Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh cuốn đùm
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Thi Hoa GiangBánh cuốn đùm
Những ngày đầu đông , tiết trời hơi lạnh , mình thích làm bánh cuốn đùm để đổi món mỗi ngay . Bạn thử cùng mình nhé .
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn 3 thứ bột cùng nước ấm, để bột nghỉ ít nhất 4 giờ. Bột lắng xuống, lấy nước trong ra bao nhiêu thì đổ vào bột bằng đó. Cho muỗng dầu ăn, tí muối, quậy đều.
* Bước 2
Làm nhân : cà rốt xắt nhỏ sợi, củ cải cũng xắt sợi, cho tí muối để củ cải ra nước, rửa vắt cho bớt hăng. Tôm bóc nõn, xắt nhỏ hạt lựu, hoặc bằm. Thịt xay ướp 1/2 muỗng hạt nêm, tiêu, hành tỏi băm nhuyễn, tí đường. Tôm cũng ướp tí hạt nêm, tỏi hành băm, để cho thấm
* Bước 3
Cho dầu nóng, phi hành thơm cho thịt vào xào, đảo cho thịt tơi, xong cho tôm vào xào chung, cho hành tây trắng xắt nhỏ xào chung. Bắc xuống cho thêm tiêu
* Bước 4
Cho muỗng dầu, phi thơm tỏi hành, cho cà rốt vào xào khoảng 1 phút, cho củ cải vào xào chung, nêm nửa muỗng cà phê hạt nêm, chút dường, nêm hơi nhạt. Cho hành lá xắt nhỏ, muỗng dầu ăn, chút muỗi, trộn đều, cho lò vi sóng, cho hành tái thơm.
* Bước 5
Dùng chảo khoảng 20 cm, đổ bánh. Chảo thoa chút dầu, lửa vừa, múc muỗng bột xoay tròn cho bột đều, đậy nắm, bánh chín, úp ngược lên mâm hoặc đĩa. Tráng tiếp bánh mới, xong cho rau củ xào muỗng nhỏ, tiếp nhân thịt tôm, phủ thêm ít rau củ, tí hành lá phi. Bạn gói bánh giống bánh bạo, xong túm lại. Ta gọi là đùm là vì vậy
* Bước 6
Ăn kèm với giá, đồ chua, chả lụa, nuoc mắm tỏi ớt ngọt, vắt chút chanh.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne