Trang chủ bánh cuốn Bánh cuốn hấp chả từ bánh đa (Bánh tráng)
Bánh cuốn hấp chả từ bánh đa (Bánh tráng) yêu thích

Bánh cuốn hấp chả từ bánh đa (Bánh tráng)

Giới thiệu

Đầu bếp :

Võ Quỳnh Như

Bánh cuốn hấp chả từ bánh đa (Bánh tráng)

Né dịch Covid và thèm ăn quá. Không dám mua ngoài nên tự làm

Nguyên liệu

300 g

nạc dăm bằm

300 g

nấm mèo

1 củ

sắn cỡ vừa

200 g

Hành tím

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt ba rọi băm ướp mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường (trong lúc băm nhuyễn được 2/3 phần thịt, bỏ nguyên liêu hẳn vào để trộn đều và đỡ tốn tgian đợi ngấm)

* Bước 2

Nấm mèo khô ngâm nở cắt gốc băm nhuyễn

* Bước 3

Củ sắn lộn vỏ rửa sạch băm nhuyễn

* Bước 4

Bắt chảo dầu phi thơm hành đảo đều khoảng 2p. Lần lượt bỏ thịt vào, đảo chín rồi cho nấm vào đảo chín thật chín. Cho củ sắn vào. Nêm gia vị vừa ăn đảo đều 2p rồi tắt bếp.

* Bước 5

Bánh tráng: 1 mặt nhúng nước mềm dễ cuốn. Rải thịt dàn đều và cuốn lại (Không cần cuốn chặt tay). Nếu muốn vỏ dày thì dùng 2 bánh tráng cho 1 cuốn. Nhúng nước cho 2 bánh tráng dính lại

* Bước 6

Quét dầu vào đĩa và đặt bánh cuốn hoàn chỉnh vào. Xong cuốn nào quét dầu quanh cuốn đó (tránh hấp xong dính vào nhau nát bánh)

* Bước 7

Hấp cách thủy 15p.

* Bước 8

Pha đường + nước + mắm + Giấm + Chanh tách múi vừa ăn rồi thả tỏi và ớt sau cùng cho nổi lên

* Bước 9

Bày ra đĩa cắt bánh dài 4cm. Bày rau và cắt chả lên và ăn thôi

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

nạc dăm bằm nấm mèo.. sắn cỡ vừa hành tím

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh cuốn hấp chả từ bánh đa (Bánh tráng) Bánh cuốn hấp chả từ bánh đa (Bánh tráng)
sao : Võ Quỳnh Như
Nấm kim châm chiên xù sốt tôm thịt Nấm kim châm chiên xù sốt tôm thịt
sao : Võ Quỳnh Như
Heo rừng xào sate - ngò gai Heo rừng xào sate - ngò gai
sao : Võ Quỳnh Như

Món ăn tương tự

Bánh cuốn hấp chả từ bánh đa (Bánh tráng)

Bánh cuốn hấp chả từ bánh đa (Bánh tráng)
Bánh cuốn chay

Bánh cuốn chay
Bánh cuốn keto

Bánh cuốn keto
Bánh cuốn cấp tốc

Bánh cuốn cấp tốc
Bánh cuốn chảo

Bánh cuốn chảo
Làm bánh cuốn tại nhà bằng chảo chống dính

Làm bánh cuốn tại nhà bằng chảo chống dính
Bánh cuốn nóng bằng chảo

Bánh cuốn nóng bằng chảo
Bánh cuốn tại nhà rất ngon

Bánh cuốn tại nhà rất ngon
Bánh cuốn nóng bằng bánh tráng

Bánh cuốn nóng bằng bánh tráng
Bánh cuốn nhà làm 😁

Bánh cuốn nhà làm 😁
Bánh cuốn hà nội

Bánh cuốn hà nội
Bánh cuốn = bánh tráng

Bánh cuốn = bánh tráng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne