Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè trôi nước lá cẩm
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Minh Chau Lê thịChè trôi nước lá cẩm
Cứ vào thời gian giao mùa nhất là từ hè sang thu tiết trời lành lạnh là mình hay. nấu món chè trôi nước với vị ngọt của đường, dẻo của bột nếp thơm quyện lẫn với mùi lá cẫm mà nhìn màu cũng tim tím ... (buồn như mùa thu... )béo của nước cốt dừa bùi của đậu xanh và vị cay của gừng hoà lẫn vào nhau tạo nên hương vị của món chè trôi nước.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu xanh ngâm mền nấu chín tán nhuyễn cho dầu 1 muỗng canh, dừa bào (tuỳ thích) chút muối, chút đường nêm nếm thấy ngọt có chút xíu vị mặn là được, xào đậu đến khi đậu mịn là được, để nguội vò viên.
* Bước 2
Lá cẫm cho vào nồi nấu lấy nước lọc qua rây.Đong 350 ml nước lá cẫm cho gói bột nếp 400 gr
* Bước 3
Dùng nước lá cẫm còn nóng chế từ từ vào bột nếp và nhồi thành khối bột.
* Bước 4
Bột nếp chia thành nhiều cục nhỏ, lấy mỗi cục bột và đậu xanh vò viên
* Bước 5
Bắt 2 nồi nước nóng 1 để luộc 1 để nấu chè cho đường phèn nấu cho tan đập củ gừng cho vào. Khi luộc viên bột chín nổi lên vớt ra cho vào nồi nước đường bên cạnh để lửa nhỏ, cho lá dứa vào cho chè thơm.
* Bước 6
* Bước 7
Nước cốt dừa nấu cho xíu muối xíu đường, lá dứa và cho bột năng đã khuấy lỏng chế từ từ vào đến khi nước dừa có độ sệt là được
* Bước 8
Đậu phọng hoặc mè rang vàng
* Bước 9
Múc chè ra chén chan nước cốt dừa, rắc mè hoặc đậu phọng(đã đập nhỏ)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne