Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các cách làm tôm chua
1 . Gỏi đu đủ tôm chua Huế
Cách Làm Món Gỏi đu đủ tôm chua Huế của Nhà Vân
Lại 1 món mà nhà có gì nấu nấy. Tôm chua của Huế khá mặn và có đầy đủ gia vị như riềng, sả, ớt... nên khi trộn cũng đu đủ không cần thêm các gia vị khác như trộn gỏi thông thường. Ở cách làm mình có đề cập đến đường và lạc rang tuy nhiên bản thân mình làm không có và có thể bỏ qua nên mình không đề cập đến ở phần nguyên liệu
#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024
#traingonvaomua
Nguyên liệu
200 gram
đu đủ xanh(ương) bào sợi
100 gram
thịt ba chỉ hoặc vai giòn luộc chín
1-2 thìa canh
tôm chua Huế
4 quả
quất hoặc 1 quả chanh
1 nắm
rau mùi, húng quế
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đu đủ bóp qua cho mềm. Cho tôm chua vào với đu đủ. Đeo găng ta bóp đu đủ với nước quất và tôm chua, bóp mạnh tay. Nếu sử dụng đu đủ ương sẽ có vị ngọt sẵn không cần nêm đường tuy nhiên sử dụng đu đủ xanh cần nêm đường để cân bằng vị chua và mặn. Để đu đủ sang 1 bên cho ngấm ít nhất 10 phút
* Bước 2
Thái thịt luộc dạng sợi to cỡ chiếc đũa dài khoảng 5 cm. Húng quế và rau mùi thái rối
* Bước 3
Đu đủ ngấm cho thịt bóp cùng vừa bóp vừa chắt nước bỏ đi. Sau cùng đánh tơi đu đủ thêm rau thơm gắp ra đĩa rắc lạc nếu thích.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Mì nấu tôm chua
Cách Làm Món Mì nấu tôm chua của Annie Vo
#TapDeVang23
Nguyên liệu
200 g
tôm
200 g
mì lá tươi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phi thơm hành tím băm rồi cho thơm, cà chua vào xào, tiếp đến cho tôm vào xào rồi cho nước, thêm muối vào, nước sôi thì cho nước cốt me, đường, đậu bắp, bạc hà cắt lát vào, cuối cùng tắt bếp và cho rau ôm, ngò gai lên trên, nêm thêm nước mắm
* Bước 2
Trụng mì lá và cho nước canh chua vào, dùng nóng rất ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Cuốn bánh tráng thịt luộc, tôm chua
Cách Làm Món Cuốn bánh tráng thịt luộc, tôm chua của QUÂN NGUYỄN
#ebepvang
Nguyên liệu
500 g
thịt ba rọi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt heo rửa sạch cho vô nồi luộc ngập nước với miếng gừng đập dập, xíu muối. Thịt chín gắp ra ngâm vô thau nước đá xong lấy ra cắt lát mỏng. Mắm tôm đã có sẵn gia vị nên chỉ việc gắp ra.
* Bước 2
Chuối chát bào lát mỏng ngâm nước pha xíu muối cho trắng, dưa leo bào mỏng. Lạp xưởng cắt lát chiên lên để cuốn kèm sẽ ngon hơn. Pha thêm chén mắm nêm, tỏi ớt, chanh,đường nữa.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Mì Tôm Chua Cay Double Rau Cho Ngày Thèm Mỳ Mà Sợ Nóng
Cách Làm Món Mì Tôm Chua Cay Double Rau Cho Ngày Thèm Mỳ Mà Sợ Nóng của Emily Luu
Có ai thi thoảng là thèm mì tôm chua cay tới mức không ăn không được. Nó như một nỗi them không ko nhẹ của mấy bà nghén.😂
Ấy mà sợ nóng nên tui cho double rau vào, mì chủ yếu lấy phần nước húp, còn sợi mì tui ít có ăn lắm. Cái tánh kì cục à
Nguyên liệu
1 trái
trứng gà
1 cây
xúc xích Đức
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rau muống rửa sạch
Xúc xích cắt nhỏ
Thịt ức gà cắt lát mỏng
* Bước 2
Đun sôi nồi nước, cắt gói gia vị mì vào trước
Sau đó cho rau muống, xúc xích, thịt gà trứng và mì lên trên lớp rau.
Đun cho sôi, tất cả mọi thứ, rắc xíu tiêu lên trên cùng, và thưởng thức.
Món này mình hay làm luôn và trong cái chảo nhỏ xinh, ăn luôn trong chảo mới thấy cái hấp dẫn của 'mì ăn liền' đúng điệu
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Tom Yum Goong - Súp Tôm Chua Cay Thailand
Tom Yum Goong - Súp Tôm Chua Cay Thailand
#bepvang
Tom Yum là một món ăn đặc sản rất phổ biến của Thailand. Tuỳ vào nguyên liệu chính mà nó sẽ có tên gọi khác nhau: Tom Yum Pla (nấu với cá), Tom Yum Gai (nấu với gà), Tom Yum Goong (nấu với tôm), Tom Yum Thalay (nấu thập cẩm).
Mình xin giới thiệu món Tom Yum Goong với một cách làm đơn giản mà mình thường sử dụng.
Nguyên liệu
300 g
tôm sú
150 g
nấm rơm búp
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm sú lột vỏ lấy chỉ lưng. Tách phần đầu để riêng.
* Bước 2
Dùng 2 cây Sả cắt khúc, đập giập... 1 củ Riềng gọt vỏ, xắt lát… Nấm rơm rửa nước muối cho sạch rồi chẻ đôi…
* Bước 3
Dùng nước của một trái dừa xiêm nấu nước dùng. Cho riềng, sả, 4-5 lá chanh Thái, 2 trái ớt hiểm xắt lát vào nấu cùng với đầu tôm (tuỳ khẩu vị mà các bạn quyết định số lượng ớt ít hay nhiều nha). Khi nước dùng sôi, ta cho nấm rơm, tôm sú và nấu. Cho vào khoảng 2tbsp bột gà (Chicken Powder) + 2 tbsp sốt Tom Yum, khuấy cho tan. Nêm gia vị: nươc mắm, đường, bột ngọt cho vừa ăn.
* Bước 4
Khi nước dùng sôi lại, ta tắt bếp, múc ra tô, cho thêm ít ngò rí và thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Cuốn tôm chua
Cuốn tôm chua
Món cuốn là đam mê bất tận của mình, có thể ăn mỗi ngày không chán vì có thể biến tấu đa dạng kiểu gì cũng ngon, chỉ cần thay đổi loại nhân đạm hay nước chấm là ra một món mới. Cuốn tôm chua thì không có gì lạ gì nhưng hôm nay nhân dịp có lễ hội #goitronyeuthuong nên lôi lại hình món này làm lâu rồi mà chưa đăng 😛 Này là hồi xưa chưa có con mình còn rảnh cuốn cuốn chụp chụp chứ giờ là thân ai nấy lo của ai nấy cuốn miệng ai nấy nhét nhé hehe 😆
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Các loại rau lặt xong ngâm nước muối loãng, xả 2 lần nước cho sạch, vẩy ráo. Dưa leo cắt thanh vừa ăn
* Bước 2
Thịt ba rọi rửa nước muối rồi bắc nước lên luộc. Thịt luộc từ nước lạnh, cho thêm vài củ hành tím và ít muối vào nồi nước. Khi nước sôi nhớ canh vớt lớp bọt dơ ban đầu rồi hạ lửa vừa. Luộc trong 30 phút ngập nước. Thấy nước cạn nhớ đổ thêm nếu không thịt không chín bên trong. Lấy đũa xôm vô nếu xuyên qua được thì thịt mềm. Tắt bếp vớt ra cắt lát mỏng.
* Bước 3
Bún chế nước sôi vô rồi xả qua rổ. Để ráo. Pha nước chấm như trên nguyên liệu. Bày mọi thứ ra và cuốn với bánh tráng. Chúc ngon miệng! 😋😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Mì tôm chua cay 🌶 🍋 🦐 🍅
Cách Làm Món Mì tôm chua cay 🌶 🍋 🦐 🍅 của Emily Luu
Ngày thường không có dịch thì mỗi ngày mỗi kiểu ăn sáng bún phở 🍜 bánh mì 🥖 bánh cuốn …. Giờ giãn cách thì ta làm cái kí sự mì tôm gói dài tập.
Nhưng hên cái giống này thần thông vạn hoá được 7*7 49 cách nấu, mà nấu với cái gì cũng ngon mới lạ.
Nguyên liệu
6 con
tôm sú
1 trái
cà chua
1 trái
trứng gà
1/2 trái
chanh
1 trái
ớt 🌶
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm cắt tỉa râu, lột vỏ thân (giữ lại cái đầu- vì em thích ăn cái nước ở phần đầu con tôn)
* Bước 2
Đun nước sôi, cho cà chua vào.
Cho 2 gói gia vị và dầu của mì tôm vào. Đun sôi, thả tôm vào, 1’ vớt tôm ra (ăn giòn sừng sựt rất ngon)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Thịt Luộc Tôm Chua Cuốn Bánh Tráng
Cách Làm Món Thịt Luộc Tôm Chua Cuốn Bánh Tráng của Nguyễn Hoàng Yến
#duvisautet
Thịt tợ mang cúng sau Tết còn dư mình cho lên ngăn đông, khi ăn rã đông luộc lại cho nóng, ăn kèm tôm chua đu đủ, rau sống, chấm mắm tỏi ớt cuốn bánh tráng gạo quê mình. Ngon ơi là ngon á.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt heo luộc hành tím, gừng, muối cho chín rồi thái mỏng
* Bước 2
Rau sống rửa sạch; cho tôm chua ra đĩa; làm nước mắm tỉ lệ 1 mắm 1 đường 0,5 chanh, tỏi ớt tùy thích. Cho tất cả ra bàn ăn rồi cuốn cuốn thôi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Bún Thịt Luộc Mắm Tôm Chua
Cách Làm Món Bún Thịt Luộc Mắm Tôm Chua của Bòn Bon
Trời nắng nóng ngán cơm, mà muốn ăn gì mát miệng lẹ làng thì lôi hũ mắm tôm chua ra. Thịt heo với tôm thì nhà có sẵn trong tủ đông, luộc nhanh ăn kèm chút rau sống. Bữa ăn vậy mà ngon.
Nguyên liệu
200 gr
Thịt đùi heo
200 gr
Tôm thẻ
200 gr
Xà lách rau thơm
50 gr
Mắm tôm chua đu đủ
50 gr
Đậu phộng rang
500 gr
Bún sợi nhỏ
1/2 củ
hành tây
1/2 chai
Mắm nêm
1/4 trái
Thơm
50 gr
Đường
1 mcf
Ớt hiểm, tỏi băm
1 trái
tắc hoặc 1/4 trái chanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt heo luộc chín (khoảng 20ph sau nước sôi). Tôm luộc chín, lột vỏ.
* Bước 2
Xào thơm bằm với đường, thêm mắm nêm, chanh/tắc, ớt tỏi băm, nước sôi chua ngọt mặn vừa ăn
* Bước 3
Sắp rau sống, thịt luộc, tôm, mắm tôm chua đu đủ, đậu phộng, chan xíu mắm nêm lên là được tô bún ngon đậm đà.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne