Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ củ sắn

Top 9 các món ăn được chế biến từ củ sắn

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Chả giò vỏ bằng tàu hủ ky

Chả giò vỏ bằng tàu hủ ky

Cách Làm Món Chả giò vỏ bằng tàu hủ ky của Huyen le Tran

Mỗi thứ còn một chút gom lại mình làm chả giò #tetkhonglangphi

Nguyên liệu

Lá tàu ky

Thịt nạc

Tôm

Cà rốt

củ sắn

khoai cao

Củ

hành tây

Trứng

Chút

bột năng

ngò rí

Gia vị nêm :

bột nêm, tiêu, đường, dầu hào

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt,củ sắn,khoai cao xắt sợi phơi héo.thịt xay nhuyển ướp vào bột nêm tiêu.củ hành tây xắt hạt lựu.tôm cũng xắt hạt lựu.tàu ky rửa nước để mềm.cho tất cả nguyên liệu vào chung thêm 1 trứng và 1mc bột năng nêm thêm dầu hào bột nêm đường tiêu và ngò rí băm nhỏ.lấy ra 1 miếng nướng ăn thử
Cà rốt,củ sắn,khoai cao xắt sợi phơi héo.thịt xay nhuyển ướp vào bột nêm tiêu.củ hành tây xắt hạt lựu.tôm cũng xắt hạt lựu.tàu ky rửa nước để mềm.cho tất cả nguyên liệu vào chung thêm 1 trứng và 1mc bột năng nêm thêm dầu hào bột nêm đường tiêu và ngò rí băm nhỏ.lấy ra 1 miếng nướng ăn thử Cà rốt,củ sắn,khoai cao xắt sợi phơi héo.thịt xay nhuyển ướp vào bột nêm tiêu.củ hành tây xắt hạt lựu.tôm cũng xắt hạt lựu.tàu ky rửa nước để mềm.cho tất cả nguyên liệu vào chung thêm 1 trứng và 1mc bột năng nêm thêm dầu hào bột nêm đường tiêu và ngò rí băm nhỏ.lấy ra 1 miếng nướng ăn thử Cà rốt,củ sắn,khoai cao xắt sợi phơi héo.thịt xay nhuyển ướp vào bột nêm tiêu.củ hành tây xắt hạt lựu.tôm cũng xắt hạt lựu.tàu ky rửa nước để mềm.cho tất cả nguyên liệu vào chung thêm 1 trứng và 1mc bột năng nêm thêm dầu hào bột nêm đường tiêu và ngò rí băm nhỏ.lấy ra 1 miếng nướng ăn thử

* Bước 2

* Bước 3

Vì gom mỗi thứ 1 chút nên có cái ít cái nhiều không cân lượng được.nêm vừa ăn hơi ngót vì còn chấm.tàu ky mềm trải ra cho thịt vào cuộn lại vừa qua nửa cuộn là cắt, nhiều tàu ky bị dai,dán mí bằng bột mì khuấy sệt.làm xong cho vào xửng hấp chín
Vì gom mỗi thứ 1 chút nên có cái ít cái nhiều không cân lượng được.nêm vừa ăn hơi ngót vì còn chấm.tàu ky mềm trải ra cho thịt vào cuộn lại vừa qua nửa cuộn là cắt, nhiều tàu ky bị dai,dán mí bằng bột mì khuấy sệt.làm xong cho vào xửng hấp chín Vì gom mỗi thứ 1 chút nên có cái ít cái nhiều không cân lượng được.nêm vừa ăn hơi ngót vì còn chấm.tàu ky mềm trải ra cho thịt vào cuộn lại vừa qua nửa cuộn là cắt, nhiều tàu ky bị dai,dán mí bằng bột mì khuấy sệt.làm xong cho vào xửng hấp chín Vì gom mỗi thứ 1 chút nên có cái ít cái nhiều không cân lượng được.nêm vừa ăn hơi ngót vì còn chấm.tàu ky mềm trải ra cho thịt vào cuộn lại vừa qua nửa cuộn là cắt, nhiều tàu ky bị dai,dán mí bằng bột mì khuấy sệt.làm xong cho vào xửng hấp chín

* Bước 4

Bắc chảo dầu nóng cho chả giò vào chiên.chiên vàng lấy ra cắt trang trí và ăn kem tương ớt xí muội
Bắc chảo dầu nóng cho chả giò vào chiên.chiên vàng lấy ra cắt trang trí và ăn kem tương ớt xí muội Bắc chảo dầu nóng cho chả giò vào chiên.chiên vàng lấy ra cắt trang trí và ăn kem tương ớt xí muội Bắc chảo dầu nóng cho chả giò vào chiên.chiên vàng lấy ra cắt trang trí và ăn kem tương ớt xí muội

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Chả giò chay

Chả giò chay

Cách Làm Món Chả giò chay của Phan Bao Van

#bepcomnha #Daisucookpad2022 Chả giò chay là món ăn đơn giản nhưng rất thơm ngon.Chả giò chay giòn rụm,béo bùi tụi nhỏ nhà mình thích lắm.

Nguyên liệu

1

trái bắp mỹ

2

miếng đậu hủ non

2

củ sắn

1/2

củ cà rốt

50 gr

đậu xanh đã hấp chín

1/2

củ khoai môn

100 gr

nấm hương

2

vắt miến

Boa rô,hạt nêm chay,tiêu,dầu ăn

1

xấp bánh tráng bía

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt,khoai môn gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và bào nhỏ.Bắp trái lột vỏ rồi rửa sạch để ráo và bào mỏng.Miến và nấm hương ngâm nở rồi rửa sạch cắt nhỏ.
Cà rốt,khoai môn gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và bào nhỏ.Bắp trái lột vỏ rồi rửa sạch để ráo và bào mỏng.Miến và nấm hương ngâm nở rồi rửa sạch cắt nhỏ. Cà rốt,khoai môn gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và bào nhỏ.Bắp trái lột vỏ rồi rửa sạch để ráo và bào mỏng.Miến và nấm hương ngâm nở rồi rửa sạch cắt nhỏ. Cà rốt,khoai môn gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và bào nhỏ.Bắp trái lột vỏ rồi rửa sạch để ráo và bào mỏng.Miến và nấm hương ngâm nở rồi rửa sạch cắt nhỏ.

* Bước 2

Củ sắn(củ đậu) gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và bào nhỏ.Đậu hủ non cắt hoặc ghiền nhỏ cho vào.Boa rô rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Cho đậu hủ non,cà rốt,củ sắn,nấm hương,miến,bắp,đậu xanh,khoai môn,boa rô vào tô.Nêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm chay,tiêu,...trộn đều
Củ sắn(củ đậu) gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và bào nhỏ.Đậu hủ non cắt hoặc ghiền nhỏ cho vào.Boa rô rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Cho đậu hủ non,cà rốt,củ sắn,nấm hương,miến,bắp,đậu xanh,khoai môn,boa rô vào tô.Nêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm chay,tiêu,...trộn đều Củ sắn(củ đậu) gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và bào nhỏ.Đậu hủ non cắt hoặc ghiền nhỏ cho vào.Boa rô rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Cho đậu hủ non,cà rốt,củ sắn,nấm hương,miến,bắp,đậu xanh,khoai môn,boa rô vào tô.Nêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm chay,tiêu,...trộn đều Củ sắn(củ đậu) gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và bào nhỏ.Đậu hủ non cắt hoặc ghiền nhỏ cho vào.Boa rô rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Cho đậu hủ non,cà rốt,củ sắn,nấm hương,miến,bắp,đậu xanh,khoai môn,boa rô vào tô.Nêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm chay,tiêu,...trộn đều

* Bước 3

Trải bánh tráng bía ra đĩa múc 1 muỗng nhân cho vào giữa bánh gói cuộn tròn lại.
Trải bánh tráng bía ra đĩa múc 1 muỗng nhân cho vào giữa bánh gói cuộn tròn lại. Trải bánh tráng bía ra đĩa múc 1 muỗng nhân cho vào giữa bánh gói cuộn tròn lại. Trải bánh tráng bía ra đĩa múc 1 muỗng nhân cho vào giữa bánh gói cuộn tròn lại.

* Bước 4

Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.Cho chảo dầu lên bếp chiên cho chả giò vàng đều.
Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.Cho chảo dầu lên bếp chiên cho chả giò vàng đều. Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.Cho chảo dầu lên bếp chiên cho chả giò vàng đều.

* Bước 5

Xếp chả giò chay ra đĩa rồi mời cả nhà thưởng thức nhé!
Xếp chả giò chay ra đĩa rồi mời cả nhà thưởng thức nhé! Xếp chả giò chay ra đĩa rồi mời cả nhà thưởng thức nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Chả giò khoai tím

Chả giò khoai tím

Cách Làm Món Chả giò khoai tím của Huyen le Tran

#bepvang

Nguyên liệu

Thịt heo

Củ sắn

Nấm mèo

Khoai lang tím

Hành lá

Tiêu

Bột nêm

Giấm đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt xay nhỏ chọn có chút mỡ có thể dùng ba rọi khúc nạc nhiều.củ sắn xắt sợi ướp chút muối cho xèo bóp rồi xả vắt ráo.nấm mèo ngâm nở xắt sợi.khoai tím cũng xắt sợi như củ sắn đem trụn vì khoai tím hơi cứng nên trụn sơ để khi chiên sẽ bùi hơn.trộn tất cả bằm hành tím hoặc gốc hành cho vào nêm tiêu bột nêm dằn tí đường nhiều sẽ bị khét.xong cho hành lá xắt nhỏ vào để thấm chưng 30 phút.nhà chỉ còn bánh tráng tây ninh nên mình dùng luôn
Thịt xay nhỏ chọn có chút mỡ có thể dùng ba rọi khúc nạc nhiều.củ sắn xắt sợi ướp chút muối cho xèo bóp rồi xả vắt ráo.nấm mèo ngâm nở xắt sợi.khoai tím cũng xắt sợi như củ sắn đem trụn vì khoai tím hơi cứng nên trụn sơ để khi chiên sẽ bùi hơn.trộn tất cả bằm hành tím hoặc gốc hành cho vào nêm tiêu bột nêm dằn tí đường nhiều sẽ bị khét.xong cho hành lá xắt nhỏ vào để thấm chưng 30 phút.nhà chỉ còn bánh tráng tây ninh nên mình dùng luôn Thịt xay nhỏ chọn có chút mỡ có thể dùng ba rọi khúc nạc nhiều.củ sắn xắt sợi ướp chút muối cho xèo bóp rồi xả vắt ráo.nấm mèo ngâm nở xắt sợi.khoai tím cũng xắt sợi như củ sắn đem trụn vì khoai tím hơi cứng nên trụn sơ để khi chiên sẽ bùi hơn.trộn tất cả bằm hành tím hoặc gốc hành cho vào nêm tiêu bột nêm dằn tí đường nhiều sẽ bị khét.xong cho hành lá xắt nhỏ vào để thấm chưng 30 phút.nhà chỉ còn bánh tráng tây ninh nên mình dùng luôn Thịt xay nhỏ chọn có chút mỡ có thể dùng ba rọi khúc nạc nhiều.củ sắn xắt sợi ướp chút muối cho xèo bóp rồi xả vắt ráo.nấm mèo ngâm nở xắt sợi.khoai tím cũng xắt sợi như củ sắn đem trụn vì khoai tím hơi cứng nên trụn sơ để khi chiên sẽ bùi hơn.trộn tất cả bằm hành tím hoặc gốc hành cho vào nêm tiêu bột nêm dằn tí đường nhiều sẽ bị khét.xong cho hành lá xắt nhỏ vào để thấm chưng 30 phút.nhà chỉ còn bánh tráng tây ninh nên mình dùng luôn

* Bước 2

* Bước 3

Bắt đầu cuộn bánh.làm chén giấm đường cuộn xong áo qua lớp giấm đường đem chiên.nên dùng bánh loại dai không nhúng nước bánh sẽ rất đẹp loại cái bánh lớn.nhúng xong thả chiên liền với lửa vừa.chiên vàng vớt để ráo.cho ra dĩa làm nước mắm ăn kèm rau sống bún bánh giòn trong bùi rất ngon ăn chơi cũng được
Bắt đầu cuộn bánh.làm chén giấm đường cuộn xong áo qua lớp giấm đường đem chiên.nên dùng bánh loại dai không nhúng nước bánh sẽ rất đẹp loại cái bánh lớn.nhúng xong thả chiên liền với lửa vừa.chiên vàng vớt để ráo.cho ra dĩa làm nước mắm ăn kèm rau sống bún bánh giòn trong bùi rất ngon ăn chơi cũng được Bắt đầu cuộn bánh.làm chén giấm đường cuộn xong áo qua lớp giấm đường đem chiên.nên dùng bánh loại dai không nhúng nước bánh sẽ rất đẹp loại cái bánh lớn.nhúng xong thả chiên liền với lửa vừa.chiên vàng vớt để ráo.cho ra dĩa làm nước mắm ăn kèm rau sống bún bánh giòn trong bùi rất ngon ăn chơi cũng được Bắt đầu cuộn bánh.làm chén giấm đường cuộn xong áo qua lớp giấm đường đem chiên.nên dùng bánh loại dai không nhúng nước bánh sẽ rất đẹp loại cái bánh lớn.nhúng xong thả chiên liền với lửa vừa.chiên vàng vớt để ráo.cho ra dĩa làm nước mắm ăn kèm rau sống bún bánh giòn trong bùi rất ngon ăn chơi cũng được

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bún chả giò tôm

Bún chả giò tôm

Cách Làm Món Bún chả giò tôm của Joyce Ch

#bepvang

Nguyên liệu

500 gram

Tôm tươi

1 củ

Cà rốt

50 gram

Khoai môn

50 gram

Củ sắn

Nấm mèo và bún tàu

Bún tươi

Rau sống, dưa leo ăn kèm

Nước mắm.chua ngọt

Bánh tráng cuốn chả gi

Đậu phộng rang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm mèo,bún tàu ngâm nở, rửa sạch, cắt nhỏ. 🥕 Cà rốt, khoai môn, củ sắn gọt vỏ cắt sợi. 🍤 Tôm lột vỏ, rửa sạch và để thật ráo nước rồi băm nhuyễn.

* Bước 2

Cho tất cả hỗn hợp vào tô lớn. Nêm hạt nêm + đường + tiêu + một xíu nước mắm. Trộn cho thật đều...
Cho tất cả hỗn hợp vào tô lớn. Nêm hạt nêm + đường + tiêu + một xíu nước mắm. Trộn cho thật đều...

* Bước 3

Lót bánh tráng để phần nhân lên trên rồi cuộn lại. Co thể mang di chiên ngay hoặc để ngăn đá tủ lạnh để bảo quản nhé!
Lót bánh tráng để phần nhân lên trên rồi cuộn lại. Co thể mang di chiên ngay hoặc để ngăn đá tủ lạnh để bảo quản nhé! Lót bánh tráng để phần nhân lên trên rồi cuộn lại. Co thể mang di chiên ngay hoặc để ngăn đá tủ lạnh để bảo quản nhé!

* Bước 4

Dầu ăn cho vào nồi canh sao ngập chả giò. Để dầu ăn thật nóng, cho chả giò vào chiên đến khi chín vàng đều. Vớt ra để ráo.
Dầu ăn cho vào nồi canh sao ngập chả giò. Để dầu ăn thật nóng, cho chả giò vào chiên đến khi chín vàng đều. Vớt ra để ráo. Dầu ăn cho vào nồi canh sao ngập chả giò. Để dầu ăn thật nóng, cho chả giò vào chiên đến khi chín vàng đều. Vớt ra để ráo.

* Bước 5

Cho bún ra tô, gắp chả giò để lên mặt.rắc thêm rau đậu phộng để thêm phần hấp dẫn. Ăn kèm nước mắm tỏi ớt và cà rốt ngâm chua ngọt.!!
Cho bún ra tô, gắp chả giò để lên mặt.rắc thêm rau đậu phộng để thêm phần hấp dẫn. Ăn kèm nước mắm tỏi ớt và cà rốt ngâm chua ngọt.!!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bún chả giò Hải sản

Bún chả giò Hải sản

Cách Làm Món Bún chả giò Hải sản của Phuong Nguyen 92

Bữa tối cho gia đình đổi món Cùng bún chả giò hải sản #bepvang

Nguyên liệu

300 gr

Tôm

200 gr

Củ sắn

400 gr

Mực

100 gr

Củ hành băm

200 gr

Thịt xay

200 gr

Khoai môn

Gia vị nêm

Bánh bía đậu xanh

300 gr

Sườn cốt lếch

Rau sống các loại ăn bún

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm boc vỏ lấy chỉ xong băm nhỏ trộn với thịt và mực cắt hạt lựu cho 1 m hat nêm 1/2 m bột ngot ; dầu hào 1 m them củ hành củ sắn trộn tất cả xong cuốn chả giò chiên
Tôm boc vỏ lấy chỉ xong băm nhỏ trộn với thịt và mực cắt hạt lựu cho 1 m hat nêm 1/2 m bột ngot ; dầu hào 1 m them củ hành củ sắn trộn tất cả xong cuốn chả giò chiên Tôm boc vỏ lấy chỉ xong băm nhỏ trộn với thịt và mực cắt hạt lựu cho 1 m hat nêm 1/2 m bột ngot ; dầu hào 1 m them củ hành củ sắn trộn tất cả xong cuốn chả giò chiên Tôm boc vỏ lấy chỉ xong băm nhỏ trộn với thịt và mực cắt hạt lựu cho 1 m hat nêm 1/2 m bột ngot ; dầu hào 1 m them củ hành củ sắn trộn tất cả xong cuốn chả giò chiên

* Bước 2

Chien chả giò: cho dầu nóng cho chut chanh chien chả giò vàng sốp hơn ; tiep làm nước mắm 💁‍♀️ 4 m nước mắm 1 chén nước 2 m đường cho chut cốt chanh, nếm ngot mặn vừa ăn cho chut ớt băm cho ngon

* Bước 3

Chien it thịt sườn cho vào cùng mỡ hành ; rau sống và đậu phộng
Chien it thịt sườn cho vào cùng mỡ hành ; rau sống và đậu phộng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bánh Cuốn Tráng Chảo

Bánh Cuốn Tráng Chảo

Cách Làm Món Bánh Cuốn Tráng Chảo của Huỳnh Phát

#GlobalApron2024 #GiaiNhietNgayNong #TheVang Bánh cuốn là một món ăn được ưa chuộng vì dễ ăn, nhưng nhiều gia đình thường hay mua ở ngoài vì trong bếp không có dụng cụ tráng bánh. Ở nhà mình, mỗi khi muốn ăn bánh cuốn thì hay tráng bánh bằng chảo không dính. Hôm nay, mình xin chia sẻ cách làm với mọi người… #BanhCuonTrangChao #HuynhPhatKitche

Nguyên liệu

400 gam

bột bánh cuốn

200 gam

thịt xay

150 gam

củ sắn

100 gam

cà rốt

2 tai

nấm mèo lớn

1 tsp

hạt nêm

1 tsp

tiêu

1 tbsp

dầu mè

1 chén

dầu hành

1 tbsp

tỏi băm

150 gam

đường

10 gam

muối

1/2 tbsp

giấm gạo

1 tsp

bột ngọt

50 ml

nước mắm ngon

200 gam

giá đỗ

1 cup

hành phi

50 gam

ngò

1 tbsp

ớt xay

400 gam

chả lụa (tuỳ chọn)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Pha bột: Dùng 400 gam bột bánh cuốn pha với 1 lít nước + 3tbsp dầu ăn, khuấy đều cho bột tan và để bột nghỉ khoảng 1 tiếng trước khi tráng.
Pha bột: Dùng 400 gam bột bánh cuốn pha với 1 lít nước + 3tbsp dầu ăn, khuấy đều cho bột tan và để bột nghỉ khoảng 1 tiếng trước khi tráng.

* Bước 2

Làm nhân bánh: Thịt xay ướp với: 1tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 1tsp tiêu + 1tbsp nước mắm + 1/2tbsp dầu mè, trộn đều. Cà rốt, củ sắn, nấm mèo ngâm mềm xắt hạt lựu (nếu bạn không thích cà rốt thì có thể không dùng). Cho 3tbsp dầu hành + 1tbsp tỏi băm vào chảo, phi cho thơm. Cho thịt đã ướp vào xào trên lửa lớn. Khi thịt đã săn lại, ta cho củ sắn, cà rốt, nấm mèo vào xào chung cho đến khi chín thì cho ra thau.
Làm nhân bánh: Thịt xay ướp với: 1tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 1tsp tiêu + 1tbsp nước mắm + 1/2tbsp dầu mè, trộn đều. Cà rốt, củ sắn, nấm mèo ngâm mềm xắt hạt lựu (nếu bạn không thích cà rốt thì có thể không dùng). Cho 3tbsp dầu hành + 1tbsp tỏi băm vào chảo, phi cho thơm. Cho thịt đã ướp vào xào trên lửa lớn. Khi thịt đã săn lại, ta cho củ sắn, cà rốt, nấm mèo vào xào chung cho đến khi chín thì cho ra thau. Làm nhân bánh: Thịt xay ướp với: 1tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 1tsp tiêu + 1tbsp nước mắm + 1/2tbsp dầu mè, trộn đều. Cà rốt, củ sắn, nấm mèo ngâm mềm xắt hạt lựu (nếu bạn không thích cà rốt thì có thể không dùng). Cho 3tbsp dầu hành + 1tbsp tỏi băm vào chảo, phi cho thơm. Cho thịt đã ướp vào xào trên lửa lớn. Khi thịt đã săn lại, ta cho củ sắn, cà rốt, nấm mèo vào xào chung cho đến khi chín thì cho ra thau. Làm nhân bánh: Thịt xay ướp với: 1tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 1tsp tiêu + 1tbsp nước mắm + 1/2tbsp dầu mè, trộn đều. Cà rốt, củ sắn, nấm mèo ngâm mềm xắt hạt lựu (nếu bạn không thích cà rốt thì có thể không dùng). Cho 3tbsp dầu hành + 1tbsp tỏi băm vào chảo, phi cho thơm. Cho thịt đã ướp vào xào trên lửa lớn. Khi thịt đã săn lại, ta cho củ sắn, cà rốt, nấm mèo vào xào chung cho đến khi chín thì cho ra thau.

* Bước 3

Tráng bánh: Đặt chảo không dính lên bếp, để lửa nhỏ. Phết một lớp dầu lên đáy chảo. Múc bột cho vô chảo, tráng cho bột láng đều đáy chảo rồi đậy nắp khoảng 20 giây là bánh sẽ chín. Ta phết một lớp dầu lên mặt dưới chiếc nắp, cầm chảo lật ngược để miếng bánh rơi ra chiếc nắp. Tiếp tục cho mẻ bột thứ hai vào tráng. Múc nhân bánh cho lên bột, cuốn lại, cho ra dĩa và dùng nắp đậy chảo.
Tráng bánh: Đặt chảo không dính lên bếp, để lửa nhỏ. Phết một lớp dầu lên đáy chảo. Múc bột cho vô chảo, tráng cho bột láng đều đáy chảo rồi đậy nắp khoảng 20 giây là bánh sẽ chín. Ta phết một lớp dầu lên mặt dưới chiếc nắp, cầm chảo lật ngược để miếng bánh rơi ra chiếc nắp. Tiếp tục cho mẻ bột thứ hai vào tráng. Múc nhân bánh cho lên bột, cuốn lại, cho ra dĩa và dùng nắp đậy chảo. Tráng bánh: Đặt chảo không dính lên bếp, để lửa nhỏ. Phết một lớp dầu lên đáy chảo. Múc bột cho vô chảo, tráng cho bột láng đều đáy chảo rồi đậy nắp khoảng 20 giây là bánh sẽ chín. Ta phết một lớp dầu lên mặt dưới chiếc nắp, cầm chảo lật ngược để miếng bánh rơi ra chiếc nắp. Tiếp tục cho mẻ bột thứ hai vào tráng. Múc nhân bánh cho lên bột, cuốn lại, cho ra dĩa và dùng nắp đậy chảo. Tráng bánh: Đặt chảo không dính lên bếp, để lửa nhỏ. Phết một lớp dầu lên đáy chảo. Múc bột cho vô chảo, tráng cho bột láng đều đáy chảo rồi đậy nắp khoảng 20 giây là bánh sẽ chín. Ta phết một lớp dầu lên mặt dưới chiếc nắp, cầm chảo lật ngược để miếng bánh rơi ra chiếc nắp. Tiếp tục cho mẻ bột thứ hai vào tráng. Múc nhân bánh cho lên bột, cuốn lại, cho ra dĩa và dùng nắp đậy chảo.

* Bước 4

Cho bánh ra dĩa, xắt chả lụa cho lên, ăn với giá trụng. Hoặc có thể chỉ ăn với hành phi và ngò rí (nếu thích). Nước mắm ăn bánh cuốn: Nấu 500ml nước + 150g đường + 10g muối + 1/2tbsp giấm gạo + 1/2tsp bột ngọt + 50ml nước mắm ngon. Nấu cho hỗn hợp sôi lên, ta vớt bọt rồi tắt bếp để nguội. Khi ăn, ta chan nước mắm vào dĩa bánh cuốn. Có thể thêm ớt xay nếu thích cay.
Cho bánh ra dĩa, xắt chả lụa cho lên, ăn với giá trụng. Hoặc có thể chỉ ăn với hành phi và ngò rí (nếu thích). Nước mắm ăn bánh cuốn: Nấu 500ml nước + 150g đường + 10g muối + 1/2tbsp giấm gạo + 1/2tsp bột ngọt + 50ml nước mắm ngon. Nấu cho hỗn hợp sôi lên, ta vớt bọt rồi tắt bếp để nguội. Khi ăn, ta chan nước mắm vào dĩa bánh cuốn. Có thể thêm ớt xay nếu thích cay. Cho bánh ra dĩa, xắt chả lụa cho lên, ăn với giá trụng. Hoặc có thể chỉ ăn với hành phi và ngò rí (nếu thích). Nước mắm ăn bánh cuốn: Nấu 500ml nước + 150g đường + 10g muối + 1/2tbsp giấm gạo + 1/2tsp bột ngọt + 50ml nước mắm ngon. Nấu cho hỗn hợp sôi lên, ta vớt bọt rồi tắt bếp để nguội. Khi ăn, ta chan nước mắm vào dĩa bánh cuốn. Có thể thêm ớt xay nếu thích cay. Cho bánh ra dĩa, xắt chả lụa cho lên, ăn với giá trụng. Hoặc có thể chỉ ăn với hành phi và ngò rí (nếu thích). Nước mắm ăn bánh cuốn: Nấu 500ml nước + 150g đường + 10g muối + 1/2tbsp giấm gạo + 1/2tsp bột ngọt + 50ml nước mắm ngon. Nấu cho hỗn hợp sôi lên, ta vớt bọt rồi tắt bếp để nguội. Khi ăn, ta chan nước mắm vào dĩa bánh cuốn. Có thể thêm ớt xay nếu thích cay.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bánh bao ăn liền tại nhà

Bánh bao ăn liền tại nhà

Cách Làm Món Bánh bao ăn liền tại nhà của Monica

Xin chào, hôm nay mình chia sẻ với cả nhà công thức làm bánh bao của mình nha! Mình dùng công thức này nhiều năm nay và trộm vía vẫn chưa lần nào bị hỏng. Hi vọng mọi người áp dụng thành công ạ! Công thức này có thể làm ra được 10 bánh loại 70 gram vỏ và 60gr nhân. Phần nhân bánh thì mình chỉ nêm nếm theo khẩu vị, lần nào làm cũng dư nhân mọi người ạ hihi. Mọi người có thể đa dạng nhân bánh tuỳ sở thích nha. Mình hay làm nhiều bánh và để tủ đông, khi ăn bỏ vào lò vi sóng. Mình cũng có thể cho bánh vào NCKD, vỏ bánh giòn thơm y như bánh gối ạ!

Nguyên liệu

A. Phần vỏ bánh

400 gr

bột mì đa dụng

70 gr

đường cát trắng

4 gr

men nở

4 gr

bột nở

25 gr

dầu ăn

200 gr

sữa tươi không đường

B. Phần nhân bánh

400 gr

thịt xay (có xíu mỡ sẽ ngon hơn)

200 gr

củ sắn

100 gr

hành tây

Tỏi, hành lá băm nhuyễn

Tiêu xay

Nước mắm, muối, đường

2

quả trứng gà/vịt hoặc 10 trứng cút

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần vỏ bánh: (Chỉ lấy 1/3 lượng sữa và một ít đường) Đun sữa ấm vừa (không bốc khói, có thể chạm tay vào được). Cho sữa ấm vào men nở và đường. (Sữa nóng quá sẽ làm chết men. Cho men nở 10 phút, chờ thấy có váng nổi dày trên mặt sữa là men đã nở tốt.

* Bước 2

Phần vỏ bánh: Trong một âu khác, cho bột, bột nở và phần đường còn lại vào và trộn đều. Sau đó cho dầu ăn vào trộn đều. Tiếp đó, cho phần men đã ủ vào. Cho tiếp phần sữa còn lại vào (gia giảm lượng sữa sao cho vừa tay, không quá nhão hay quá khô)

* Bước 3

Phần vỏ bánh: Nhồi bột trong vòng 15 đến 20 phút cho đến khi khối bột mịn dẻo và không dính tay. Vê tròn khối bột và dùng giấy kính bọc lại, đâm lỗ thoát khí để nơi kín cho bột nở.

* Bước 4

Phần vỏ bánh: Ủ bột trong vòng 1 tiếng. Kiểm tra bằng cách nhấn ngón tay vào khối bột, bột không phồng trở lại tức là bột đã nở đủ. Tuỳ vào nhiệt độ bên ngoài mà bột nở nhanh hay chậm. Không nên để bột nở quá nhanh (quá nóng ẩm).

* Bước 5

Sau thời gian đó, lấy bột đã nở ra nhào sơ cho thoát hết khí. Chia bột thành từng khối 70gr, phủ khăn lên tránh tiếp xúc với không khí sẽ bị khô.

* Bước 6

Cán mỏng và đều vỏ bánh thành hình tròn, ở giữa dày hơn ở rìa. Bánh đã tạo hình xong chưa hấp ngay thì lấy khăn mỏng phủ lên để tránh làm khô bánh.

* Bước 7

Nước sôi thì bỏ bánh vào hấp, để lửa to tầm 12 phút. Không mở nắp khi hấp bánh. Sau 12 phút, tắt lửa nhưng vẫn để nắp kín khoảng 2-3 phút rồi mới lấy bánh ra.

* Bước 8

Phần nhân bánh: Củ sắn băm nhuyễn, vắt thật khô nước. Hành tây thái hạt lựu. Trộn hành tây, củ sắn, thịt bằm, tỏi, hành lá. Thêm tiêu xay, gia vị gia giảm cho vừa khẩu vị. Luộc trứng gà/vịt và cắt thành miếng nhỏ Vê thành khối tròn tầm 53gr và thêm miếng trứng vào.

* Bước 9

Mình tạo hình bánh gối và cho bánh đã hấp vào NCKH, bánh ăn rất thơm mọi người ạ!
Mình tạo hình bánh gối và cho bánh đã hấp vào NCKH, bánh ăn rất thơm mọi người ạ! Mình tạo hình bánh gối và cho bánh đã hấp vào NCKH, bánh ăn rất thơm mọi người ạ! Mình tạo hình bánh gối và cho bánh đã hấp vào NCKH, bánh ăn rất thơm mọi người ạ!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Lẩu nấm chay

Lẩu nấm chay

Lẩu nấm chay

#bepchay #ebepvang

Nguyên liệu

1 trái

bắp mỹ

1 trái

bắp nếp

1 trái

su su

1 củ

cà rốt

1/2

bắp cải thảo

1/2 kg

củ sắn

300 g

nấm các loại

30 g

nấm khô

2 gói

mì udon

1

hộp đậu hũ non

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắp, củ cho vô nồi hầm với 3 lít nước, hầm đến khi mềm để lấy nước dùng.
Bắp, củ cho vô nồi hầm với 3 lít nước, hầm đến khi mềm để lấy nước dùng. Bắp, củ cho vô nồi hầm với 3 lít nước, hầm đến khi mềm để lấy nước dùng.

* Bước 2

Các loại nấm ngâm nước pha muối rồi rửa sạch. Nấm khô thì ngâm nở Rau tần ô lặt rửa sạch, cải thảo cắt khúc rửa sạch.
Các loại nấm ngâm nước pha muối rồi rửa sạch. Nấm khô thì ngâm nở Rau tần ô lặt rửa sạch, cải thảo cắt khúc rửa sạch. Các loại nấm ngâm nước pha muối rồi rửa sạch. Nấm khô thì ngâm nở Rau tần ô lặt rửa sạch, cải thảo cắt khúc rửa sạch.

* Bước 3

Nấu sôi nước dùng nêm nếm muối, bột ngọt, hạt nêm cho vừa ăn, cho nấm khô, cải thảo,tàu hủ ky vô. Cho nước dùng vô nồi lẩu, dọn các loại nấm và rau,mì udon lên khi ăn thì nhúng vô nước lẩu sôi.
Nấu sôi nước dùng nêm nếm muối, bột ngọt, hạt nêm cho vừa ăn, cho nấm khô, cải thảo,tàu hủ ky vô. Cho nước dùng vô nồi lẩu, dọn các loại nấm và rau,mì udon lên khi ăn thì nhúng vô nước lẩu sôi. Nấu sôi nước dùng nêm nếm muối, bột ngọt, hạt nêm cho vừa ăn, cho nấm khô, cải thảo,tàu hủ ky vô. Cho nước dùng vô nồi lẩu, dọn các loại nấm và rau,mì udon lên khi ăn thì nhúng vô nước lẩu sôi. Nấu sôi nước dùng nêm nếm muối, bột ngọt, hạt nêm cho vừa ăn, cho nấm khô, cải thảo,tàu hủ ky vô. Cho nước dùng vô nồi lẩu, dọn các loại nấm và rau,mì udon lên khi ăn thì nhúng vô nước lẩu sôi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Hủ tíu tôm thịt bằm

Hủ tíu tôm thịt bằm

Hủ tíu tôm thịt bằm

Nguyên liệu

200 g

Xương heo

150 g

Thịt nạc

100 g

Tôm

1 con

Khô mực

1 củ

Củ sắn

1 củ

Củ cải trắng

1 củ

Carrot

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấu nước súp : bắc nước sôi tầm 1 -1,5l. Nướng khô mực cho thơm rồi xe nhỏ bỏ vô nước sôi. Xương trụng nước sôi sơ rửa sạch, sau đó bỏ vô nồi nước hầm. Thêm củ sắn cắt khúc dài bỏ vào hầm chug khoảng 1 tiếng. Cho chút muối vào

* Bước 2

Tôm 50g đem luộc chín, nước tôm hớt bọt kĩ rồi đổ vô nồi nước súp

* Bước 3

50g tôm còn lại cùng thịt nạc xay nhuyễn với chút hành tím, tỏi, hạt nêm, ít nước mắm, tiêu, đường, chút muối cho đậm vị, thêm đầu hành lá. Xog phi.tỏi xào hỗn hợp này tơi ra

* Bước 4

Carrot, củ cải trắng căt khoanh. Cho vào nồi nước khi hầm đủ 1h. Nấu sôi tầm 20p. Nêm hạt nêm, đường, muối cho vừa miệng

* Bước 5

Giá hẹ rửa sạch, hành ngò cắt nhỏ

* Bước 6

Phi tỏi thơm để 1 bên

* Bước 7

Khi nước súp hoàn thành, bạn trụng hủ tíu riêng, cho vào tô, cho thịt xào, tôm luộc, múc nước súp xương mực chế vào, rồi cho carrot, củ cải, củ sắn vào.trang trí hành ngò, giá hẹ. Cho ít tỏi phi, sau đó rắc tiêu lên là đã có ngay 1 tô hủ tíu thơm ngon dinh dưỡng tại nhà 😍😍😍
Khi nước súp hoàn thành, bạn trụng hủ tíu riêng, cho vào tô, cho thịt xào, tôm luộc, múc nước súp xương mực chế vào, rồi cho carrot, củ cải, củ sắn vào.trang trí hành ngò, giá hẹ. Cho ít tỏi phi, sau đó rắc tiêu lên là đã có ngay 1 tô hủ tíu thơm ngon dinh dưỡng tại nhà 😍😍😍

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ củ sắn

Top 9 các món ăn được chế biến từ củ sắn
Top 9 các món ăn được chế biến từ khoai cao

Top 9 các món ăn được chế biến từ khoai cao
Top 9 các món ăn được chế biến từ NHÂN BÁNH ❤️

Top 9 các món ăn được chế biến từ NHÂN BÁNH ❤️
Top 9 các món ăn được chế biến từ Mayo

Top 9 các món ăn được chế biến từ Mayo
Top 9 các món ăn được chế biến từ VỎ BÁNH✨

Top 9 các món ăn được chế biến từ VỎ BÁNH✨
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne