Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ mùi
1 . Chả giò cuốn
Cách Làm Món Chả giò cuốn của Nguyễn Thị Duyên
Nguyên liệu
1 củ
cà rốt
1 quả
trứng gà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cà rốt bào sợi,tai mèo ngâm nở băm nhuyễn, hành ngò thái nhỏ, thịt heo xay sẵn, thêm quả trứng gà vào để tạo độ kết dính
* Bước 2
Trộn đều sau đó thêm hạt nêm và bột ngọt, ít tiêu xay
Mình làm để chấm với nước mắm tỏi ớt. nên k bỏ muối chỉ bỏ xíu hạt nêm thôi ạ
* Bước 3
Cuối cùng dùng chả ram cuộn rồi đem bắc chảo lên bếp đổ dầu đun sôi chiên nhỏ lửa cho chả chín từ2 vàng giòn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Canh măng chay
Cách Làm Món Canh măng chay của Pham Huyen
Món này mình cũng học của @tramtue_vn. Mẹo cho các bạn thích canh chay mà không có thời gian ninh rau củ là có thể dùng nước ép rau củ nhen.
Nguyên liệu
50 g
nấm hương khô
1 miếng
gừng bằng ngón cái
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Măng ngâm qua đêm (mình dùng loại măng xé sợi sẵn, loại này rất nhanh mềm), rửa sạch, luộc 2 lần đến khi măng mềm. Trút ra rổ để ráo.
Nấm rửa nước muối pha chút dấm để khử mùi hôi, rửa lại bằng nước sạch, cắt cỡ nhỏ như sợi măng.
* Bước 2
Phi thơm hành khô, trút măng vào xào với muối, đường cho ngấm gia vị, tầm 5 phút rồi cho nấm vào xào cùng 2 phút nữa. Đổ nước ép cà rốt vào nồi, chế thêm nước đủ dùng. Bạn dùng nước ép 1 củ là đủ, nhiều quá canh sẽ bị lợ nhen
* Bước 3
Nướng củ gừng, đập dập thả vào canh. Nước canh sôi, hớt sạch bọt, nêm nếm cho vừa miệng, tầm 5-7 phút bắc ra, thả hành, mùi thái nhỏ, rắc chút tiêu, ăn nóng rất ngon. mà thanh nhẹ nhen.😋😋😋
* Bước 4
Bã cà rốt có thể làm ruốc cá hồi chay. Công thức ở đây bạn nhen
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Lẩu gà
Cách Làm Món Lẩu gà của Pham Huyen
Cách nấu lẩu gà của mình đơn giản lắm, mà cũng nhanh nữa. Trời xứ Bắc lạnh rồi, thời tiết này cả nhà quây quần bên nồi lẩu ấm áp vô cùng ấy!
Nguyên liệu
1 con
gà mái ta
1 củ
hành tây
1 miếng
quế
2 bông
hồi
5 rễ
mùi
10 tai
nấm hương khô
1 củ
gừng
1 củ
hành khô
1 thìa cf
đường phèn
2 thìa canh
mắm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà làm và rửa sạch với muối, rượu gừng rồi để ráo. Chặt gà thành miếng vừa ăn xếp ra đĩa. Riêng cổ, cánh, chân gà chừa lại để nấu nước dùng.
Phi thơm 1 củ hành, trút cổ, cánh, chân gà vào xào săn với chút bột canh. Sau đó đổ vào nồi khoảng 2 lít nước sôi. Cho vào nồi lẩu thìa cf đường phèn; 2 thìa canh mắm.
* Bước 2
Hành tây bóc vỏ già, rửa sạch; nấm hương ngâm nở rồi rửa sạch; nướng 1 củ gừng, 1 củ hành ta rồi rửa hết muội đen, đập dập; cho hồi, quế, rễ mùi vào bóng lọc trà. Thả tất cả vào nồi lẩu, để lửa nhỏ 20 phút, thỉnh thoảng hớt bọt. Chỉ cần vậy thôi là nồi lẩu đã ngọt và thơm rồi!
* Bước 3
Trong lúc chờ nồi lẩu mình rửa sạch các loại rau, nấm rồi bày ra. Cắt nhỏ hành hoa, rau mùi. Phần củ hành chẻ mỏng.
Cắt nhỏ lá chanh rồi cho bột canh, ớt cắt mỏng, vắt thêm nửa quả chanh nữa để chấm gà nha!
* Bước 4
Sau 20 phút vớt hành tây, gừng, hành nướng và bóng lọc trà ra ngoài. Nêm lại nồi nước dùng rồi thả thịt gà vào, rau nữa rồi choén thôi các bạn ơi!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Bánh quy bơ sữa
Bánh quy bơ sữa
Tan giòn béo
Nguyên liệu
190 gr
bơ lạt
100 gr
đường xay
2 gr
múi
1 chén nhỏ
whipping
1 cái
trứng gà
200 gr
bộ mì
5 ml
vani
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bơ lạt để nhiệt phòng vs đường đánh đều cho lun múi whipping đánh đều thật đều như hình r cho trứng gà vào đánh thêm
* Bước 2
Tất cả nguyên liệu đều sệt xong là nướng nhớ lót giấy nến để lửa 170 nướng trong 10’ là bánh vàng đẹp
* Bước 3
Rất dễ làm và béo ngon hơn dainisa nhìu lun ạ,rất thích hợp cho baby ăn dặm vì khi cho vào miệng bánh giòn tan ko bị ngẹn nhé,chúc mng thành công 😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Gỏi gà hành tây
Gỏi gà hành tây
Nguyên liệu
4
ức gà
3 củ
hành tây
1 bó
mùi
1 bó
húng quế
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ức gà rửa sạch luộc chín, vợt ra ngâm nước đá 10p để gà không quá bở
* Bước 2
Xé ức gà thành sợi
* Bước 3
Hành tây rửa sạch thái sợi. Rồi bỏ vào nước sôi trụng qua tầm 5p để loại bỏ cay trong hành
* Bước 4
Mùi và húng quế cắt nhỏ
* Bước 5
Bỏ gà đã xé sợi, hành tây, mùi, húng quế, muối, tiêu, đường, 1 quả ớt và 1 quả chanh trộn đều với nhau.
* Bước 6
Bày ra đĩa và ăn thôi các bạn. Chúc các bạn thành công
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Bánh Mì Phomai Bơ Tỏi
Bánh Mì Phomai Bơ Tỏi
Bánh này đang hót hít lắm nè mọi người ơiiiii🤤Nguyên liệu dễ kiếm, bánh dễ làm
Nguyên liệu
8 miếng
phomai con bò cười
35 g
sữa đặc
100 g
bơ thực vật
1 củ
tỏi
50 g
mùi
1/2 mcf
muối
2 mcf
mật ong
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bánh mì cắt làm 4 phần nhưng đừng cắt rời đế bánh nhé
* Bước 2
Cách lam Phomai: các bạn cho 8 miếng phomai con bò cười cùng 35g sữa đặc cho vào máy xay, xay nhuyễn rồi đổ ra bát.
* Bước 3
Cách làm sốt bơ tỏi: Cho bơ vào chảo đun nóng, rồi cho hỗn hợp tỏi băm, rau mùi thái, muối và mật ong vào chảo bơ đảo đều rồi tắt bếp
* Bước 4
Cho sốt phomai vào cách kẽ bánh rồi phết sốt bơ tỏi lên mặt bánh. Xong các bạn xếp bánh vào nồi chiên không dầu nướng 8’ với nhiệt độ 120
* Bước 5
Tèn ten. Thành quả đã được ra lò
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Bánh su kem ăn ko ngán
Bánh su kem ăn ko ngán
Kem whipping ko hề chán
Nguyên liệu
50 g
bơ lạt
120 ml
nước
2 g
múi
2
trứng gà
75 gr
bột mì
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bơ vs nước bắt bếp cho sôi,tắt lửa ray bột vào từ từ trộn đều tay
* Bước 2
Trứng đập 2 qả vào đánh đều cho bột sánh mịn
* Bước 3
Đánh cho đều r cho vào túi làm bánh
* Bước 4
Kem whipping đánh khi nào sệt nêm đường chuyên làm bánh cho vừa ăn
* Bước 5
Cho vào lò nướng 20’ nhiệt 190 nhớ là khi bắt bánh xong lấy nc thấm đều bánh thì khi nướng bánh mới nở nhé
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Lòng lợn luộc
Lòng lợn luộc
Nguyên liệu
200 g
Phèo lợn
200 g
Gan lợn
500 g
Lòng già
500 g
Tiết lợn
1 kg
Mỡ lợn
350 g
hành lá
200 g
mùi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Các loại rau nhặt, rửa sạch. Lòng già, phèo, gan rửa sạch. Băm nhỏ mỡ cho ra chậu. Thái nhỏ các loại rau thơm sau đó trộn đều với phần mỡ đã băm nhỏ. Cho hai thìa hạt nêm, 2 thìa mỳ chính vào trộn cùng. Cho thêm 2 lút nước cho hỗn hợp trên không bị khô.
* Bước 2
Dùng dây buộc 1 đầu của lòng già, đặt phễu vào đầu còn lại. Cho nhân ra bát, múc 2 muôi tiết canh vào trộn đều, sau đó nhồi vào ruột già. Làm tương tự cho tới khi đoạn lòng già đầy. Lấy dây buộc lại. Làm tiếp với các đoạn khác. Lưu ý khi nhồi nhân nhanh tay và không nhồi quá chặt. Cho lòng vào nồi, đổ nước lạnh vào luộc. Phèo luộc riêng với nước lọc cho thêm chút muối để phèo không bị đen. Luộc chín ngâm luôn vào nước lạnh. Sau đó vớt ra để ráo.
* Bước 3
Trong quá trình luộc, đun nhỏ lửa, dùng que tre có đầu nhọn chọc vào phần lòng già. Lưu ý thi thoảng chọc. Luộc tới khi chọc vào không thấy phun ra nước đỏ là được. Vớt ra rổ, thái ra đĩa. Chấm với nước mắm tỏi ớt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Cá hấp xì dầu
Cá hấp xì dầu
Cá hấp xì dầu hay còn gọi caz sốt ngũ liễu
Nguyên liệu
1 quả
Cà rốt thái chỉ
2 mớ
thì là
2 quả
Hành tây thái chỉ
1/2 chai
Xì dầu
8-10 cái
Nấm hương
5 thìa
Đường
1/2 chai
Dầu hào
4 thìa
Mì chính
3 thìa cafe
Tiêu
1 củ
Gừng thái chỉ
1 mớ
mùi
1 bát con
bột năng pha nước
4 thìa cafe
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hành, cà rốt, thì là, hành tây, ớt sừng thái sợi gừng thái chỉ
* Bước 2
Cá làm sạch cho vào nồi hấp cách thủy, dưới ít xì dầu và dầu hào vào cá và hấp cá tới chín luôn nhé.
* Bước 3
Bắc nồi đun cho 1bat tô nước lọc rồi cho xì dầu, dầu hào đường mì chính muối đường nấm hương tiêu và gừng đun sôi nêm vừa vị cho vừa rồi cho hành cà rốt hành tây mùi và ớt sừng vào đun sôi vớt cái cho cá chín ra đĩa rải cái lên cá, nước xì dầu để lại đun pha ít nước bột năng cho vào nước dùng để sánh nước rồi dưới lên cá
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne