Trang chủ
Gia vị
Công thức
Ăn Vặt - Chè Khúc Bạch
Giới thiệu
Đầu bếp :
Mẹ MonMinĂn Vặt - Chè Khúc Bạch
Chè khúc bạch là một món chè không còn xa lạ gì với người Việt, được người dân cả 3 miền yêu thích và thường được ăn nhiều nhất vào mùa hè. Cái tên “chè khúc bạch” có nguồn gốc chính từ hình dáng của chúng. Chữ “Khúc” nghĩa là cắt thành từng khúc. Chữ “bạch” là vì món ăn này có màu trắng của kem và sữa tươi.
#bepvang
Nguyên liệu
5
lá dứa
1/2 muong cafe
vani (có thể bột or nước)
500 ml
nước
100 g
đường phèn
21 g
galetin
300 ml
sữa tươi
60 g
đường
300 ml
kem tươi
1 muỗng cafe
bột trà xanh
1 muỗng cafe
bột cacao
20 quả
nhãn
10 múi
mít
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chia galetin ra làm 3 phần, mỗi phần 7g, cho 50ml sữa tươi vào ngânm 10p cho đến khi nở.
* Bước 2
Đun cách thuỷ trên bếp chén galetin đã nở, cho vào 20g đường, 100ml kem tươi và 50ml sữa. 3 chén làm tương tựa những chén nào để thêm trà xanh, cacao thì nên khấy tan với 20ml kem tươi rồi chế vào hỗn hợp. Để nguội bỏ vào ngăn mát 4 tiếng mag ra thái khúc
* Bước 3
Nhãn bỏ vỏ, bỏ hạt. Mít bỉ hạt thái nhỏ. Hạnh nhân rang vàng
* Bước 4
500ml nước + đường phèn nấu đến đường tan hết để lá dứa, vani vào tắt lửa nguội để vào ngăn mát. Lượng đường cho thể tăg giatm tuỳ khẩu vị
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne