Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mứt dừa tam sắc
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Mai RoMứt dừa tam sắc
Mứt dừa thì quá quen thuộc trong ngày Tết cổ truyền Việt Nam rồi. Thêm một chút biến tấu, các bạn sẽ có một đĩa mứt màu sắc thật tươi cho một năm mới nhiều may mắn.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dừa nạo mỏng theo thớ của cơm dừa.
* Bước 2
Rửa 2-3 lần đến khi trong nước. Mục đích là loại bỏ bớt dầu dừa.
* Bước 3
Cân đường theo tỉ lệ 100g cơm dừa : 400gr đường. Ướp đường với dừa.
* Bước 4
Tạo màu cho dừa:
+ Màu xanh: 50ml nước cốt lá dứa hoặc 5gr bột trà xanh pha với 50ml nước nóng.
+ Màu vàng: 50ml cốt chanh leo hoặc 50ml siro cam
+ Màu nâu: 1 gói cafe capuchino hòa tan vào 50ml nước sôi
+ Màu hồng: 50ml siro dâu
+ Màu tím: 50ml siro hoa bụp dấm/hibicus hoặc nước cẩm tím
+ Màu đỏ: 50ml nước lá cẩm đỏ
* Bước 5
Cho chất lỏng tạo màu vào cơm dừa và đường, trộn đều, ướp trong 4-5 tiếng tới khi miếng dừa trở nên trong.
* Bước 6
Trút dừa và nước đường vào chảo, đun lửa to 7-8 phút tới khi đường bắt đầu sánh thì hạ lửa trung bình, đảo đến khi thành chảo bắt đầu bám đường khô trắng, dùng 2 đầu đũa chập lại và kéo ra thấy đường kéo sợi. Tắt bếp, tiếp tục đảo tới khi mứt khô lại, đường bám phủ quanh miếng dừa.
* Bước 7
Thành phẩm mứt dừa, miếng dừa dẻo, đường ngọt vừa phải. màu sắc tươi. Mứt dừa có thể bảo quản được 10-15 ngày.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne