Trang chủ
Gia vị
Công thức
Tom Yum Goong - Súp Tôm Chua Cay Thailand
Giới thiệu
Đầu bếp :
Huỳnh PhátTom Yum Goong - Súp Tôm Chua Cay Thailand
#bepvang
Tom Yum là một món ăn đặc sản rất phổ biến của Thailand. Tuỳ vào nguyên liệu chính mà nó sẽ có tên gọi khác nhau: Tom Yum Pla (nấu với cá), Tom Yum Gai (nấu với gà), Tom Yum Goong (nấu với tôm), Tom Yum Thalay (nấu thập cẩm).
Mình xin giới thiệu món Tom Yum Goong với một cách làm đơn giản mà mình thường sử dụng.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm sú lột vỏ lấy chỉ lưng. Tách phần đầu để riêng.
* Bước 2
Dùng 2 cây Sả cắt khúc, đập giập... 1 củ Riềng gọt vỏ, xắt lát… Nấm rơm rửa nước muối cho sạch rồi chẻ đôi…
* Bước 3
Dùng nước của một trái dừa xiêm nấu nước dùng. Cho riềng, sả, 4-5 lá chanh Thái, 2 trái ớt hiểm xắt lát vào nấu cùng với đầu tôm (tuỳ khẩu vị mà các bạn quyết định số lượng ớt ít hay nhiều nha). Khi nước dùng sôi, ta cho nấm rơm, tôm sú và nấu. Cho vào khoảng 2tbsp bột gà (Chicken Powder) + 2 tbsp sốt Tom Yum, khuấy cho tan. Nêm gia vị: nươc mắm, đường, bột ngọt cho vừa ăn.
* Bước 4
Khi nước dùng sôi lại, ta tắt bếp, múc ra tô, cho thêm ít ngò rí và thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne