Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ VỎ BÁNH✨

Top 9 các món ăn được chế biến từ VỎ BÁNH✨

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Chả giò tôm thịt béo thơm đơn giản ❤️

Chả giò tôm thịt béo thơm đơn giản ❤️

Cách Làm Món Chả giò tôm thịt béo thơm đơn giản ❤️ của Han Luong

Chả giò tưởng chừng rất cầu kỳ nhưng thật đơn giản. Giòn tan bên ngoài, thơm béo bên trong kết hợp với rau thơm, nước mắm chua cuốn cùng bánh tráng/bún thật là một món ăn không thể cưỡng lại được ❤️✨ #ancungcookpad

Nguyên liệu

NHÂN BÁNH ❤️

1 củ

khoai môn nhỏ 300-400gr

1

hoặc 1/2 củ cà rốt (tuỳ to nhỏ)

150 gr

thịt xay

150 gr

giò sống

350-400 gr

thịt tôm (Có thể tìm mua thịt đầu tôm gạch rất ngon)

1-2 quả

trứng

Nấm mèo (Thêm tuỳ ý thích)

1 muỗng canh

Mayo

Hạt nêm, tiêu, đường, hành tím, hành lá

VỎ BÁNH✨

Vỏ bánh đậu xanh cuốn chả giò (Tìm mua dễ dàng tại các cửa hàng tạp hoá. Giá giao động 6-10k/bịch) Mua 2 bịch là đủ

RAU-BÚN-NƯỚC MẮM CHUA ĂN KÈM ✨

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế Tôm/Thịt
Sơ chế Tôm/Thịt

* Bước 2

Bào sợi Khoai Môn + Cà Rốt
Bào sợi Khoai Môn + Cà Rốt Bào sợi Khoai Môn + Cà Rốt

* Bước 3

Băm và xào tôm sơ qua cho ráo nước
Băm và xào tôm sơ qua cho ráo nước Băm và xào tôm sơ qua cho ráo nước

* Bước 4

Trộn hỗn hợp lại. Đập thêm trứng + nêm nếm
Trộn hỗn hợp lại. Đập thêm trứng + nêm nếm

* Bước 5

Cuốn từng chiếc chả giò
Cuốn từng chiếc chả giò

* Bước 6

Chiên ngập dầu
Chiên ngập dầu

* Bước 7

Pha nước mắm: -Nước mắm -Đường -Ớt -Tỏi -Chanh/Dấm ăn
Pha nước mắm: -Nước mắm -Đường -Ớt -Tỏi -Chanh/Dấm ăn

* Bước 8

Rửa rau thơm và chuẩn bị bún
Rửa rau thơm và chuẩn bị bún

* Bước 9

Cùng Thưởng thức thôi ❤️
Cùng Thưởng thức thôi ❤️

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bánh khoai lang mứt táo

Bánh khoai lang mứt táo

Cách Làm Món Bánh khoai lang mứt táo của Nấm rơm

Nguyên liệu

Vỏ bánh :

200 gr

khoai lang đã gọt vỏ

100 gr

bột mì

3 gr

men nở

1 mc

Đường

1 nhúm

muối

1 mcf

mật ong

1 mc

dầu ăn

Mè đen trắng tùy ý

Nhân bánh :

1 quả

táo

1 mc

đường

1 mc

nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Táo cắt hạt luự, cho đương nước vào sên đến khi Sệt
Táo cắt hạt luự, cho đương nước vào sên đến khi Sệt Táo cắt hạt luự, cho đương nước vào sên đến khi Sệt Táo cắt hạt luự, cho đương nước vào sên đến khi Sệt

* Bước 2

Khoai hấp chín. Nghiền nhuyễn
Khoai hấp chín. Nghiền nhuyễn

* Bước 3

Trộn tất cả nguuên liệu vỏ vào nhồi mịn. Sau đó cắt ra chia từng phần bằng nhau
Trộn tất cả nguuên liệu vỏ vào nhồi mịn. Sau đó cắt ra chia từng phần bằng nhau Trộn tất cả nguuên liệu vỏ vào nhồi mịn. Sau đó cắt ra chia từng phần bằng nhau

* Bước 4

Cho nhân vào giữa và gói bán, lăn qua mè. Ủ bánh 1 tiếng rồi đem chiên áp chảo. Hoặc nướng 180 độ trong 20 p
Cho nhân vào giữa và gói bán, lăn qua mè. Ủ bánh 1 tiếng rồi đem chiên áp chảo. Hoặc nướng 180 độ trong 20 p Cho nhân vào giữa và gói bán, lăn qua mè. Ủ bánh 1 tiếng rồi đem chiên áp chảo. Hoặc nướng 180 độ trong 20 p

* Bước 5

Bánh rất mềm và ngon. Có vị của mật ong, nhân táo hòa quyên gây nghiện
Bánh rất mềm và ngon. Có vị của mật ong, nhân táo hòa quyên gây nghiện

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Bánh ÍT trần bí đỏ

Bánh ÍT trần bí đỏ

Cách Làm Món Bánh ÍT trần bí đỏ của Hoàng Thị Tố Hà

Có hương vị như các loại bánh ít trần khác, nhưng bánh kết hợp với bí đỏ có mùi vị đặc trưng riêng: vỏ bánh thơm & ngọt ... Màu sắc bánh thì độc đáo tự nhiên & bắt mắt. Bánh rất bổ dưỡng, lạ miệng khi có nhân là thịt bò, rau củ, nấm, đậu xanh ... #gioxanh #chiecgiobimat #GlobalApron2024

Nguyên liệu

▪︎Vỏ bánh

125 gr

bí đỏ đã gọt vỏ

100 gr

bột nếp

25 gr

bột mì

50 ml

nước ấm

1/3 muỗng cafe

muối

1 muỗng cafe

dầu ăn

3 cọng

lá dứa (lá chuối)

▪︎Nhân bánh

120 gr

thịt bò thăn

20 gr

mỡ heo

20 gr

đậu xanh khô

40 gr

cà rốt

6 gr

nấm hương khô

8 gr

nấm mèo khô

20 gr

hành củ tím

Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, dầu hào, đường, tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế & chuẩn bị nguyên liệu - Thịt bò + mỡ heo sơ chế sạch rồi cắt mỏng xong đem xay nhỏ - Đậu xanh rửa sạch ngâm 30 phút rồi hấp chín, cà rốt cắt hạt lựu, hành tím băm nhỏ, nấm hương- nấm mèo ngâm nở rồi rửa sạch nhiều lần nước xong cắt hạt lựu
Sơ chế & chuẩn bị nguyên liệu - Thịt bò + mỡ heo sơ chế sạch rồi cắt mỏng xong đem xay nhỏ - Đậu xanh rửa sạch ngâm 30 phút rồi hấp chín, cà rốt cắt hạt lựu, hành tím băm nhỏ, nấm hương- nấm mèo ngâm nở rồi rửa sạch nhiều lần nước xong cắt hạt lựu Sơ chế & chuẩn bị nguyên liệu - Thịt bò + mỡ heo sơ chế sạch rồi cắt mỏng xong đem xay nhỏ - Đậu xanh rửa sạch ngâm 30 phút rồi hấp chín, cà rốt cắt hạt lựu, hành tím băm nhỏ, nấm hương- nấm mèo ngâm nở rồi rửa sạch nhiều lần nước xong cắt hạt lựu

* Bước 2

Làm nhân bánh - Để 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho hành tím băm cùng 2 loại nấm vào xào thơm (xào nấm trước để khử mùi), tiếp đến là cà rốt + thịt bò + đậu xanh & nêm gia vị: 2 muỗng cafe hạt nêm + 2 muỗng cafe dầu hào + 1 muỗng cafe đường (đậu xanh khi hấp đã mềm nên không xay, lúc xào thì dùng muỗng miết nên đậu cũng nát) - Cuối cùng khi nhân đã chín & quyện đều gia vị thì cho hành lá cắt nhỏ cùng 1 muỗng cafe tiêu, tắt bếp & múc ra tô
Làm nhân bánh - Để 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho hành tím băm cùng 2 loại nấm vào xào thơm (xào nấm trước để khử mùi), tiếp đến là cà rốt + thịt bò + đậu xanh & nêm gia vị: 2 muỗng cafe hạt nêm + 2 muỗng cafe dầu hào + 1 muỗng cafe đường (đậu xanh khi hấp đã mềm nên không xay, lúc xào thì dùng muỗng miết nên đậu cũng nát) - Cuối cùng khi nhân đã chín & quyện đều gia vị thì cho hành lá cắt nhỏ cùng 1 muỗng cafe tiêu, tắt bếp & múc ra tô Làm nhân bánh - Để 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho hành tím băm cùng 2 loại nấm vào xào thơm (xào nấm trước để khử mùi), tiếp đến là cà rốt + thịt bò + đậu xanh & nêm gia vị: 2 muỗng cafe hạt nêm + 2 muỗng cafe dầu hào + 1 muỗng cafe đường (đậu xanh khi hấp đã mềm nên không xay, lúc xào thì dùng muỗng miết nên đậu cũng nát) - Cuối cùng khi nhân đã chín & quyện đều gia vị thì cho hành lá cắt nhỏ cùng 1 muỗng cafe tiêu, tắt bếp & múc ra tô Làm nhân bánh - Để 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho hành tím băm cùng 2 loại nấm vào xào thơm (xào nấm trước để khử mùi), tiếp đến là cà rốt + thịt bò + đậu xanh & nêm gia vị: 2 muỗng cafe hạt nêm + 2 muỗng cafe dầu hào + 1 muỗng cafe đường (đậu xanh khi hấp đã mềm nên không xay, lúc xào thì dùng muỗng miết nên đậu cũng nát) - Cuối cùng khi nhân đã chín & quyện đều gia vị thì cho hành lá cắt nhỏ cùng 1 muỗng cafe tiêu, tắt bếp & múc ra tô

* Bước 3

Làm vỏ bánh - Bí đỏ cắt miếng nhỏ đem hấp chín cùng với đậu xanh luôn - Cho vào thố: bột nếp + bột mì + muối + 1 muỗng cafe dầu ăn + bí đỏ đã nghiền nát + nước ấm rồi trộn đều & nhồi thành 1 khối mền dẻo không dính tay xong dùng khăn ẩm đậy khối bột lại, để nghỉ 30 phút
Làm vỏ bánh - Bí đỏ cắt miếng nhỏ đem hấp chín cùng với đậu xanh luôn - Cho vào thố: bột nếp + bột mì + muối + 1 muỗng cafe dầu ăn + bí đỏ đã nghiền nát + nước ấm rồi trộn đều & nhồi thành 1 khối mền dẻo không dính tay xong dùng khăn ẩm đậy khối bột lại, để nghỉ 30 phút Làm vỏ bánh - Bí đỏ cắt miếng nhỏ đem hấp chín cùng với đậu xanh luôn - Cho vào thố: bột nếp + bột mì + muối + 1 muỗng cafe dầu ăn + bí đỏ đã nghiền nát + nước ấm rồi trộn đều & nhồi thành 1 khối mền dẻo không dính tay xong dùng khăn ẩm đậy khối bột lại, để nghỉ 30 phút Làm vỏ bánh - Bí đỏ cắt miếng nhỏ đem hấp chín cùng với đậu xanh luôn - Cho vào thố: bột nếp + bột mì + muối + 1 muỗng cafe dầu ăn + bí đỏ đã nghiền nát + nước ấm rồi trộn đều & nhồi thành 1 khối mền dẻo không dính tay xong dùng khăn ẩm đậy khối bột lại, để nghỉ 30 phút

* Bước 4

Tạo hình - Chia mỗi viên nhân là 20gr rồi vo tròn lại - Chia mỗi viên vỏ là 37gr rồi vo tròn lại - Dùng bàn tay ấn dẹp bột rồi để viên nhân vào xong túm từ từ để bột bao hết viên nhân, cuối cùng dùng tay thoa ít dầu ăn vê tròn & đặt vào chén dưới có lót lá dứa hoặc lá chuối - Với nguyên liệu trên làm được 8 bánh
Tạo hình - Chia mỗi viên nhân là 20gr rồi vo tròn lại - Chia mỗi viên vỏ là 37gr rồi vo tròn lại - Dùng bàn tay ấn dẹp bột rồi để viên nhân vào xong túm từ từ để bột bao hết viên nhân, cuối cùng dùng tay thoa ít dầu ăn vê tròn & đặt vào chén dưới có lót lá dứa hoặc lá chuối - Với nguyên liệu trên làm được 8 bánh Tạo hình - Chia mỗi viên nhân là 20gr rồi vo tròn lại - Chia mỗi viên vỏ là 37gr rồi vo tròn lại - Dùng bàn tay ấn dẹp bột rồi để viên nhân vào xong túm từ từ để bột bao hết viên nhân, cuối cùng dùng tay thoa ít dầu ăn vê tròn & đặt vào chén dưới có lót lá dứa hoặc lá chuối - Với nguyên liệu trên làm được 8 bánh Tạo hình - Chia mỗi viên nhân là 20gr rồi vo tròn lại - Chia mỗi viên vỏ là 37gr rồi vo tròn lại - Dùng bàn tay ấn dẹp bột rồi để viên nhân vào xong túm từ từ để bột bao hết viên nhân, cuối cùng dùng tay thoa ít dầu ăn vê tròn & đặt vào chén dưới có lót lá dứa hoặc lá chuối - Với nguyên liệu trên làm được 8 bánh

* Bước 5

Hấp bánh Nước ở nồi hấp sôi thì mới để xửng bánh lên hấp, hấp 10 phút thì mở nắp ra xả hơi xong hấp tiếp 3 phút nữa rồi tắt bếp & để bánh ở xửng có mở nắp thêm 2 phút nữa mới lấy xửng ra (xả hơi giúp bánh vẫn tròn đẹp không bị nở phình & nhão bánh)
Hấp bánh Nước ở nồi hấp sôi thì mới để xửng bánh lên hấp, hấp 10 phút thì mở nắp ra xả hơi xong hấp tiếp 3 phút nữa rồi tắt bếp & để bánh ở xửng có mở nắp thêm 2 phút nữa mới lấy xửng ra (xả hơi giúp bánh vẫn tròn đẹp không bị nở phình & nhão bánh) Hấp bánh Nước ở nồi hấp sôi thì mới để xửng bánh lên hấp, hấp 10 phút thì mở nắp ra xả hơi xong hấp tiếp 3 phút nữa rồi tắt bếp & để bánh ở xửng có mở nắp thêm 2 phút nữa mới lấy xửng ra (xả hơi giúp bánh vẫn tròn đẹp không bị nở phình & nhão bánh) Hấp bánh Nước ở nồi hấp sôi thì mới để xửng bánh lên hấp, hấp 10 phút thì mở nắp ra xả hơi xong hấp tiếp 3 phút nữa rồi tắt bếp & để bánh ở xửng có mở nắp thêm 2 phút nữa mới lấy xửng ra (xả hơi giúp bánh vẫn tròn đẹp không bị nở phình & nhão bánh)

* Bước 6

Hoàn tất - Lấy bánh ra khỏi khay hấp, lúc này bánh chín mềm, hình dáng bánh vẫn tròn đẹp - Làm nước mắm pha ngọt cùng cà rốt ngâm chua & dưa kiệu, ớt băm nhỏ rất ngon
Hoàn tất - Lấy bánh ra khỏi khay hấp, lúc này bánh chín mềm, hình dáng bánh vẫn tròn đẹp - Làm nước mắm pha ngọt cùng cà rốt ngâm chua & dưa kiệu, ớt băm nhỏ rất ngon Hoàn tất - Lấy bánh ra khỏi khay hấp, lúc này bánh chín mềm, hình dáng bánh vẫn tròn đẹp - Làm nước mắm pha ngọt cùng cà rốt ngâm chua & dưa kiệu, ớt băm nhỏ rất ngon

* Bước 7

Thành phẩm Vỏ bánh mềm dẻo, dai dai... Nhân bánh béo bùi của đậu xanh, giòn ngon của nấm & vị ngọt từ thịt, cà rốt-bí đỏ đem lại một món bánh ngon khó cưỡng luôn
Thành phẩm Vỏ bánh mềm dẻo, dai dai... Nhân bánh béo bùi của đậu xanh, giòn ngon của nấm & vị ngọt từ thịt, cà rốt-bí đỏ đem lại một món bánh ngon khó cưỡng luôn Thành phẩm Vỏ bánh mềm dẻo, dai dai... Nhân bánh béo bùi của đậu xanh, giòn ngon của nấm & vị ngọt từ thịt, cà rốt-bí đỏ đem lại một món bánh ngon khó cưỡng luôn Thành phẩm Vỏ bánh mềm dẻo, dai dai... Nhân bánh béo bùi của đậu xanh, giòn ngon của nấm & vị ngọt từ thịt, cà rốt-bí đỏ đem lại một món bánh ngon khó cưỡng luôn

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Paparoti phủ socola nhân kem trứng bằng nồi chiên không dầu

Paparoti phủ socola nhân kem trứng bằng nồi chiên không dầu

Cách Làm Món Paparoti phủ socola nhân kem trứng bằng nồi chiên không dầu của Kiều Thị Thu Hương

Nguyên liệu

Phần

vỏ bánh

130 g

bột mì số 11 (1cup)

18 g

đường (1.5 tsp)

1 nhúm

muối tinh

2.5 g

men nở (0.75 tsp)

60 ml (1/4 cup)

sữa tươi không đường

25 g

trứng gà

20 g

bơ nhạt để nhiệt độ phòng

Phần

lớp phủ

25 g

trứng gà (cả hai phần vỏ và phủ là 1 quả trứng gà)

18 g

bột mì (1/8 cup)

15 g

bơ nhạt nhiệt độ phòng

15 g

đường

1 thìa

cả phê bột ca cao pha với 5ml nước nóng

Nhân bánh

Nhân bánh như nhân su kem

Hoặc mọi người có thể thay bằng bơ nhé. 6 viên bơ mỗi viên 4g

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột đường muối và men vào âu trộn lên. Tránh đổ trực tiếp muối vào men sẽ làm chết men. Sau đó tạo lỗ trống ở giữa đổ sữa với trứng vào. Trộn cho tới khi nguyên liệu hòa quyện. Bột khá dính và mình nhồi tay khá lâu đến khi kéo được màn mỏng không rách. Mọi người có máy thì cho vào máy nhồi cho nhanh. sau đó ủ bột đến khi bột nở gấp đôi.

* Bước 2

Phần lớp phủ. Trộn bơ đường muối đến khi được hỗn hợp nhuyễn mịn. Sau đó cho trứng vào đánh Sau đó rây bột mì vào. Và đổ cacao vào. Trộn đều rồi cho vào tủ.

* Bước 3

Nhân thì mình làm chia thành 6 viên rồi để ngăn đá cho cứng. Công thức nhân trứng sữa mọi người tham khảo trên mạng nhé tại mình ước lượng thôi nên không rõ hẳn khối lương để chia sẻ với mọi người.

* Bước 4

Bột sau khi ủ nở gấp đôi lấy ra. Nhào sơ cho ra hết bọt khí. Rồi chia thành 6 viên nhỏ mỗi viên khoảng 40g. Túm tròn lại rồi để nghỉ 5'.

* Bước 5

Sau đó lấy nhân để trên ngăn đá xuống ấn viên nhân vào giữa bánh rồi vo lại. Rồi để nghỉ đến khi bánh nở to ra thêm 3/4 lần. Sau đó lấy lớp phủ ra phủ lên bánh. Vì mình không có túi bắt kem nên dùng thìa dàn ra vẫn khá okie. Mọi người chỉ phủ 2/3 bánh thôi nhé.
Sau đó lấy nhân để trên ngăn đá xuống ấn viên nhân vào giữa bánh rồi vo lại. Rồi để nghỉ đến khi bánh nở to ra thêm 3/4 lần. Sau đó lấy lớp phủ ra phủ lên bánh. Vì mình không có túi bắt kem nên dùng thìa dàn ra vẫn khá okie. Mọi người chỉ phủ 2/3 bánh thôi nhé. Sau đó lấy nhân để trên ngăn đá xuống ấn viên nhân vào giữa bánh rồi vo lại. Rồi để nghỉ đến khi bánh nở to ra thêm 3/4 lần. Sau đó lấy lớp phủ ra phủ lên bánh. Vì mình không có túi bắt kem nên dùng thìa dàn ra vẫn khá okie. Mọi người chỉ phủ 2/3 bánh thôi nhé.

* Bước 6

Cuối cùng là đem đi nướng. Khi nướng lớp phủ sẽ chảy xuống phủ đầy bánh. Nướng bánh 160 độ trong vòng 15 phút. Nồi nhà mình công suất 1400 w nha. Vì mình căn hơi quá nên bánh bị dính vào nhau. Chúc mọi người thành công.
Cuối cùng là đem đi nướng. Khi nướng lớp phủ sẽ chảy xuống phủ đầy bánh. Nướng bánh 160 độ trong vòng 15 phút. Nồi nhà mình công suất 1400 w nha. Vì mình căn hơi quá nên bánh bị dính vào nhau. Chúc mọi người thành công.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bánh mì phomai tan chảy

Bánh mì phomai tan chảy

Cách Làm Món Bánh mì phomai tan chảy của Thanh Binh

https://www.youtube.com/watch?v=Lvk55GL6YRg

Nguyên liệu

Nhân phô mai

4 miếng

phô mai (~57g)

2

lòng đỏ trứng gà

200 g

sữa tươi không đường

20 g

đường

20 g

bột bắp

20 g

bơ lạt

Vỏ bánh

220 g

bột mì số 13

1

trứng gà

3 g

muối, 3g men

80 g

nước lọc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần vỏ bánh: cho vào thau 220g bột mì + 20g đường + 3g men nở + 3g muối trộn đều. Tiếp theo cho vào 1 trứng gà + 80g nước lọc trộn đều rồi cho 20g bơ lạt nhồi tầm 10p cho thành 1 khối rồi đem bột đi ủ 1h

* Bước 2

Cho vào tô 200g sữa tươi không đường + 4 miếng phomai. Tiếp theo cho 2 lòng đỏ trứng gà vào + 30g đường + 20g bột bắp khuấy đều rồi lọc qua rây. cho lên bếp đun với lửa nhỏ khuấy cho đến khi đặc sệt lại thì tắt bếp rồi cho 30g bơ lạt vào

* Bước 3

Bột sau khi ủ đêm ra nhồi lại rồi chia đều thành 6 miếng đem ủ thêm 15p rồi tạo hình. Cán dẹt từng miếng bộ cho nhân vào giữa rồi cho vào khay ủ thêm 30p. Sau 30p đem bột ra quét sữa tươi lên mặt rồi đem nướng 150p trong 30p.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bánh giò cho bé

Bánh giò cho bé

Cách Làm Món Bánh giò cho bé của Pé Cua

Công thức không cần gói lá chuối ah

Nguyên liệu

#Vỏ bánh:

80 gr

bột gạo

20 gr

bột năng

400 ml

nước dashi gà

1 thìa ăn

cơm dầu ăn

# Phần nhân:

Khoảng 1/2 bát

thịt heo bằm nhuyễn

2 tai

nấm mèo ngâm nở mềm băm nhỏ

1 ít

củ sắn cắt hạt nhỏ

gia vị của bé : bột hành, bột tỏi, nước mắm, syrup thốt nốt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

#Vỏ bánh: Hoà tan bột gạo, bột năng với 400ml dashi gà trong 1 au lớn. Bọc kín au lại ủ bột trong 4h. -Sau 4h khuấy bột lại cho đều. Sau đó cho lên bếp vừa đun vừa khuấy tới khi bột đặc lại như hồ dán thì cho thêm 1 thìa ăn cơm dầu ăn vào. Tiếp tục khuấy tời khi dầu ăn hoà quyện thì tắt bếp.

* Bước 2

#Nhân thịt: Ướp thịt và các nguyên liệu cho thấm gia vị. Sau đó thơm hành tím, cho nhân vào xào chín. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị bé là xong.

* Bước 3

#cách gói bánh không cần lá chuối : -Quét dầu ăn vào 1 cái bát. Cho phần bột đã khuấy vào. Dùng thìa quết sao cho vột áo xung quanh đáy và thành bát. Múc nhân cho vào giữa. Sau đó, tiếp tục quết bột lên mặt bát cho kín hết phần nhân bánh là được. Dùng màng bọc tp bọc kín miệng bát lại.

* Bước 4

Chuẩn bị 1 nồi nước sôi và xửng hấp. Cho bát bánh vào hấp khoảng 15 phút là bánh chín. (nếu nhà có sẵn lá chuối thì mọi người có thể cho vào nước hấp để bánh có mùi thơm đặc trưng hơn. Không có cũng không sao nha). -Chờ bánh nguội thì có thể úp ngược lại và lấy ra khỏi bát dễ dàng. Chúc mọi người thành công ☺️

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Ăn dặm cho bé: Bánh su kem

Ăn dặm cho bé: Bánh su kem

Ăn dặm cho bé: Bánh su kem

Món bánh mà mẹ mê từ hồi cu cậu còn trong bụng, này cu cậu đã lớn mẹ làm thử cho con ăn hihi. Hợp với bé mê béo ngọt, ăn thô tốt.

Nguyên liệu

Phần

vỏ bánh:

90 ml

nước lọc

45 gr

bột mì

1 quả

trứng

20 gr

đường cát

10 gr

bơ lạt

Phần

nhân bánh:

1

lòng đỏ

10 gr

bột bắp

100 ml

sữa công thức

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần vỏ bánh: Đường-nước-bơ nấu tan ra, rây bột mì vào trộn đều, tắt bếp. Trứng đánh tan, cho vào nồi 1/2 trộn đều, cho tiếp 1/2 trộn đều, bật bếp để lửa riêu 1 tý. Thời gian trên bếp nhanh thôi để bột không bị quá khô dẫn tới tách biệt phần bơ.
Phần vỏ bánh: Đường-nước-bơ nấu tan ra, rây bột mì vào trộn đều, tắt bếp. Trứng đánh tan, cho vào nồi 1/2 trộn đều, cho tiếp 1/2 trộn đều, bật bếp để lửa riêu 1 tý. Thời gian trên bếp nhanh thôi để bột không bị quá khô dẫn tới tách biệt phần bơ. Phần vỏ bánh: Đường-nước-bơ nấu tan ra, rây bột mì vào trộn đều, tắt bếp. Trứng đánh tan, cho vào nồi 1/2 trộn đều, cho tiếp 1/2 trộn đều, bật bếp để lửa riêu 1 tý. Thời gian trên bếp nhanh thôi để bột không bị quá khô dẫn tới tách biệt phần bơ. Phần vỏ bánh: Đường-nước-bơ nấu tan ra, rây bột mì vào trộn đều, tắt bếp. Trứng đánh tan, cho vào nồi 1/2 trộn đều, cho tiếp 1/2 trộn đều, bật bếp để lửa riêu 1 tý. Thời gian trên bếp nhanh thôi để bột không bị quá khô dẫn tới tách biệt phần bơ.

* Bước 2

Khây nướng phết bơ lạnh, phủ bột năng cẩn thận. Phần bột để nguội cho vào túi bắt bông hoặc dùng 2 muỗng tạo hình. Bật lò nướng 220oC làm nóng lò, cho khây bánh vào nướng 15 phút 220oC, 15 phút 180oC. Tùy theo độ lớn nhỏ của bánh và set nhiệt của lò nướng sẽ cho kết quả khác nhau. Các mẹ nướng theo nhiệt độ và thời em ghi mà bánh chưa đạt thì các mom cứ canh vỏ bánh vàng đều, ruột rỗng phồng là đạt nhé.
Khây nướng phết bơ lạnh, phủ bột năng cẩn thận. Phần bột để nguội cho vào túi bắt bông hoặc dùng 2 muỗng tạo hình. Bật lò nướng 220oC làm nóng lò, cho khây bánh vào nướng 15 phút 220oC, 15 phút 180oC. Tùy theo độ lớn nhỏ của bánh và set nhiệt của lò nướng sẽ cho kết quả khác nhau. Các mẹ nướng theo nhiệt độ và thời em ghi mà bánh chưa đạt thì các mom cứ canh vỏ bánh vàng đều, ruột rỗng phồng là đạt nhé. Khây nướng phết bơ lạnh, phủ bột năng cẩn thận. Phần bột để nguội cho vào túi bắt bông hoặc dùng 2 muỗng tạo hình. Bật lò nướng 220oC làm nóng lò, cho khây bánh vào nướng 15 phút 220oC, 15 phút 180oC. Tùy theo độ lớn nhỏ của bánh và set nhiệt của lò nướng sẽ cho kết quả khác nhau. Các mẹ nướng theo nhiệt độ và thời em ghi mà bánh chưa đạt thì các mom cứ canh vỏ bánh vàng đều, ruột rỗng phồng là đạt nhé. Khây nướng phết bơ lạnh, phủ bột năng cẩn thận. Phần bột để nguội cho vào túi bắt bông hoặc dùng 2 muỗng tạo hình. Bật lò nướng 220oC làm nóng lò, cho khây bánh vào nướng 15 phút 220oC, 15 phút 180oC. Tùy theo độ lớn nhỏ của bánh và set nhiệt của lò nướng sẽ cho kết quả khác nhau. Các mẹ nướng theo nhiệt độ và thời em ghi mà bánh chưa đạt thì các mom cứ canh vỏ bánh vàng đều, ruột rỗng phồng là đạt nhé.

* Bước 3

Phần nhân bánh: cho lòng đỏ đánh bông với đường cát chuyển màu vàng nhạt, lỏng. Rây bột năng vào trộn đều. Nấu 100ml sữa công thức lăn tăn trên bếp đổ từ từ vào âu trứng đường. Trộn đều rồi bắc lên bếp sên, cuối cùng cho bơ vào. Sên đến lúc phần bột trứng kẹo lại, mịn như nhân bơ sữa mọi người hay ăn bánh mì ngọt vậy. Sau đó để hỗn hợp nguội, bỏ tủ lạnh
Phần nhân bánh: cho lòng đỏ đánh bông với đường cát chuyển màu vàng nhạt, lỏng. Rây bột năng vào trộn đều. Nấu 100ml sữa công thức lăn tăn trên bếp đổ từ từ vào âu trứng đường. Trộn đều rồi bắc lên bếp sên, cuối cùng cho bơ vào. Sên đến lúc phần bột trứng kẹo lại, mịn như nhân bơ sữa mọi người hay ăn bánh mì ngọt vậy. Sau đó để hỗn hợp nguội, bỏ tủ lạnh Phần nhân bánh: cho lòng đỏ đánh bông với đường cát chuyển màu vàng nhạt, lỏng. Rây bột năng vào trộn đều. Nấu 100ml sữa công thức lăn tăn trên bếp đổ từ từ vào âu trứng đường. Trộn đều rồi bắc lên bếp sên, cuối cùng cho bơ vào. Sên đến lúc phần bột trứng kẹo lại, mịn như nhân bơ sữa mọi người hay ăn bánh mì ngọt vậy. Sau đó để hỗn hợp nguội, bỏ tủ lạnh Phần nhân bánh: cho lòng đỏ đánh bông với đường cát chuyển màu vàng nhạt, lỏng. Rây bột năng vào trộn đều. Nấu 100ml sữa công thức lăn tăn trên bếp đổ từ từ vào âu trứng đường. Trộn đều rồi bắc lên bếp sên, cuối cùng cho bơ vào. Sên đến lúc phần bột trứng kẹo lại, mịn như nhân bơ sữa mọi người hay ăn bánh mì ngọt vậy. Sau đó để hỗn hợp nguội, bỏ tủ lạnh

* Bước 4

Phần vỏ bánh nguội dùng kéo cắt lỗ nhỏ, bơm phần nhân bánh vào bày ra thưởng thức. Bánh ăn ngon nhất là bảo quản lạnh.
Phần vỏ bánh nguội dùng kéo cắt lỗ nhỏ, bơm phần nhân bánh vào bày ra thưởng thức. Bánh ăn ngon nhất là bảo quản lạnh. Phần vỏ bánh nguội dùng kéo cắt lỗ nhỏ, bơm phần nhân bánh vào bày ra thưởng thức. Bánh ăn ngon nhất là bảo quản lạnh. Phần vỏ bánh nguội dùng kéo cắt lỗ nhỏ, bơm phần nhân bánh vào bày ra thưởng thức. Bánh ăn ngon nhất là bảo quản lạnh.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bánh mì cua nhân phô mai

Bánh mì cua nhân phô mai

Bánh mì cua nhân phô mai

Mình hong khéo tay, tạo hình hong đẹp, nhìn như con quái vật 😂 #bepvang

Nguyên liệu

Phần

vỏ bánh

250 g

bột mì số 13

130 g

sữa tươi không đường

40 g

đường

40 g

bơ đun chảy

5 g

men ngọt

2 g

muối

1 quả

trứng gà

Phần

nhân: 2 miếng phô mai Con bò cười

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đều các nguyên liệu phần vỏ bánh lại với nhau cho kết dính lại.
Trộn đều các nguyên liệu phần vỏ bánh lại với nhau cho kết dính lại.

* Bước 2

Cho hỗn hợp ra thảm nhào 20p với chút bột áo. Quét chút dầu vào tô, cho khối bột đã nhào vào, bọc màng bọc thực phẩm, ủ 1h. Trong hình là mình đã ủ xong. Bột nở gấp đôi, ấn xuống vẫn giữ nguyên vết lõm.
Cho hỗn hợp ra thảm nhào 20p với chút bột áo. Quét chút dầu vào tô, cho khối bột đã nhào vào, bọc màng bọc thực phẩm, ủ 1h. Trong hình là mình đã ủ xong. Bột nở gấp đôi, ấn xuống vẫn giữ nguyên vết lõm.

* Bước 3

Cắt phô mai thành 6 miếng nhỏ. Lấy bột ra thảm nhào sơ 3p. Chia làm 6 phần. Vê thành sợi dài 1 đầu to 1 đầu nhỏ, dàn mỏng bột thành hình tam giác, cắt 1 đoạn 2cm ở giữa cạnh đáy của hình tam giác, cuộn lại, đặt 1 miếng phô mai vào, cuộn lại tạo hình. Hoặc có thể để nguyên khối lớn, cán mỏng rồi cắt thành 6 hình tam giác thì tạo hình sẽ đẹp hơn. Lấy khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm che lại, ủ 40p
Cắt phô mai thành 6 miếng nhỏ. Lấy bột ra thảm nhào sơ 3p. Chia làm 6 phần. Vê thành sợi dài 1 đầu to 1 đầu nhỏ, dàn mỏng bột thành hình tam giác, cắt 1 đoạn 2cm ở giữa cạnh đáy của hình tam giác, cuộn lại, đặt 1 miếng phô mai vào, cuộn lại tạo hình. Hoặc có thể để nguyên khối lớn, cán mỏng rồi cắt thành 6 hình tam giác thì tạo hình sẽ đẹp hơn. Lấy khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm che lại, ủ 40p

* Bước 4

Quét lòng đỏ trứng gà lên mặt bánh, cho vào nckd nướng 170° 20p. Thành phẩm bánh mềm xốp thơm ngon
Quét lòng đỏ trứng gà lên mặt bánh, cho vào nckd nướng 170° 20p. Thành phẩm bánh mềm xốp thơm ngon Quét lòng đỏ trứng gà lên mặt bánh, cho vào nckd nướng 170° 20p. Thành phẩm bánh mềm xốp thơm ngon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bánh trung thu thập cẩm

Bánh trung thu thập cẩm

Bánh trung thu thập cẩm

#ebepvang

Nguyên liệu

1)

Vỏ bánh :

350 g

bột mì đa dụng

185 g

nước đường bánh nướng

2 muỗng cà phê

dầu ăn

1

lòng đỏ trứng gà

1/2 muỗng cà phê

baking soda

50 ml

rượu mai quế lộ

2)

Nhân thập cẩm :

50 g

mỡ đường

50 g

mứt hạt sen

50 g

mứt bí

50 g

mứt tắc

100 g

lạp xưởng

50 g

hạt bí

50 g

hạt dưa

50 g

hạt dưa xanh

50 g

mè trắng

100 g

khô gà

6

lòng đỏ trứng muối

3)

Nguyên liệu để kết dính nhân

30 g

nước lọc

40 g

dầu hào

50 g

bột nếp bánh dẻo

4)

Nguyên liệu quét mặt bánh :

1/2

lòng đỏ

1/4

lòng trắng

2 muỗng cà phê

sữa tươi không đường

2 muỗng cà phê

mật ong

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn nhân thập cẩm : - Các loại hạt rang lại cho giòn, hạt lớn thì giả nhỏ hoặc cho vô cối xay nhỏ. - Lạp xưởng luộc sơ rồi cắt nhỏ - Cho tất cả nguyên liệu phần nhân chung với nhau, rồi cho nguyên liệu phần kết dính nhân vô trộn đều. - Cách xử lý trứng muối : Trứng muối đập ra lấy lòng đỏ rửa sạch dưới vòi nước rồi thả vào tô có rượu trắng ngâm 3 phút rồi lấy ra quét lên 1 lớp dầu ăn. Cho trứng vô lò nướng chừng 7 phút. - Bọc nhân thập cẩm với trứng muối, cân viên nhân chừng 140- 150 g
Trộn nhân thập cẩm : - Các loại hạt rang lại cho giòn, hạt lớn thì giả nhỏ hoặc cho vô cối xay nhỏ. - Lạp xưởng luộc sơ rồi cắt nhỏ - Cho tất cả nguyên liệu phần nhân chung với nhau, rồi cho nguyên liệu phần kết dính nhân vô trộn đều. - Cách xử lý trứng muối : Trứng muối đập ra lấy lòng đỏ rửa sạch dưới vòi nước rồi thả vào tô có rượu trắng ngâm 3 phút rồi lấy ra quét lên 1 lớp dầu ăn. Cho trứng vô lò nướng chừng 7 phút. - Bọc nhân thập cẩm với trứng muối, cân viên nhân chừng 140- 150 g Trộn nhân thập cẩm : - Các loại hạt rang lại cho giòn, hạt lớn thì giả nhỏ hoặc cho vô cối xay nhỏ. - Lạp xưởng luộc sơ rồi cắt nhỏ - Cho tất cả nguyên liệu phần nhân chung với nhau, rồi cho nguyên liệu phần kết dính nhân vô trộn đều. - Cách xử lý trứng muối : Trứng muối đập ra lấy lòng đỏ rửa sạch dưới vòi nước rồi thả vào tô có rượu trắng ngâm 3 phút rồi lấy ra quét lên 1 lớp dầu ăn. Cho trứng vô lò nướng chừng 7 phút. - Bọc nhân thập cẩm với trứng muối, cân viên nhân chừng 140- 150 g

* Bước 2

Vỏ bánh : cho các nguyên liệu ở phần vỏ bánh vô thau trộn đều rồi nhồi sơ,bọc bột lại để nghĩ 30 phút. Lấy bột ra nhồi sơ lại rồi chia làm 8 phần
Vỏ bánh : cho các nguyên liệu ở phần vỏ bánh vô thau trộn đều rồi nhồi sơ,bọc bột lại để nghĩ 30 phút. Lấy bột ra nhồi sơ lại rồi chia làm 8 phần Vỏ bánh : cho các nguyên liệu ở phần vỏ bánh vô thau trộn đều rồi nhồi sơ,bọc bột lại để nghĩ 30 phút. Lấy bột ra nhồi sơ lại rồi chia làm 8 phần

* Bước 3

Láng khuôn lò xo bằng bột mì - cán mỏng bột cho nhân vô bọc kín rồi cho vô khuôn dùng tay nén chặt rồi úp khuôn xuống mặt phẳng đè mạnh 2 giây rồi buông nhẹ cho bánh rơi ra. Xếp bánh vào khay có lót giấy nướng.
Láng khuôn lò xo bằng bột mì - cán mỏng bột cho nhân vô bọc kín rồi cho vô khuôn dùng tay nén chặt rồi úp khuôn xuống mặt phẳng đè mạnh 2 giây rồi buông nhẹ cho bánh rơi ra. Xếp bánh vào khay có lót giấy nướng. Láng khuôn lò xo bằng bột mì - cán mỏng bột cho nhân vô bọc kín rồi cho vô khuôn dùng tay nén chặt rồi úp khuôn xuống mặt phẳng đè mạnh 2 giây rồi buông nhẹ cho bánh rơi ra. Xếp bánh vào khay có lót giấy nướng. Láng khuôn lò xo bằng bột mì - cán mỏng bột cho nhân vô bọc kín rồi cho vô khuôn dùng tay nén chặt rồi úp khuôn xuống mặt phẳng đè mạnh 2 giây rồi buông nhẹ cho bánh rơi ra. Xếp bánh vào khay có lót giấy nướng.

* Bước 4

Làm nóng lò 200° 10 phút, cho khay bánh vô nướng 10 phút. - Pha hổn hợp quét mặt rồi lược qua rây cho mịn. - Lấy khay bánh ra xịt nước cho nguội bớt rồi quét mặt, cho bánh vô nước tiếp 15 phút - Lấy bánh ra xịt nước rồi quét mặt lần 2 rồi cho vô nướng thêm 10 phút là ok.
Làm nóng lò 200° 10 phút, cho khay bánh vô nướng 10 phút. - Pha hổn hợp quét mặt rồi lược qua rây cho mịn. - Lấy khay bánh ra xịt nước cho nguội bớt rồi quét mặt, cho bánh vô nước tiếp 15 phút - Lấy bánh ra xịt nước rồi quét mặt lần 2 rồi cho vô nướng thêm 10 phút là ok. Làm nóng lò 200° 10 phút, cho khay bánh vô nướng 10 phút. - Pha hổn hợp quét mặt rồi lược qua rây cho mịn. - Lấy khay bánh ra xịt nước cho nguội bớt rồi quét mặt, cho bánh vô nước tiếp 15 phút - Lấy bánh ra xịt nước rồi quét mặt lần 2 rồi cho vô nướng thêm 10 phút là ok. Làm nóng lò 200° 10 phút, cho khay bánh vô nướng 10 phút. - Pha hổn hợp quét mặt rồi lược qua rây cho mịn. - Lấy khay bánh ra xịt nước cho nguội bớt rồi quét mặt, cho bánh vô nước tiếp 15 phút - Lấy bánh ra xịt nước rồi quét mặt lần 2 rồi cho vô nướng thêm 10 phút là ok.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ VỎ BÁNH✨

Top 9 các món ăn được chế biến từ VỎ BÁNH✨
Top 9 các món ăn được chế biến từ carrot

Top 9 các món ăn được chế biến từ carrot
Top 9 các món ăn được chế biến từ sugar

Top 9 các món ăn được chế biến từ sugar
Top 9 các món ăn được chế biến từ water

Top 9 các món ăn được chế biến từ water
Top 9 các món ăn được chế biến từ bột nêm chay

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột nêm chay
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne