Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè khúc bạch 2 vị
Giới thiệu
Đầu bếp :
Cyn Can CookChè khúc bạch 2 vị
Chè khúc bạch giải nóng, sẵn Thị Cyn giải cứu chai whipping cream còn trong tủ nhanh gọn lẹ. Thân em ngọt lịm, mềm mềm béo mịn, lạnh lạnh, thơm thơm hãy thử em nha 😌
#bepvang
#chekhucbach
Cook-note series “Kẹt giữa Sài Gòn”
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 chénHướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
2 chén: mỗi chén là 7-9g gelatin (nhiều hơn nếu muốn khúc bạch dẻo hơn) ngâm với 50ml sữa tươi. Ngâm 10-15 phút cho gelatin mềm
* Bước 2
2 tô, mỗi tô gồm: 15g đường + 50ml sữa tươi + 100ml whipping cream
—> khuấy đều cho tan hết đường
* Bước 3
Khúc bạch vị sữa: Đun cách thuỷ 1 chén gelatin ngâm sữa, khuấy đều cho tan hết —> đổ vào 1 tô, khuấy đều, lọc qua ray, đổ vào hộp —> khúc bạch vị sữa. Để ngăn đông tầm 5-10 phút cho đặc lại
* Bước 4
Cho 1 thìa bột cacao pha với 1 chút nước nóng và khuấy tan thành hỗn hợp hơi sệt
Múc 1 ít hỗn hợp kem sữa ở tô sang khuấy đều rồi đổ hết vào lại tô hỗn hợp kem sữa. Khuấy đều hỗn hợp
* Bước 5
Khúc bạch cacao: Đun cách thuỷ chén gelatin còn lại cho tan hết —> đổ vào tô hỗn hợp cacao khuấy đều, lọc qua ray, đổ vào hộp khúc bạch sữa đã đông
—> khúc bạch 2 vị
Lúc lấy ra cắt mụi người nhớ để em nó vào nước ấm 1 chút thì ẻm sẽ chia tay với thằng cha hộp/khuôn ngay. Đừng cố nạy ẻm ra khi ẻm còn yêu thằng chả nha! Nát không còn cái nịt luôn á hic (rút kinh nghiệm xương máu từ trải nghiệm của tui)
* Bước 6
Nước chan: nấu 500-600ml nước lọc với 50g đường phèn. Nấu hơi ngọt nếu muốn ăn kèm với đá. Xong thì cho vào chai cất tủ lạnh nhe
* Bước 7
Khúc bạch để tủ mát 5-6h rồi lấy ra cắt thành khối nhỏ vừa ăn. Vậy là đã có 1 bữa xế giải nhiệt mùa nóng rồi nha ^^
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne