Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh su kem
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Võ Nguyễn Phi LongBánh su kem
Nguyên liệu
bột mì
nước
bơ lạt đun chảy
đường
trứng gà
kem
sữa tươi không đường
bột bắp
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đun sôi hỗn hợp nước và bơ, cho thêm đường và 1 ít muối. Khi hỗn hợp đã sôi thì cho vào 130g bột mì trộn đều thành hỗn hợp bột. Sau đó tắt bếp và để nguội bớt.
* Bước 2
Lần lượt cho trứng vào và trộn đều (sau khi trứng hòa quyện vào bột mới cho thêm quả mới) ta được hỗn hợp bột vỏ bánh. Cho bột vào túi bắt kem (có gắn đui hoa) để tạo hình và nướng bánh ở nhiệt độ 190°C trong 25- 30p.
* Bước 3
Phần kem: Cho đường vào lòng đỏ trứng vào đánh đều cho tan đường, thêm bột bắp, trộn đều.
* Bước 4
Đun sữa tươi đến khi sôi nhẹ (ở lửa nhỏ) rồi tắt bếp, đổ sữa từ từ vào hỗn hợp trứng,khuấy đều. Lọc hỗn hợp qua rây và đun đến khi hỗn hợp trứng sữa sệt lại. Tắt bếp và để nguội.
* Bước 5
Sau khi nướng xong lấy bánh ra khỏi lò và để nguội, tranh thủ bơm kem lúc bánh còn nónh giòn vì khi nguội bánh sẽ mềm và khó bơm kem. Vậy là xong món bánh su kem rồi, chúc mọi người may mắn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne