Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh ít lá gai
Giới thiệu
Đầu bếp :
Minh Chau Lê thịBánh ít lá gai
Sống xa sứ trồng cây lá gai mà làm được bánh lá gai là vui lắm rồi sau bao nhiêu năm ấp ủ...🤣🤣Đặc biệt mình làm bằng đường ăn kiêng Stevia ( hoặc đường mía )dành cho người bệnh tiểu đường typ 2.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
21 cái bánh
1 gói
bột nếp 400gr
2 củ
khoai lang nhỏ
2 muỗng canh
đường Stevia, 1 chút muối
1 rổ
Lá gai tươi
250 gr
đậu xanh cà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phần nhân : đậu xanh hấp chín xay nhuyễn
* Bước 2
Cho đậu xanh vào chảo chống dính, cho đường(ngọt tùy thích khẩu vị)nước cốt dừa, vanil, dầu ăn. Xào đều cho đậu mịn dẽo cho dừa bào non trộn đều lên để nguội.
* Bước 3
Phần bột: Lá gai bỏ cuống,sóng lá rửa sạch.
* Bước 4
Bắt nồi cho nửa lít nước, đợi nước sôi cho tất cả lá gai nấu cho mềm, lấy lá gai đã nấu cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với chút nước của lá vừa nấu.
* Bước 5
Bột, khoai lang, đường,chút muối, dầu chuối vài giọt cho thơm và lá gai xay nhuyễn. (khoai lang làm cho bánh khi để nguội bánh sẽ mềm dẽo rất ngon.)
* Bước 6
Tất cả các nguyên liệu trên trộn đều cho bột thành khối dẽo, mịn là được.,
* Bước 7
Chia đậu xanh thành những viên tròn nặng 40 gr.
* Bước 8
Cân bột mỗi viên 50 gr.
* Bước 9
Cho cục nhân vào bột vô tròn, tay xoa dầu lăn đều bột.
* Bước 10
Lá chuối khô thoa đều đầu, đặt cục bột phía trên đã lăn qua mè 2 mặt.
* Bước 11
Gói lá lại ép nhẹ tay cho thành hình dẹp.
* Bước 12
Hấp bánh 15' bánh chín.
* Bước 13
Chúc mọi người thành công. Đặc biệt vì có thể bánh làm với đường ăn kiêng (Stevia) nên bánh có màu xanh mà không đen như bánh lá gai truyền thống??.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne