Trang chủ GỎI Gỏi bắp chuối kiểu Măng Đen
Gỏi bắp chuối kiểu Măng Đen yêu thích

Gỏi bắp chuối kiểu Măng Đen

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoàng Ngọc

Gỏi bắp chuối kiểu Măng Đen

Mình lên Măng Đen ăn món này thấy ngon quá chừng. Bắp chuối rừng màu xanh xanh, giòn-ngọt, cùng với rau thơm mát, đậu phộng bùi bùi, chút khô bò xé sợi, chua chua ngọt ngọt ăn rất đã! Nay nhà có bắp chuối hột trắng, mình đem trộn gỏi kiểu Măng Đen, ăn đỡ thèm 😁

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 phần ăn
1/2

bắp chuối hột

1 nắm

rau kinh giới, 1 nắm rau húng quế, chục lá ngò gai

1 quả

chanh to, 1 trái ớt tươi đỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Để làm gỏi ngon nên chọn bắp chuối hột non, vỏ còn trắng xanh. Bắp chuối sứ thường có vỏ đỏ đậm hơn, bào ra sẽ dai và vị chát hơn bắp chuối hột.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Bắp chuối thái mỏng, nếu có bông già (trái non) nhiều thì tách bỏ bớt đi. Rửa bắp chuối 2-3 lần cho sạch mủ rồi pha 1 thau nước với 1 muỗng canh muối + 2 muỗng canh giấm. Cho bắp chuối vào ngâm cho khỏi thâm. Mình để vào hộp trong tủ lạnh, qua hôm sau mới trộn.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Lá kinh giới, lá húng quế, ngò gai, rửa sạch, để ráo. Đậu phộng rang giã dập Chanh vắt lấy nước Hoà tan 2 muỗng canh nước + 2 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước mắm. Cho ớt băm vào.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Trộn gỏi: Bắp chuối đang ngâm, đổ ra rổ để thật ráo. Cho bắp chuối, rau thái nhỏ vừa, khô bò xé sợi, đậu phộng đã giã vào thau, trộn đều, rồi cho nước cốt chanh và hỗn hợp nước mắm vào từ từ, trộn lên và nếm thử thấy vị chua ngọt mặn nhẹ vừa phải là được. Vị chủ đạo là mát-chua-ngọt chứ ko mặn nhé!
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

GỎI bắp chuối hột, rau kinh giới, 1 nắm rau húng quế, chục lá ngò gai chanh to, 1 trái ớt tươi đỏ

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Gỏi bắp chuối kiểu Măng Đen Gỏi bắp chuối kiểu Măng Đen
sao : Hoàng Ngọc
Gỏi rong sụn Gỏi rong sụn
sao : Hoàng Ngọc
Sườn bò hầm kim chi & khoai tây Sườn bò hầm kim chi & khoai tây
sao : Hoàng Ngọc
Kem chuối sữa chua Kem chuối sữa chua
sao : Hoàng Ngọc

Món ăn tương tự

Gỏi bắp chuối kiểu Măng Đen

Gỏi bắp chuối kiểu Măng Đen
Gỏi bầu

Gỏi bầu
Nấm bào ngư áp chảo - Topping cho các món gỏi

Nấm bào ngư áp chảo - Topping cho các món gỏi
Gỏi rong biển bắp cải

Gỏi rong biển bắp cải
Sốt trộn gỏi ngon tuyệt

Sốt trộn gỏi ngon tuyệt
Gỏi rong nho

Gỏi rong nho
SP.0755 - Gỏi Thịt Bê Bóp Thấu

SP.0755 - Gỏi Thịt Bê Bóp Thấu
Gỏi Sơ Mít Trứng Cút Chua Ngọt

Gỏi Sơ Mít Trứng Cút Chua Ngọt
Gỏi rau muống thịt luộc

Gỏi rau muống thịt luộc
Từ hoa chuối thành gỏi chuối thế nào?

Từ hoa chuối thành gỏi chuối thế nào?
Gỏi rong sụn

Gỏi rong sụn
Gỏi khổ qua giòn

Gỏi khổ qua giòn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne