chưa được ăn món Việt nên hôm nay phải nấu món này nè. Ăn rất ngon, rất thơm và giòn nha các bạn!!!!!!!
Nguyên liệu
550 gram
（絞肉）Thịt heo xay
400 gram
（蝦子🦐）Tôm tươi
100 gram
（木耳）Nấm
50 gram
（冬粉）Miến
50 gram
（蝦皮）Tép tôm
2 quả
（雞蛋🥚）Trứng gà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu và cắt nhỏ như hình dưới:
- Tôm tươi: lột vỏ, không cần cắt quá nhuyễn, cắt quá nhuyễn sẽ không cắn được tới thịt của tôm
- Thịt heo: xay nhuyễn
- Miến: ngâm qua nước lạnh, sau cắt nhỏ
- Cà rốt + nấm: cắt nhỏ
- Hành tây: phi thơm (các bạn dùng hành tím tươi cũng được nhé), mình bỏ vào ăn cho nó thơm và đậm đà hơn, hoặc ở ngoài siêu thị có bán hành tây phi thì các bạn mua về dùng thử cũng được nha
- Vỏ bánh cuốn: Mình dùng vỏ bánh pía cuốn, chiên lên sẽ giòn và thơm hơn
* Bước 2
Trộn đều tất cả lại với nhau, thêm gia vị và ướp khoảng 15’ cho ngấm gia vị. Sau 15’ ướp gia vị thì bắt đầu cuốn nào!
* Bước 3
Và cuối cùng là bắc chảo lên và chiên thôi!!! Và đây là thành quả sau 1 tiếng 30 phút (cuốn + chiên), được 45 cuốn, mình chụp không hết, haha! Ăn rất là thơm và giòn! Các bạn thử xem nhé!
* Bước 4
Thưởng thức món ăn cuối tuần!! Chụp hình nên phải lấy bát trắng đựng nước mắm để chụp hình lên cho nó đẹp 🤣
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne