Ăn vặt cực thích 4: Súp gà

Name: Cách nấu món Ăn vặt cực thích 4: Súp gà - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Mi Mi

Ăn vặt cực thích 4: Súp gà

Món súp phù hợp với mọi lứa tuổi. Trời se lạnh ăn món súp rất tuyệt vời

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắp tách hạt giữ lại cùi để nấu nước súp cho ngọt

* Bước 2

Cà rốt thái hạt lựu

* Bước 3

Nấm hương thái sợi mỏng hoặc thái hạt lựu giống cà rốt cũng được

* Bước 4

Trứng gà tách lấy lòng đỏ. Khuấy trứng cho tan đều. Trứng cút đêm luộc chín rồi lột vỏ

* Bước 5

Bột năng hòa tan với 100ml nước. Khuấy đều cho bột không bị vón cục

* Bước 6

Với phần ức gà. Ngâm qua muối. Bỏ phần da gà. Rồi rửa sạch với nước

* Bước 7

Cho 1.5_ 2lit nước vào nồi nấu sôi cho ít muối vào. Nước sôi cho phần ức gà và cùi bắp vào nấu chung với lửa lớn. Nhớ vớt bọt cho nước súp trong. Khoảng 10 phút thì vớt phần ức gà ra ngâm ngay vào nước đá (để cho thịt gà săn ăn không bị bở). Vẫn nấu phần nước dùng với cùi bắp với lửa nhỏ.

* Bước 8

Gà nguội thì xé sợi nhỏ.

* Bước 9

Với nồi nước dùng. Lúc này vớt cùi bắp. Dùng rây vớt sạch nồi nước dùng cho nước trong. Tiếp đó là đổ từ từ trứng gà vào nhớ khuấy nồi nước dùng liên tục. Sau đó cho bắp, cà rốt, nấm hương vào nồi nấu chừng 5p thì cho phần thịt gà vào. Nêm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng là đổ phần nước bột năng vào nồi để tạo độ sệt cho món súp. Tắt bếp