Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bột lọc trần
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho 200g bột năng vào thố. Nấu nước sôi, rót 60ml vào giữa cho bột chín lại. Đảo bột. Sau đó rót tiếp 60ml nước sôi vào tiếp. Trộn bột. Lại rót tiếp 60ml vào. Nhào đều khối bột đến khi thấy không còn bột khô nữa.
* Bước 2
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào bột, nhồi tiếp tục cho đến khi bột thành 1 khối dẻo mềm và mịn. Đậy lại và để bột nghỉ 30'
* Bước 3
Trong lúc chờ bột nghỉ thì làm hành phi, dầu hành, nước mắm.
4 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường. Hoà tan rồi thêm tỏi ớt bằm vào.
* Bước 4
Nhân tôm:
* Bước 5
Nhân đậu xanh:
* Bước 6
Lấy khối bột ra cắt thành dây, vê nhẹ cho tròn lại, cho vào nồi đậy nắp để khỏi bị khô. Làm tới đâu lấy từng dây bột ra tới đó. Cắt khúc.
* Bước 7
Cứ lần lượt như vậy đến khi hết các dây bột là được. 200g bột làm được khoảng 50-60 cái bánh, tuỳ bánh to nhỏ nha!
* Bước 8
Luộc bánh: nấu nồi nước sôi, thả làn lượt từng cái bánh vào, vẫn để nước sôi lớn, đảo nhẹ bánh cho khỏi dính nhau, luộc khoảng 5-7', vớt thử 1 cái bánh lên thấy bột từ từ trong veo là chín.
Đổ bánh ra rổ, xả nước lạnh và xóc lên cho bánh rời nhau rồi để ráo, cho vào nồi/thố.
* Bước 9
Cho toàn bộ dầu hành và 1/2 hành phi vào, trộn đều lên cho bánh không bị dính nhau. Rồi cho ra đĩa, rắc hành phi còn lại lên trên là xong nha. Chúc bạn ngon miệng ;)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne