Trang chủ bánh khúc Xôi khúc
Xôi khúc yêu thích

Xôi khúc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Minh Chau Lê thị

Xôi khúc

Ở xa xứ không có lá khúc, nên mình thay thế cải bó xôi còn gọi là spinat .

Nguyên liệu

600 gr

nếp hạt dài

300 gr

đậu xanh cà

400 gr

Bột nếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu xanh hấp chín, thịt cắt hạt lựu ướp nước mắm, tiêu, bột nêm cho vừa miệng. Bắt chảo nóng cho hành phi vàng cho thịt đảo đều cho chín, cho đậu xanh xào đều với thịt nêm nếm cho vừa miệng cuối cùng cho hành lá cắt nhuyễn vào cho chín rồi nhắc ra ngoài để nguội.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Vò viên nhân đậu cân mỗi viên 50 gr cho vào tủ đá.(làm như vậy để khi bọc bột được dễ dàng hơn)
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Rau bó xôi rửa sạch cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với chút nước, lược qua rây cho vào lò vi sóng quay nóng, bột nếp, khoai lang hấp chín lột vỏ bóp nhuyễn cho vào bột trộn đều lên, chế nước rau bó xôi nóng vào từ từ nhồi bột đến khi bột không dính tay là được.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Nếp rửa sạch để ráo nước, nấu nước sôi cho vào thau nếp ngâm, lấy đủa đảo đều lên ngâm 30phút đổ ra rổ xả nước lạnh cho sạch để ráo nước.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Bột nếp chia đều ra bằng nhân đậu.
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Lấy nhân trong tủ đá ra, bọc nhân trong vỏ bột nếp rồi lăn qua gạo nếp
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Rãi gạo nếp vào chõ hấp, đặt những viên xôi vào rải thêm lớp nếp lên mặt bánh. Hấp khoãng 20 ' khi thấy nếp chín là được
Ảnh Bước 7

* Bước 8

Xôi chín rắc hành phi giòn thơm rồi ăn thôi.
Ảnh Bước 8

* Bước 9

Ảnh Bước 9

* Bước 10

Ảnh Bước 10

* Bước 11

Ảnh Bước 11

* Bước 12

Ảnh Bước 12

* Bước 13

Ảnh Bước 13

* Bước 14

Ảnh Bước 14

* Bước 15

Ảnh Bước 15

* Bước 16

Ảnh Bước 16

* Bước 17

Ảnh Bước 17

* Bước 18

Ảnh Bước 18

* Bước 19

Ảnh Bước 19

* Bước 20

Ảnh Bước 20

* Bước 21

Ảnh Bước 21

* Bước 22

Ảnh Bước 22

* Bước 23

Ảnh Bước 23

* Bước 24

Ảnh Bước 24

* Bước 25

Ảnh Bước 25

* Bước 26

Ảnh Bước 26

* Bước 27

Ảnh Bước 27

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

xôi mặn BÁNH LÀM TỪ BỘT NẾP bánh khúc nếp hạt dài đậu xanh cà bột nếp

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Xôi khúc Xôi khúc
sao : Minh Chau Lê thị
Chè trôi nước lá cẩm Chè trôi nước lá cẩm
sao : Minh Chau Lê thị
Bánh xèo xa xứ Bánh xèo xa xứ
sao : Minh Chau Lê thị
Bột chiên Bột chiên
sao : Minh Chau Lê thị

Món ăn tương tự

Xôi khúc

Xôi khúc
Xôi Khúc #ngon_bất_ngờ😍💁

Xôi Khúc #ngon_bất_ngờ😍💁
Xôi khúc mềm thơm cho ngày mát mẻ

Xôi khúc mềm thơm cho ngày mát mẻ
Xôi khúc

Xôi khúc
Xôi khúc

Xôi khúc
Xôi khúc

Xôi khúc
Xôi khúc gia truyền của bà nội

Xôi khúc gia truyền của bà nội
Xôi khúc 🍃

Xôi khúc 🍃
Bánh (xôi) khúc

Bánh (xôi) khúc
Xôi khúc

Xôi khúc
Xôi khúc lá dứa bọc trứng muối

Xôi khúc lá dứa bọc trứng muối
Bánh khúc cây Giáng Sinh (bánh cuộn socola)

Bánh khúc cây Giáng Sinh (bánh cuộn socola)
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne