Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh tiêu
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Selena NguyễnBánh tiêu
Mưa mưa làm bánh tiêu nóng hổi ăn là best của best luônnn. Công thức mình ké được của bếp bạn Phan Bao Van nhé ☺️
Nguyên liệu
bột mì đa dụng
men nở
đường
sữa tươi không đường
vani
muối nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho muối, bột mì, đường, men nở, sữa tươi, vani vào âu. Lưu ý tránh không để men nở tiếp xúc trực tiếp với muối tránh làm chết men. Men nở mình làm loại không cần kích hoạt trước nên trộn trực tiếp, nếu bạn nào dùng men phải kích hoạt thì nấu sữa ấm nhỏ lửa khi thấy hơi sủi tăm ở viền thì tắt bếp, thêm đường vào quấy tan rồi cho men nở vào đợi tầm 10p men sủi gạch cua thì trộn với bột mì và chút muối và vani là ok
* Bước 2
Trộn đều hh trên, nếu nhồi bằng tay thì nhồi khoảng 20-25p còn bằng máy thì 10p là ok nhé. Tiến hành ủ bột 60p. Có máy thì các bạn chọn chế độ ủ. Nếu k có máy mà có nckd các bạn làm nóng nồi ở 100* trong 5p, rồi tắt đi, cho hh bột đã nhồi vào nồi, bỏ vào bên cạnh 1 ly nước nhỏ để tránh khô bột rồi đậy lại. Cách ủ thứ 3 là dùng màng bọc thực phẩm bọc cục bột lại. Cách thứ 4 là dùng khăn tẩm nước ấm phủ lên trên âu đựng hh bột vừa nhồi để ủ nhé
* Bước 3
Sau khi ủ xong, chia cục bột thành các cục nhỏ bằng nhau. Vo tròn các cục bột đã chia, rắc mè trắng lên, phủ 1 lớp bột áo chống dính, dùng lăn bột lăn mỏng vừa. Làm tiếp cho tới khi hết bột. Nếu thích ăn mè nhiều thì có thể thêm mè nhưng k nên rắc nhiều quá mè không dính được trên bánh rất dễ bị cháy, làm bánh k được ngon và màu k đẹp
* Bước 4
Chiên bánh: bánh cần chiên ngập dầu mới nở như bông được nên các bạn dùng chảo sâu lòng và đừng tiếc dầu nha. Đun dầu tới khi dầu sôi sủi tăm ở lửa vừa mới thả từng miếng bột đã lăn dẹt. Lưu ý k chiên lửa quá to, trở đều 2 mặt và phải luôn giữ cho miếng bột ngập dầu để bánh nở đều k bị bể. Nói thì lâu chứ lật qua lật lại chưa tới 20s bánh đã chín rồi các bác ạ 🤣
* Bước 5
Bánh vàng đều 2 mặt là vớt ra thôi. Thành quả là đây nhé 🥰
* Bước 6
Chúc các bạn thành công❤️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne