Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh xèo nấm chay
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Quỳnh Nga TrầnBánh xèo nấm chay
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2-4 ngườiThời gian nấu :
1 tiếngbia (giúp bánh giòn hơn)
bột bánh xèo hương xưa
Cà rốt
cải trắng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cà rốt và củ cải trắng rửa sạch, gọt vỏ bào sợi.
* Bước 2
Trộn nửa gói bột với 600ml chất lỏng bao gồm 1 lon bia, nước cốt dừa và nước cho đủ 600ml chất lỏng. Nhà mình ăn bột mỏng nên nhiều nước nếu thích bột dày hơn thì bớt nước (450-600ml). Thêm hành lá và chút cà rốt bào vào. Nêm ít bột canh và hạt nêm vào bột cho có vị. Để bột nghỉ chút trc khi đổ bánh.
* Bước 3
Rau sống nhặt và rửa sạch, để ráo nước. Giá rửa sạch để ráo nước.
* Bước 4
Nấm làm sạch rồi xào với gia vị cho vừa ăn. Nấm khi xào sẽ ra nước rất nhiều, bạn hãy chắt nước nấm để riêng dùng pha nước chấm rất ngon ngọt. Mình nêm gia vị đã vừa nên nước nấm chắt ra sẽ thêm chút nước lọc, đường và chanh rồi thêm cà rốt, củ cải bào vào.
* Bước 5
Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn. Nên dùng chảo chống dính nhé!
Phần cà rốt còn dư sẽ dùng để đổ bánh.
Cho 1 muôi bột vào chảo tráng đều chảo để lửa vừa nhé. Rồi cho giá và cà rốt cùng nấm vào. Hạ lửa nhỏ đậy vung để bánh giòn.
* Bước 6
Bạn có thể biến tấu các loại nhân khác nhau tuỳ sở thích gia đình mình nhé. Như mình cho thêm phô mai kéo sợi ăn rất ngon.
* Bước 7
Bánh xèo ăn nóng mới ngon. Nên bạn vừa đổ vừa ăn sẽ ngon nhất nhé.
Chúc bạn thành công.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne