Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh măng khô sườn thăn ngày Tết
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hồng Mẫu ĐơnCách Làm Món Canh măng khô sườn thăn ngày Tết của Hồng Mẫu Đơn
Tôi tin rằng ăn Tết không ngon bằng những ngày trước Tết, chính vì lý do đó mà thời gian đẹp nhất là thời điểm này. Canh măng với sườn thăn lợn là món không thể thiếu❤️
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
SƠ CHẾ MĂNG, Phần này phải chuẩn bị trước ít nhất một ngày, những miếng măng khô được ngâm nước vo gạo từ hôm trước, để hôm sau cho lên bếp đun khoảng 5 lần với mỗi lần là 15 phút tính từ lúc nước sôi cho mềm và bay bớt mùi măng khô đi, được cái cảm giác ăn giòn giòn và vị của măng quyện với nước dùng ninh từ xương lợn sau khi nấu lại rất đậm đà cho người ta cái cảm giác Tết trong mỗi miếng măng.
* Bước 2
NINH NƯỚC DÙNG là phần quan trọng thứ 2. Đầu tiên đun sôi nước cho sườn vào đun sôi qua rồi đổ nước này đi để xương sạch và thơm. Tuy nhiên đây là món canh măng sườn thăn nên nước dùng phải ninh lâu hơn, ít nhất 2h mới đủ thời gian để các chất trong xương tiết ra hết.
* Bước 3
KẾT HỢP là phần quan trọng nhất. Phi thơm hành khô băm nhỏ cho măng vào xào nêm chút đường tiêu nước mắm xào kỹ cho ngấm gia vị. Tiếp đó cho phần sườn đã ninh trước đó vào xào cùng. Sau đó đổ nước ninh sườn vào ninh tiếp 1h đồng hồ nữa cho măng và nước ninh từ sườn quyện vào nhau.
* Bước 4
Sau khi ninh đủ thời gian, nước thơm mùi măng khô, ngọt nước đậm vị. Măng giòn béo. Và thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne