Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh cuốn từ bánh tráng
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Phan Bao VanBánh cuốn từ bánh tráng
#bepvang
Bánh cuốn làm từ bánh tráng nhanh,gọn,lẹ mà ngon lắm ạ.🥰
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phần nhân: Thịt xay mua sẵn hoặc tự xay phần thịt nạc vai.Nấm mèo ngâm nở, cắt chân, rửa sạch băm nhỏ. Hành tây băm nhỏ. Hành tím băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ.
Phi thơm hành tím băm nhỏ, cho thịt vào xào săn, tiếp đến là mộc nhĩ, hành tây, thêm vào chút bột nêm, nước mắm, nêm cho vừa miệng, xào cho chín,cuối cùng cho hành lá và hạt tiêu, đảo đều bắc ra để nguội.
* Bước 2
Phần vỏ bánh: Cho dầu ăn vào thau hoặc tô nước to.Thả lần lượt từng cái vào bát nước, tránh thả một lúc cả tập làm bánh dính vào nhau khó lấy ra, mỗi lần nên thả 2-3 cái một cho dễ lấy ra và không bị mềm quá.
Thả bánh vào đến khi thấy bánh mềm ra hơi ngả sang đục thì đeo bao tay nhẹ nhàng vớt ra.Thời gian khoảng 1-2 phút là bánh mềm, để lâu quá làm bánh nhũn dễ rách.
* Bước 3
Trải vỏ bánh ra khay có phết chút dầu ăn, rắc nhân và cuộn lại, xếp ra đĩa, làm đến khi thấy đủ ăn dừng lại.
Muốn bánh có vị béo và đỡ dính vào nhau, khi cuốn xong có thể phết một lớp mỡ hành nữa bên ngoài bánh.
* Bước 4
Sau cùng cho bánh vào xửng hấp lại khoảng 5 phút để bánh chín, nóng và mềm mượt ngon hơn. Nếu ngại hấp có thể cho vào lò vi sóng quay vài giây.
* Bước 5
Phần nước chấm:Theo tỉ lệ 3.1.1.1.Hoà nước trắng, nước mắm, đường, dấm đổ tất cả vào nồi, đun sôi hạ nhỏ lửa.
* Nếu dùng chanh thì để nguội mới nên vắt nước cốt chanh.Vắt chanh vào phần nước chấm nóng dễ gây đắng.
Nêm nếm lại lần nữa cho vừa miệng, tắt bếp thêm tỏi ớt là xong phần nước chấm.
* Bước 6
Khi ăn rắc hành phi lên bánh cuốn, cho giá trụng sơ,ăn kèm rau thơm chả lụa,chả quế,nem hoặc chả giò,thêm chút rau ngò rí cho thơm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
![[ Giảm cân #D_15] Bánh cuốn Tây Sơn _ 450calo]( https://lh3.googleusercontent.com/d/1NDqEKEApjUDLYHqvQlpBi0wFOjF3Zo2j "[ Giảm cân #D_15] Bánh cuốn Tây Sơn _ 450calo")
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne