Trang chủ
Gia vị
Công thức
SOMTUM/SOMTAM (Gỏi đu đủ)
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Mai RoSOMTUM/SOMTAM (Gỏi đu đủ)
Món gỏi đu đủ lừng lẫy mùi này là món ăn đường phố quen thuộc của mấy nước láng giềng ĐNA, Lào - Thái Lan - Campuchia - Myanmar. Ngửi mùi nó khá nồng, nhưng ăn một lần rồi nhớ mãi. Có mấy nguyên liệu bản địa, các bạn chịu khó kiếm nó mới ra vị.
Nguyên liệu
cà rốt bằm thái sợi dài
đậu que dài
cà chua ương ương
ớt 🌶
tỏi to
mắm cá Thái lan nam pla rah
cốt me
Nước cốt chanh
nước mắm
đường kính
bột ngọt
con tôm khô
lạc rang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu que ngắt khúc chừng 3cm, cà chua thái múi cau.
* Bước 2
Cho tôm khô + ớt + đường phên vào cối, dùng chày giã dập đều, sao cho đường đủ nát ra.
* Bước 3
Cho tiếp tỏi và đậu que giã dập. Cho tiếp đường kính, bột ngọt, vào dùng chày di nhẹ và nuôi đảo đều (xem clip làm somtam sẽ hiểu ngay).
* Bước 4
Tiếp đó cho mắm cá, mắm, cốt me vào, tiếp tục động tác. Cuối cùng bỏ đu đủ, cà rốt và cà chua vào, di chày cho ngấm gia vị.
* Bước 5
Trút ra đĩa, rắc lạc.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne