White Chocolate Macadamia Nut Cookies

Name: Cách nấu món White Chocolate Macadamia Nut Cookies - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 22-30 cookies
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Linh

White Chocolate Macadamia Nut Cookies

Might even better than Subway's cookies, just saying 😜

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

22-30 cookies

170 g

unsalted butter, melted, cooled 🇻🇳 170g bơ nhạt, đun chảy để nguội

265 g

all purpose flour 🇻🇳 265g bột mì đa dụng

1 tsp

cornstarch 🇻🇳 1mcf tinh bột bắp

1 tsp

light brown sugar 🇻🇳 75 g đường vàng/nâu

75 g

dark brown sugar 🇻🇳 75 g đường đen

150 g

granulated sugar 🇻🇳 150 g đường trắng

large egg + 1 egg yolk, at room temp 🇻🇳 1 trứng lớn + 1 lòng đỏ, nhiệt độ phòng

1.5 tsp

pure vanilla extract 🇻🇳 1,5 mcf tinh chất vanilla

210 g

chopped white chocolate 🇻🇳 210g chocolate trắng cắt vụn

120 g

chopped macadamia nuts 🇻🇳 120g hạt macadamia cắt vụn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Whisk the flour, cornstarch, baking soda, and salt together in a large bowl. Set aside 🇻🇳 Dùng phới trộn nguyên liệu khô: bột mì, tinh bột ngô, muối nở, muối với nhau trong thố lớn.

* Bước 2

Whisk the melted butter, light & dark brown sugar, granulated sugar, egg, egg yolk, and vanilla extract together until combined. Pour into dry ingredients and mix everything together until completely combined 🇻🇳 Dùng phới/mixer đánh bơ, đường nâu, đường đen, đường trắng, trứng + lòng đỏ, vanilla với nhau. Trộn hỗn hợp ướt vào thố nguyên liêu khô cho tới khi hoà quyện.

* Bước 3

Fold in the chopped white chocolate and macadamia nuts. Cover and chill the dough in the refrigerator for at least 2 hours 🇻🇳 Dùng thìa trộn hỗn hợp với chocolate và maca đã cắt vụn. Bọc kín bỏ tủ mát ít nhất 2 tiếng, nếu qua đêm càng ngon.

* Bước 4

Preheat oven to 350°F (180°C), fan-forced. Line baking sheets with parchment paper or silicone baking mats. Set aside 🇻🇳 Làm nóng lò 350°F (180°C), có quạt. Lót khay với giấy nướng.

* Bước 5

Roll cookie dough into balls, about 2 tbsp of dough per cookie, and arrange 3 inches apart on the baking sheets 🇻🇳 Múc tầm 2 mc mỗi viên, vo tròn. Đặt cách nhau 5cm.

* Bước 6

Bake for 11 minutes or until browned on the sides. The centers will look soft. Remove from the oven and allow cookies to cool on the baking sheet for 5 minutes before transferring to a wire rack to cool completely 🇻🇳 Nướng 11 phút tới khi có viền nâu. Tâm bánh mềm. Để nguội 5 phút trên khay rồi hong trên lưới cho nguội hẳn.