Bánh mì trứng sữa chảo chống dính

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thanh Binh

Bánh mì trứng sữa chảo chống dính

https://www.youtube.com/watch?v=-OmoYA4mJQA

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho vào nồi 2 lòng đỏ trứng + 20g đường + 15 g bột bắp + 10ml sữa tươi khuấy đều đun ở lửa nhỏ để nguội

* Bước 2

250g bột mì + 30g đường + 2g muối trộn đều, sau đó cho 4g men nở + 1 trứng gà +110ml sữa tươi khi bột dẻo cho 30g bơ lạt vào nhào mịn dẻo. Ủ bột trong 1h đến khi nở gấp đôi

* Bước 3

Nhào qua bột, cán bột ra làm 6 phần vo tròn bột lại, ủ bột 15p rồi lấy từng phần bột ra cán mỏng cho nhân vào giữa túm thật kín. Rồi ủ bột tiếp 45p nữa