Trang chủ
Gia vị
Công thức
Lẩu gà
Giới thiệu
Đầu bếp :
Pham HuyenCách Làm Món Lẩu gà của Pham Huyen
Cách nấu lẩu gà của mình đơn giản lắm, mà cũng nhanh nữa. Trời xứ Bắc lạnh rồi, thời tiết này cả nhà quây quần bên nồi lẩu ấm áp vô cùng ấy!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần ănThời gian nấu :
20 phút
1 con
gà mái ta
1 củ
hành tây
1 miếng
quế
2 bông
hồi
5 rễ
mùi
10 tai
nấm hương khô
1 củ
gừng
1 củ
hành khô
1 thìa cf
đường phèn
2 thìa canh
mắm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà làm và rửa sạch với muối, rượu gừng rồi để ráo. Chặt gà thành miếng vừa ăn xếp ra đĩa. Riêng cổ, cánh, chân gà chừa lại để nấu nước dùng.
Phi thơm 1 củ hành, trút cổ, cánh, chân gà vào xào săn với chút bột canh. Sau đó đổ vào nồi khoảng 2 lít nước sôi. Cho vào nồi lẩu thìa cf đường phèn; 2 thìa canh mắm.
* Bước 2
Hành tây bóc vỏ già, rửa sạch; nấm hương ngâm nở rồi rửa sạch; nướng 1 củ gừng, 1 củ hành ta rồi rửa hết muội đen, đập dập; cho hồi, quế, rễ mùi vào bóng lọc trà. Thả tất cả vào nồi lẩu, để lửa nhỏ 20 phút, thỉnh thoảng hớt bọt. Chỉ cần vậy thôi là nồi lẩu đã ngọt và thơm rồi!
* Bước 3
Trong lúc chờ nồi lẩu mình rửa sạch các loại rau, nấm rồi bày ra. Cắt nhỏ hành hoa, rau mùi. Phần củ hành chẻ mỏng.
Cắt nhỏ lá chanh rồi cho bột canh, ớt cắt mỏng, vắt thêm nửa quả chanh nữa để chấm gà nha!
* Bước 4
Sau 20 phút vớt hành tây, gừng, hành nướng và bóng lọc trà ra ngoài. Nêm lại nồi nước dùng rồi thả thịt gà vào, rau nữa rồi choén thôi các bạn ơi!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne