Trang chủ bánh trung thu đậu xanh Bánh trung thu| bánh dẻo nhân cốm đậu xanh
Bánh trung thu| bánh dẻo nhân cốm đậu xanh yêu thích

Bánh trung thu| bánh dẻo nhân cốm đậu xanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Huyền Vũ

Bánh trung thu| bánh dẻo nhân cốm đậu xanh

Nguyên liệu

300 g

Bột gạo nếp:

60 g

Bột mì :

200 g

Bột gạo tẻ

300 g

Đường trắng (cả phần nhân)

800 g

Nước

Vài giọt

tinh dầu hoa bưởi cho thơm

200-300 g

cốm tươi

1 ít

dừa nạo nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bước 1: Làm vỏ bánh trung thu dẻo

* Bước 2

Sau khi rây xong, cho bột nếp, bột mì, gạo tẻ, đường trắng kèm 1 chút tinh dầu hoa bưởi vào thau trộn thật đều lên. Tiếp theo cho nước vào dùng muỗng trộn đều vào lấy tay nhào bột cho thật kỹ và đều. Tiếp tục cho bơ vào nhào mạnh tay để hỗn hợp đều. Sau đó cho bột nghỉ thời gian 10 - 15 phút.

* Bước 3

Bởi vì sử dụng bột nếp sống nên sau khi bột nghỉ xong cho vào lò vi sóng nấu khoảng 20 - 25 phút (hoặc hấp 30-35 phút) giúp bột chín đều và dẻo mịn, lưu ý kiểm tra bột chín đều chưa trước khi lấy ra.

* Bước 4

Khi bột đã chín để nguội rồi bỏ vào tủ lạnh khoảng 30p để chút làm bánh sẽ dễ in hình hơn

* Bước 5

Phần đậu xanh hấp chín sau đó tán nhuyễn cho đường và bơ vào sên đến khi không còn dính chảo là được

* Bước 6

Phần cốm ngâm sữa tươi đến khi mềm cho vào chả thêm bơ sên đến khi không dính chảo là được (nếu có bột bắp thì cho thêm chút vào sên cho nhanh) xong trộn dừa vô nhaaaa

* Bước 7

Mình làm bánh 50g nên chia tỉ lệ 2 vỏ 1.5 cốm và 1.5 đậu xanh. Nặn nhân và dùng vỏ gói bỏ vào khuôn bánh in vậy là xong :v (bỏ chút bột nếp rang chín vào đỡ dính khuôn)

* Bước 8

Pha tách trà để cùng thưởng thức bánh thôi 🍵 chúc mọi người thành công.
Ảnh Bước 8

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

BÁNH TRUNG THU bánh trung thu đậu xanh bột gạo nếp bột mì bột gạo tẻ Đường trắng (cả phần nhân) nước tinh dầu hoa bưởi cho thơm cốm tươi dừa nạo nhỏ

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh trung thu| bánh dẻo nhân cốm đậu xanh Bánh trung thu| bánh dẻo nhân cốm đậu xanh
sao : Huyền Vũ
Bánh qui bơ vani- trà xanh Bánh qui bơ vani- trà xanh
sao : Huyền Vũ
Chè hạt sen long nhãn Chè hạt sen long nhãn
sao : Huyền Vũ
Canh rau củ thập cẩm tươi mát Canh rau củ thập cẩm tươi mát
sao : Huyền Vũ

Món ăn tương tự

Bánh trung thu| bánh dẻo nhân cốm đậu xanh

Bánh trung thu| bánh dẻo nhân cốm đậu xanh
Bánh Trung Thu lợn con (Nhân đậu xanh và trà xanh)

Bánh Trung Thu lợn con (Nhân đậu xanh và trà xanh)
Cách sên nhân đậu xanh/ đậu đỏ cho bánh nướng trung thu

Cách sên nhân đậu xanh/ đậu đỏ cho bánh nướng trung thu
Nhân đậu xanh lá dứa bánh trung thu

Nhân đậu xanh lá dứa bánh trung thu
Bánh Trung Thu Nướng_Dẻo Nhân đậu xanh matcha_đậu đen🤪🤪

Bánh Trung Thu Nướng_Dẻo Nhân đậu xanh matcha_đậu đen🤪🤪
Sên nhân đậu xanh cho bánh trung thu bằng nồi cơm điện

Sên nhân đậu xanh cho bánh trung thu bằng nồi cơm điện
Nhân Đậu Xanh Sầu Riêng Bánh Trung Thu

Nhân Đậu Xanh Sầu Riêng Bánh Trung Thu
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne