Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ cà rốt nhỏ
1 . Chả giò tôm tươi
Cách Làm Món Chả giò tôm tươi của DiepngocNguyen
Nếu miền Bắc có nem rán thì miền nam có chả giò chiên. Chả giò ngoài giòn tan, bên trong ngọt vị tôm tươi, bùi và thơm của các nguyên liệu đi cùng tạo thành một món ăn hấp dẫn trong bữa cơm gia đình. Đặc biệt, cách làm chả giò ngon vô cùng đơn giản và dễ thực hiện. #bepvang
Nguyên liệu
500 gr
tôm sú tươi
100 gr
bún tàu
1 củ
cà rốt nhỏ
50 gr
đậu Hòa Lan
1 củ
hành tây vừa
50 gr
nấm hương khô
50 gr
nấm mèo
1 bịch
bánh đa nem
1 cây
xà lách
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm rửa sạch bóc vỏ, sau đó cắt hạt lựu 1cm.
- Bún tàu ngâm nước cho mềm rồi cắt khúc 5cm. Củ hành tây cắt hạt lựu 1cm. Đậu Hà Lan tước xơ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
- Nấm hương và nấm mèo ngâm nước cho nở mềm, rửa lại rồi vắt khô. Nấm mèo băm nhỏ 1cm, nấm hương cắt hạt lựu 1cm.
* Bước 2
Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào âu to, nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều cho nguyên liệu thấm vị.
* Bước 3
Trải bánh tráng lên thớt, dùng tay nhúng vào tô nước lọc và thoa lên bánh tráng, múc nhân cho lên bánh lượng vừa đủ, gấp 2 mép bánh rồi cuộn lại. Làm tương tự cho hết nguyên liệu. Cho dầu vào nồi nhỏ để tiết kiệm dầu chiên vì nem sẽ giòn ngon khi được chiên ngập dầu. Dầu nóng thì cho nem vào chiên vàng đều. Gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
* Bước 4
Cho nước mắm, đường và nước lọc vào chén khuấy tan, sau đó vắt chanh vào và nếm xem đã vừa vị của gia đình chưa, có thể thêm nước mắm nếu thích mặn kiểu miền Bắc, thêm chanh đường nếu thích chua ngọt kiểu miền Nam. Khi đã vừa vị rồi thì cho hết tỏi, ớt băm vào khuấy đều ta sẽ có chén nước mắm chấm chua ngọt với tỏi ớt nổi lên đẹp mắt.
* Bước 5
Xếp xà lách ra đĩa cùng nem sao cho đẹp mắt. Dọn kèm nước mắm chấm chua ngọt. Đây là một món ngon nhưng không ngấy dù chiên dầu mỡ. Nếu nhà có sẵn bún tươi và rau thơm thì bạn hãy biến tấu thành món bún chả giò chống ngán rất ngon nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Canh măng khô nấm rơm
Cách Làm Món Canh măng khô nấm rơm của Bảo Bình
#bepvang
#món_ngon_ngày_tết
Nguyên liệu
150 g
Nấm rơm
1 củ
Cà rốt nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Măng khô tước sợi. Luộc măng thật kỹ 3 lần, rửa lại nước thật sạch
Cà rốt cắt sợi hoặc cắt miếng tùy ý.
* Bước 2
Cho măng vào xào với hạt nêm chay khoảng 10 phút cho thấm. Cho cà rốt đã bào sợi vào, cho thêm nước vào nồi, nấu nhỏ lửa khoảng 30 phút. Nên cho nước xăm xắp măng, nêm gia vị đậm đà để măng thấm.
Khi măng đã mềm, thấm gia vị, cho nấm rơm vào nấu thêm khoảng 15 phút, Cho thêm nước đủ dùng, nêm nếm lại gia vị, nấu sôi trở lại rồi tắt bếp. Khi ăn rắc rau mùi vào
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Gỏi Rau Tiến Vua Chả Lụa
Cách Làm Món Gỏi Rau Tiến Vua Chả Lụa của Dory
Món gỏi vetula nhà có gì làm đó nhưng thay vì tiến vua thì tiến cho hai con gấu mập ở nhà.
#TapDeVang23
Nguyên liệu
50 gr
rau tiến vua khô
2 khoanh
chả lụa tầm 2 cm
1 củ
cà rốt nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rau tiến vua khô rửa sạch bụi bẩn rồi ngâm trong nước lạnh (nước không nóng) trong 3 giờ, trong khi ngâm có thể thay nước nhiều lần nếu thấy nước ngâm vàng.
* Bước 2
Rau ngâm xong nở giòn, rửa sạch lại lần nữa rồi cắt khúc vừa ăn ngâm với nước đá lạnh và nước cốt 1/2 trái chanh cho giòn trong 10 phút rồi vắt nhẹ tay để trên ray cho ráo nước
* Bước 3
🔪 Cà rốt cắt mỏng trộn với tí muối cho ra bớt nước rồi bóp vắt ráo với tí dấm
🔪 Băm tỏi ớt làm nước mắm chua ngọt tỉ lệ 1 đường 1 chanh 1 nước mắm.
* Bước 4
Rau răm cắt nhỏ, vắt ráo cà rốt, chả cắt que mỏng trộn tất cả cùng nước mắm đã pha và để thấm 5 phút
* Bước 5
Cho ra dĩa, rắc hành phi đậu phộng rang và thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Cơm chiên trứng giò lụa
Cách Làm Món Cơm chiên trứng giò lụa của Bùi Thị Phương Thuý
Bữa cơm thường ngày
Nguyên liệu
1 bát cơm
nguội (cơm không bị nhão, cháy)
50 g
giò lụa
1/3 củ
cà rốt nhỏ
1 quả
trứng gà
1 nhánh
hành lá
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Giò thái hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ thái hạt lựu. Hành lá cắt bỏ rễ và lá úa rửa sạch để ráo nước thái nhỏ.
* Bước 2
Cho cơm nguội sẵn vào tô lớn. Đập trứng vào tô cơm. Đeo găng tay bóp trứng đều vào cơm sao cho trứng với cơm bám vào nhau đều màu vàng.
* Bước 3
Làm khô và nóng chảo. Sau đó cho khoảng 1/2 muỗng canh dầu ăn vào chảo và làm nóng dầu. Sau đó đổ hỗn hợp cơm đã trộn trứng vào đảo đều. Thêm mắm vào trong quá trình đảo cơm để dậy mùi thơm của cơm và trứng. Tiếp tục đảo đều cho tới khi cơm chín và tơi. Nếm thử xem cơm đã vừa ăn chưa. Nếu nhạt thêm chút hạt nêm đảo đều. Lúc này thêm giò và cà rốt vào đảo đều cho tới khi giò,cà rốt chín và cơm bắt đầu giò nổ lép bép. Thêm hành đã cắt nhỏ vào đảo đều và cho ra đĩa.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Tai heo ngâm chua ngọt
Cách Làm Món Tai heo ngâm chua ngọt của Hoa Nguyễn Thanh
Nguyên liệu
tai
heo 1 chiếc
50 g
rau tiến vua
5 cây
sả
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm sạch tai heo
tai heo mua về cạo sạch, sát muối thêm chút rượu gừng rồi rửa lại với nc sach
trần qua tai với nước sôi một lần nữa cho sạch hết mùi hôi
* Bước 2
Luộc tai
tai dùng chỉ cuộn chặt tay để tạo hình cho đẹp lúc thái
đun nước sôi thêm chút mắm, nhánh gừng đập dập, sả đập dập bỏ vào luộc cùng tai
tai luộc khoảng 20-25p r vớt ra ngâm vào bát nước lạnh
* Bước 3
Rau tiến vua ngâm với nước sôi cho nở, rửa sạch, trần qua nước sôi r vớt ra để ráo, cắt khúc vừa ăn
cà rốt cũng cắt khúc vừa ăn trần nhanh qua nước sôi
* Bước 4
Nấu nước mắm chua ngọt
2 bát con nước
1/3 bát con dđường
1/3 bát dấm
1/2 bát mắm
nêm nếm vừa khẩu vị
đun sôi 2-3 phút r để thật nguội
* Bước 5
Sả, ớt, gừng, tỏi cẳt nhỏ
* Bước 6
Ngâm tai
bỏ rau tiến vua tai, sả ớt gừng tỏi cà rốt, tieeu xanh vào hũ sạch
đổ nước ngâm đã nguội ngập tai
để ngoài 2-3 tiếng r mới để ngăn mát tủ lạnh
Để qua đêm trong tủ rồi mới thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Đu đủ ngâm chua ngọt
Cách Làm Món Đu đủ ngâm chua ngọt của Thu Mèo
Cái này là món lười của e,trong tủ còn hũ nước chấm tỏi ớt nên làm luôn ạ😁😁😁
Nguyên liệu
1 quả
đu đủ nhỏ
1 củ
cà rốt nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đu đủ cà rốt gọt vỏ,nạo sợi,rửa lại với nước sạch rồi để ráo nước
* Bước 2
Cho đu đủ cà rốt vào hũ nước mắm tỏi ớt chua ngọt để 5p là ăn ngay được rồi ạ😁😁😁😁😁
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Bánh Xếp Mandu Nhân Thịt & Kim Chi Cay Chiên Nước
Cách Làm Món Bánh Xếp Mandu Nhân Thịt & Kim Chi Cay Chiên Nước của Dory
Một món mandu khá phổ biến ở Hàn Quốc là mandu nhân kim chi, ngon nhất khi đem chiên chảo giòn đáy 2 giai đoạn theo cách truyền thống chứ không chiên ngập dầu.
Nguyên liệu
3 cây
cải thảo
1 củ
cà rốt nhỏ
1 củ
hành tây nhỏ
1 bìa
đậu hủ
1/2 cup
nấm mèo
1/2 cup
kim chi
2 cây
hành lá
1 nắm
nhỏ lá hẹ
1 tép
tỏi
1 khúc
gừng nhỏ
150 gr
thịt heo xay
2 mcf
dầu hào
1 mcf
dầu mè thơm
2 mcf
bột nêm
2 mcf
bột ớt Hàn Quốc
1/3 mcf
bột ngọt
1/3 mcf
tiêu xay
1 mc
nước tương
1/2 mc
dấm gạo
1/2 mc
đường
1/2 mcf
mè rang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nhồi bột mịn ủ 1 giờ rồi cán mỏng, cắt thành miếng tròn 9cm
* Bước 2
Đậu hủ cho vào khăn vắt bớt nước và bóp nhuyễn
* Bước 3
Cải thảo, cà rốt, hành tây, nấm mèo, tỏi xay nhỏ cho vào chút muối để ngấm 15 phút rồi vắt ráo để chung với đậu hủ, hành lá cắt nhỏ cho vào luôn
* Bước 4
Hành lá và hẹ cắt nhỏ, kim chi vắt ráo cắt nhỏ cho vào luôn cùng thịt băm và các gia vị, trộn đều là xong phần nhân.
* Bước 5
Gói bánh, dùng ít nước chấm mép để bánh dính kỹ, gấp nếp lại.
* Bước 6
Chiên trên chảo láng dầu cho vàng đáy bánh rồi chế vào lượng nước sôi đến 1/4 bánh, đậy nắp lại 10 phút cho bánh chín rồi gắp ra
* Bước 7
🥢 Trình bày ra dĩa, pha nước tương dấm mè cùng ít tương ớt hoặc ớt tươi xắt.
🥢 Dùng nóng rất ngon với phần đáy giòn và phần thân trên mềm dai không bở, nhân kim chi cay thơm hấp dẫn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Dưa giá
Cách Làm Món Dưa giá của Thu Mèo
#bepvang khi đã chán vs dưa từ cải hay cà muối thì dưa giá sẽ là 1 trải nghiệm mới cho mn đấy ạ,giòn giòn,chua chua ăn k ngừng đũa luôn😁😁😁😁😁
Nguyên liệu
1 củ
cà rốt nhỏ
500 gram
giá đỗ
2/3 thìa canh
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cà rốt gọt vỏ,rửa sạch rồi nạo sợi. Đem giá đỗ vs cà rốt rửa sạch, trộn đều vào nhau rồi để ráo nước (ai muốn ăn hành thì thêm hành cho bắt mắt nha,nhà e k ăn hành nên k cho ạ😁😁😁)
* Bước 2
Cho nước đun sôi để nguội vào hộp,thêm muối vào rồi hòa tan,cho giá đỗ và cà rốt vào ấn cho ngấm đều nước muối rồi đậy nắp hộp,2-3 ngày sau là dưa chua ăn được rồi.món này ăn kèm vs thịt luộc thì đúng bài luôn ạ😁😁😁😁
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Su su ngâm chua ngọt
Cách Làm Món Su su ngâm chua ngọt của Thúy Vân
Nguyên liệu
2 quả
su
1 quả
cà rốt nhỏ
160 ml
dấm
160 ml
nước
1/2 muỗng cf
muối
2 muỗng
đường
3 quả
ớt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Su su và cà rốt gọt sạch, cắt miếng tùy thích, ngâm nước muối đặc trong vòng 30' để su su giòn
* Bước 2
Trong thời gian đó, hòa nước, giấm, đường, muối, nêm vừa khẩu vị, sau đó cắt ớt và tỏi vào
* Bước 3
Su su vớt ra, để ráo nước
* Bước 4
Ngâm su su ngập nước, đậy kín nắp
* Bước 5
Sau 1 ngày khi su chuyển sang màu vàng là có thể dùng rồi. Tối nay ngâm, là tối mai có thể dùng. Thành phẩm: chua, giòn, ngọt, mặn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne